Dụng cụ nấu ăn bằng gốm

[CHỐNG NÓNG]

Các đồng chí sử dụng CHỐNG NÓNG đĩa gốm dùng gas và không chỉ - xoong, chảo, nồi - phản hồi, chia sẻ ấn tượng của bạn!

Tôi đã nhìn vào Sacher, cuối cùng đã trưởng thành và có rất ít thông tin, hãy cho tôi biết ai nghĩ gì về chủ đề này

0. Tôi dự định chỉ nấu ăn bằng gas, lò nướng bằng điện, không có ích gì khi lái nó.
Liệu nó có hợp lý để mua đồ gốm sứ để lấy khí đốt không?

1. Nó đốt cháy bao nhiêu?

2. Loại nắp có mùi vị không? - dù sao thì cũng có thủy tinh, và có nắp đậy bằng đất sét ... (việc cái sau có thể được nhét vào lò là điều dễ hiểu)

Tôi hỏi tại sao vì tôi thích cái chảo màu xanh lá cây nhạt, nhưng chúng chỉ đi kèm với nắp thủy tinh.

3. Có chậu có gân, có chậu nhưng không có gân mà nhẵn - điều này ảnh hưởng gì?

4. Vị giác có bị hẹp lại hay không?

5. Nấu trong một cái chảo nhỏ một chút hay theo cách tương tự như trong một cái chảo lớn sẽ ngon hơn?
Đối với ngũ cốc, nồi nấu chậm là lý tưởng đối với tôi, nhưng đối với đồ gốm, tôi muốn hầm hoặc hầm đầu tiên và tôi không thể quyết định được - tốt hơn là nên dùng loại rộng và thấp 3,3 lít, hoặc 4,5 - nó nhỏ hơn về chu vi, nhưng cao hơn.
Mình nghĩ với 4,5 l sẽ dễ xoay sở như thế nào, vẫn nặng nhưng mình thường thích nấu nhiều, 3,3 l là đủ

6. Chất lượng của lớp phủ - đen và nâu có khác với xanh nhạt và trắng sữa không?

7. Dấu vết của khí có thể nhìn thấy trên đồ gốm không phải màu đen hay tôi chỉ đặt hàng màu đen?

Rất nhiều câu hỏi, vì tôi không muốn một cái nồi to nặng nằm lung tung ở nhà không cần thiết, tốn diện tích.

Tôi muốn nó dễ sử dụng và ngon

[nhọn]

Vài ngày trước chiếc chảo sứ của tôi bị vỡ làm đôi. Tôi bắt đầu đổ súp nóng từ nồi cơm điện vào nó và rất tiếc .. Tôi phải vứt nó đi.

Theo tôi được biết, bất kỳ đồ gốm và thủy tinh nào, kể cả những đồ dùng được nhà sản xuất công bố là chịu nhiệt, đều không thể chịu được nhọn Nhiệt độ khác nhau. Ví dụ, không đổ chất lỏng sôi vào đĩa chưa được làm nóng như vậy hoặc đặt thức ăn trực tiếp từ lửa. Giống như đặt nó với đồ lạnh trong một lò rất nóng.

Vâng, Caprice, mọi thứ đều chính xác, đó là một điều tồi tệ mà tôi đã lăn lộn cho đến bây giờ, và gần đây nó là một điều phiền toái. Tôi có thể mở nắp cho chủ nhân của chủ đề này. Tôi không nhớ công ty, Trung Quốc, giống như hầu hết các món ăn mà chúng tôi có

Tôi cũng đọc về những cảnh báo như vậy ở khắp mọi nơi.

Nhưng gốm sứ từ Sacher được định vị là cứng và chịu được va đập mạnh, chúng có thể được sử dụng trên khí đốt, chúng có thể chịu được nhiệt độ lên đến 400 C.

Tôi đang cố gắng tìm nơi tôi đã đọc nó và không thể tìm thấy nó ...

Vì vậy, tôi nghĩ cô ấy sẽ hành xử như thế nào khi có khí ...

đối với khí đốt, đối với tôi dường như không có gì đáng tin cậy hơn thép không gỉ hoặc gang.

Tôi tìm thấy nó ở đây:

Đồ gốm TM Sacher cho phép bạn nấu thức ăn trong lò vi sóng, trên bếp điện và gas, trong lò nướng. Thức ăn được nấu trong món ăn này vẫn giữ được tất cả các vitamin, nguyên tố vi lượng và tạo cho nó một hương vị khó quên. Các mặt lượn sóng của chậu được phủ lớp men bên ngoài, không chỉ mang lại vẻ ngoài tinh xảo mà còn thực tế, nó có thể được rửa trong máy rửa chén sử dụng chất tẩy rửa và chất làm sạch.

Trong phạm vi chậu cho 0,3 lít; 2,0l; 2,5l; 2,8l; 4,5 l., Vịt con, muôi, bộ nồi. Mỗi gói chứa một tờ rơi mô tả các đặc tính tiêu dùng của bộ đồ ăn.

Chất liệu gốm sứ làm nên chậu thích nghi với việc làm lạnh đột ngột và làm nóng đột ngột, nhờ đó mà chậu có thể chịu được nhiệt độ giảm từ 400 C đến 20 C.Chậu gốm sứ TM Sacher không cần sơ chế trước khi sử dụng.

