Dụng cụ nấu ăn (nồi, chảo, nắp đậy) (2)

Tôi nhận ra, có lẽ tôi thích nhầm bánh kếp Nhưng trên thép không gỉ, chúng khô rất nhanh hay sao đó. Hóa ra gỗ sồi có bướu như vậy, và trên gang là chúng mềm và mềm ngay lập tức) Dù sao cũng cảm ơn vì những lời khuyên, về nhiệt độ. Bây giờ tôi có thể chiên bánh kếp bằng thép không gỉ)) Bạn không bao giờ biết nó sẽ phù hợp trong cuộc sống))

[Rita]

Chải nhẹ. Nếu ngày nào không làm được thì hầu như mọi thứ đều ổn với bột và chảo thì cứ 2-3 chiếc bánh xèo.)

Rita, cố lên "bạn".
Nhưng bạn có quản lý để chiên bất cứ thứ gì trên đó không? Khoai tây chiên trong dầu? Hành nâu và cà rốt để nấu súp? Đồ rán? Thịt? Bánh pho mát? Thịt kho tàu? Và tấm sàn bên dưới là gì?

Helen, khi có nhiều dầu trên đó, nó quay ra chiên. Nhưng nếu dầu được hấp thụ hết vào sản phẩm, thì mọi thứ ngay lập tức bắt đầu dính vào chảo. Tôi đã cố gắng chỉ chiên khoai tây và cà rốt. Tôi thậm chí không mạo hiểm phần còn lại.
Tôi có một bếp điện bình thường!

[Rita]

Ritaoh ... Tôi đã mua Gourmand đầu tiên của mình cách đây khá lâu chỉ để hấp rau cho món súp khi khởi động. Và trong vài năm, chảo rán chỉ phục vụ cho việc này, cộng với một ít thứ gì đó. Cho đến khi một diễn đàn khác nói với tôi rằng phạm vi có thể được mở rộng (Chúa phù hộ cho người phụ nữ quyến rũ đó).

Điều này không có nghĩa là khả năng chiên trùng với chảo chống dính, nhưng với một số nỗ lực, bạn có thể chiên nhiều thứ - thịt ở dạng miếng lớn (và nếu rất, chiên rất nóng, thì miếng nhỏ), cắt nhỏ bột hoặc lezon, bánh pho mát, cốt lết, bánh kếp, áp chảo (đặc biệt nếu nó được cắt lát, và không xay ướt), bánh kếp và thậm chí cả trứng bác. [một loạt các hình ảnh] Với cá, tôi có thể có các lựa chọn.))

Chà, bạn có thể để nhiều thức ăn hơn nữa dưới nắp ở lửa nhỏ.

Tôi chỉ có thể trả lời về bản thân - sau nhiều thử nghiệm, cả thành công và không thành công, tôi đã đưa ra một thuật toán chuẩn bị cho chảo của mình. Chảo phải sạch không tì vết. Ngay cả khi đã được rửa sạch, nó có thể có vết bẩn sau khi nấu ăn. Vì vậy, tất cả những điều này phải bị xé bỏ không thương tiếc. Bột mài mòn như Sif hoặc Pemolux, khăn lau kim loại, bất cứ thứ gì bạn thích để chảo sáng bóng như mới. Và cuối cùng, sẽ rất tốt nếu bạn để nó với giấm để loại bỏ vi cặn canxi và kiềm để loại bỏ chất béo già.

Ở đây chúng tôi đã tách chiếc chảo về trạng thái ban đầu (và bên ngoài nó cũng sẽ rất đẹp). Chúng tôi đặt một cái trống trên bếp và bắt đầu làm nóng. Chúng ta đun thật kỹ để mọi thứ cháy hết ra khỏi lỗ chân lông trong quá trình xay (nếu mỡ đọng lại bên ngoài sẽ chuyển sang màu đen và rất khó rửa sạch). Không có hỏa kế, tôi không thể nói nhiệt độ bao nhiêu. Nhưng chúng tôi rút tay của chúng tôi trên phía dưới và từ đó nó nóng lên. Tôi không thử nước, nó sẽ bắn tung tóe.)

