Mứt cam trong máy làm bánh mì: hai lựa chọn

Mứt cam trong máy làm bánh mì: hai lựa chọn

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cam to	4 điều.
Zest của 1-2 quả cam
Đường hoặc fructose	500 g

Phương pháp nấu ăn

• lựa chọn 1
• Cam lớn thành từng lát, cắt múi cau của 1-2 quả cam và thêm đường hoặc fructose, bạn cũng có thể thêm một ít nho khô sẫm màu, nước cốt 1 quả chanh. Nó chỉ ra một loại mứt trong suốt với các lát riêng biệt.
• Lựa chọn 2
• Cắt nhỏ 4 quả cam và xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất, xay riêng phần vỏ của 4 quả cam bằng máy xay sinh tố, thêm 1 kg đường hoặc fructose, nước cốt 1 quả chanh. Chế độ kẹt giấy. Ở lối ra - trung bình giữa mứt và mứt cam.
• Có thể thêm 2-3 thìa mứt cam để có hương vị tuyệt vời và màu vàng cho bánh nướng xốp
• (xem công thức nấu ăn)

Ghi chú

Ảnh về Oksanchik

Công thức nấu ăn tương tự

Mứt kiwi (Đồ nội thất)

Mứt bạc hà (MariV)

Mứt bí ngòi chanh đào (Sự thêu)

Tôi yêu mọi thứ màu cam. Tôi không thể quyết định về mứt. Thật tiếc cho cái xô, vì một lý do nào đó. Và sản lượng là bao nhiêu? Tôi biết điều đó ít, nhưng bao nhiêu gam?

Theo lựa chọn đầu tiên, một lọ 670 ml đã xuất hiện, và theo tùy chọn thứ hai, một cái lớn hơn, đầy 670 ml. và hai lọ nhỏ hơn, 450 và 330 ml. Tôi không đoán để cân nó, tôi đặt nó ra trong các chum nóng để an toàn hơn.

Nếu thấy tiếc khăn xô, bạn có thể nấu không có đường hoặc với lượng đường nhỏ, nó hoàn toàn không dính ở đó. Mặc dù quả cam của tôi không bị dính.
các tùy chọn:
- 5-6 quả táo với nước cốt 1 quả chanh + 2 thìa đường fructose hoặc đường,
- 2 túi quả mọng đã rã đông + 2-3 quả táo + 2-3 muỗng canh. l. đường fructose hoặc đường + nước cốt 1 quả chanh
Berries lấy dâu tây, các loại dâu rừng, anh đào, linh chi.
Tôi khuyên bạn nên thay thế đường bằng fructose trong tất cả các công thức nấu ăn, cả trong bánh nướng và mứt, nó ít gây hại và ngon hơn.

[pectin trái cây (1 muỗng canh)]

Và tôi đã làm cho bánh mì tròn (một công thức trong chủ đề Bánh quế) theo công thức sau cho "mứt cam":

2 quả cam (vừa, vừa)
1/2 quả chanh
5/8 muỗng cà phê đường

1. Chanh và cam gọt vỏ, cắt cùi thành từng miếng rồi rắc dần đường và lắc đều.

2. Cắt thật nhuyễn vỏ chanh và 1 quả cam (khi cắt, đường được hòa tan hết trong khăn xô).

3. Bật máy làm bánh mì ở chế độ chính trong 5-6 phút để trộn đều mọi thứ.

4. Cô ấy lấy dao ra và nướng ở chế độ thích hợp.

5. Kết quả là một VÒNG TAY SẠCH SẼ CHÍNH XÁC MÀ KHÔNG TÌM HIỂU SỰ HIỆN DIỆN CỦA ĐƯỜNG! và những miếng trái cây trong xi-rô trong. Cách thứ hai không hoàn toàn phù hợp với ý tưởng với bánh mì tròn, do đó, tôi cắt nhỏ tất cả bằng máy xay ngâm trong cốc sứ.