Xin chào tất cả mọi người!
Tôi đã có một cái chảo như vậy trong khoảng 5 năm.



Tôi hạnh phúc với cô ấy. Nó nóng lên tốt và khí dưới nó phải luôn được làm nhỏ nhất. Sau khi tắt, nó "tự nấu" trong một thời gian - nó sôi. Nó là lý tưởng để nấu cháo, hầm, rau trong đó. khoai tây với thịt, cơm thập cẩm. Tôi đã nấu trong đó và trong MV (không có nắp, nó bằng kim loại, được đậy bằng đĩa) và trong lò nướng, được phủ bằng giấy bạc. Tôi cố tình chọn nắp kính để nhìn vào chảo mà không cần nhấc nó lên.

Và Zepter là xấu cho bạn? Thép không gỉ có tác dụng nấu nướng nếu muốn trong lò nướng của Nga, nhiệt độ sôi thấp, không tốn dầu khi chiên, vv ... Tôi đã sử dụng bát đĩa hơn 10 năm và rất hài lòng

Không, tôi không nói và tôi thậm chí không nghĩ rằng anh ấy tệ

Mẹ tôi có một cái chảo bằng thép không gỉ tốt, tôi đã mày mò với nó và bằng cách nào đó, tâm hồn tôi không nằm ở chỗ thép không gỉ và đó là nó, tôi không cảm thấy tiếng vang từ nó.
Vâng, và tôi có những chiếc nồi thép không gỉ đắt tiền với đáy nặng - đối với tôi, chúng chỉ dành cho những món ăn rất lỏng và thế là xong.

Nhưng tôi cầm một cái niêu đất trong tay và không muốn để nó đi.

Hôm qua, tôi nhìn kỹ, cảm thấy trong cửa hàng có một người phụ nữ đi cùng chồng đi lên, tay cũng đưa tay vuốt ve, chạm vào chậu và nói với chồng:
"Hừ, ngươi không cho ta mua, bởi vì ngươi nói bọn họ dễ đánh."
Anh: "Đúng, đúng, chúng rất dễ vỡ, chúng phá rất kinh khủng, chúng ta không cần một cái nồi như vậy..."
Và cô ấy vẫn không thể di chuyển khỏi kệ đựng chậu, mọi thứ đều thở dài và mọi thứ lộn xộn chúng.

Điều này xảy ra - tay không cầm bát đĩa, mọi thứ có thể bị hỏng ... Tôi đã có một người cha vợ - tất cả hơi men của cô ấy đã bị giết chết.
Và nếu bạn cẩn thận và nếu quá trình bắn có chất lượng cao, thì tôi hy vọng nó sẽ tồn tại lâu dài

[julifera]

julifera, về chất bẩn trên chảo: bằng cách nào đó tôi không nhớ rằng chất bẩn đã đặc biệt bám vào nó. Tôi như bình thường với bột làm sạch hoặc dầu gội đầu. Ban đầu tôi thích màu nâu của sô cô la, các lựa chọn khác thậm chí còn chưa được cân nhắc.
Nói chung cái nắp thường bị nhảy, vì nó càng lúc càng sôi lên (không phải lúc nào tôi cũng đoán đúng ngọn lửa dưới nó). Nước ngưng tụ từ nắp sẽ đi vào rãnh của nắp, vì vậy tôi thường để lại một chút.
Thưởng thức mua sắm của bạn!

Hôm qua tự mua cho mình một chiếc nồi đất, rất nhiều cảm xúc

Hương vị từ nồi là choáng ngợp

Nó ngay lập tức nóng lên và bắt đầu sôi gần như ngay lập tức, ngay cả khi ở nhiệt độ thấp, và bạn không nên tăng nhiệt độ lên, vì nó có thể bắt đầu cháy một chút.

Nói chung, khả năng ục ục tốt này là rất nổi bật - ở ngọn lửa rất nhỏ.
Và sau khi tắt lửa, nó vẫn tự nấu ở đó như trên bếp điện.
Khi tôi tận mắt chứng kiến ​​sự tương tác của đất sét và nhiệt, tôi hiểu ngay ra cách hoạt động của gốm sứ trong lò ở nhiệt độ thấp, vì dù sao tôi cũng sẽ thử nó trong đó.

Tay cầm của tôi không được đúc, nhưng có một lỗ - tạo sự tự tin khi của tôi, tức là một ngón tay móc vào tay cầm và không bao giờ bị tuột ra.

Nắp giống như một chiếc găng tay, hơi thuôn nhọn. Đối với món hầm rau củ, tôi cắm nó bằng một chùm tăm gỗ để không có gì bốc hơi, vì mọi thứ đều được nấu trong nước cốt của nó.

Tôi thậm chí đã quyết định một món ăn mà tôi chưa bao giờ nấu trước đây trong đời - như bánh bao-julienne hoặc bánh bao julienne, con trai tôi rất muốn có bánh bao.

Bánh bao được chiên, hành tây với nấm được chiên, tất cả được đổ với một ít nước luộc rau, kem chua và pho mát bào.