Và chúng tôi hạ sốt. Ở một nơi nào đó giữa nhiệt độ cao nhất và thời điểm có thể nấu, đổ dầu hoặc bôi bẩn bằng bàn chải. Tôi thích đổ hơn, vì vậy sẽ hầu như không có khói, dầu sẽ dập tắt nhiệt độ. Cô lắc dầu và đổ đi. Lau sạch mép bằng khăn giấy, đặt lại và tiếp tục để nguội. Đó là, chúng tôi thực hiện tất cả các hoạt động này trong một chảo nóng đến mức quá sớm để nấu - nó sẽ cháy và phun ra mọi thứ xung quanh.

Chảo đã nguội (như chúng ta vẫn nói) đến nhiệt độ cao hơn nhiệt độ làm việc một chút, dầu đã khô một chút. Chúng tôi bắt đầu nấu và bật lại chế độ sưởi mạnh hơn - lúc này thức ăn sẽ mất nhiệt.
__________________

Đây là lựa chọn chuẩn bị khó khăn nhất đối với tôi đối với các sản phẩm thất thường, chẳng hạn như trứng bác hoặc bánh kếp. Hoặc chỉ thỉnh thoảng tôi lặp lại nó "chỉ như vậy".Chà, cốt lết đôi khi vẫn thất thường, nếu chúng chỉ được chiên, và không được hầm dưới nắp.

Tất cả các sản phẩm khác đều ít thất thường hơn. Thông thường, chỉ cần chảo quá nóng một chút, dầu bắn tung tóe, văng vào sản phẩm là đủ và hạ nhiệt độ xuống nhiệt độ làm việc. Nhưng theo thứ tự này - đầu tiên là nóng, sau đó là dầu, sau đó là thức ăn, sau đó chúng ta giảm nhiệt.

Nếu bạn làm ngược lại, dầu sẽ được hấp thụ vào sản phẩm, và sản phẩm được hấp thụ vào chảo.))

Chà, bạn sẽ không thể chiên hoàn toàn mà không có chất béo, nó vẫn không phải là Teflon. Có lẽ là bít tết, bơ.

Nhưng tất cả điều này áp dụng cho chảo mờ của tôi không có sơn bóng (Kuchmeister nói một cách chính xác rằng hầu như không thể đánh bóng bằng sơn bóng) và trong điều kiện của tôi với bếp từ nóng. Được phát triển bởi những kinh nghiệm và thất bại của chính chúng tôi. Người khác có thể có những nguyên tắc cơ bản khác nhau.

Nhân tiện, Mới chiếc chảo rán hoàn hảo - món cuối cùng của tôi đã rán khoai tây một cách hoàn hảo cho tôi bằng cách ném, và người đó viết rằng ikeinaya đã ngay lập tức nấu trứng rán. Nhưng sau một tháng, tôi gặp phải một số vết dính ở một vài khu vực, tôi phải làm lại nó.)

Hãy xem ở đây để có một video rõ ràng tuyệt vời với các nhận xét.

Có điều cái chảo rán của anh ấy tồi tàn kinh khủng.)) Và dầu không "chơi" chút nào khi đổ, đối với tôi, thật lạnh.
Nhưng chiên thịt như vậy là điều đơn giản nhất bạn có thể nghĩ về thép không gỉ.

[Bijou]

BijouNhân tiện, tôi không kiên trì nhiều về việc rửa chảo. Sau PMM, nếu bất cứ điều gì bị kẹt, tôi đi qua một miếng bọt biển kim loại và thế là xong. Tôi rửa sạch. Và trên bếp.
Đối với các thí nghiệm của tôi, nó chỉ đủ để làm nóng, bôi trơn bằng dầu, giảm nhiệt và mọi thứ đều diễn ra. Nếu chảo quá nóng, thức ăn sẽ bị cháy. Ngay cả bánh kếp hóa ra cũng thành công, tôi đã không mạo hiểm trước đây. Tôi đã ăn bánh kếp phô mai chiên trước đây. Thịt gà-thịt-cá, không có vấn đề gì cả.

[Tillotama]

Tillotama, Tôi cũng có cá nhỏ, không vấn đề gì. Chà, có capelin hoặc cá chép. Ở người đánh bột, nói chung là có cái đẹp, không có gì dính vào đây cả. Nhưng cá "ướt" cắt thành từng miếng lớn, đơn giản là được tẩm bột, đôi khi dính vào nhau. ((

[Bijou]

Bijou, nếu đột nhiên có thứ gì đó dính vào, nó sẽ sưởi ấm tâm hồn tôi rằng không có Teflon mà tôi sẽ ăn

Teflon nói chung là nguy hại cho sức khỏe! Cá nhân tôi sử dụng chảo rán này:

Tôi đã mua nó và quên mất việc đốt cháy. Anh chỉ ước mình có thể chiên khoai tây trên đó cho đến khi chín vàng. Những gì bạn sẽ không làm vì sức khỏe)

[qazwsx37]

qazwsx37, và cô ấy sống với bạn bao lâu? Tôi đã chơi đủ trò với đồ gốm và vứt bỏ mọi thứ từ lâu rồi.

