Dụng cụ nấu ăn (nồi, chảo, nắp đậy) (2)

Lưu ý rằng Kukmar hiện có một bộ sưu tập "IdeaL" bằng thép không gỉ. Hôm nay cũng có chương trình giảm giá 45% trên trang web chính thức để vinh danh Ngày Chiến thắng.

Có các loại chảo phân khối lớn 5, 8, 12, 15 lít. Tôi sẽ ẩn liên kết khỏi trang web chính thức dưới phần mở rộng

🔗

["Silampos"]

Quan tâm đến ý kiến ​​của người dùng về chất lượng bộ đồ ăn của thương hiệu "Silampos".
Nhìn vào một cái chảo có nắp SILAMPOS Cảm xúc. Tôi đang suy nghĩ về việc mua hàng.
Tôi sẽ biết ơn về thông tin.

[Ilona]

Ilona,
Tôi không có món ăn nào của thương hiệu này. Nhưng trên một trong những diễn đàn, nơi tôi liên tục "lượn lờ" và lấy thông tin về các món ăn, người ta nói Silampos là những món ăn chất lượng rất cao, bắt đầu từ độ dày của kim loại, thành phần, công nghệ sản xuất, v.v. Bồ Đào Nha, sau tất cả ...

[Igor]

Igor, cảm ơn vì thông tin!
Đã đến lúc cập nhật và bổ sung công viên bộ đồ ăn. Và nếu tôi nghi ngờ "TRAMONTINA" Allegra, nhưng đã tiếp thu và cần phải thành thạo, sau đó về "SILAMPOS" vẫn quyết định đặt một câu hỏi trên diễn đàn.


Cũng cần một cái chảo kiểu Dòng năng lượng Polaris EL-3447, nhưng chỉ có một hộp trưng bày có sẵn trong cửa hàng. Như là một lựa chọn - Polaris Burgundy-24C, nhưng lớp phủ không còn là titan nữa mà là Greblon C3. Vâng, và thành thật mà nói, tôi không thích thương hiệu dụng cụ nấu nướng này cho lắm. Tuy nhiên, có lẽ chất lượng đã được cải thiện theo thời gian? Hoặc có thể có một thay thế tốt hơn?

[Ilona]

Ilona,
Điều quan trọng nhất trong các món ăn với AP là chất lượng của chính AP!
Chúng tôi đã có một chiếc thùng Polaris, mặc dù tôi không nhớ là dòng nào, lớp phủ khá đơn giản, giống như Plantanium, đây là Teflon thông thường, kéo dài khoảng 2 năm sử dụng.
Lớp phủ Titanium và Greblon 3. Chúng chắc chắn phải tốt hơn Teflon trơn. Chúng tôi có 3 bình Pyrex (8 L và hai 2,5 L). Phạm vi bảo hiểm Greblon 3. Hoạt động xuất sắc trong 4 năm!
Có lẽ một cái nhìn tốt hơn về Pyrex? Vẫn là một thương hiệu vững chắc, và chúng cũng có lớp phủ titan.
Nhìn vào trang web của họ, rất khó để cho tôi một liên kết bây giờ, chúng tôi đang ngồi trong nước, Internet năm nay rất tệ! Họ có các chậu với kích thước khác nhau trong mỗi đợt. Tôi không viết về tôi, bộ truyện này không còn để bán.
Cần lưu ý rằng Polaris có thiết kế nồi nhôm khá đẹp mắt!
Nhưng Pyrex cũng có những món ăn rất đẹp mắt!

[Igor]

Igor, Cảm ơn bạn về thông tin!
Vâng, tất nhiên tôi sẽ làm. Liên kết không quan trọng đối với tôi, thương hiệu và mô tả bằng lời về các món ăn là khá đủ.

Titan tráng và Greblon 3.

Tôi đã chăm sóc một chiếc chảo có lớp phủ "Greblon C3 +" từ "Kukmara":

🔗

.
Cảm ơn bạn Svetlenki để biết thông tin!
Thoạt nhìn, đặc điểm tốt, nhưng tôi không quen thuộc với thương hiệu này.