Đường hóa ra là khá đủ (ngay cả một người chồng ngọt ngào, người ăn 2 thìa cà phê đường trong một tách trà). Kê đơn cũng dựa vào pectin trái cây (1 muỗng canh), nhưng khi không có nó trong tầm tay, cô ấy đã làm tốt nếu không có nó.

Để không phải chọn giữa xô và mứt, tôi nghĩ cần phải hòa tan hết đường trước khi nướng. Để làm điều này, hãy chọn loại đường nhỏ hơn và khuấy lâu hơn.

Nhưng con dao đã được lấy ra một cách vô ích - có một chế độ quay chậm với độ giật nhỏ, để trộn đều

Nhưng con dao đã được lấy ra một cách vô ích - có một chế độ quay chậm với độ giật nhỏ, để trộn đều

Mình không có chế độ riêng cho mứt, chỉ có nướng thôi. Do đó, trong hướng dẫn họ viết trước tiên là khởi động chế độ chính để "nhào", sau đó tôi lấy dao ra, vì sợ đường có thể dính - đây là cách mà các thợ làm bánh mô tả ...

[Olga Mikhailyuk]

câu hỏi cho Olga Mikhailyuk
.
Trong công thức của bạn từ Trả lời # 4: Ngày 27 tháng 2 năm 2007, 22:04:13
"5/8 muỗng cà phê đường" - "h" - nó là một cái bát hay một "phần"? nếu một cái bát, sức chứa của một cái bát đầy là bao nhiêu? nếu bộ phận, sau đó từ những bộ phận?
Cảm ơn bạn.

Tôi đã thử công thức của bạn với đường theo tỷ lệ 5/8 trọng lượng của quả cam - nó rất ngon, nhưng tôi muốn thử theo ý muốn.

Một câu hỏi khác cho mọi người - tại sao bỏ vỏ cam vào mứt cam (tất cả các công thức đều có), nó có vị đắng.
Và niềm đam mê là gì? bóc vỏ hay một phần của nó?

Vỏ chanh leo có mùi thơm nồng hơn.
Vỏ là phần trên của vỏ (màu cam là cam, vàng đối với chanh). Nó không tạo ra vị đắng, vì vị đắng có chứa một phần màu trắng, ngay dưới nó (không nên thêm vào).

[cốc]

Tôi xin lỗi 5/8 cốc Sahara. Cốc = 240 ml, nghĩa là, nó biến thành 150 ml. Sahara. Tôi sẽ thay đổi công thức ngay bây giờ.

Elena Bo vẽ cho bạn niềm say mê. Tôi lấy nó ra bằng máy gọt rau củ. Gần đây, tôi xay tất cả các thành phần của mứt (bao gồm cả các dải vỏ) bằng máy xay sinh tố. Với chúng tôi, món mứt này rất hợp với bánh kếp có men, mà tôi cũng làm "bơ cam" - tôi trộn bơ với nước cam, vỏ và đường bột.

[Olga Mikhailyuk]

Bạn có bất kỳ ý tưởng và công cụ nào về cách lấy nó mà không gặp rắc rối không? Và sau đó sẽ không thể sử dụng dao. Câu trả lời đã có, từ tác giả của công thức, nhưng vẫn còn, có thể có các lựa chọn khác?
Nhân tiện - có một con dao cắt múi (một cái thìa có lỗ nhỏ). Tôi đã mua nó ngày hôm qua, nhưng hoặc tôi đang sử dụng nó không đúng cách, hoặc đó là một thứ khập khiễng.

Olga Mikhailyuk
- Cảm ơn bạn vi công thưc nay
Nhân tiện, trong công thức, tôi đặt nó khi tôi làm sạch nó, tức là có một lớp màu trắng. Mọi người đều thích mọi thứ sớm.

