Dụng cụ nấu ăn (nồi, chảo, nắp đậy) (2)

Bayka, Elena, có phải cái nắp cũng làm bằng đá không? Vui lòng mô tả chi tiết quá trình này. Và nói về thử nghiệm thêm

Nói chung, tôi muốn một chiếc chảo rán khác với các cạnh cao hơn (2,5 cm), nhưng chúng không còn ở đó nữa, nhưng vì tôi không thể chịu đựng được nữa, tôi đã đặt hàng cái này, nó có cạnh 1,3 cm. là 21 cm, đường kính ngoài là 23 cm, đáy thì mình không biết là bao nhiêu, nhưng dày :) Kích thước tiếp theo đã là bên trong 25 cm rồi, mình sợ sưởi ấm đồng bộ sẽ không thoải mái, vâng, trong thực tế, tôi không cần nó quá lớn. Và 21 cm này cho bánh hoặc hai phần ăn cho chồng tôi và tôi, khá. Con gái thích thì sau này phải cho))

cái nắp cũng bằng đá à? Vui lòng mô tả chi tiết quá trình này. Và nói về thử nghiệm thêm

Cô ấy không có nắp, bây giờ chúng hoàn toàn không có nắp, nhưng bất kỳ loại nào khác đều phù hợp với chúng, nếu điều đó.
Và quy trình như sau :) - Tôi bôi dầu vào chảo mới (nó có màu xám nhạt) (nó ngay lập tức đổi màu thành sẫm) và đánh lửa hai lần trong hai giờ. Để nguội, rửa sạch và bạn đã hoàn tất.
Bạn đã thấy quá trình của ngày hôm qua. Tôi phải nói ngay lập tức - không có gì bị kẹt, nhưng, tất nhiên, sản phẩm không leo như trên Teflon. Sau khi chiên thịt và rau, lông mi vẫn còn sót lại từ nước ép tiết ra, cũng như trên vỉ nướng. Tôi rửa chảo bằng một miếng bọt biển thô (không mài mòn), mọi thứ đều được rửa sạch. Sau đó, tất cả như nhau (cho tất cả mọi người) tôi sấy khô nó trên bếp một chút.
Hôm nay tôi rang ớt chuông. Tôi lau nó từ bên trong bằng dầu (nó xoa nó), làm nóng nó (nhân tiện, nó nóng lên đủ nhanh, nó nguội lại trong một thời gian dài), đặt ớt cắt thành 4 miếng và nướng chúng theo cách đó, rồi dùng nắp đậy lại.
Và hôm nay tôi quyết định làm syrniki trên đó. Gần đây tôi bị một cái gì đó giống như bị cúm dạ dày và hiện tôi đang cố gắng ăn kiêng, vì vậy tôi tạm thời không ăn đồ chiên trong dầu. Điều tương tự - tôi thoa dầu từ bên trong, và nướng bánh pho mát)) Nói chung là mát, tất nhiên

[Bayka]

Bayka, và không thể thay thế nó bằng bất cứ thứ gì khác, phải không?

[Bijou]

Bijouthay thế cái gì? Chảo đá? Chà, tôi rất muốn)) Lâu nay họ không trả lời tôi về cái chảo rán này, nên tôi gần như không mua một viên gạch muối)), tôi thực sự muốn một hòn đá Chồng, nhân tiện, tôi biết mong muốn không thể kìm hãm mua các món ăn, rất tích cực về việc mua hàng, và khoai tây Hôm qua tôi đã say mê và khen ngợi như chưa từng có :)

Chảo đá? Chà, tôi thực sự muốn))

Không, tốt, khi "tôi muốn" nó tự nó, nó không cần phải giải thích, bởi vì nó là phi lý về bản chất.

Tôi đang nói về việc liệu bạn có thể nhận được kết quả tương tự (hoặc ít nhất là gần đúng) bằng cách khác hay không. Vâng, có một mảnh gạch đường đi bộ gốm, gang dày, nồi nấu bằng nhôm dày có hoặc không có lớp phủ, hoặc một loại bếp nướng nào đó ... Chà, những người phụ nữ ở đây trong Princess nướng mọi thứ. Và với ít hoặc không có dầu. Nó sẽ có hương vị khác khi nấu chín, phải không? Điều gì về mảnh đá này mà thức ăn được chuẩn bị khác nhau, với chi phí của cái gì?