[Corsica]

Corsica, Ilona, Tôi vẫn không dám Kukmara. Xem Người sành ăn từ VSMPO. Có những đánh giá tốt (gần như nhiệt tình) về những chiếc chảo này từ bạn bè trên diễn đàn và tôi thích dòng Pro. Tôi đang suy nghĩ nghiêm túc về việc mua.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Cảm ơn bạn. Tôi đã xem xét dụng cụ nấu ăn của Kukmara có lớp phủ, trong khi dòng Gourmet cung cấp dụng cụ nấu bằng thép không gỉ. Tôi muốn có một cái chảo đa năng cho các món hầm và cơm thập cẩm, tôi chắc chắn sẽ không mua một cái vạc cho bếp từ. Đó là lý do tại sao tôi nhìn vào những chiếc bình từ Polaris.
Có, tôi cũng đã đọc các bài đánh giá tốt và các bài đánh giá khác nhau, nhưng tôi đã lựa chọn nghiêng về các thương hiệu khác, vì tôi có ý kiến ​​rằng các món ăn dành cho Người sành ăn nên được mua trực tiếp chứ không phải giao hàng từ xa.

[Ilona]

vì tôi có ý kiến ​​rằng các món ăn dành cho người sành ăn nên được mua trực tiếp chứ không phải giao hàng từ xa

Ilona, những kết luận này dựa trên điều gì? Có trường hợp nào kết hôn không?

[Corsica]

Corsica, Ilona, Tôi có hai cái chảo của Silampos, một cái, cái xoong nhỏ 1,5 hay 2 lít, tôi không nhớ chính xác, cô ấy đã 10 tuổi rồi, tôi yêu cô ấy lắm, cái thứ hai, một cái chảo, cô ấy 2 tuổi. già, cô ấy cũng thích nó, thực sự đầy đặn thành dưới đáy của món ăn này là tốt. Tôi hài lòng với món này, cách đây vài năm tôi muốn mua những chiếc nồi lớn của thương hiệu này, nhưng không có thêm tiền)))



Họ đây rồi



Dòng soong Nautilus, chảo rán Mặt nạ satin.

Chào buổi tối. Có lẽ những người sành về thép không gỉ đắt tiền chất lượng cao sẽ tắm cho tôi bằng dép, nhưng tôi vẫn sẽ viết. Một năm trước, tôi quyết định thay thế hoàn toàn công viên nấu nướng. Để thử nghiệm, tôi đã mua một cái chảo từ Amet và biến mất. Bây giờ tôi có tất cả các món ăn bằng thép không gỉ, chủ yếu là Amet, vì tôi có gas. Tôi chỉ để lại một chảo Tefal inzhenio, một chảo nhôm không tráng cho bánh kếp và một chảo tráng men 2 lít. cho compote. Bằng thép không gỉ, mọi thứ đều được luộc, chiên, hầm và nướng. Trước đây, tôi đã nấu cơm thập cẩm trong một cái vạc của Liên Xô có thành dày làm bằng duralumin do công nghiệp quốc phòng địa phương sản xuất, bây giờ tôi nấu trong một cái nồi bằng thép không gỉ và tôi thích nó hơn. Đúng như vậy, khi định mua hàng, tôi đã nghe bạn bè kể rất nhiều câu chuyện kinh dị rằng món nào cũng sôi, món này cháy, v.v ... Đề phòng, tôi đọc và xem phần cứng trên Internet, thấy kênh của một cô gái đến từ Belarus, cô ấy tự nhiên nói về các món ăn khác ở đó và các chương trình, nhưng tôi nghĩ rằng nếu bạn có thể nấu nó thành những món ăn đắt tiền, thì nó sẽ thành công ở tôi. Và vì vậy nó đã xảy ra.

[Solokha thân yêu nhất]

tìm thấy kênh của một cô gái đến từ Belarus,

Solokha thân yêu nhất, Tatyana, nhưng bạn có thể, xin vui lòng, tham khảo.

Chúc mừng bạn đã tìm thấy thương hiệu dụng cụ nấu nướng của mình.

Và tôi đã gọi cho mình một cái chảo Kuhar, nếu không thì có quá nhiều lời bàn tán về chúng.

Chà, ấn tượng của bạn về chảo rán Kuhar là gì? Bạn đã đặt hàng cái nào, với cái gì dưới cùng? Nó được rửa như thế nào? Bạn thích nấu món gì trên đó?
Mặt khác, chúng có ba loại món ăn để chiên và hầm - với đáy thông thường, với bề mặt nướng mini (đáy lõm) và bề mặt nướng vi mô (đáy nhám màu xám).
Tôi đã có đủ chảo không gỉ, có chảo từ VSMPO, có chảo từ Amet, có chảo cảm ứng Ashanovsky của thương hiệu Aktuel của riêng họ. Điều này là đủ cho mắt và tai của tôi. Tôi chỉ cảm thấy buồn chán khi tự cô lập bản thân để đạt được điều gì đó sáng tạo và khác thường. Hoặc mua một chảo nướng VSMPO, hoặc một số món ăn Kuharovsky pribluda, hoặc một số thứ ba món ăn chơi.

