Nướng các món ăn đặc biệt

Ở đây tôi có một căn bếp gần đây được lấp đầy bởi Zepter. Mẹ đã tặng nó nhân kỷ niệm ngày cưới. Tôi đã học nấu hầu hết mọi thứ trong đó, ngoại trừ nướng !! Các cô gái mà có những món ăn như vậy, liệu có thể nướng trong đó không và làm thế nào?

Trong Zepter, bạn có thể nướng các sản phẩm bột bằng cách sử dụng bếp nấu với phần trên còn ẩm (mặt trên) mà không cần lật sản phẩm. Tôi nướng bằng chảo kiểu cũ (tròn, vuông) - Tôi chỉ có những món "cũ". Những chiếc bánh pizza rất ngon.
Bột men thường, dày không quá 1 cm (vì nó nổi lên và có thể đỡ được nắp), mọi thứ mà gia đình ăn, kể cả rau, đều được cho lên trên mặt bột. Top - pho mát. Khi nướng, hơi ẩm được thoát ra dưới dạng hơi nước và nước sốt. Một số chuyên gia tư vấn đã khuyên bạn nên rũ bỏ hơi nước đọng trên nắp nhiều lần trong thời gian nướng. Tôi hầu như không bao giờ gạt nó đi vì nước thịt không làm hỏng bột. Nhưng bạn cần làm các mặt từ bột (chiều cao khoảng 1/2 mặt chảo) để nước thịt không bị chảy dưới bánh. Đặt chảo bánh pizza trên bếp lạnh. Sưởi ấm là tối thiểu cho đến khi mũi tên trên bộ điều khiển chạm đến giữa trường màu xanh lá cây. Bây giờ bạn có thể mở nắp, lắc hết chất lỏng ra khỏi nó, kiểm tra lớp vỏ bằng cách nhấc mép của vỏ bánh lên. Để làm điều này, bạn phải cạy các cạnh xung quanh chu vi một chút. Bột có thể dính vào các cạnh một chút. Tôi quên nói rằng tôi luôn bôi mỡ chảo với một ít dầu trước khi nướng.
Điều duy nhất tôi không thể hiểu là tại sao lại làm tất cả những điều này khi có lò nướng trong nhà bếp. Tôi đã làm điều này để thể hiện một sự thu hút nhất định đối với những người không quen biết. Họ cảm thấy thích thú.
Phương pháp này có thể hữu ích khi bạn cần nấu nhiều món nướng tươi cùng một lúc, để đến một thời điểm nhất định tất cả đều nóng mà không cần đun. Nó đã được như vậy với tôi. Trên các tầng trong lò, nó không hoạt động tốt ngay cả trong Coopersbusch của tôi. Phần dưới cùng của chiếc bánh pizza trên cùng không được nướng, và phần dưới cùng với phần đáy đẹp mắt, có rau và pho mát như trong món salad. Nhưng trên hai chảo rán cùng một lúc (tôi không thể đặt vừa trên bếp) với đường kính 20 và 24 và một chiếc bánh pizza cho toàn bộ khay nướng lớn trong lò, có đủ thức ăn để phục vụ một chiếc nóng tại một thời gian cho một số lượng lớn người.
Tôi đã không thử bất cứ điều gì khác. Trên internet có các công thức nấu ăn dành riêng cho việc nướng bánh trong lò nướng. Tôi đã gặp họ trước đây. Bạn có thể, nếu bạn muốn, "chọn" một cái gì đó
Chúc các bạn thành công và thành thạo các công việc phức tạp của nấu ăn.

[Bánh pho mát85]

Bánh pho mát85, Và khi mình làm bằng mắt, nó hoặc là bị bỏng trên mình, hoặc bột chưa chín hoàn toàn = (

Mọi thứ đều đơn giản ở đó. Ví dụ ở đây, Apple Charlotte!

Bạn lấy: 4 quả táo, gọt vỏ bỏ hạt rồi cắt miếng, 25 g bơ, 1-2 quả trứng, 0,5 thìa quế, 200 g đường, 200 g vụn bánh mì trắng tươi (1 ổ không có vỏ), dầu thực vật để đánh răng

150 g sữa chua tự nhiên.

Nấu: Trong một cái chảo, nấu táo với 50 g đường và quế, sao cho mũi tên của bộ điều khiển nhiệt độ ở vùng màu xanh lục, trong 10 phút.

Trộn vụn bánh mì với phần đường còn lại. Bôi mỡ vào chảo 20 cm với bơ và rắc một nửa vụn bánh mì lên đáy và thành chảo. Xếp táo thật chặt và rắc phần vụn bánh mì còn lại lên trên. Đậy vung và nướng ở chế độ trung bình trong 15-20 phút. ... Nâng nắp nhiều lần trong khi nấu và loại bỏ nước ngưng tụ để bột không bị ướt. Đậy chảo lên đĩa phục vụ và nhẹ nhàng lật mặt bánh lại. Rắc nó với đường bột. Dùng với sữa chua bột quế.