Đã nửa năm hạnh phúc rồi) Và tôi nấu cá trong đó, thịt, và rau - mọi thứ đều rất ngon)

[qazwsx37]

qazwsx37, và cô ấy sống với bạn bao lâu? Tôi đã chơi đủ trò với đồ gốm và vứt bỏ mọi thứ từ lâu rồi.

Và tôi đã từ bỏ đồ gốm sau ba cái chảo. Bắt đầu gắn bó nhanh chóng

Chà, nửa năm không phải là khoảng thời gian cho một cái chảo tốt, sợ làm mất lòng bạn, nhưng gốm sứ không thích quá nhiệt và hạ nhiệt. Một ngày nào đó, mọi thứ sẽ bắt đầu dính vào nhau một cách điên cuồng, đặc biệt là nếu bạn vô tình rửa nó bằng nước lạnh nóng hoặc đun quá nóng một cái trống không có thức ăn.
Sự giãn nở của kim loại và lớp phủ hoàn toàn khác nhau và đồ gốm nhanh chóng bị nứt vỡ. Tất nhiên, tôi muốn nó phục vụ bạn lâu hơn, nhưng nhiều người đã phải trải qua điều này.
Nhân tiện, những chiếc chảo đầu tiên mà tôi có thể nhìn thấy bằng gốm sứ rất dày - vì vậy chúng nóng lên đều và phục vụ được lâu. Và sau đó tất cả và đồ lặt vặt bắt đầu đổ chính lớp phủ này và chất lượng nói chung giảm xuống dưới chân đế.

Bây giờ tôi có chảo kim loại neva, tôi rất thích nó. Tôi cho vào máy rửa bát, đôi khi dùng thìa khuấy thông thường, không có gì dính, không bị xước, tay cầm không tháo ra được, rất tiện lợi khi cất giữ, lớp vỏ của khoai tây ra một cách tuyệt vời. Gốm sứ, vâng, nhanh chóng bị hỏng, một số nhà vật lý và những thứ tương tự đã bay vào thùng sau vài tháng. Mặc dù tôi có một chảo rán Marier, cô ấy đã sống với chúng tôi trong một thời gian dài (hai năm), cô ấy cư xử hoàn hảo, và cũng là của tôi trong PMM. Tôi thường đặt nó từ lửa dưới vòi nước chảy, không có gì được thực hiện cho lớp phủ.

Mọi người, ý bạn là "đồ gốm" là gì?

[Mưu mẹo]

Mưu mẹo, lớp phủ gốm, như Teflon.

["gốm sứ"]

Vâng, ý tôi là thuật ngữ "gốm sứ".
Lan, tôi sẽ giải thích.
Không có đồ gốm ở đó, cũng như những cái chảo được phủ bằng đất sét. Chậu đất sét là gốm sứ. Và thứ mà các nhà tiếp thị và nhà sản xuất gọi "gốm sứ" là sol-gel - đây là tên của lớp phủ này. Tóm lại, thành phần chính là polyorganosiloxane. Gel là như vậy. Nó chỉ có silicon chung với gốm sứ. Và thậm chí sau đó không phải ở dạng tinh khiết, mà là các oxit của nó. SiO.

Lớp phủ này mất chất lượng nhanh hơn nhiều so với Teflon, ngay cả khi được sử dụng đúng cách (sau khoảng 132 lần sử dụng).

[Mưu mẹo]

Mưu mẹo, ba lần một tuần trứng tráng với mariera, và một vài lần một tuần chiên trong súp, bữa trưa cho con gái tôi, hơn 132 lần trong 2 năm, thậm chí nhiều hơn một chút. Tôi không bảo vệ công ty theo bất kỳ cách nào, nhưng tôi thực sự hạnh phúc! Rất tiếc là mình không chụp được ảnh tình trạng chảo, máy đang làm dịch vụ. Và người tình bắt đầu gắn bó sau một vài lần. Đối với tôi, dường như không có thước đo chung nào ở đây, mỗi nhà sản xuất có một thuật ngữ riêng.