Ví dụ, tôi chỉ không thấy sự khác biệt chút nào so với việc món hầm được nấu trong nồi đất hay chỉ trong nồi nấu chậm. Thậm chí món sau còn ngon hơn đối với tôi so với nỗi khổ của những cái nồi trong lò.) Và mọi người đều nói rằng nó phải theo chiều ngược lại. Hoặc thị hiếu của tôi sai, hoặc không đủ sự cuồng tín. Bây giờ viên đá này của bạn đã được thêm vào những bí ẩn của tự nhiên ...)))

Tôi đang nói về việc liệu bạn có thể nhận được kết quả tương tự (hoặc ít nhất là gần đúng) bằng cách khác hay không. À, có một miếng gạch men lát nền, gang dày, bếp nhôm dày có hoặc không có lớp phủ, hoặc một số loại bếp nướng ...Chà, những người phụ nữ ở đây trong Princess nướng mọi thứ. Và với ít hoặc không có dầu. Nó sẽ có hương vị khác khi nấu chín, phải không? Điều gì về mảnh đá này mà thức ăn được chuẩn bị khác nhau, với chi phí của cái gì?

Ví dụ, tôi chỉ không thấy sự khác biệt chút nào so với việc món hầm được nấu trong nồi đất hay chỉ trong nồi nấu chậm. Thậm chí món sau còn ngon hơn đối với tôi so với nỗi khổ của những cái nồi trong lò.) Và mọi người đều nói rằng nó phải theo chiều ngược lại. Hoặc thị hiếu của tôi sai, hoặc không đủ sự cuồng tín. Bây giờ viên đá này của bạn đã được thêm vào những bí ẩn của tự nhiên ...)))
Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in....new;topicseen#quickreply

nhưng ở đây tôi có thể phân biệt trứng bác, ví dụ, trên Teflon (hoặc gốm sứ) với gang hoặc thép không gỉ. Tôi thường giữ im lặng về bánh kếp, chúng hoàn toàn khác nhau, giống như khoai tây chiên. Và súp, khi tôi nấu trong nồi áp suất nhiều ngăn và trên bếp, cũng có vị khác nhau. Tôi hầu như luôn nướng bánh mì trong lò bây giờ, bởi vì nó khác nhau trong máy làm bánh mì. Nhân tiện, đây là một ví dụ sinh động về bánh mì. Khi bạn đặt bột trên đá nóng, nhiệt sẽ tăng lên ngay lập tức, còn nếu trên khay nướng thì bột sẽ nở ra khác.
Con gái tôi, khi nó còn là một thiếu niên, và đó là vào đầu phần hai nghìn (khi đó chúng tôi đều yêu thích Tefal và tất cả các loại chất phủ), hoàn toàn không ăn trứng từ chảo có Teflon, nó nói rằng tất cả bằng cách nào đó có mùi (Cô ấy có khứu giác rất nhạy bén), mặc dù THÌ Tefal đã tốt hơn bây giờ. Tôi đã không cảm thấy và tôi không cảm thấy. Nhưng hương vị của thức ăn chắc chắn khác nhau. Tương tự như vậy, chúng ta không ăn bằng lò vi sóng, hay đúng hơn, chúng ta đã không ăn thức ăn, nó vô vị ... và bây giờ tôi thậm chí không có lò vi sóng, tôi đã ném nó ra ngoài.
Tôi nghĩ rằng hiệu ứng của một chảo đá nóng có thể được lặp lại trên một số gạch granite. Có lẽ, và trên gang, nhưng chỉ có độ dày gang như vậy không tồn tại. Nhôm phân phối nhiệt tốt, nhưng giữ nhiệt kém và độ dày này không tồn tại. Tác dụng của đá là tỏa nhiệt cho sản phẩm từ sâu và giữ nhiệt tốt, không bị quá nhiệt đồng nghĩa với việc thức ăn không bị cháy khét. Tôi nghĩ thứ gần gũi nhất vẫn là gang dày thành đá.
Ufff ... tan biến)))

[Bayka]

Bayka, mọi thứ đều chính xác
Tôi đã có một sở thích. Cô ấy mang đá vào, chồng tôi cắt tấm dày 5 cm (dù anh ấy đã bày tỏ tất cả những gì anh ấy nghĩ ...). Đánh bóng.
Chính trên những phiến đá này, thịt đã được chiên. Sau đó, chúng nứt ra. Gang cũng tương tự. Nhưng bạn cần rất tốt. mập. Nặng....