Kết quả là một cô đặc tươi sáng rất ngon.
Ngon khủng khiếp, không nghi ngờ gì nữa, nhưng nó vẫn là thức ăn nặng, khi mọi thứ được chiên,
chúng ta hãy cố gắng đơn giản hóa công thức

Vì vậy, đối với buổi tối, hai món ăn khác nhau - hương vị sáng hơn nhiều so với món hầm
Mặc dù có thể nó có vẻ với tôi, có thể tự thôi miên này hoạt động
Vẫn còn rất nhiều công thức nấu ăn ở phía trước, mmmm
Không biết bạn có thể hâm sữa bằng gas không, hết công dụng đun sôi hết sữa hay chỉ để trong lò?

Tôi cũng thực sự thích cái này, nhưng chúng tôi không có bất kỳ cái nào trong số này được bán ở bất kỳ đâu gần đó, nếu không tôi đã mua nó thứ hai

[julifera]

juliferalàm ơn cho tôi biết bạn sống ở đâu? Điều này không được phản ánh trong tài khoản của bạn. Có một chút khó khăn khi giao tiếp mà không biết người đó đến từ đâu.
Tôi đã xem các video. Không có gì đặc biệt. Tôi chiên thịt trong chảo này, sau đó tôi hầm và thêm mọi thứ theo công thức (cơm thập cẩm, chanakh, món hầm, món nướng). Tôi nấu goulash, thịt bò, chakhokhbili, nhưng bây giờ tôi không nhớ tất cả mọi thứ.

Tôi rất hiếm khi chiên thịt, chỉ khi tôi thực sự muốn nướng nó.
Và gần đây, tôi ướp bất kỳ loại thịt nào trong nước sốt Tkemali của Gruzia mà không phải chiên và cho vào món hầm trong tất cả các món ăn.

Cái chính đối với tôi là hành tây được chiên, nếu không tôi không được luộc cho lắm, tôi hy vọng hành tây sẽ không bị cháy cho chắc chắn.
Và với cơm thập cẩm, tôi thật lười biếng, kinh dị, bởi vì tôi hài lòng 100% với món cơm thập cẩm từ một chiếc đa bánh. Tôi nghĩ là phải thử, tất nhiên, tôi sẽ thử nó trong một cái nồi, nhưng sau đó tôi sẽ quay lại với món cơm thập cẩm trong phim hoạt hình một lần nữa, bạn không cần phải theo dõi

Tất nhiên rau sẽ không bị cháy. Và nói chung, cái chảo đã bắt đầu làm phiền tôi từ một năm trước (sau 4 năm sử dụng không thương tiếc!). Mình đảm bảo không chiên thịt mà hơi săn lại có màu hồng hào, hành tây cà rốt thì không vấn đề gì.

Nói chung, đối với tôi, đó là một khám phá to lớn rằng trong gốm sứ chất lượng cao, bạn có thể chiên và nấu ở cùng một nơi, bạn không cần phải loay hoay thêm chảo, không có gì được rắc mỡ ở bất cứ đâu, vì các cạnh cao. .

Vâng, tôi đã viết thư cho bạn về điều này, có vẻ như họ đã không chú ý. Tôi xào hành tây, cà rốt, thịt ngay trong chảo, và sau đó tôi thêm phần còn lại theo công thức.
Nói chung, tôi thích các món ăn khác nhau của các nền ẩm thực quốc gia (sự đa dạng đến mức khó chịu). Và cô ấy đã sống ở Georgia trong nhiều năm, một số món ăn đã bén rễ mãi mãi. Tôi hỏi bạn, bởi vì nếu tôi nói về điều gì đó, họ thường hỏi lại: "Và đây là gì?" Và bạn biết đấy, tôi đã rất ngạc nhiên!

[Elenka69]

Elenka69, tất nhiên, tôi nhận thấy rằng sau câu trả lời của bạn, tôi đã đi chiên
Tôi chỉ có rất nhiều cảm xúc về điều này và tôi vẫn không thể ngừng ngưỡng mộ

Con trai tôi thích những chiếc bánh bao tẩm nấm, hành tây và kem chua đến mức theo kịp tôi.
Hôm qua mình quyết định không chiên trong dầu mà chỉ để ở dạng lỏng với chiên, kết quả là phần đáy nắm quá kỹ, ngâm qua đêm, đến tối mới biết hậu quả nghiêm trọng như thế nào.
Bây giờ tôi sẽ biết rằng bạn không thể nấu ăn như vậy

Về các món ăn quốc gia - tương tự - sự đơn điệu hầu như không được chấp nhận và, hóa ra, tôi thích hầu hết các món ăn từ ẩm thực Gruzia
Tất cả những gì tôi muốn thử làm bánh nướng Ossetian.

Nhưng bánh bao, tất nhiên, không phải là món ăn của Gruzia.
Ví dụ, chúng ta không thể ăn những chiếc bánh bao này trong nửa năm, và sau đó mọi thứ trở nên nhàm chán đến mức chúng ta hài lòng với chiếc bánh bao như một sự cứu rỗi duy nhất. Sau đó, bạn nấu chúng một vài lần và chỉ có thế, và bánh bao không phải là một niềm vui, nhưng ở đây hóa ra bạn có thể đa dạng hóa chúng, mong muốn chính là.

Pokhlebkin có một mô tả rất thú vị về lịch sử của bánh bao, mặc dù ông viết rằng đây là một phát minh của dân tộc chúng tôi, nhưng họ đã tranh luận với tôi rằng đó là một phát minh của Trung Quốc. Tôi chắc chắn sẽ không tranh cãi vì điều này, tôi sẽ chỉ biết hai câu chuyện.