[Igrig]

Nhưng Pyrex cũng có những món ăn rất đẹp mắt!

Igrig, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã giới thiệu nồi Pyrex, mua chảo Diamond + (giá nói chung là tuyệt vời khi được chiết khấu 1000 r) và chảo Origin + (không có chảo nào thuộc dòng "Diamond +"). Tôi hy vọng nó sẽ tồn tại lâu dài.

Dòng năng lượng Polaris EL-3447

Hiện nay có thể được mua với giá 1 944 ₽

🔗

[Sveta]

Ilona, ​​những kết luận này dựa trên điều gì? Có trường hợp nào kết hôn không?

Sveta, do lượng thông tin xem tìm kiếm món ăn rất lớn nên tôi không lưu lịch sử, và vì không có liên kết đến các nguồn nên tôi sẽ cố gắng trả lời chính xác câu hỏi của bạn. Không phải quá nhiều vấn đề về hôn nhân như những điểm gây tranh cãi về chất lượng, đó là những câu hỏi đặt ra là cái gì được coi là chuẩn mực của sản xuất và cái gì không. Và, nếu, với một giao dịch mua cá nhân, bạn chỉ rời đi và chuyển sang một bản sao khác của các món ăn, thì có thể sẽ gặp khó khăn với việc đổi trả về vấn đề này. Đúng vậy, ngay cả vỏ của dòng này cũng được coi là kém tin cậy hơn so với vỏ của các dòng khác của nhà sản xuất này, vì sau sáu tháng sử dụng, chúng thường bị biến dạng.

Mình có 2 cái xoong của Silampos, 1 cái, xoong nhỏ 1,5 hay 2 lít, mình không nhớ chính xác, bé đã 10 tuổi rồi, mình yêu bé lắm, cái thứ 2 là chảo rán, bé 2 tuổi. già, cô cũng thích nó, thành thật đầy đặn ở đồ dùng này và dưới cùng là tốt. Tôi hài lòng với món này, cách đây vài năm tôi muốn mua nồi lớn của thương hiệu này, nhưng không có thêm tiền)))

Yaroslavna, cảm ơn vì thông tin! Các món ăn trông như mới và bạn không thể nói rằng chiếc chảo đã 10 năm tuổi.Đã đủ thời gian để đánh giá chất lượng thực sự.
Chúng tôi đã quyết định mua một chiếc lò nướng từ "Silampos", chúng tôi đã đặt hàng. Vâng, tất nhiên, chi phí là khá, nhưng tôi muốn bình tĩnh về độ an toàn của các món ăn (để niken và các tạp chất khác không thực sự đi vào thực phẩm).

OgneLo, Bến du thuyền ま り な, cảm ơn vì thông tin!

[renard]

renard, Tôi đã đặt hàng Kuhar hai lần. Lần đầu tiên tôi bỏ lỡ khối lượng, giảm giá 50%. Có một chảo lớn Magnolia 3L với một vỉ nướng nhỏ dưới đáy (được chọc bằng kim gypsy)

🔗

Khi tôi lần đầu tiên nhìn thấy nó, tôi chỉ đơn giản là choáng váng - không phải chảo rán, mà là một hồ bơi mini. Khá trọng lượng. Tôi đã nấu cơm thập cẩm trong đó, bánh phô mai chiên và bánh kếp, nhưng đối với tôi thì nó quá lớn. May mắn thay cho tôi, chiếc xô này đã được một người bạn phát hiện và vui mừng mua nó từ tôi. Anh ấy nói rằng anh ấy thích nó.
Nỗ lực thứ hai là đặt một chiếc chảo cho một người bạn đến một viện điều dưỡng ở Gomel. Cô ấy đã đưa cô ấy, mặc dù cô ấy phải nhìn tốt, cô ấy thậm chí đã đi Minsk. Đây là một.

🔗

Nhưng khi cô ấy đến, chúng tôi bắt đầu tự cô lập mình, chúng tôi chưa bao giờ gặp nhau. Trong khi ở nhà, cô ấy đã tự mình thử nghiệm chiếc chảo rán này, rất ấn tượng và tôi được cho xem một câu đại loại như, "bạn cần một con bò như vậy chính mình." Vì vậy, tôi tiếp tục nấu trong một chiếc chảo nhỏ Amet và trong chảo riêng của họ cho 16 và 22, tốt, Aktuelevskaya từ Ashan không đứng yên trong 20. Tôi giống như tất cả mọi người, không có gì dính vào họ. Nhưng Kuhar vẫn nằm trong kế hoạch.