Các cô gái, cho tôi biết ai có món Zepter.
Tôi không có nó, nhưng tôi muốn nó cho một lọ dấm để nấu mà không cần nước. Có cần lấy từ series Wok hay không?

Trong giờ thứ hai, tôi đã đọc về các món ăn bằng đá. Và nếu bạn chỉ mua một chiếc đĩa bằng đá xà phòng này - liệu bạn có thể sử dụng nó trên bếp không?
Và người sành ăn, tôi cũng có một cái brazier, tôi không lấy nó ra khỏi bếp. Tôi không chỉ chiên trứng với nó đâu, à, món ăn này là một trở ngại đối với tôi - nó không có tác dụng gì Vì vậy, mọi người đều thích nó. Chúng tôi đã cầu kỳ ở nhà))
Và thịt gà, cốt lết, trứng bác, bánh pho mát, v.v. - tất cả đều có tiếng nổ

[Bayka]

Baykavui lòng đo chiều cao của bạn gạch, ugh, chảo rán của bạn. Tôi đã bị cháy rồi. Tôi tìm thấy miếng gạch này từng mảnh, tôi muốn đi mua nó - Tôi không biết lấy một hoặc hai chiều cao là bao nhiêu, mỗi viên là 1 cm. Và nếu bạn đặt một viên - nó có tác dụng tương tự không?

Và nếu bạn mua viên đá xà phòng này chỉ là một miếng - liệu có thể sử dụng nó trên bếp không?

Nó sẽ làm việc bên ngoài.

[dopleta]

dopleta, Cảm ơn bạn. Và nên xử lý như thế nào trước khi sử dụng? Và sau đó? Xà bông tắm? hoặc chỉ cần rửa bằng nước. Tôi sợ nó sẽ hấp thụ chất tẩy rửa.

Các cô gái ơi, tôi đã có một “nỗi buồn man mác”! Một trong những loại chảo được yêu thích và thường xuyên sử dụng trong công việc Chảo dành cho người sành ăn - tay cầm bị rơi ra (bị hàn điểm). Thật xấu hổ rơi nước mắt, tôi đã sử dụng chảo trong khoảng 10 năm, tôi đã sử dụng nó mọi lúc (cảm ơn Ilya Nikolaevich thân yêu đã được đào tạo về cách làm việc với thép không gỉ). Tôi không muốn thay đổi bất cứ điều gì khác! Tôi không biết phải làm gì!

nhưng ở đây tôi có thể phân biệt trứng bác, ví dụ, trên Teflon (hoặc gốm sứ) với gang hoặc thép không gỉ. Tôi thường giữ im lặng về bánh kếp, chúng hoàn toàn khác nhau, giống như khoai tây chiên. Và súp, khi tôi nấu trong nồi áp suất nhiều ngăn và trên bếp, cũng có vị khác nhau.Tôi hầu như luôn nướng bánh mì trong lò bây giờ, bởi vì nó khác nhau trong máy làm bánh mì. Nhân tiện, đây là một ví dụ sinh động về bánh mì. Khi bạn đặt bột trên đá nóng, nhiệt sẽ tăng lên ngay lập tức, còn nếu trên khay nướng thì bột sẽ nở ra khác.
Con gái tôi, khi nó còn là một thiếu niên, và đó là vào đầu phần hai nghìn (khi đó chúng tôi đều yêu thích Tefal và tất cả các loại chất phủ), hoàn toàn không ăn trứng từ chảo có Teflon, nó nói rằng tất cả bằng cách nào đó có mùi (Cô ấy có khứu giác rất nhạy bén), mặc dù THÌ Tefal đã tốt hơn bây giờ. Tôi đã không cảm thấy và tôi không cảm thấy. Nhưng hương vị của thức ăn chắc chắn là khác nhau. Tương tự như vậy, chúng ta không ăn bằng lò vi sóng, hay đúng hơn, chúng ta đã không ăn thức ăn, nó vô vị ... và bây giờ tôi thậm chí không có lò vi sóng, tôi đã ném nó ra ngoài.
Tôi nghĩ rằng hiệu ứng của một chảo đá nóng có thể được lặp lại trên một số gạch granite. Có lẽ, và trên gang, nhưng chỉ có độ dày gang như vậy không tồn tại. Nhôm phân phối nhiệt tốt, nhưng không giữ nhiệt tốt và độ dày này không tồn tại. Tác dụng của đá là tỏa nhiệt cho sản phẩm từ sâu và giữ nhiệt tốt, không bị quá nhiệt đồng nghĩa với việc thức ăn không bị cháy khét. Tôi nghĩ thứ gần gũi nhất vẫn là gang dày thành đá.
Ufff ... tan biến)))