Về độ đặc: thay vì một muỗng canh pictin, tôi đặt một chất chứa pictin trà "Quittin". Haas. Sau khi đun sôi, độ sệt của mứt loãng. bếp không bị ảnh hưởng: Tôi chỉ lấy một cái thìa nhựa (nylon) và cào tất cả những gì không ra ngoài. Không có gì mắc kẹt ở bất cứ đâu. Nó đông lại trong lọ và trở nên đặc quánh, có độ đặc rất đúng.
Nhân tiện, tôi thích các công thức tính bằng gam - tôi có một cân điện tử - Tôi cũng giới thiệu nó cho những người khác (những thứ có thể mất tính !!!!!!) hoặc khó hơn. Ngày nay, chúng có giá từ 6-700r trở lên

Vâng, xin vui lòng cho tôi biết làm thế nào để "lấy" đường bột tại nhà? và sau đó mua đắt hơn nhiều lần so với đường hoàn toàn không phải là mong muốn

Rất thuận tiện để loại bỏ vỏ bằng máy vắt Berner bằng nhựa (nhân tiện, rất bền). Đây là như vậy
🔗
Nó có hai mặt, dùng làm thức ăn cho trẻ em (không làm ôxy hóa rau và trái cây).
🔗

Đường bột có thể thu được bằng cách nghiền đường. cát trong máy xay cà phê thủ công. Tôi không khuyên trong một trong những điện, nó sẽ phá vỡ. Bụi mịn bị tắc nghẽn ở nơi cuộn dây (nó bị vặn xoắn).

Vâng, xin vui lòng cho tôi biết làm thế nào để "lấy" đường bột tại nhà?

Xay đường trong máy xay cà phê. Nhưng đây không phải lúc nào cũng là một công việc "bổ ích" - tôi vẫn còn tinh thể đường Mặc dù, có thể điều này là do sự không hoàn hảo của máy xay cà phê.

Nếu bạn cần bột cho dầu cam, chỉ trong trường hợp, đây là tỷ lệ:
50gr. bơ không muối làm mềm
½ muỗng canh. l. đường mịn
vỏ bào của ½ quả cam
2 muỗng cà phê nước cam mới vắt

Dầu này đã đủ cho tôi cho 2 lần bánh kếp (từ 500 gram bột mỗi lần) và vẫn còn để lại cho lần thứ ba. Tôi bôi mỡ vào từng chiếc bánh kếp, đặt nó dưới nắp, trong khi phần còn lại được nướng và chiên. Hóa ra rất độc đáo (cảm ơn ý tưởng của Mylia trên diễn đàn Deli)

[Olga Mikhailyuk]

bây giờ tôi đang làm mứt theo công thức Olga Mikhailyuk.
Thể tích 1,5 lít (6 quả cam + 3 quả chanh nhỏ) quyết định làm nhiều hơn một lúc.

Mùi rất đáng giá! Tôi không thể xé mình ra khỏi bếp, tôi chỉ muốn hít thở hơi nước từ nó.
Olga - cảm ơn bạn!

Đối với sức khỏe của bạn! Chỉ lưu trữ vẻ đẹp này trong tủ lạnh.

Nói chung là cảm ơn những người thợ làm bánh mì. Các công thức nấu ăn là từ đó. Tôi cũng sẽ làm điều đó ngay hôm nay: chúng tôi có nó vào thứ Sáu - bánh xèo.

Không có chỗ trong tủ lạnh.Ngoài mứt và bánh mì, nếu ai đó đã quên, còn có các sản phẩm khác, đọc diễn đàn, có một ấn tượng rằng không ai ở đây nấu ăn hay ăn bất cứ thứ gì ngoại trừ bánh mì. Tất cả những người "ra đi" đều thuộc loại nào đó. Và tệ nhất là tôi bắt đầu nhận thấy những triệu chứng tương tự ở bản thân.

Vì vậy, về mứt. Điều này đã nghiêm trọng:
Tôi đổ mứt nóng vào lọ 800g, đậy nắp vặn lại và cất vào tủ bếp. (Đừng hỏi chìa khóa căn hộ nơi Jem nằm, tôi sẽ không đưa cho bạn!)
Tôi nghĩ rằng một tháng sẽ đứng ở dạng này, nếu chúng tôi không ăn nó.

