Bánh mì lúa mạch đen trên kombucha (máy làm bánh mì)

Bánh mì lúa mạch đen trên kombucha (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì 2 lớp	350g
bột lúa mạch đen	200g
Cám lúa mì	50g
Lớn lên. bơ	Ngày 2. l.
Sữa	150g
Trà nấm	200g
Muối	2h l.
Đường	Ngày 2. l.
Men	1,5 giờ l.
Gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Công thức này xuất hiện sau những thử nghiệm nhỏ của tôi trên cơ sở Bánh mì trắng.
• Đầu tiên, tôi pha các tỷ lệ bột mì 1c, 2c, lúa mạch đen khác nhau. Sau đó với các chất lỏng: sữa, nước, bia, nước luộc khoai tây. Gần đây, một cô gái ở nơi làm việc đã tặng một chiếc kombucha và tôi quyết định thử nó. Nó hóa ra rất ngon. Tất cả mọi thứ đều được nướng. Mái nhà không bị đổ. Các mảnh vụn mềm, đục lỗ. Tôi dường như không tìm thấy một công thức nào có thêm kombucha.
• Cho tất cả các nguyên liệu cần thiết vào thùng của máy làm bánh mì theo hướng dẫn của HP.
• Chế độ là "Cơ bản" hoặc "Bánh mì nguyên cám", kích thước và vỏ bánh mặc định là 1kg và vỏ bánh là vừa.
• Tôi đã làm cả trên điều đó và trên các Chế độ đó. Cả hai đều thành công.
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

1 ổ 1kg

Thời gian chuẩn bị:

3h20 phút hoặc 3h42 phút

Chương trình nấu ăn:

Bánh mì cơ bản hoặc bột nguyên cám

Ghi chú

Tôi cũng thêm nhiều loại gia vị khác nhau. Rau mùi, thìa là và thì là bằm nhỏ. Số lượng-0,5-1h. l. cùng với nhau. Theo khẩu vị của mọi người.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì trắng với nước sốt kombucha (lò nướng) (Quản trị viên)

Kombucha uống (Quản trị viên)

Bánh mì lúa mạch đen với kefir hoặc tẩm kombucha với mận khô (trong máy làm bánh mì) (MariV)

Xin chào các bậc thầy làm bánh. Tôi mới tham gia vào công việc kinh doanh này và rất thích đọc các công thức làm bánh mì, nhưng tôi mơ ước được nướng bánh mì từ bột lúa mạch đen, thậm chí tôi còn làm cả bột chua ... Gần đây tôi đã mua cho mình một máy làm bánh mì Panasonik 2500, nhưng nó không có chương trình lúa mạch đen ... giải thích cách sử dụng bột chua và cách nướng bánh mì trong trợ lý của tôi Đọc thêm: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=219106.0

Không cần phải phân tán câu hỏi của bạn về tất cả các chủ đề cùng một lúc. Hãy chọn phần và chủ đề trong menu nơi bạn có thể giao tiếp và nhận câu trả lời:

Đối với người mới hoàn toàn: Bánh mì không bị lỗi nữa, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Đối với bánh mì bột chua: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Máy làm bánh mì Panasonic: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

Tanya, quan tâm!
Và đối với những người mới bắt đầu, bạn có thể vẽ công thức này,
nhưng không có máy làm bánh mì, chẳng hạn như nhào ở Kenwood và nướng trong lò.
Tôi sẽ rất biết ơn, nếu không có nấm, nhưng tôi muốn nướng trong lò ...

Alenka, tôi chưa bao giờ nướng trong lò. Chỉ có ở HP. Tôi có Moulinex. Tất cả các thành phần được trình bày như được viết trong hướng dẫn cho máy làm bánh mì. (Trình tự) Và điều gì chưa rõ ràng?