Là gốm sứ Sacher được định vị là không sợ rớt, nhưng tôi vẫn không muốn đổ nước sôi vào xoong lạnh.
và từ tủ đông ngay lập tức sang gas - nó cũng sẽ không sẵn sàng chấp nhận rủi ro
- đây là một trong những trò bắt nạt tàn nhẫn nhất

Từ một miếng giẻ - tôi nghi ngờ nó sẽ vỡ ra

Muôi Sacher của tôi có thể chịu được chiên rán trong dầu trong thời gian dài một cách bình tĩnh mà không có bất kỳ ngăn cách nào.
Chỉ có điều là vẫn tốt hơn là không nên làm một cái khí khổng lồ ngay lập tức, hãy để nó nóng lên bằng khí nhẹ, ở mức tối thiểu, sau đó nó hoành hành nhiều để bạn có thời gian theo dõi.

[Tôi thích điều gì khác ở Sacher - được làm bằng đất sét - anh ấy sôi nhanh hơn bất kỳ ai khác]

Không có gì giúp ích, chỉ làm cho nó tồi tệ hơn!

Ngay bây giờ tôi sẽ còn làm nặng thêm

Tôi thích điều gì khác ở Sacher - được làm bằng đất sét - anh ấy sôi nhanh hơn bất kỳ ai khácồ thật tiện lợi

Nhưng tôi có một điều kỳ diệu như vậy - đối với ngũ cốc, đúng là tôi yêu xô:


Và tôi có món này cho các khóa học đầu tiên - súp và borshchiki ngon kinh khủng, nó rất sáng, vì chúng nấu ở nhiệt độ thấp:

[dì Basie]

Sau đầu dì Basie và chưa bị bóp cổ Mueslik, Tôi trải chậu koptev của mình:

Loại tốt nhất có giá 400-500 rúp và hầu như không vừa với lò nướng, và thậm chí còn khó lấy ra hơn, vì nó nóng:



Tóm lại, toàn bộ đống này có giá trị tối đa là một nghìn rưỡi. Một vấn đề - mỗi khi bạn muốn lấy một cái chậu khác, nhưng chúng chiếm không gian ... Ít nhất hãy làm tủ bên trong phòng (tốt, như trước đây với pha lê). Và chúng khác nhau, khác nhau ... Thậm chí có loại thấp và hẹp trong hình dạng của một con cá.

Nói tóm lại, bây giờ tôi đang cố gắng lắp vừa với kích thước của máy bay.

[PYREX Pyroflam]

Có ai ăn thử bát đĩa gốm sứ chưa PYREX Pyroflam ?
Nó đắt hơn gần ba lần so với Sacher nhưng tôi thích sản phẩm của họ.

Đúng, sự phân loại là đáng trách

[PYREX Pyroflam]

Có ai ăn thử bát đĩa gốm sứ chưa PYREX Pyroflam ?
Nó đắt hơn gần ba lần so với Sacher nhưng tôi thích sản phẩm của họ.

Tôi cũng rất thích món này, về nguyên tắc, tôi đã hơn một lần ngứa tay.

Nhưng nó làm tôi nhớ đến những chiếc nồi Luminarc, có vành màu vàng / xanh lam mà tôi đã gần như không sử dụng sau khi chuyển sang làm bằng đất sét.
Không hiểu vì sao, với tôi, dường như những món ăn như vậy không “thở” được.

Và đất sét thở - nó hấp thụ và loại bỏ nước ...
Nếu bạn thực sự trả một số tiền đáng kể - thì sẽ tốt hơn cho những chiếc chậu từ Emile Henri - Tôi chưa thấy bằng chúng, ngoại trừ có lẽ là Casuela của Tây Ban Nha, nhưng chúng tôi chắc chắn không thể tìm thấy chúng được bán.
Vì vậy, chúng thở như thế này, và độ dẫn nhiệt của đồ sứ và chất lỏng khác xa với đất sét như vậy ...

Và vì vậy Pyrex rất đẹp, không nghi ngờ gì nữa, tôi tiếp tục muốn, nhưng không có nơi nào để đặt, không nơi nào ...
Tôi đang cố thuyết phục bản thân rằng tôi không cần cô ấy, vì thay vì vẻ đẹp của Pyrex này, tôi đã mua trắng Đất sét tuyệt đẹp a la Sacher trong Epicenter với giá 4,8 lít, tốt, tốt, chỉ được giảm giá 25% và Năm mới và tất cả những điều đó, tôi muốn có một món quà ...
... và đây đã là giới hạn, tất cả mọi thứ, không còn nơi nào khác, tôi đã có tất cả các kích thước mà tôi yêu thích và tất cả các ngóc ngách miễn phí trong nhà đã được thực hiện ...