[Tatyana]

Tatyana, Tôi hiểu bạn của bạn - Tôi có món yêu thích này. Tôi chỉ không chiên khoai tây trên đó - Tôi thích nó hơn trên gang Chà, tôi cũng có chiếc chảo rán này với một tay cầm khác, không phải một tay cầm dạng thanh. Tôi có một cái như thế này:

🔗

[Anna]

Anna, vì vậy tôi chắc chắn cần phải có cho tôi một cái chảo như vậy! Tuy nhiên, tôi có khoai tây ngon trên Ametovskaya, bằng cách nào đó, tôi đã tự thích nghi bằng trực giác. Nhưng tôi cắt khoai tây để chiên thành các khối 5 * 5 mm trên máy cắt rau củ và rửa kỹ trong nước lạnh.

Khi tôi lần đầu tiên nhìn thấy nó, tôi chỉ đơn giản là choáng váng - không phải chảo rán, mà là một hồ bơi mini. Khá trọng lượng. Tôi đã nấu cơm thập cẩm trong đó, bánh phô mai chiên và bánh kếp, nhưng đối với tôi thì nó quá lớn.

Bạn đã rửa nó như thế nào sau khi nấu ăn?
Nếu không, tôi không có PMM, vì vậy tôi đang nghĩ cách rửa đáy bằng tay, "đâm bằng kim tsigan".

Vì vậy, tôi tiếp tục nấu trong một chiếc chảo nhỏ Amet và trong chảo riêng của họ cho 16 và 22, tốt, Aktuelevskaya từ Ashan không đứng yên trong 20. Tôi giống như tất cả mọi người, không có gì dính vào họ. Nhưng Kuhar vẫn nằm trong kế hoạch.

Vâng, tôi cũng đã có sẵn một cái chảo, giống như gói kẹo của một kẻ ngốc vậy.
Ba chiếc inox có kích thước và hãng khác nhau, và ba chiếc chống dính có kích thước khác nhau "Giấc mơ" của dòng "Granite". Ngoài ra còn có Aktuel từ Ashan, với cô ấy, tôi bắt đầu thử chiên trên thép không gỉ. Chỉ có tôi không phải 20, mà là 24 cm, tôi đã quen với việc chiên bánh kếp trên đó.

[renard]

renard, Tôi rửa thép không gỉ của mình bằng microgrill rất dễ dàng. Đậy bằng nước, thêm chất tẩy rửa và một muỗng cà phê soda tro. Đun sôi, để yên trong ít nhất một giờ. Tôi thường chiên vào buổi tối và để đến sáng. Vào buổi sáng, một cách dễ dàng, miếng bọt biển thông thường của tôi. Nếu thứ gì đó không rơi xuống dưới nước này, thì nó thường được rửa sạch bằng một loại kem như Sif. Bất kỳ vết bẩn nào đôi khi hình thành trên thép không gỉ (màu trắng, màu, v.v.) sẽ được rửa sạch bằng giấm trong vài giây.

Đậy bằng nước, thêm chất tẩy rửa và một muỗng cà phê soda tro. Đun sôi, để yên trong ít nhất một giờ.

Không có gì dễ dàng. Tôi rửa thép không gỉ của tôi với đáy thông thường như thế này: vâng, lúc đầu nó xảy ra, tôi đổ đầy nước nóng vào, nếu có thứ gì đó caramel ở dưới cùng và để nó "chua". Sau đó, khi chảo hơi tắt một chút, tôi rửa sạch mọi thứ dính trên chảo vào bồn rửa dưới một dòng nước nóng. Sau đó, tôi cho một ít chất tẩy rửa vào một miếng bọt biển cứng. Như là:

