Bánh cupcake sô cô la siêu

Bánh cupcake sô cô la siêu

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
trứng	3 chiếc
bơ (hoặc bơ thực vật)	100g
Đường	1,5 muỗng canh.
ca cao	1,5 muỗng canh. l.
sô cô la	150 g
Muối	nhón
Nước ngọt	0,5 muỗng cà phê
bột mì	1-1,5 muỗng canh.

Phương pháp nấu ăn

• Công thức này dành cho những người yêu thích sô cô la lớn. Thậm chí không phải là một công thức, mà là một khái niệm về cách làm thế nào để có được hương vị sô cô la đậm đà.
• Ly là bình thường, trà.
• Ta lấy bơ đã làm mềm (hoặc đun trong lò vi sóng), cho trứng, đường vào trộn đều cho đến khi đường tan hết. Chúng tôi đã thêm một chút muối, ca cao - hỗn hợp. Đổ vào một ly bột chưa hoàn chỉnh, để lại một vài thìa và thêm soda. Chúng tôi trộn lẫn. Bột phải giống như một loại kem chua lưu trữ không lỏng lắm, không đặc hơn. Thêm bột mì nếu cần. Xay sô cô la trong bộ xử lý, máy xay sinh tố, không để tạo bụi, nhưng để lấy các mảnh vụn 3-5 mm. Bạn có thể sử dụng giọt, nhưng hãy tính đến tỷ lệ ca cao trong đó. Sô cô la nên được uống với hàm lượng cacao ít nhất là 56%, tôi lấy 78%. Tỷ lệ phần trăm càng thấp, bạn càng cần ít đường trong bột. Bắt đầu với một ly cho từng giọt (chúng thường có 40% ca cao). Chúng tôi trộn lẫn. Bột đã sẵn sàng.
• Tôi nướng trong bánh muffin trong 6 phút cho mỗi khẩu phần ăn. Nếu nướng trong lò - nhiệt độ 180 độ, nướng nhỏ 10-12 phút trong hộp kẹo và 15 phút. đối với bình thường, cho đến khi một lớp vỏ cứng hình thành trên bề mặt.
• Chúc ngon miệng!

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Ghi chú

Bánh nướng xốp có màu hơi khô, chúng giống như một loại bánh quy hơn là một loại bánh copcake thông thường. Hoàn hảo là có thể ăn ngay lập tức, nhưng sau khi bảo quản, chúng trông giống như những viên cát. Vì vậy, tôi không khuyên bạn nên dùng quá liều lượng. Chế biến ngay lập tức và ăn nhanh chóng.