Tôi vừa đổ đầy lọ thêm 400g nữa
Đánh giá trước. kinh nghiệm, mứt không đặc biệt hư hỏng. trong vài ngày, không có triệu chứng. Tôi không cố ý ăn nó, tôi đợi nó chua. nhưng cho đến nay - không có triệu chứng.

Đánh giá trước. kinh nghiệm, mứt không đặc biệt hư hỏng. trong vài ngày, không có triệu chứng. Tôi không cố ý ăn nó, tôi đợi nó chua. nhưng cho đến nay - không có triệu chứng.

Có lẽ nó phụ thuộc vào khí hậu? Tôi chờ đợi "mùi thơm" axeton còn sót lại của mứt, được tạo ra KHÔNG CÓ fructose, thứ mà tôi chỉ cần loại bỏ, như bạn hiểu. Tuy nhiên, tôi không nhớ, nó đã xảy ra vào tuần nào (hoặc?), Và sau đó nó không ấm chút nào. Bây giờ tôi nấu những phần nhỏ mà tôi không ăn - ngay lập tức trong tủ lạnh.

Cảm ơn vì đã cảnh báo. Tôi sẽ cảnh giác

[Về việc "làm hỏng" mứt]

Về việc "làm hỏng" mứt

Tôi nghĩ rằng toàn bộ vấn đề là tôi đã sử dụng chất làm đặc, có vẻ như bạn Quittin đã không sử dụng. (đã nêu ở trên)

Tôi tin rằng ngoài việc làm đặc, nó thực hiện chức năng bảo quản, đó là lý do tại sao mứt của tôi vẫn ngon như mới, không có dấu hiệu lão hóa, mặc dù đã để trên bàn được 5 ngày mà mở nắp (cố ý) . Nội dung trong lọ - một muỗng canh. Tôi không cố ý hoàn thành nó, để tìm hiểu khi nào nó sẽ xấu đi, để tìm ra khả năng lưu trữ.

Không bị khô hoặc xấu đi

[với quitin]

Theo như tôi có thông tin (và kinh nghiệm của riêng tôi), quitin và những thứ tương tự được sử dụng để làm mứt cam nhanh chóng, khi hoa quả được đun sôi chỉ trong vài phút cùng với quitin, và ngay lập tức được đổ vào lọ dưới nắp. Mứt như vậy được bảo quản từ 3 đến 6 tháng, sau đó nó hoàn toàn thay đổi mùi vị và màu sắc thành màu nâu.
tôi làm với quitin mứt trái cây nhanh và mứt trái cây, kể cả kem, với những phần rất nhỏ (không quá 400-500 ml) và trong chảo, theo nghĩa đen nhiều lần, khi đó màu sắc và mùi vị sẽ hiện ra. Tôi đảm bảo rằng để bảo quản lâu dài, bạn không cần phải thực hiện với Quitin, ngay cả khi nấu trong thời gian dài.
Có thể bạn sẽ thành công, thành công.

lựa chọn 1
4 quả cam lớn cắt lát, cắt nhỏ vỏ của 1-2 quả cam và thêm 500 gr. đường hoặc fructose, bạn cũng có thể thêm một ít nho khô sẫm màu, nước cốt 1 quả chanh. Chế độ kẹt giấy. Nó chỉ ra một loại mứt trong suốt với các lát riêng biệt.

Alexandra, bây giờ mọi thứ đã được nạp theo công thức của bạn, chỉ cần thay đổi đường thành fructose và vắt nước từ quả cam thừa. Thời gian đã trôi qua, tôi hy vọng mọi thứ sẽ phát triển cùng nhau và mứt sẽ ra mắt tuyệt vời. Tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu ăn.

[MGrow]

MGrow,

Tôi hy vọng mọi thứ đều ổn.
Tôi cũng luôn sử dụng đường fructose thay vì đường.

Nó có thể trở nên mỏng hơn vì có thêm nước trái cây - nhưng cũng không tệ :)

Kết quả như sau.

Sahara (giống như những con hổ) không được báo cáo - chúng tôi đã không thêm 100 gram
Nước trái cây thực sự làm cho mứt chảy nước, mặc dù chúng tôi đã cho một gói pictin vào đó (nó không giúp ích gì)

Trong mọi trường hợp, cảm ơn bạn rất nhiều - chúng tôi vừa ăn vừa lấy thìa.