Tôi chà chảo rán bằng một miếng bọt biển. Tôi rửa chảo bằng xà phòng. Nếu vẫn còn thứ gì đó, tôi đổ một ít giấm vào chảo và đợi một lúc. Sau đó, tôi chà nó bằng một miếng bọt biển trong dung dịch giấm. Tôi rửa sạch chảo chiên khỏi giấm và treo nó lên ray cho khô, sau khi lau khô, tôi đặt chảo vào tủ bếp.
Thỉnh thoảng tôi cũng làm sạch đáy chảo từ bên ngoài, tôi có một điểm là nên rửa bát đĩa không chỉ bên trong mà còn bên ngoài. Đối với điều này, tôi sử dụng soda và "Mole". Đầu tiên, tôi chà vết bỏng bằng baking soda, sau đó đổ "nốt ruồi" vào một chiếc đĩa lớn, pha loãng với nước nóng và đặt một chiếc chảo lên đĩa. Trong 1-2 giờ, "nốt ruồi" ăn hết cặn cacbon ở đáy chảo từ bên ngoài.
Và để đun sôi chất tẩy rửa trong bát đĩa, điều này rất hiếm khi xảy ra đối với tôi. Và nếu nó xảy ra, thì thường không phải với chảo, mà là với một cái muôi trong đó tôi nấu cháo. Tôi có thể há hốc mồm để cháo cháy chết.

[renard]

renard, nếu phần cốt lết được chiên nhiều lần, và thậm chí không tẩm bột, thì chúng đã được chiên. Có, và chiên với tẩm bột nhiều lần - bơ bắt đầu hình thành caramel xung quanh các cạnh. Không có mong muốn để cọ xát nó bằng sức mạnh thể chất. Do đó, tôi ngâm nó và sau một hoặc hai giờ bạn có thể rửa sạch mà không cần tốn sức. Nếu bạn rửa nó ngay lập tức, bạn sẽ phải kỳ cọ vật lý. Tôi không có mong muốn như vậy.

[renard]

renard, Tôi cũng không có máy rửa bát. Chiếc chảo đã được làm sạch hoàn hảo, tôi thậm chí không cần phải ngâm nó. Tôi thích ý tưởng về đáy rất nhiều. Tôi cũng nhớ, tôi làm bánh pizza trên bếp, tôi bắn rất tốt, dù sao thì đáy dày như vậy đóng vai trò rất lớn. Bây giờ tôi đang tìm kiếm một cơ hội để mua một chiếc chảo nhỏ hơn với microgrill thay vì cái mà tôi đã mua và mang đi. Và tôi nướng bánh kếp trong chảo rán Ametovski cho 22 lần nướng, cái có 2 tay cầm chảo. Tôi bám vào tay cầm tefali có thể tháo rời của cô ấy. Nhưng tôi có nó như là một phụ trợ, trên nhôm không có lớp phủ từ bánh kếp kukmara được nướng nhanh hơn, trên bánh kếp bị nerzh 2 và trên kukmara 3 trong một lần.

Và tôi nướng bánh kếp trong chảo rán Ametovski cho 22 lần nướng, cái có 2 tay cầm chảo.

Thật bất tiện khi đổ bánh kếp trên một cái thau có hai tay cầm. Với một tay cầm, nó nhanh nhẹn hơn ...
Tôi đã quen với việc chiên bánh kếp trên Ashanovsky actuel. Đó là đối với bánh kếp mà một chiếc chảo rán thành công. Dù sao thì Actuel cũng là một bộ đồ ăn tiết kiệm, khách hàng tiết kiệm được nguyên liệu nên nó nhẹ so với Amet hay VSMPO. Chảo thực tế nặng 854 gram, 24 cm, đồng thời tay cầm lớn, cầm vừa tay. Đúng như vậy, người Trung Quốc đã quá chiều dài của tay cầm. Họ làm nó quá lâu, chảo rán của tôi không vừa với bồn rửa, mặc dù bồn rửa của tôi không phải là một hình vuông nhỏ. Tôi đã phải uốn cong phần cuối của tay cầm thành một cái móc.

Phóng sự ảnh về thực tế bánh rán. Hơn nữa, bột bánh kếp rất đặc biệt, có thêm bột ngũ cốc nguyên hạt, nhìn chung không thích hợp cho việc chiên bánh kếp. Tôi vừa vô tình mua được 2 kg bột ngũ cốc về dự trữ. Và sau đó tôi phát hiện ra rằng bột ngũ cốc không thích hợp để bảo quản lâu dài, nó có thể bị ôi thiu. Và bây giờ tôi cố gắng sử dụng nó ở mọi cơ hội. Một trường hợp được trình bày, một hộp sữa mua trong cửa hàng hóa ra bị chua ...
Chết tiệt, mặt thứ nhất:

Mặt thứ hai, ở đây sự kết xuất màu sắc của một camera điện thoại di động yếu bị nhiễu nặng, trên thực tế, các đốm trên chiếc bánh kếp không phải là màu đen mà là màu nâu nhạt:

Dụng cụ nấu ăn, chảo rán Ashanovskaya Actuel 24 cm và một "chổi" để tra dầu mỡ cho chảo rán bằng một lớp dầu mỏng. Cách của bà, một nửa củ hành tây trên một cái nĩa, bôi trơn tốt hơn bất kỳ thứ vớ vẩn silicone nào. )))) "Cái bàn chải" sau đó có thể được cắt ra và vứt vào nồi canh.