Tôi đồng ý cả trăm phần trăm với bạn!
Ngoài ra, tất cả các bếp nấu chậm của tôi đều không dùng để nấu ăn chính - chồng tôi hoàn toàn không thích điều đó! Tôi chỉ sử dụng Panasik cho ngũ cốc vào buổi sáng. Bây giờ tôi đã mua 10 Panasiks khác để loại bỏ bandura 18 lớn. Nhưng, dành riêng cho cháo.
Giống như cách tôi chưa bao giờ nấu trong micro, và thậm chí không hâm nóng lại. Chúng tôi đến thăm một người bạn, cô ấy không thích nấu ăn nên cố gắng làm ít nhất có thể). Để làm được điều này, anh ấy chuẩn bị một cái nồi lớn đựng thức ăn bằng một sợi chỉ, và sau đó hâm nóng tất cả trong một chiếc micro trong hai hoặc ba ngày! Chồng tôi nhìn nó với vẻ kinh hoàng và rất buồn cười khi anh ấy nhìn tôi một cách trìu mến, nếu cô ấy đặt điều đó cho anh ấy. Nhưng sau những chuyến đi như vậy, người yêu của tôi càng trân trọng tôi hơn)))

đào tạo thép không gỉ

đào tạo ở đâu? Tôi muốn đảm bảo rằng tôi đang làm đúng mọi thứ.

[Ira]

Ngoài ra, tất cả các bếp nấu chậm của tôi đều không dùng để nấu ăn chính - chồng tôi hoàn toàn không thích điều đó!

Ira - chắc chắn rồi!
Sau khi hết thời gian, tôi chuyển sang nấu thức ăn trên bếp, bằng gang có tráng men, tagine, v.v. - nhưng trên bếp!
Nồi nấu chậm chỉ dành cho ngũ cốc buổi sáng hoặc khi đun sôi ngũ cốc - điều này rất hay
Hoặc nấu thịt thành một miếng lớn, thịt có thạch cũng là hoạt hình (nếu bạn cần nhanh chóng làm điều này)

Thậm chí đối với một cặp vợ chồng, tôi thích đặc biệt hơn nồi để nấu - Brown của tôi trên kệ đang nhàn rỗi

[Tanyush]

Tanyush,
Tôi cũng vậy, cháo buổi sáng và thịt trộn Shteba. Nhưng thịt có thạch mỗi năm một lần, tôi không thực sự thích nó)
Tôi chỉ nướng bánh mì trong lò trên một phiến đá, bởi vì có hai sự khác biệt lớn về hp và trong lò nướng! Và, nhân tiện, không có lợi cho xn!

[quản trị viên]

quản trị viên, và thịt là món hầm? Tôi không thể làm điều đó trên bếp cũng như trong nồi áp suất đa năng.

[Tanyush]

Tanyush,
Tôi cũng vậy, cháo buổi sáng và thịt trộn Shteba. Nhưng thịt có thạch mỗi năm một lần, tôi không thực sự thích nó)
Tôi chỉ nướng bánh mì trong lò trên một phiến đá, bởi vì có hai sự khác biệt lớn về hp và trong lò nướng! Và, nhân tiện, không có lợi cho xn!