(Ồ, tôi không nói về Decock có nắp đậy, 2 cái nồi, giống như Pyrex, mà tôi đã mua cách đây ba tháng, tôi phải nhét chúng vào tủ trong phòng, và nhường chỗ cho một cái chảo mới trong bếp)

Đã đến lúc tự nhủ DỪNG LẠI bằng một giọng khó hơn

[Lissa]

Đối với Lissa:

Nhờ nắp hình nón như vậy, tajin tận dụng được tối đa độ ẩm bên trong của sản phẩm, do đó, nước được bổ sung ở mức tối thiểu, mọi thứ đều được chuẩn bị trong nước trái cây riêng.
Hơi ẩm chảy ngược xuống thành và trở lại bát đĩa.
Và không có tác dụng hầm vì không có núi nước.
Nó chỉ ra tác dụng của đun nhỏ lửa trong lò!

Và nếu có cơ hội chỉ mua một kích cỡ - thì hãy lưu ý:
- trong một bữa ăn nhẹ một nhỏ cho hai người cùng một lúc, tức là, rất ít, phần dưới của nó có chiều cao thấp hơn nhiều so với phần lớn.

Các cô gái, tôi đã sống ở Turkmenistan nhiều năm, tôi biết các món ăn khác nhau được chế biến ở miền nam như thế nào và trên loại bát đĩa nào, cho dù đó là đồ gốm sứ hay vạc bằng gang. Sau khi tốt nghiệp trường y, cô sống ba năm ở một ngôi làng xa xôi, nơi chỉ có những người nghèo khổ mới có những món ăn như vậy - tajins. Tajines là một loại tương tự của chảo, chảo rán của chúng tôi, chỉ có kích thước nhỏ hơn nhiều. Đất sét luôn được đánh giá thấp hơn đồ nấu nướng bằng gang, và người nghèo không đủ tiền mua đồ nấu nướng thực sự. Một con vạc tốt “đi” từ nhà này sang nhà khác, người ta lấy, nấu rồi trả lại. Cơm thập cẩm nấu trong vạc gang thật là ngon. Đơn giản là không thể nấu món cơm thập cẩm như vậy ở tajin. Tôi khuyên bạn nên có một chảo chảo đắt tiền nhưng tốt với nắp hình vòm, và không cần tajin.

[Margit]

Margit, đất sét đến đất sét. Bạn không thể nói về tất cả các loại tajins là món ăn cho người nghèo, tất cả chúng đều có chất lượng khác nhau, chỉ cần đọc các bài đánh giá về chúng trên khắp thế giới là đủ.

Dù thế nào đi nữa, tôi sẽ không tranh luận về cơm thập cẩm, tôi không phải là chuyên gia về cơm thập cẩm và tôi không nấu nó bằng đất sét, và không ai thích cơm thập cẩm ở nhà, vì vậy tôi hiếm khi nấu nó, và thậm chí sau đó trong nồi nấu chậm, từ đó các chuyên gia thậm chí không coi cơm thập cẩm là cơm thập cẩm, tôi thích điều này

Trong bức ảnh của tôi ở trên, nó khác với cơm thập cẩm, nhưng chỉ là cháo gạo với đậu xanh và món ăn này không giả vờ là cơm thập cẩm, nhưng nó thực sự ngon, và mặc dù thực tế là tôi không thích cơm ở dạng nguyên chất, nhưng ở đây tôi đã ăn nó bởi cả hai má

Tất cả phần còn lại của thực phẩm, nấu trong tajins và bằng đất sét khác, hóa ra rất ngon và điều này được chứng minh không chỉ qua các bài đánh giá của tôi

Một điều nữa là tất cả đều là đất sét giống nhau, dù chất lượng thế nào thì nó cũng có khả năng đánh tan, trái ngược với bình kim loại.Vì vậy, tay ai không cầm bát đĩa - đất sét và các thứ đập khác đều chống chỉ định, nên làm với kim loại, để không tốn tiền vô ích ...

Chà, được rồi, súp, borscht, rang ... à, hãy nghĩ đến thứ khác, nếu ai đó muốn nướng với chậu ... chồng tôi thực sự thích khoai tây trong bất kỳ phiên bản nào và hơn thế nữa, vì vậy nếu anh ấy có tôi như vậy cái chảo, sau đó chúng ta sẽ đến vết bớt của anh ấy, và ở đó là lẽ tự nhiên khi súp và borscht có sự thay đổi như vậy, bản thân tôi cũng muốn có một bộ phim hoạt hình lớn, nhưng khi tôi đạt được kết quả, tôi có thể sẽ lấy một cái chảo như vậy

[Svetik_]

Svetik_ , bạn có gas hay bếp điện?

Tôi có hai phim hoạt hình và khí đốt và kết quả cuối cùng là gì?

Hoàn toàn đa dạng trong các chế độ hầm-nướng, làm các món đầu tiên hoặc nướng hoặc hầm - đối với tôi nó đơn giản là không có ý nghĩa, nó quá rắc rối và mất thời gian.

Vì vậy, chúng tôi đã đưa một bức tranh hoạt hình nhỏ về biển - vì vậy định kỳ hạn chế quá nhiệt khi chiên rán, đặc biệt là nếu bạn nấu hai món liên tiếp và nó được chiên trong đó rất chậm, sau khi đổ ga, nói chung là hãm.

Và trong những chiếc chảo gốm như vậy - chiên được thực hiện mà không gặp bất kỳ vấn đề gì, và nhanh hơn nhiều so với trong phim hoạt hình, và sau đó mọi thứ lần lượt được thêm vào.