Sau khi chiên toàn bộ mẻ bánh kếp trộn với 900 gam sữa chua, không được rửa sạch, bạn có thể thấy những đốm đen nhỏ của vết cháy, nhưng tôi nghĩ đây là nhiễm bẩn nhỏ:

Chảo chiên có tay cầm cong trên ray:

Cách của bà, một nửa củ hành tây trên một cái nĩa, bôi trơn tốt hơn bất kỳ thứ vớ vẩn silicone nào. ))))

Chà! Lần đầu tiên tôi nhìn thấy và nghe thấy! Cảm ơn bạn, thực sự tuyệt vời! Và bánh kếp không có mùi hành?

Chảo chiên có tay cầm cong trên ray:

Ơ, nó treo rất đẹp!

Và bánh kếp không có mùi hành?

Không. Chúng không có mùi. Và có, nó là thuận tiện hơn và nhanh hơn để bôi trơn. Mặt khác, hành tây tiếp xúc với chảo nhiều hơn là cọ.

Và tôi không bôi mỡ chảo dưới bánh kếp chút nào - tôi thêm bơ vào bột. Tôi chỉ bôi trơn nó dưới cái đầu tiên và thế là xong.

Ơ, nó treo rất đẹp!

Nói chung, tôi không có khuynh hướng treo bát đĩa trên lan can cho đẹp. Tôi lau khô xoong nồi trên lan can, sau đó đặt chúng vào tủ bếp. Tôi quá lười để lau bát đĩa bằng khăn sau khi rửa.

Cảm ơn bạn, thực sự tuyệt vời! Và bánh kếp không có mùi hành?

Nếu mùi khó chịu, hãy thay thế hành tây bằng một nửa củ khoai tây nhỏ (một nửa).

Và tôi không bôi mỡ chảo bên dưới bánh kếp chút nào - tôi thêm bơ vào bột. Tôi chỉ bôi trơn nó dưới cái đầu tiên và thế là xong.

Tôi cũng vậy, nhưng mẹ tôi bôi mỡ nó bằng một miếng khoai tây trên một cái nĩa.

Và tôi không bôi mỡ chảo bên dưới bánh kếp chút nào - tôi thêm bơ vào bột. Tôi chỉ bôi trơn nó dưới cái đầu tiên và thế là xong.

Và tôi thêm dầu hướng dương vào bột, và tráng chảo. Lúc đầu, tôi phải chịu đựng với một chiếc bàn chải silicone, và sau đó tôi nhớ lại cách bà tôi chiên những chiếc bánh kếp mỏng không men trong một chiếc chảo gang, sau đó bà bọc nhiều loại nhân khác nhau. Tôi đã thử nó và vì vậy tôi thích sử dụng nửa củ hành tây thay vì bàn chải, đó là cách duy nhất tôi đã làm kể từ đó. Đúng, mỏng-mỏng như vậy hóa ra lại có dầu mỡ vào chảo. Nó sẽ không hoạt động như vậy với một bàn chải. Và cô ấy, con chó cái, vẫn cố gắng làm tan chảy trong chảo nóng. Và hành tây cho sẽ là điều đó. Chà, trong quá trình đó sẽ bị cháy ... Mình cắt bỏ phần bị cháy, phần còn lại mình không vứt đi, khi nấu canh thì mình cắt nốt phần hành còn lại "chải" và cho vào xửng hấp. Súp. Bởi vì sau một thời gian dài sử dụng, hành tây đã trở nên nửa chín, xào chín.

[Svetlenki]

SvetlenkiTừ nhỏ, tôi đã làm bẩn cái chảo với hành tây, tôi thậm chí không biết rằng tôi không thể biết. Không có mùi gì cả. Bà nội bôi lông ngỗng

Bà nội bôi lông ngỗng

TRONG KHOẢNG! Tôi nhớ cây bút! Nó trắng, nó đẹp ... Cảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ thử hành tây hoặc khoai tây

Tôi biết về một củ khoai tây từ khi còn nhỏ mà bạn có thể bôi trơn nó. Chỉ là mẹ tôi không bao giờ bôi dầu mỡ cho bánh xèo, và tôi nướng cũng không cần bôi dầu mỡ.

