Thịt thăn hun khói trong nhà hàng thương hiệu

Thịt thăn hun khói trong nhà hàng thương hiệu

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt lợn thăn	1 kg
Mù tạt với ngũ cốc	2 muỗng canh. l
tỏi	5-6 răng
Muối, tiêu, gia vị thịt	nếm thử
Nước	100 ml
Chip cũ hơn

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch thịt, để hơi ráo.
• Cắt tỏi và cuộn với hỗn hợp muối, tiêu và hạt nêm.
• Cắt thịt và nhồi tỏi.
• Rắc các gia vị còn lại.
• Áo khoác với mù tạt.
• 
• Chúng tôi gửi để ướp trong một ngày trong tủ lạnh.
• Chế độ hút thuốc:
• Hút lạnh 10 phút
• Hút nóng 40 phút
• Sản phẩm được đánh dấu theo hướng dẫn.
• Chương trình được cài đặt theo hướng dẫn.
• 
• Sau 50 phút, bạn sẽ có được loại thịt này. Với một hương thơm nhẹ của khói mù. Rất ngon.
• 

Món ăn được thiết kế cho

1 kg

Thời gian chuẩn bị:

50 phút

Chương trình nấu ăn:

hút thuốc lạnh / nóng

Ghi chú

Vì lần đầu tiên tôi hút thuốc lá lạnh nên tôi sẽ viết những nhận xét của tôi về công việc của lò xông khói trong quá trình nấu thịt.
Trong chương trình, lần đầu tiên tôi đặt chế độ hút lạnh và thời gian là 10 phút.
Sau đó xông khói nóng trong 40 phút.
Tôi đã kiểm tra việc lắp đặt miếng đệm silicone trong nắp của lò xông khói.
Tôi đóng nó theo hướng dẫn, xoay ngược chiều kim đồng hồ.
Tôi nhấn nút bắt đầu.
Bắt đầu hút lạnh.
Sau 3 phút, khói xuất hiện từ đồng hồ báo áp suất (một lỗ trên tay cầm của nắp)
Từ phút thứ 5 đến phút thứ 6, khói thoát ra từ dưới nắp đậy và đèn báo áp suất.



Sau thời gian hút lạnh, người hút chuyển sang chế độ hút nóng.
Ở phút thứ 3, có một tiếng rít riêng biệt từ chỉ báo áp suất.
Sau 5 phút, tiếng rít hoạt động
Ở phút thứ 6, van đóng lại và sau đó mọi thứ diễn ra như bình thường.
Theo quan sát của tôi, van đóng từ 5 đến 10 phút khi lò xông khói đang có áp suất.
Tôi nghĩ rằng nó phụ thuộc vào nhiệt độ của nước đổ vào nhà khói, số lượng của nó và lượng thức ăn.