Đúng vậy, bây giờ tôi cực kỳ lười và tôi thực hiện một lượng lớn đồ chiên vào cuối tuần trong một chiếc chảo Bergof có lớp phủ gốm chống dính, và cả tuần tôi được giải phóng khỏi chảo, chỉ cần thêm 2-3 thìa bất cứ nơi nào bạn muốn. muốn.

Do đó, chỉ có một phim hoạt hình được sử dụng để làm những phần nhỏ ngũ cốc buổi sáng tươi ngon nhất cho con trai anh. Và vì chúng tôi cực kỳ lười theo dõi và xả mì ống, chúng tôi luôn nấu chúng (tất nhiên là trừ mì) trong phim hoạt hình ở chế độ "Pilaf".
Vâng, một lần trong một trăm năm, nướng trong một chiếc bánh quy hoặc một cái gì đó sữa đông, bởi vì về cơ bản mọi thứ đều ở trong lò.

Mặc dù tôi chắc chắn rằng nếu không phải vì gas thì phụ tải chính sẽ nằm trên bếp đa năng, bố mẹ tôi là thế này, họ cứ loay hoay với bếp điện từ trong khi tôi đợi đến khi chiên xong. trong một chảo rán bình thường, tôi im lặng về phần còn lại

Tất nhiên bạn có thể

Tại TSUM ở Dnipro, chúng tôi đã bán rất nhiều bộ truyện này cùng một lúc, họ đã loại bỏ tất cả mọi thứ, không có gì còn lại.
Món DeSilva của Umbria này dễ thở hơn của Trung Quốc rất nhiều, nên ngâm nước trước khi nấu, nó nóng lên chậm hơn Trung Quốc, tóm lại là dành cho những ai không vội và mê đất sét.
Các vết bẩn dưới đáy là do khí, do đáy không được đậy kín, hở đất sét.

Dưới đây là các bộ từ trang chủ của De Silva:

[julifera]

julifera, những gì là đẹp!

Có thể mua DeSilva này ở Ý không?
Bạn đã mua cái muôi này với giá bao nhiêu? Có vỏ bọc cho nó quá không? Và tại sao lại là một cái muôi mà không phải một cái chảo? Bạn có thể nấu gì trong đó?
Nói chung, tôi đã hỏi một loạt các câu hỏi.
Ồ, và một điều nữa: mùi đất sét có còn sót lại trên các sản phẩm từ cái muôi này không. Về nguyên tắc thì không nên, vì bên trong có tráng men.

Và từ cái chảo nhỏ màu trắng ở trang trước có mùi đất sét trên thức ăn?

[người Trung Quốc]

Tôi không biết để làm gì, tôi sẽ viết một câu trả lời lớn như vậy, nhưng tôi không khuyên bạn nên mua món De Silva này đầu tiên và duy nhất, tôi khó thích nghi nhất với nó, nó có những rắc rối riêng.
Nhưng tôi vẫn sẽ viết chi tiết, vì tôi cũng yêu cô ấy.

Có thể mua DeSilva này ở Ý không?
Tôi không biết, tôi chưa có người quen nào ở đó.
Tôi chỉ biết rằng một người bạn đến từ Nga ở Magnitogorsk đã mua chiếc xô giống như của tôi, chỉ nhỏ hơn

Bạn đã mua cái muôi này với giá bao nhiêu?
Muôi của tôi cho 20 cm - 180 UAH
Ở 18 cm - 150 UAH, v.v. xuống so với đường kính
Những con nhỏ nhất đều giống nhau - như một con cocotte (8 hoặc 10 cm) - 50 UAH
Utyatnitsa - khoảng 450 UAH

Nhưng tôi nghĩ nó rất đắt, vì 18 cm của một người bạn có giá 10 đô la, nhưng cô ấy thực sự có một chiếc không tráng men.

Có vỏ bọc cho nó quá không?
Không, tôi đã điều chỉnh gốm từ Decok, có đường kính trùng khớp

Và tại sao lại là một cái muôi mà không phải một cái chảo?
Lúc đó tôi đã có chậu và rẻ hơn nhiều, tại sao lại cần những chậu khác nhau cùng thể tích.
Và bên cạnh đó, những chiếc chậu của họ trong bộ truyện này không được lòng tôi cho lắm.

Bạn có thể nấu gì trong đó?
Trứng tráng, kiều mạch tuyệt vời, nướng với thịt, hầm .......
Nhưng cái muôi này không phải là món yêu thích của tôi, tôi nấu ở đó ít thường xuyên hơn những cái khác, chẳng hạn như khi tôi muốn ăn trực tiếp từ cái muôi trên bàn.

Ồ, và một điều nữa: mùi đất sét có còn sót lại trên các sản phẩm từ cái muôi này không. Về nguyên tắc thì không nên, vì bên trong có tráng men.
Không, không có mùi đất sét khủng khiếp, và ôi sao tôi nhạy cảm với mùi
Đó là cách khác - mùi thức ăn có thể lưu lại trong đất sét.

Tôi đã rất lớn với cái muỗng này, tôi thấy về nguyên tắc nó hút nước tốt như thế nào, vết bẩn hiện rõ qua lớp men, tôi thấy nó có độ xốp tốt và không theo quy luật cơ bản - lần đầu tiên cần thiết xay sữa với gạo trong đó, để điều đầu tiên mà đất sét sẽ hấp thụ là mùi trắng đục, và gạo, ngược lại, sẽ hấp thụ mùi ngoại lai từ đất sét, nếu có.