Ira, bạn nói mọi thứ một cách chính xác
Và bạn hiểu điều này theo thời gian, đặc biệt là khi bạn có kinh nghiệm nấu ăn bằng tay và bằng nồi đa năng

Các cô gái - đừng bị xúc phạm! Điều này là như vậy, suy nghĩ lớn, và thực hành nấu ăn của tôi Rõ ràng, một cái gì đó trong dạ dày của tôi đã nhảy một nhịp và đập về phía cái nồi

[quản trị viên]

quản trị viên, và thịt là món hầm? Tôi không thể làm điều đó trên bếp cũng như trong nồi áp suất đa năng.

Còn món hầm thì sao? Không có ai hầm thịt trên bếp trước nồi áp suất đa năng?

Đây là nhiều công thức nấu ăn của tôi để hầm (và luộc) trong chảo, trong tagine, trong gang trên bếp https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=518.0

Không có ai hầm thịt trên bếp trước nồi áp suất đa năng?

Tôi - chắc chắn là không. Panasonic đã dạy tôi điều này nhiều năm trước, và bây giờ chảo rán không còn là vấn đề nữa.

[Zhenya]

Zhenya, chúng ta hãy nhanh chóng sẵn sàng !!! Tôi có rất nhiều nơi, một ngôi nhà lớn! Và nhà bếp !!! Và thậm chí một phòng đựng thức ăn !!!! Chúng tôi sẽ nướng bánh quy với bạn !!!!!

[quản trị viên]

quản trị viên, thịt trên bếp rất lâu và vẫn dai hơn so với trong nồi áp suất, cho dù bạn nấu bằng cách nào. Chà, hoặc 5-6 giờ để nấu ăn, nhưng tôi không có nhiều thời gian cho bữa tối ...

Và thậm chí một phòng đựng thức ăn !!!!

Và tôi đã sửa chữa tủ quần áo! Vì vậy, nhiều kệ (lớn và nhỏ) khác nhau đã xuất hiện
Bây giờ đến ba giờ sáng, tôi đặt xoong nồi lên giá.

Bây giờ tôi rất vui!

và nó vẫn dai hơn trong nồi áp suất

À, đây là cách bạn nấu Thịt cũng khác, nó được chọn đặc biệt cho từng món ăn

Ồ, tôi sẽ không tranh luận Nếu không, bây giờ chúng ta đang bị bịt mắt trong một quả cầu của cảm xúc "ủng hộ và chống lại"

Vì vậy, phim hoạt hình của tôi đã được nhàn rỗi trong 2 năm. Và trong máy làm bánh mì, tôi chỉ nhào bột.

Vì vậy, phim hoạt hình của tôi đã được nhàn rỗi trong 2 năm. Và trong máy làm bánh mì, tôi chỉ nhào bột.

Và tôi đang nhào bột HP (và sau đó là bảo dưỡng thủ công một chút), và bánh mì trong nồi áp suất. Mỗi ngày, mỗi ngày ..))

[Irina]

cảm ơn Ilya Nikolaevich thân yêu vì đã được đào tạo cách làm việc với thép không gỉ)

Irina học ở đâu, bạn có thể cho tôi biết và tôi không hiểu

[Bijou]

Bijou, có bánh mì trong nồi áp suất? thú vị Show me pliz Tôi đã nướng bằng cách nào đó, tôi không ấn tượng. Có lẽ bàn tay đặt sai chỗ ...
quản trị viênồ, tôi không có tủ đựng thức ăn. Tôi rất vui vì bạn có Và tôi sắp xếp lại hàng hóa của mình trong nhà bếp
hoặc có thể hơi lạc đề - gửi cho tôi để đọc về máy nhào. Chẳng hạn, tôi không hiểu tại sao máy trộn bột Marcato lại dốc hơn máy nhà bếp Kenwood. Cuộc triển lãm đã được đảm bảo rằng đây là tốt nhất.

Và tôi đã sửa chữa tủ quần áo! Vì vậy, nhiều kệ (lớn và nhỏ) khác nhau đã xuất hiện
Bây giờ đến ba giờ sáng, tôi đặt xoong nồi lên giá.

Bây giờ tôi rất vui!

Tôi có thể có một bức ảnh trong studio được không?