Bà nội bôi lông ngỗng

Cảm ơn bạn, bạn đã làm tôi nhớ lại tuổi thơ của tôi. Tất nhiên, lông vũ ... Bà tôi cũng có chúng trong trang trại. Tôi không biết, ngỗng hay gà. Nhưng bà tôi bôi những chiếc bánh nướng bằng lông. Nhưng tôi không nhớ, trước hay sau khi ra lò. Có vẻ như cả trước và sau. Và cái chảo rán cho bánh kếp có lông - không, tôi không nhớ điều đó. Cô ấy phi mỡ chảo với một củ hành tây.

Tôi luôn bôi mỡ với một miếng thịt xông khói được nhúng trên một cái nĩa.

Và một phóng sự ảnh nữa rằng không phải mọi thứ đều có thể nấu được bằng thép không gỉ.
Đúng vậy, nếu bạn đào tạo liên tục và trong thời gian dài, làm hỏng một loạt sản phẩm trong quá trình này, thích ứng với một chảo và bếp chiên cụ thể, có lẽ mọi thứ sẽ thành công trên thép không gỉ.
Tất cả các đầu bếp chuyên nghiệp đều nấu ăn trên đó. Nhưng tôi không phải là một đầu bếp, và tôi không có mong muốn đặc biệt để làm hỏng thức ăn. Vì vậy, tôi chỉ nấu trên thép không gỉ những gì tôi biết, rằng nó được đảm bảo là ổn. Ví dụ, bánh kếp và chiên và hầm. Và những gì tôi nhận được trên thép không gỉ với những thành công khác nhau và những kết quả không thể đoán trước, tôi sẽ không leo lên nó. Ví dụ, tôi đã ngừng cố gắng chiên trứng và khoai tây chiên trên thép không gỉ cách đây khá lâu. Tôi có chống gậy cho những món ăn như vậy.

Cũng giống như chảo rán thực tế được sử dụng để làm bánh kếp bình thường. Sáng nay tôi đã thử chiên trứng chiên với xúc xích. Xúc xích được chiên bình thường. Nhưng những quả trứng được thêm vào chúng bị mắc kẹt đến chết, vì vậy khi tôi cố gắng lấy bữa sáng của mình ra khỏi chảo, chúng cũng lan ra.
Chảo sau khi chiên:

Một chút bột chiên từ chiên

Tất cả các đầu bếp chuyên nghiệp đều nấu ăn trên đó.

Điều này không phải như vậy, những người thuận lợi cũng có một kho vũ khí "cho chúng tôi tất cả", có đồng, thép xanh, gang và thép không gỉ.

một báo cáo ảnh rằng không phải mọi thứ đều có thể nấu được bằng thép không gỉ

Gần đây, khi tôi đang chọn mua một chiếc chảo gang, tôi đã xem một video về cách làm việc với thép không gỉ. Người ta rất tò mò muốn xem chảo được làm nóng ở trạng thái nào - khi một giọt nước không bắn ra mà lăn tăn như thủy ngân.Chỉ trong trường hợp này, chuyên gia ẩm thực trong video không dính bất cứ thứ gì, giống như anh ấy chiên trứng ở đó ... Tôi nhớ rằng, không giống như gang, thép không gỉ nhanh chóng mất nhiệt độ cục bộ, nơi đặt thực phẩm nấu ăn, do đó nó bị dính với sự gia nhiệt sơ bộ không đủ.

Chồng và bố tôi có tiếng nổ vì trứng bác và trứng bác cho thép không gỉ.
Tôi hỏi làm thế nào? Họ không thể giải thích.
Tôi dính vào tôi, mặc dù tôi làm mọi thứ theo khoa học.

Người ta rất tò mò muốn xem chảo được làm nóng ở trạng thái nào - khi một giọt nước không bắn ra mà lăn tăn như thủy ngân.

Tôi biết một bài kiểm tra như vậy. Và tôi chưa có thép không gỉ ngày đầu tiên, khoảng một năm nay tôi đã có các loại tàu khác nhau để chiên làm bằng thép không gỉ, tôi đã thử đủ rồi. Nhưng không phải lúc nào tôi cũng nhận được trứng chiên trên thép không gỉ.

thép không gỉ nhanh chóng mất nhiệt độ cục bộ, nơi đặt thực phẩm nấu ăn,

Vì vậy, tôi thường sử dụng một bộ chia (tôi có một bếp ga). Nó giúp rất nhiều để giữ nhiệt độ ổn định hơn.