Đối với tôi, dường như không có thước đo chung nào ở đây

Thước đo là ... chất lượng. Ở đây nó cũng mang lại.

[Bánh kếp được làm mỏng, được làm chín kỹ, không bị luộc như trên Teflon, với một cấu trúc "đúng".]

Chà, hầu như không có một chiếc chảo nào có khả năng ảnh hưởng đến hương vị của một món ăn như bánh kếp. Đây có lẽ là một cái gì đó ở mức độ tiềm thức ở đâu đó.

Chắc tôi đã hiểu lầm điều gì đó. Dùng chảo rán có ảnh hưởng đến mùi vị của bánh xèo hay không? Ở đây, theo như tôi thấy từ lời nói của bạn, nó vẫn ảnh hưởng, mặc dù, "lý tưởng", nó không nên:

Bánh kếp được làm mỏng, được làm chín kỹ, không bị luộc như trên Teflon, với một cấu trúc "đúng". So với chảo gang, có tốc độ tăng. Việc chăm sóc thép không gỉ dễ dàng hơn. Về mặt hương vị, lý tưởng nhất là các dụng cụ này hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Nhiệt độ rất quan trọng đối với bánh kếp, vì vậy, tốt hơn là nấu chúng trong chảo kim loại không tráng.

Tôi nướng bánh kếp bằng chảo nhôm Teflon của Victoria. Chúng trở nên mỏng, tôi sẽ không nói là luộc. Theo tôi, cấu trúc của bánh kếp từ Teflon không khác gì so với bánh kếp bằng gang. Từ khi còn nhỏ, tôi đã ăn bánh xèo trên chảo gang.

[Jenealis]

Jenealis, và chiếc chảo này bạn có đáy dày không?

[đa dạng]

đa dạng, đối với khẩu vị của tôi là khác nhau. Hãy giết tôi đi, bề ngoài có vẻ giống như bánh kếp và chiên và mỏng, nhưng trên gang thì ngon hơn đối với tôi
Chà, nó giống như so sánh cà phê - được pha trong một cái muôi tráng men và một chiếc Turk, tốt nhất là từ gốm sứ Brazil)

Mọi người, ý bạn là "đồ gốm" là gì?

Có vẻ như lớp phủ dựa trên axit polyorganosiloxanoic.

Thêm:
Xin lỗi, khi tôi viết, tôi chưa đọc lời giải thích của bạn, nhưng tôi cũng liên tục tiến hành các "chương trình giáo dục" trong số những người bạn của tôi, những người chọn một chiếc cốc đa năng với một chiếc bát "gốm" vì lý do "thân thiện với môi trường" trái ngược với Teflon.

Teflon nói chung là nguy hại cho sức khỏe!

Xin chào! ! Và đó là những gì tôi đào được
Teflon có ở khắp mọi nơi. Nó được chứa trong:
- trong các bộ phận cấu thành của máy bay, vỏ ngoài;
- trong các loại kem và phương pháp điều trị mụn trứng cá (ví dụ, tiêm da);
- trong quần áo cho khách du lịch và giải trí, chẳng hạn. Goretex;
- trong lớp phủ;
- trong quần áo của người lớn, trẻ em và thậm chí cả trẻ sơ sinh;
- trong chip máy tính;
- trong máy duỗi tóc;
- trong chỉ nha khoa;
- trong cách điện;
- trong các món ăn cho các sản phẩm thức ăn nhanh;
- trong bọt để chữa cháy;
- trong đồ nội thất;
- phụ kiện sân vườn và đồ nội thất sân vườn;
- trong máy sấy tóc;
- trong quần áo dệt kim;
- trong sơn;
- Dụng cụ nhà bếp;
- bàn là và vỏ bàn ủi;
- quần áo bằng da;
- trong bóng đèn;
- trong vali và túi du lịch;
- trong các vật chứa dùng trong y tế;
- trong chất làm cứng móng tay và chất tẩy sơn móng tay;
- trong thuốc trừ sâu;
- trên giường vật nuôi;
- trong các bộ phận giả;
- trong bọt cạo râu và thạch;
- trong lớp phủ của các tấm pin mặt trời;
- trong kính có thấu kính không xước;
- trong chất tẩy vết bẩn;
- trong dụng cụ phẫu thuật;
- trong ô ...
Đây chỉ là một liên kết đến những điều vô nghĩa về "những con vẹt không may", được cho là chết vì khói Teflon, tôi đã thua.
Khi Teflon hoặc polytetrafluoroethylene (PTFE) được áp dụng cho chảo rán, quá trình này yêu cầu gia nhiệt đến nhiệt độ trên 400 độ C. Trong trường hợp này, một trong những thành phần chính của PTFE - axit perfluorooctanoic PFOA (bù nhìn chính) - thực tế mọi thứ đều bốc hơi. Vẫn là một người rất nhỏ, người không thể tích lũy với số lượng đáng kể.