Chẳng hạn, tôi không hiểu tại sao máy trộn bột Marcato lại dốc hơn máy nhà bếp Kenwood. Tại triển lãm, họ đảm bảo rằng đây là

Tất cả có lẽ không đâu tốt hơn "Vỏ làm bằng nhựa ABC chống va đập;"

Có bánh mì trong nồi áp suất không? thú vị Show me pliz Tôi đã nướng bằng cách nào đó, tôi không ấn tượng.

Đây. Tôi nướng ở Shteba trên Zharka - nhiệt độ ở đó khá cao, tôi làm hồng mặt bánh bằng máy thổi hơi. Ở trên là có thể, nhưng không cần thiết - khi đó vỉ nướng sẽ chín quá đỉnh đầu. (

Cảm ơn bạn, bằng cách nào đó tôi đã nướng một thời gian dài ở chế độ "cháo", tôi không ấn tượng - nó có vẻ cao su rất nhiều. Chúng ta phải thử nó trên bánh nướng. Mặc dù tôi không thích charlotte trên đồ nướng. Có lẽ tất nhiên là tôi kén chọn ...

Cảm ơn bạn, bằng cách nào đó, tôi nướng một thời gian dài ở chế độ "cháo", tôi không ấn tượng - nó có vẻ cao su rất nhiều.

Chà.) Có lần tôi chuyển sang dùng bánh mì để trong tủ lạnh hai ngày, nếu chỉ có "cao su", không "vụn".
Và sau đó hóa ra trong nồi áp suất hóa ra cũng tương tự như vậy, ít nhiều có vụn và mùi đúng, ngay cả khi không có quá trình kiểm chứng lâu như vậy.)

[Bijou]

Bijou, ai thích gì thì buồn cười)))

[Tillotama]

Tillotama, không có gì, với thời gian, bạn sẽ đến một chiếc bánh mì "dài". Tất cả chúng tôi sẽ ở đó. (từ)

[Bijou]

Bijou, nó là bao lâu? Chà, đến nay đã hơn 40 năm thích mềm, có hại)) không có gì thay đổi

[Tillotama]

Tillotama, chết tiệt, chúng ta đang ở trong "Món ăn"!
Chà, hãy xem các công thức nấu ăn phổ biến với bột nhào, bột lá, một lượng nhỏ men và những thứ tương tự phổ biến như thế nào đối với những thợ làm bánh có kinh nghiệm, giúp bột có cơ hội lên men "chính xác" và có thời gian để tiếp thu và bộc lộ tinh thần bánh mì thực sự.

FSE, tôi không còn ngập lụt ở đây nữa.

[Tanya]

Tôi có thể có một bức ảnh trong studio được không?

Tanya, thành thật mà nói, phòng đựng thức ăn nhỏ 2x1,5 mét - tôi thậm chí không biết làm thế nào để tạo ra một bức ảnh của bài đánh giá
Sắp xếp xong xuôi, tôi sẽ cố gắng chụp một bức ảnh, nhưng tôi sẽ đăng nó trong chủ đề Cửa hàng tạp hóa của tôi ...

[Bijou]

Bijou, Tôi giữ im lặng về bánh mì
Tôi sẽ nói về các món ăn
từ những lần mua lại gần đây nhất, tôi đã mua cho mình một cái chảo Ceraflame làm bằng gốm chịu lửa của Brazil với giá 4,3 lít. Được rồi, vậy tôi nấu súp trong lò rồi cất vào đó.tôi thích cô ấy rất nhiều

[Yulyash]

đã mua cho mình một cái chảo Ceraflame làm bằng gốm sứ chịu nhiệt của Brazil với giá 4,3L

Yulyash, như là?

Những món ăn thú vị tại Ceraflame nhưng giá cả ... và ai udễ thôi ...

aha, Inn, chẳng hạn! Tôi chỉ ao ước mua nó trong nhiều năm, và sau đó quay trở lại sau năm mới với giá "chấp nhận được", chừng nào có thể chấp nhận được)) Tôi cũng có một khuôn để nướng chúng, hình tròn có tay cầm và hình chữ nhật. Và the Turk - cà phê trong đó thật kỳ diệu!