À, tôi không làm vậy mà đổ ngay một củ khoai tây nướng bằng ga vào đó, tôi cũng đổ một ít nước và rất nhiều dầu.
Kết quả là, dầu thực vật đã được hấp thụ, và với số lượng lớn - và sau một thời gian, cái muôi bắt đầu bốc mùi hôi của dầu, đến mức tôi không muốn nấu trong đó.
Rồi tôi lại kéo nhau - dù sao thì tôi cũng hấp sữa và cơm, nhưng mùi không muốn bay đi. Sau đó, một vài chế phẩm của cháo kiều mạch với gia vị và nước sốt, một vài món súp với cỏ ca ri - và thì đấy - mùi độc ác biến mất như thể nó chưa bao giờ xảy ra

Câu chuyện này thực ra là - sẽ không có mùi đất sét nào cả, đất sét có thể có mùi thức ăn, và Chúa cấm nấu cá trong đất sét thở kỹ - lâu ngày sẽ bốc mùi, tôi cũng đi thông qua điều này, nhưng đã có với tajin.
Chà, phần đầu tiên - MANDATORY - ngâm trong một giờ và sau đó trong vài giờ, đun sôi sữa với gạo.

Và từ cái chảo nhỏ màu trắng ở trang trước có mùi đất sét trên thức ăn?
Người Trung Quốc nói chung có những chiếc xoong chất lượng đến mức tưởng chừng như thở được, nhưng yếu ớt là chúng không hấp thụ mùi nhiều như các loại tàu khác của tôi.

Cho thuận tiện - người Trung Quốc nhưng không khiêm tốn nhất và đủ thực tế và đáng tin cậy

[Freken Bock]

Freken BockLàm thế nào mà borscht lại thành ra?

Không quen với kích thước này, lần đầu tiên món borscht bị nấu hơi quá chín trong cái chảo này, hoặc có thể không phải do thói quen - nhưng vì tôi liên tục chạy đến máy tính của mình trên diễn đàn và đăng ảnh với borscht

Nói chung, trước đây tôi không biết nấu dưới 5 lít borscht, tay cầm máy tự thu thập mọi thứ cho 5 lít và việc chuyển sang 3,3 lít là rất khó đối với tôi, liên tục một thìa là trong borscht.

Và bây giờ cuối cùng tôi hầu như không quen với 3,3 lít - và sau đó tôi cần phải xây dựng lại cho 4 lít và lấy tay và theo thói quen một lần nữa chỉ ném 5 lít, một lần nữa dày khủng khiếp

Còn bạn, bạn thích 4L - normul như thế nào?

[juliffera]

Ở trang 6 của chủ đề này, tôi đã viết về cái chảo của mình, mua ở Epicenter. Đánh giá theo mô tả của hộp và hình ảnh, tôi có chính xác như julifferaNhưng trên hộp lại ghi 4,3 lít: hình cái nồi, tay cầm có lỗ, nắp cũng bằng đất sét. Nhưng trong các tin nhắn tôi đọc được khoảng 4,8 ... Khi mua, tôi đã chọn ổ đĩa lớn nhất, vì mọi người ăn trong gia đình chúng tôi nên có nhiều dụng cụ nấu nướng hơn
Vì vậy, đây là câu hỏi: xem, làm ơn, bạn có thực sự có dung tích 4,8 lít trên các hộp của bạn không?

Đầu tiên tôi nấu bắp cải hầm với thịt trong nồi của mình. Chúng tôi có một vụ thu hoạch bắp cải năm nay - bị tổn thương, vì bắp cải dành cho thứ nhất và thứ hai, và cho món tráng miệng (đùa thôi! Nhưng bây giờ chúng ta ăn nó thường xuyên). Đầu tiên hầm hành tây, cà rốt, thịt, thêm bắp cải, đổ cà chua nóng vào. Vào ngày thứ ba, chúng tôi ăn một cách vui vẻ, điều này cũng không bình thường đối với những người ăn uống của tôi - mẹ chồng của họ đã chiều chuộng họ bằng cách họ ăn tất cả mọi thứ mới chế biến.

Sau đó, cô nấu khoai tây hầm (thịt, khoai tây, hành tây, nước dùng từ thịt). Hóa ra nó ngon hơn nhiều (và mọi người ở nhà đều nhận thấy điều đó!) So với những gì họ đã làm trước đây trong một cái vạc nhôm. Trên thực tế, tôi đã mua một cái chảo gốm để thay thế nhôm trong nhà bếp - tốt, tôi không thích nó

Sau đó, cô ấy hầm khoai tây với rau (tốt, để đơn giản, tôi thay thế khoai tây + rau hầm cho bữa tối).Nó cũng trở nên tuyệt vời! Tôi đã làm một món ăn như vậy một vài lần trong nồi nấu chậm, nhưng tôi không thích nó: nếu bạn đổ ngay rau với nước thịt với cà chua, thì khoai tây không bị hầm mà vẫn cứng, điều mà tôi không thích chút nào. Và tôi nấu những món ăn như vậy trong MV nếu tôi cần ăn sáng nóng hổi vào buổi sáng, hoặc khi tôi rời khỏi nhà một thời gian dài và khi đến nơi tôi cần có thứ gì đó nóng hổi. Khoai tây là của riêng nó, nó đã được thử nghiệm cả trăm lần để chuẩn bị, vì vậy vấn đề không nằm ở nó. Và trong gốm sứ, nó chỉ là mát mẻ !!!