Đối với sức khỏe của bạn!

Tôi đã thêm một vài thìa của nó vào bánh nướng xốp khi nướng - mùi thơm và màu sắc thật tuyệt vời ...
Và nếu bạn muốn mứt cam dày - đây là 2 lựa chọn. Bột và vỏ trộn với đường fructose. Pectin cũng có thể được thêm vào - thìa sẽ đứng

Mình đã làm phương án thứ 2 thì thấy ngon, nhưng với 1 kg đường thì rất ngọt, mình dùng nó cho thạch bây giờ

[Alexandra,]

Alexandra, một lần nữa tôi sẽ đến với bạn với một kẻ hỗn láo. Mình vừa làm kẹt theo phương án 2, nhưng giờ không dừng được, mình đang quay mọi thứ và chụp mẫu. Rất ngon, đối với bánh kếp buổi tối, nó sẽ chỉ là siêu!
Và nếu bạn cho ít đường hơn, nó sẽ không thay đổi nhiều về độ đặc? Tôi đã làm chính xác theo công thức của bạn, nhưng tôi hơi ngọt ngào, tôi muốn ít carbohydrate hơn, mặc dù ... (không có đường fructose ở nhà)

Và hãy nói với một người mới. Thực sự làm hỏng xô khỏi mứt nấu ăn. Và bây giờ tôi có một cái bếp hoàn toàn mới, và nếu mọi thứ bị trầy xước, thì đó là zhaaalko ... nhưng .... và mứt cam.
Ồ, bạn có thể mua cái thứ hai, nhưng đó là nơi ...

Nếu bạn không đổ mứt và rửa xoong ngay, mứt sẽ bị hôi. Chỉ cần rửa ngay xoong nồi sẽ dễ dàng hơn. Đổ một ít nước vào, để yên trong 5 phút và chỉ cần rửa sạch bằng một miếng bọt biển mềm.

Mình không làm hỏng thứ gì, thậm chí coi như mình xui liên tục và nấu mứt đâu đó tầm 4 cái, đến gần lò nướng cũng sợ đường để lại rãnh. Ở đó, làm nóng trước trong khoảng nửa giờ - một giờ, đường trong nước trái cây sẽ hòa tan

[Alexandra,]

Alexandra, một lần nữa tôi sẽ đến với bạn với một kẻ hỗn láo.

VÌ SỨC KHỎE!
Và nếu bạn cho ít đường hơn, nó sẽ không thay đổi nhiều về độ đặc? Tôi đã làm chính xác theo công thức của bạn, nhưng tôi hơi ngọt ngào, tôi muốn ít carbohydrate hơn, mặc dù ... (không có đường fructose ở nhà)

Thực lòng mà nói, trước đây tôi còn chưa thử nấu với đường ... và tôi kiêng khem, nhưng bây giờ, khi phát hiện ra bệnh tiểu đường, ngay cả đường fructose cũng không được khuyến khích, chỉ dùng saccharin, và nó không ảnh hưởng đến mật độ, vì nó được sử dụng. với số lượng hiển vi.
Nếu bạn cần ít đường hơn, hãy sử dụng chất làm đặc bỏ túi.
Và fructose được bán ở bất kỳ hiệu thuốc nào và ở tất cả các cửa hàng lớn.

Chúc may mắn!

được làm theo công thức đầu tiên.
Tôi có hơn một lít một chút.
chồng thích nó
Tôi chỉ nghĩ rằng sẽ vui hơn nếu xào món này (theo từng lát) với quýt

cho công thức CẢM ƠN !!!

Đối với sức khỏe của bạn!

Hôm nay tôi đã làm mứt tương tự như lựa chọn đầu tiên - hóa ra rất ngon!
cam 4 chiếc.
quýt 3 chiếc.
nho khô 100 gr.
vỏ cam 1 cái.
đường 800 gr.
Tổng trọng lượng của quả là 800 gr.