Từ tin tức địa phương:
Văn phòng Rospotrebnadzor ở Vùng Arkhangelsk đã tiến hành một cuộc kiểm tra đột xuất tại chỗ sau khi có khiếu nại của người tiêu dùng về chất lượng và độ an toàn của chảo rán. Các chuyên gia đã kiểm tra một chiếc chảo gang sản xuất tại Trung Quốc. Hóa ra nỗi sợ hãi của người tiêu dùng không phải là vô ích.
Chảo gang, đường kính 23 cm, hiệu MV-20515, nhãn hiệu “MAYER & BOCH”, nhà sản xuất - Trung Quốc. Theo kết quả của các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy sản phẩm không đáp ứng các yêu cầu thống nhất về vệ sinh dịch tễ và vệ sinh đối với lượng hóa chất di chuyển cho phép về “sắt”. Di chuyển "sắt" từ chảo rán vào môi trường mô hình là 1,66 mg / l với mức cho phép không quá 0,3 mg / l. Nói cách khác, khi nấu nướng, các hạt kim loại lọt vào thực phẩm với số lượng cao không thể chấp nhận được, có thể gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Dựa trên kết quả của cuộc kiểm tra, người bán đã được ra lệnh tạm ngừng bán hàng hóa đã được chỉ định. Một vụ kiện hành chính đã được khởi xướng chống lại pháp nhân, mà công ty này phải đối mặt với khoản tiền phạt từ 300 đến 600 nghìn rúp.

Tôi tự hỏi làm thế nào anh ta cảm thấy rằng cái chảo đang tỏa ra kim loại. Nó có thực sự ngon không

[Cú Scops]

Cú ScopsNhân tiện, tôi từng nghĩ điều này cũng không xảy ra với kim loại. Và sau đó tôi mua muỗng cà phê từ Appolo. Và tôi cũng nhìn vào dòng chữ - không rửa trong máy rửa bát. Thật kỳ lạ khi nó được nghĩ như thế nào ... Có vẻ như bản vẽ cũng không có mạ vàng. Tôi về nhà, rửa sạch thìa và bắt đầu uống trà. Với thìa đầu tiên trong miệng, nó trở nên rõ ràng ... Vị chua chua của kim loại ... Chưa từng có một tàu nào từng cảm thấy như vậy trước đây. Tôi ném những chiếc thìa vào hộp vì mục đích kỹ thuật. Đôi khi tôi đào hoa với họ, vì vậy có thể với một cái chảo.

Thậm chí tôi còn nghi ngờ rằng tất cả các loại gang đều có cùng mùi vị, bất kể đó là nhãn hiệu gì. Chà, anh ta không phải là một vật chất trơ dù chỉ một lần. Họ bôi một lớp dầu cháy lên đó - ít chất sắt di chuyển vào thức ăn hơn, chúng không dính vào nó - hơn thế nữa.

[Lena]

Lena, và gang có thể bị gỉ? Có lần tôi mua cho mình một chiếc chảo Ý đắt tiền làm bằng "gang", nên nó bắt đầu bị gỉ ngay từ những ngày đầu tiên của cuộc đời

[Larssevsk]

Larssevsk, gang nên bị gỉ, và bất cứ điều gì xảy ra, cần phải lau khô sau khi rửa và bôi trơn mỏng bằng dầu, thỉnh thoảng có thể hạ dầu xuống.

vì vậy anh ấy bắt đầu rỉ sét từ những ngày đầu tiên của cuộc đời mình

Như đã trả lời, đây là trạng thái tự nhiên của anh ấy.)) Tôi chưa bao giờ yêu hoặc tôn trọng gang. Nhưng một ngày nọ, tôi thất vọng vì quảng cáo của những người dùng khác và mua một chiếc chảo sâu lòng. Bây giờ tôi vẫn không thích nó, và người dùng đang cố gắng đảm bảo với tôi rằng tôi đã mua nhầm loại gang.

Nhưng việc sử dụng chiếc chảo đó cũng rất đáng kể - tôi rán khachapuri trên đó, đôi khi bôi mỡ nó bằng dầu. Vì vậy, bụi bẩn không thể nhìn thấy trên đó, không cần thiết phải rửa.

Những gì tôi đã không thử, tôi nghĩ rằng lựa chọn tốt nhất để nấu ăn.
Men gang là dụng cụ nấu nướng tốt nhất để nấu và hầm.
Tôi sử dụng bát đĩa bằng đồng (bên trong bằng thép không gỉ) để chiên.
Le creuset
Mauviel