[đa dạng]

đa dạnglà khác nhau cho khẩu vị của tôi. Hãy giết tôi đi, bề ngoài có vẻ giống như bánh kếp và chiên và mỏng, nhưng trên gang thì ngon hơn đối với tôi
Chà, nó giống như so sánh cà phê - được pha trong một cái muôi tráng men và một chiếc Turk, tốt nhất là từ gốm sứ Brazil)

Tôi đã không tiến hành đồng thời các thử nghiệm "mù", do đó, có lẽ, tôi đã nhầm. Vậy chính xác thì hương vị của bạn khác biệt như thế nào?

Đã thêm vào Thứ Ba, 12 tháng 4, 2016 04:27 PM

Mưu mẹo, nếu tôi không nhầm, trong một số cấy ghép tim khác.

[đa dạng]

đa dạng, đối với tôi họ có vị bằng phẳng)) Chà, tôi không biết phải giải thích thế nào. Và trên gang, chúng mịn như nhung, tôi sẽ đi) Admin viết về bánh kếp))))

[Tillotama]

Tillotama, và bạn có thể xác định bằng cách thưởng thức món bánh kếp được nướng trên chảo nào?

[Bài hát*]

Bài hát*, Tôi nghĩ là có, đặc biệt nếu bạn đặt hai

Đã thêm vào Thứ Ba, 12 tháng 4, 2016 05:50 PM

Mưu mẹoChà, có lẽ anh ta không nguy hiểm đến mức từ một cái chảo bị trầy xước, những thứ đen này đổ vào thức ăn Chắc cái này không mát cho cơ thể lắm

[Tillotama]

Tillotama, không hiểu - cái gì đang đổ ra khỏi chảo? Lớp chống dính có bị bong tróc không (do sử dụng không đúng cách, quá nhiệt không thấm dầu, do vật kim loại làm hỏng, v.v ...)? Nếu lớp phủ bị hỏng, bạn chỉ đơn giản là không thể sử dụng các món ăn như vậy!

[cáu kỉnh]

cáu kỉnh, bạn có nghĩ rằng tất cả mọi người ngay lập tức ném nó ra? ngay từ vết xước nhỏ đầu tiên? như các chương trình thực tế, chúng được sử dụng trong một thời gian dài)) cho đến khi một chiếc chảo mới lật lên)

[Tillotama]

Tillotama,

và cái chảo này bạn có đáy dày không?

đầy đặn, từ bên dưới, bên cạnh cho đến trên bếp, những bất thường của cô ấy rất thú vị, khá đồ sộ (nhân tiện, tôi chưa thấy đáy như vậy trong bất kỳ chảo nào khác, mặc dù cô ấy có thể không chú ý đến nó). Tôi tìm thấy nó trên Internet

[Tillotama]

Tillotama, với cái nhỏ đầu tiên - tất nhiên là không! Nhưng nếu "đổ vào" - gấp gáp cắt xuống địa ngục trong thùng rác
Chảo chiên hiện không thiếu - bạn có thể tìm mua chảo ở cửa hàng gần nhất để bỏ túi cho mọi người!

[cáu kỉnh]

cáu kỉnh, tốt, hầu hết người dùng không làm điều này - ngay lập tức chạy đến cửa hàng, nhưng tất nhiên, không ai thừa nhận

Đã thêm vào Thứ Ba, ngày 12 tháng 4 năm 2016 7:56 PM

cáu kỉnh, cô ấy có thể làm hài lòng bạn lâu hơn không

cáu kỉnh, hãy để cô ấy làm hài lòng bạn lâu hơn

Cảm ơn bạn!
Tôi yêu cô ấy 6 năm rồi, cô ấy đáp lại tôi Đúng thật, bây giờ tôi đang từ từ và suy nghĩ để tìm người thay thế cô ấy

[Bài hát*]

Tillotama, bạn có thể nhận biết chiếc bánh pancake được nướng ở vị trí nào không?