Về ngoại hình, mứt rất ngon. ngon miệng !!! Cho tôi biết, độ dày của xi-rô của bạn là bao nhiêu? Và sau đó tôi nấu cam (có vỏ) và cam + chanh + bưởi, và vì vậy bản thân mứt rất ngon, và xi-rô được bơm lên, nó hoàn toàn ở dạng lỏng, tôi muốn nó đặc hơn ...

Về ngoại hình, mứt rất ngon. ngon miệng !!! Cho tôi biết, độ dày của xi-rô của bạn là bao nhiêu? Và sau đó tôi nấu cam (có vỏ) và cam + chanh + bưởi, và vì vậy bản thân món mứt rất ngon, và xi-rô được bơm lên, nó hoàn toàn ở dạng lỏng, tôi muốn nó đặc hơn ...

Crochet, xi-rô hóa ra không quá đặc, nhưng cũng không lỏng, tôi thậm chí không biết phải so sánh với cái gì. Trước đó, tôi đã nấu mứt quả mâm xôi và quả mâm xôi, nên siro ở đó loãng hơn nhiều, có lẽ phụ thuộc vào lượng đường - và ở đây nó chính xác là nhiều như quả mọng.

Cảm ơn bạn rất nhiều cho câu trả lời của bạn Zubastik! Tôi vẫn đang suy nghĩ về việc thử nấu mứt trong máy làm bánh mì theo một trong những công thức yêu thích của tôi từ mơ khô trong nước chanh, nhưng tôi chắc chắn sẽ thử nấu theo công thức của bạn.






































Uragi trong nước chanh, nhưng tôi chắc chắn sẽ cố gắng chuẩn bị công thức của bạn.

Krosh, bạn có thể có một công thức làm mứt?

Krosh chắc bạn chưa xem bài của tôi, một lần nữa cho tôi xin công thức làm mứt mơ khô và nước cốt chanh! Ôi làm ơn!

Krosh, chắc bạn chưa xem bài của tôi, một lần nữa cho tôi xin công thức làm mứt mơ khô và nước cốt chanh! Oh, làm ơn!

Ồ, tất nhiên bạn có thể, tôi thậm chí sẽ nói, bạn cần! Rất cần được chia sẻ những công thức nấu ăn "ngon" như vậy! Hãy nhớ cách Freken Bock đã nói, từ m / f? Tôi trích dẫn: "Tôi muốn nói với cả thế giới về họ ..." Và bài đăng của bạn, tôi thực sự không nhìn thấy, xin lỗi ... Bây giờ là công thức:
Mứt mơ khô
500 gram mơ khô
4 quả chanh chưa gọt vỏ
500 gram đường
1. Đổ mơ khô vào bát và đổ 900 ml. Nước. Đậy vung và để mơ khô ngâm trong vài giờ hoặc qua đêm.
2.Vắt nước chanh vào nồi, cắt nhuyễn vỏ rồi cho vào nồi đun cùng. Đổ chất lỏng từ bát có mơ khô vào khối chanh và đun sôi hỗn hợp. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ.
3. Đổ mơ khô vào nồi. Đổ nước dùng từ nồi qua một cái rây mịn và đổ mơ khô vào cùng. Đun sôi hỗn hợp, giảm lửa và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
4. Thêm đường và khuấy cho đến khi nó tan hoàn toàn. Nấu khối trái cây cho đến khi nó đặc lại.

Nhân tiện, mình cũng có công thức làm một loại mứt "khác thường" ... Ví dụ như từ dứa đóng hộp với nho khô ... Nếu bạn quan tâm, mình sẽ chia sẻ ... Bộ sưu tập mứt, mứt ... của mình, từ trái cây họ cam quýt đặc biệt phong phú (đây là những công thức nấu ăn yêu thích của tôi, và quan trọng là tất cả đều đã được thử nghiệm). Vâng, đây là một món khác ... Về món mứt trước đó, tôi cũng đã làm như vậy với mận khô (điều tuyệt vời, tôi sẽ nói với bạn).