Vì vậy, tôi thường sử dụng bộ chia (tôi có bếp ga)

Có lẽ là thuận tiện. Và tôi vẫn thích gang hơn, tôi không liên quan gì đến thép không gỉ

[Yuri K]

Yuri K, bánh kếp và khoai tây trên gang của tôi. Thịt cốt lết, bánh pho mát, bánh kếp, sườn, thịt thái miếng nhỏ, bánh goulash, trứng tráng - tất cả những thứ này trên vỉ nướng bằng thép không gỉ với bề mặt nướng siêu nhỏ. Ở đây tôi nấu bánh kếp và bánh phô mai có ngăn. Bánh phô mai không có khay chia sẽ chiên rất nhanh và không có thời gian nướng bên trong. Và với bộ chia trên lửa nhỏ, chúng sẽ chiên từ từ (không có nắp) và có thời gian để nấu bên trong. Dù sao thì món trứng tráng của tôi cũng không bao giờ dính nếu tôi làm nóng chảo bình thường. Còn trứng rán thì có thể dính nhưng trong gia đình chúng tôi không thích lắm nên hầu như không nấu. Thông thường chúng ta lắc trứng: đổ phần mì ống còn sót lại, hoặc chỉ một quả trứng tráng.

[Anchic]

Anchic, hmm, toàn bộ khoa học! Đó là, rất khó để nấu cốt lết và thịt cho goulash trên gang? Tôi mới bắt đầu tập luyện với đồ gang, tôi phải học qua một chương trình giáo dục, nhưng làm thế nào để thịt nấu cơm thập cẩm trong vạc không bị chín quá?

Bà nội lông ngỗng

Bơ nấu chảy này được dùng để bôi trơn bánh kếp làm sẵn.
Và chảo rán có thể là hành tây trên dĩa, miếng thịt xông khói nhúng dầu, khoai tây. Bạn càng thích

Tôi bôi mỡ bằng một miếng thịt xông khói, được đặt trên một cái nĩa.

Khi đàn con còn nhỏ, anh rất thích ăn bánh kếp. Mỡ này, thịt xông khói trên dĩa và trong đĩa, nằm cạnh bếp lò. Cho đến khi con trai nhìn thấy. Tôi đã nhìn thấy tất cả mọi thứ, ăn nó. Và khi bánh nướng cũng vậy. Vừa quay đi, mọi thứ .. ăn dầu mỡ))))

[Yuri K]

Yuri K, tốt, goulash - cũng có tương cà chua, tức là axit, phải nhanh chóng chuyển dịch sau khi nấu. Có thể làm cốt lết, nhưng tôi làm bằng thép không gỉ thì tiện hơn. Nó nhẹ hơn (dễ dàng nhấc nó ra khi giặt), tay cầm của nó không bị ấm (tôi lấy nó mà không có ổ gà). Đối với cá nhân tôi, việc rửa đồ thép không gỉ dễ dàng hơn. Tôi đổ gang và sẽ không để lâu. Những, cái đó. Tôi vẫn cần phải rửa nó ngay vào buổi tối. Và tôi có thể dễ dàng đặt thép không gỉ sang một bên cho đến sáng, đổ nước với chất tẩy rửa và soda. Tôi sẽ nhanh chóng rửa sạch vào sáng mai. Chỉ là bạn vẫn phải tính đến việc buổi tối tôi không còn nữa, tôi không muốn làm gì cả. Và vào buổi sáng, tôi đã sẵn sàng để di chuyển các ngọn núi. Chồng tôi vẫn còn ngạc nhiên - anh ấy vừa mới ngủ dậy, và tôi đã nấu món borscht. Đó là gang có những nhược điểm chính - trọng lượng và khả năng bị gỉ. Vì vậy, tôi sử dụng nó ở mức tối thiểu.

[Anchic]

AnchicVâng, tôi đã hiểu về cơ bản. Vâng, bạn cần để ý các khoản giảm giá có thể có, hãy mua một máy làm bánh kếp bằng gang. Tất cả giống nhau, tôi thích tài liệu này hơn.

Có ai biết chất lượng của nồi Luxstahl như thế nào không. Công ty chuyên về ảnh tĩnh mặt trăng. Tôi cần một cái nồi dung tích 11,12 lít cho bếp từ. Tôi không tìm thấy bất kỳ đánh giá nào về điều này, chủ yếu là ảnh tĩnh moonshine được khen ngợi.

Có ai dùng nồi nấu sữa inox chống dính không?
Bạn có nồi nấu sữa của hãng nào vậy? Sữa có bị cháy hay không? Bạn đã thử nấu cháo trong đó chưa?