Bài hát*, Tôi cũng có thể xác định bằng mùi vị, ngay cả khi họ sẽ không nằm bên cạnh họ, thậm chí với một tấm bịt ​​mắt. Đối với tôi, bánh xèo trên gang tốt hơn và ngon hơn !!!

[Umka19]

Umka19, fuuh Tôi thở ra Và sau đó có lẽ mọi người nghĩ rằng tôi đang ở một mình)) Mặc dù, thành thật mà nói, tôi đã gặp ý tưởng như vậy nhiều lần trên các diễn đàn rằng bánh kếp khác nhau trên các món ăn khác nhau.

[Tillotama]

Và sau đó có lẽ mọi người nghĩ rằng tôi một mình))

Tillotama, đừng lo lắng ... Và họ sẽ chữa khỏi cho bạn, và tôi ...

[Tillotama]

Về câu hỏi về khả năng tồn tại của "gốm sứ", v.v.
Tôi có một cái chảo rán vites, màu xám, mịn như thủy tinh. Lúc đầu, thức ăn lăn trên đó như trên băng, tôi đã rất sốc và kinh ngạc.
Tất nhiên đã hai năm rưỡi, nó không bị trơn trượt nữa, nhưng độ chống dính ở mức tốt nhất, nó không hề bị tráo vào đâu cả. Có thành dày. Tôi mua ngay chiếc thứ hai, chiếc còn mới vẫn nằm trong tủ chờ đến lượt.
Tôi lật bánh kếp và cốt lết bằng dao silicone, và chỉ trộn phần còn lại của các món ăn bằng dụng cụ nạo silicone.

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 13 tháng 4 năm 2016 09:15 AM

Tillotama,
Xin chúc mừng quái vật tajin. Tôi đang chờ báo cáo.

Theo tôi, cấu trúc của bánh kếp từ Teflon không khác gì so với bánh kếp bằng gang.

Đây là sự khác biệt giữa Teflon và thép không gỉ, ví dụ.) Bột giống nhau, đĩa giống nhau, và tôi cũng vậy. Đúng vậy, tại thời điểm đó, tôi không hiểu rằng Gourmet cần ít năng lượng hơn nhiều so với những gì tôi quen sử dụng trên Tefala, vì vậy ban đầu, tôi thẳng thắn nấu chín chiếc bánh kếp. Nhưng bản thân bản vẽ có thể nhìn thấy được.)

Tôi không có bàn ủi bánh kếp, nhưng cũng lười mày mò một cái gang lớn. Nhưng có nhôm "trần", chắc chắn không kém hơn gang về mặt này, nếu không muốn nói là tốt hơn. Ở đây có ký hiệu rằng bánh kếp được làm bằng nhôm và thép không gỉ, nhưng cá nhân tôi không nhớ cái nào. Còn đối với tôi, đó là một mặt và một vị.



Tôi cũng phải nói rằng chảo nhôm, được phủ một lớp dày bằng lớp màng dầu cháy tự nhiên không gây ung thư được tôn sùng của chúng tôi, đã từng bắt đầu xuất hiện trên bánh kếp gần giống như Teflon. Tôi cúi đầu xuống một chút, cho đến khi tôi nhận ra rằng tấm phim chỉ đơn giản là phủ nhận sự truyền nhiệt sắc nét từ kim loại, giống như Teflon. Và chết tiệt nó "nổi". Tôi đưa chiếc chảo cho chồng tôi để làm sạch, anh ấy xé nó thành kim loại, và thì đấy, chiếc chảo ngay lập tức được làm lại và bắt đầu phát hành lại những chiếc bánh kếp có hoa văn.

Tôi đề nghị kết thúc cuộc tranh luận về pancake. Mỗi người có một chảo rán của riêng mình. Có người giống nhau, có người khác. Cái chính là bà chủ hài lòng về chất lượng đồ ăn.

[Bijou / Lily]

Tôi nướng bánh kếp bằng chảo nhôm Teflon của Victoria. Chúng trở nên mỏng, tôi sẽ không nói là luộc. Theo tôi, cấu trúc của bánh kếp từ Teflon không khác gì so với bánh kếp bằng gang. Từ khi còn nhỏ, tôi đã ăn bánh xèo trên chảo gang.