Từ đồ hộp. dứa xin vui lòng chia sẻ công thức, nó quan tâm tôi rất nhiều !!! Cảm ơn trước!

Krosh, cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi hy vọng những người điều hành sẽ không xúc phạm chúng tôi rằng chúng tôi đã tràn ngập ở đây. Bạn cần gấp mở topic của mình với công thức "Công thức làm mứt lạ miệng từ Kroshi" !!! Bởi vì tôi quan tâm đến tất cả mọi thứ ở đó, và thậm chí cả dứa !!!

Nhân tiện, mình cũng có công thức làm một loại mứt "khác thường" ... Ví dụ như từ dứa đóng hộp với nho khô ... Nếu bạn quan tâm, mình sẽ chia sẻ ... Bộ sưu tập mứt, mứt ... của mình, từ trái cây họ cam quýt đặc biệt phong phú (đây là những công thức nấu ăn yêu thích của tôi, và quan trọng là tất cả đều đã được thử nghiệm). Vâng, đây là một món khác ... Về món mứt trước đó, tôi cũng đã làm như vậy với mận khô (điều tuyệt vời, tôi sẽ nói cho bạn biết).

Một yêu cầu KHỔNG LỒ cho bạn - đưa ra từng công thức riêng biệt và theo các quy tắc mà người kiểm duyệt yêu cầu tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=99&topic=32.0
Sau đó, chúng tôi sẽ không tìm kiếm công thức của bạn sau này, nhưng chúng sẽ được đánh dấu trong các dòng riêng biệt. Ngay cả khi sự khác biệt trong công thức là nhỏ, nhưng công thức đó sẽ nằm riêng trong danh sách chung. Và công thức nấu ăn của bạn thực sự rất khác thường)) Tôi chắc chắn sẽ thử

Tôi xin lỗi vì đã sơ suất, chỉ là tôi ở đây gần đây ... Tôi đang sửa bản thân mình, và tôi đang gửi công thức đến nơi cần có.

Cho mình hỏi nếu bạn nấu mứt liên tiếp 2 chu trình thì mứt có bị đặc không? Và sau đó tôi làm một quả cam, nó hóa ra một thứ giống như cam trong xi-rô, hoàn toàn là chất lỏng ... Và tôi không muốn thêm Zhelfix, dù sao, từ nó trong mứt thành phẩm, có một mùi gelatin (tôi không hiểu sao Không thích nó) ...

Cho mình hỏi nếu bạn nấu mứt liên tiếp 2 chu trình thì mứt có bị đặc không? Và sau đó tôi làm một quả cam, nó hóa ra một thứ giống như cam trong xi-rô, hoàn toàn là chất lỏng ... Và tôi không muốn thêm Zhelfix, dù sao, từ nó trong mứt thành phẩm, có một mùi gelatin (tôi không hiểu sao Không thích nó) ...

Vâng, mứt hóa ra đặc hơn đáng kể (và màu sắc bắt đầu tiệm cận với kiểu cổ điển - "giống như bà tôi nấu"). Mình ít ăn mứt, luộc không kỹ thì bảo quản không được lâu - 2-3 tháng là bị mốc.

Tôi nấu mứt theo phương án 2. Phép màu! Không có lời nào! Hóa ra đặc quánh, không có bất kỳ chất hóa học nào. Nhưng có một lưu ý nhỏ - để sử dụng được vỏ trái cây nhập khẩu, bạn cần ngâm chúng trong nước lạnh 24 giờ, vì cam, chanh,… được xử lý bằng hóa chất để tăng thời hạn sử dụng (nguồn - đặc khảo của chương trình Vremechko) hoặc sử dụng trái cây họ cam quýt từ các nước CIS (chúng không được chế biến bởi bất cứ thứ gì!)

Giải thích cho người chưa quen))
và lát cam có cần gọt vỏ mỏng không?
Tôi đã không bóc vỏ, kết quả là mứt (tùy chọn 2) có vị đắng đáng kể ...

bạn có cần phải loại bỏ các bộ phim từ các lát cam?