Bánh mì lúa mạch đen và lúa mì trong máy làm bánh mì Philips HD 9045

Bánh mì lúa mạch đen và lúa mì trong máy làm bánh mì Philips HD 9045

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
Trà (màu đen, từ cách pha thông thường, nhưng rất mạnh!)	230 ml.
Đường	2 muỗng canh. l.
Muối	2 muỗng cà phê
Ca cao	1 muỗng cà phê
Cà phê hòa tan	1 muỗng cà phê
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
bột lúa mạch đen	160 g
Bột mì	185 gr.
Leaven	2 muỗng canh. l. với hàng đầu
Sữa bột	2 muỗng canh. l.
Nấm men khô	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Rõ ràng, máy làm bánh mì Philips HD 9045 đã được đưa vào sản xuất khá gần đây. Có rất ít công thức nấu ăn kèm theo nó, chúng không được phát triển đầy đủ, và do đó bạn phải tự mình thử nghiệm. Khá nhanh chóng, tôi đã học được cách nướng bánh mì trắng đẹp và căng bụng khá ưng ý, nhưng lúa mạch đen không thành công: các công thức nấu ăn kèm theo bếp lò dẫn đến những ổ bánh mì không đẹp với các mặt rất cứng và phần mái lõm xấu xí, mặc dù nhìn chung, rất ngon. .
• Và cuối cùng, kết quả thành công đầu tiên của các thí nghiệm của tôi.
• Dựa trên công thức của Nha sĩ (cảm ơn rất nhiều!): https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84.0
• Mình đã chuẩn bị bột chua như ở Nha sĩ ở link trên. Tôi đặt nó vào một cái xô theo thứ tự đã định, nướng nó theo chương trình thông thường 1 (chứ không phải 3, dành cho bánh mì lúa mạch đen), đặt trọng lượng như cho 750 gram. bánh mì, vỏ bánh sẫm màu. Trong lúc nhào, mình cho thêm một ít bột mì để bún bớt lỏng hơn.
• Hy vọng điều này là hữu ích cho ai đó!

Thời gian chuẩn bị:

4 giờ 10 phút

Chương trình nấu ăn:

1

: hoa: Cảm ơn bạn! Một ổ bánh rất gọn gàng bật ra! Tôi thực sự muốn nhìn vào vết cắt!

Xin vui lòng, đây là một lát:

Đây là ảnh có đèn flash, và do đó màu sắc của lát cắt có vẻ không đều, vì màu của điểm phụ thuộc đáng kể vào góc phản xạ của đèn flash. Trên thực tế, nó có cùng một màu nâu ở mọi nơi.

Trông rất xứng đáng! (y) Cảm ơn bạn!

Hóa ra thật đẹp !!!

Khlebushek trang điểm cho đôi mắt, mái bằng, hình vòm. cảm ơn vì công thức.

trên chương trình nào để nướng nếu HP Orion 27, vui lòng cho tôi biết nếu ai đó đã thử

trên chương trình nào để nướng nếu HP Orion 27, vui lòng cho tôi biết nếu ai đó đã thử

Tôi có một cái lò nướng khác, nhưng cũng là một cái của Trung Quốc. Chương trình Whole Grain Bread sẽ hoạt động, nhưng hãy nhớ để ý đến bột (bánh mì) và lượng men và chất lỏng (phần trên có thể rơi ra).

Vui lòng cho người mới làm bánh biết bột chua là gì, lấy ở đâu hoặc cách chế biến. Có nên pha loãng men khô trong nước trước khi đặt không? Có vẻ như các hạt men sẽ không tự tan trong bột ...

Ganochka, nếu bạn nướng bánh mì trong máy làm bánh mì, men khô không được pha loãng với nước mà phải đặt men khô theo thứ tự được chỉ ra trong hướng dẫn dành cho máy làm bánh mì của bạn. Các hạt men tan hoàn hảo.

Bánh mì rất đẹp, cảm ơn vì công thức.