Mọi thứ đều được học so sánh, và không dựa trên cảm xúc từ thời thơ ấu và ký ức, nhưng khi cùng một loại bột và trên bếp có chảo khác nhau như Bijou / Lily... Chiếc pancake của Victoria ngay lập tức bị gạt bỏ khỏi tôi, theo sau đó là mối liên hệ với mẹ chồng tôi, khi tôi thấy mình đang ở trên cùng một cái bếp với một chiếc gang và Kuhar với một chiếc máy vi sinh.

[ông dao kéo]

ông dao kéo, và bà mẹ chồng khá vui vẻ, có vẻ như, với đối tượng tham khảo mới? ))

[ông dao kéo]

Về câu hỏi về khả năng tồn tại của "gốm sứ", v.v.
Tôi có một cái chảo rán vites, màu xám, mịn như thủy tinh. Lúc đầu, thức ăn lăn trên đó, giống như trên băng, tôi cảm thấy kinh ngạc và sốc.

Vâng, đây là một điều phổ biến. Đây là ấn tượng đầu tiên về lớp phủ organopolysiloxan. Chúng rất mịn, đã sáng bóng, mọi thứ được làm sạch khỏi chúng thậm chí còn tốt hơn so với các lớp phủ PTFE truyền thống. Nhưng tất cả trôi đi khá nhanh chóng. Cần đặc biệt lưu ý rằng bản thân các nhà sản xuất không gọi lớp phủ polyorganosiloxane là "chống dính", mà mô tả chúng là "dễ làm sạch". Lớp phủ hoạt động bình thường cho đến khi xảy ra sự phân hủy nhiệt hoặc hóa học của organopolysiloxan. Thông thường về thời gian là từ sáu tháng đến một năm. Không có ích gì khi mua chúng cho tương lai. Mức độ nổi tiếng của họ đạt đỉnh vào năm 2012-2013. Bây giờ mọi thứ đã trôi đi một cách êm đẹp. Ngay cả những người bán Greenpan (Antares Trade LLC) cũng đã bình tĩnh lại. Phép màu của việc giới thiệu rộng rãi "công nghệ thân thiện với môi trường" đã không xảy ra do nguồn sản phẩm quá ít ỏi và giá thành cao ngất ngưởng.

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 13 tháng 4 năm 2016 12:58 CH

ông dao kéo, và bà mẹ chồng khá vui vẻ, có vẻ như, với chủ đề mới của liên kết? ))

Chà, so với những gì cô ấy có trước đây (với vỏ bọc bị giết đến chết), tất nhiên là có. Tôi không phải kẻ thù của cô ấy.

[ông dao kéo]

ông dao kéoỜ, vâng, tôi mong cô ấy không nhìn vào đây)) và không nhận ra bạn))) thật tốt khi tôi không phải là mẹ chồng của bạn)))))))

Nhưng tất cả trôi đi khá nhanh chóng. Cần đặc biệt lưu ý rằng bản thân các nhà sản xuất không gọi lớp phủ polyorganosiloxane là "chống dính", mà mô tả chúng là "dễ làm sạch". Lớp phủ hoạt động bình thường cho đến khi xảy ra sự phân hủy nhiệt hoặc hóa học của organopolysiloxan. Thông thường về thời gian là từ sáu tháng đến một năm.

Bạn đã đọc đến cuối chưa? Hay chỉ những gì phù hợp với ý tưởng của bạn?

Trong hai năm rưỡi

Và cô ấy vẫn còn sống, và không có định mức dầu.
Trứng lộn không bơ như quảng cáo.

Vâng, nó không trơn trượt, như lúc mới bắt đầu sự nghiệp của tôi, nhưng bề ngoài của lớp phủ cũng như chức năng của nó đều không bị ảnh hưởng.

Tôi không in lại thông tin được biết đến ở đây, nhưng tôi đang chia sẻ những ấn tượng của tôi về chảo rán. Có thể ai đó sẽ thấy đánh giá của tôi hữu ích nếu anh ta chọn một chiếc chảo bền hơn.

Và về giá cả. Tôi nghĩ rằng một vài nghìn cho hai năm rưỡi hoạt động liên tục và chất lượng không phải là quá nhiều. (Tôi đã lấy giá hiện tại). Không dính và chi phí về điều đó. Không có nhiều sự khác biệt.

[mur_myau]

mur_myaucâu hỏi là chảo rán được sử dụng thường xuyên như thế nào. Tôi có 20 tấm vải, cô ấy đã sống được 5 năm, nhưng cô ấy rất hiếm nơi làm việc. Và những món ăn hàng ngày không sống được bao nhiêu với lớp tráng với tôi.

Tôi thay đổi chảo tráng thường xuyên. Ngay sau khi tôi nhận thấy sự suy giảm các đặc tính chống dính, tôi rời đi. Cả bằng teflon và gốm. Những thứ sau phục vụ cho đến thời điểm họ ngừng làm hài lòng tôi, ít hơn nhiều.

[Tillotama]

Tillotama,
Đối với bữa sáng, theo quy luật, bánh kếp hoặc trứng tráng với nhân, trứng bác là tùy chọn. Hóa ra, thực tế là năm trong số bảy ngày, và ở Shrovetide và vào những ngày tưởng niệm, anh ấy chỉ cày để làm bánh kếp.

Và tôi cũng có bánh kếp điện, vì vậy tôi sử dụng một cái lớn để nhồi nhân, nhúng chìm cho những miếng mỏng, nhưng vitesse bằng ga - đối với bánh kếp thông thường, rất dễ chịu khi ăn cùng với mứt, kem chua hoặc trứng cá muối.

Nhưng tôi không bao giờ sột soạt trong đó với bất cứ thứ gì bằng kim loại hay gỗ, chỉ có những chiếc thìa silicone và một con dao silicone.

Đây, tôi đang rán sườn. Họ đi như trên một sân trượt băng.))

Sau đó dễ dàng loại bỏ cặn cacbon trong dầu bằng gel lò.

Tôi không in lại thông tin được biết đến ở đây, nhưng tôi đang chia sẻ những ấn tượng của tôi về chảo rán. Có thể ai đó sẽ thấy đánh giá của tôi hữu ích nếu anh ta chọn một chiếc chảo bền hơn.

Tôi chỉ chia sẻ những ấn tượng của tôi cách đây đã lâu, 3 năm trước, khi tôi gửi phế liệu một chiếc chảo đúc với lớp phủ "gốm", kéo dài 9 tháng. Vitesse là gì, được sản xuất ở đâu và độ phủ sóng của nó như thế nào thì tôi cũng biết khá lâu rồi. Trước khi nói về "tính hữu dụng" của bài đánh giá, có vẻ như đối với tôi, cần phải tìm thêm ít nhất một chủ nhân hạnh phúc của một chiếc chảo "gốm sứ", giống như bạn. Về nguyên tắc, chảo gốm không liên quan gì đến danh mục "chảo bền".
Và nếu về giá cả, thì với 2 nghìn thậm chí bây giờ bạn có thể sở hữu một chiếc chảo mà sẽ không có vấn đề gì trong ít nhất 5 năm ... mà không cần "gốm sứ"
"Gốm sứ" này trông thật lạ trong bức ảnh của bạn. Trong quảng cáo của Vitesse, xem dụng cụ nấu ăn Eco Cera, không có màu sắc và tay cầm như chảo rán của bạn. Nhân tiện, trong video, họ nói rằng các phụ kiện kim loại khá áp dụng cho một chiếc chảo như vậy, bằng cách nào đó không phù hợp với những gì bạn đã viết trước đó.

Trước khi nói về "tính hữu dụng" của bài đánh giá, có vẻ như đối với tôi, cần phải tìm thêm ít nhất một chủ nhân hạnh phúc của một chiếc chảo "gốm sứ", giống như bạn.

Tất nhiên, theo ý kiến ​​của bạn, mẫu không phải là đại diện, nhưng chất lượng của chảo rán của tôi đã được kiểm tra thực nghiệm. Và đây là một sự thật.
Và bạn không thể tranh luận với sự thật.

Người phản đối. Tôi cũng đề xuất tìm chủ nhân của một "chảo đúc có phủ gốm", giống như của bạn. Và so sánh.

Và xa hơn.
Chủ nghĩa âm tiết đơn giản nhất.
Gói 1. Chảo rán của các hãng khác nhau về chất lượng.
gói 2. Bạn có một cái chảo của một hãng, tôi có một cái khác.
Đầu ra. Chảo và chảo của bạn khác nhau về chất lượng.

Nó có logic không?

không liên quan gì đến danh mục "chảo rán bền"

Thần chú.))
Mặt trời mọc đằng đông, tất cả chảo gốm đều tồn tại trong thời gian ngắn.