Tôi không nấu súp và borscht - tôi chỉ chưa có thời gian.

Sau những thử nghiệm đầu tiên, tôi đã mua hai cái nhỏ hơn cho một cái xoong lớn: 3,2 lít - rộng và ngồi xổm, và thậm chí còn nhỏ hơn (tôi không nhớ dung tích của nó).
Trong lần nhỏ nhất, họ đã nấu kutya cho Buổi tối Thánh. Họ nói rằng đó là kutya ngon nhất mà họ đã thử. Và đó là sự thật - lúa mì đã được nấu chín hoàn hảo, thậm chí nó chưa được nấu chín, nhưng nó đã được nấu chín.
Trong một khoảng thấp và rộng, cô ấy làm nalisniki với pho mát và kem chua -

Lúc này bạn cần mua một cái xoong loại một lít rưỡi - nấu cháo cho trẻ ăn liền. Thường thì tôi nấu cháo cho mọi người bằng nồi nấu chậm, nhưng tôi thường không muốn nấu vì một phần cháo.

Vì vậy, tôi rất vui với việc mua lại. Một điểm cộng lớn nữa là không có gì trong chảo này dính chặt. Không, nếu để lâu mà quên thì có thể bị cháy và dính, mình chưa thử, nhưng trong lần thử đầu tiên với món bắp cải hầm bắp cải thì hơi cháy. Nhưng không có gì phải xé bằng răng của tôi - mọi thứ đều được lấy ra bằng một chiếc thìa thông thường, và không cần nỗ lực. Và máy rửa bát đã giấu tất cả các dấu vết khác
Ở trên trong các tin nhắn tôi đọc được (tôi không nhớ là ai) rằng giá thấp nhất cho các món ăn ở Sacher là ở Caravan và trên một trong những Dnipropetrovsk. Địa điểm. Tôi đã xem giá ở đó - theo ý kiến ​​của tôi, trong "Dòng mới" giá thấp hơn. Trước khi mua tại Epicenter, tôi đã xem qua Sucher trong NL. Nhưng ở đó, khi bạn đến đó - đôi khi có đầy đủ các loại chậu trên giá, đôi khi chỉ là thức ăn thừa.
Điểm duy nhất mà tôi nghi ngờ là: nếu đồ gốm hấp thụ nước tốt, thì việc rửa nó trong máy rửa bát không có hại, ngay cả khi nó nói rằng nó có thể? Nó không chứa bột để tôi rửa bát?

Ở thành phố của tôi, tôi chỉ tìm thấy loại chậu này:

Người bán hàng nói rằng mã vạch được sản xuất tại Trung Quốc là Thổ Nhĩ Kỳ. Hộp ghi 4L. - cái này ở ngoài rìa, không có nắp đậy.
Ai biết một nhà sản xuất như vậy? Và mặc dù tôi không tìm thấy gì trên mạng, tôi đã mua nó, vì tôi đã tìm kiếm như vậy trong một thời gian dài, sau đó tôi đọc thread này và muốn có một cái chảo gốm
Trước hết, borscht đã được nấu chín, hóa ra nó thực sự ngon hơn bình thường. Họ cũng hầm thịt và khoai tây trên bếp và cũng ngon hơn ... Chúng tôi nấu tất cả mọi thứ mà không có ngăn chia, bây giờ tôi nghĩ về việc mòn mỏi trong lò: đặt một cái chảo vào một cái nồi lạnh rồi đốt lò, hoặc tôi có thể cho nó vào. một cái nóng?

Các cô gái, tôi quan tâm đến câu hỏi này: nếu bạn nấu một cái gì đó trong một cái chảo màu trắng như vậy, cái chảo sẽ là 4 lít. Nó chỉ ra rằng bạn không thể ăn một lúc. Sau đó, thức ăn vẫn còn trong cái chảo này, và sau đó là gì? Thức ăn có mùi đất sét không? Đúng? Hay bạn cần phải đổ vào một bình khác?

[Zhivchik]

Zhivchik, Tôi có borscht trong một cái chảo trong bốn ngày. Tôi đã đi và ngửi nó - nó có mùi như mùi borscht. Bạn cũng không thể nghe thấy bất cứ điều gì như thế. Nhưng tôi thực sự không biết đất sét có mùi như thế nào
Vẫn cần julifera chờ đợi với một đánh giá - cô ấy đã nấu borscht trong một cái chảo như thế này

[Zinger]

Zinger, bạn đã yêu cầu mùi đất sét - à, nó không có ở đó, trong chậu Trung Quốc không có !!!!!

Sau đó, thông qua kéo, bạn bắt gặp những chậu tùng như vậy, trên đó bạn đã dán nhầm nhãn dán, nhưng thực tế chúng là hoa

Hơn nữa, nó được bảo quản trong đất sét tốt hơn, tôi thậm chí không đổ nó, vì vậy tôi đặt nó ngay trong chảo trong tủ lạnh, hoặc trên lôgia, khi nó đang lạnh. Gần đây, chúng ta không thể ngừng nấu súp với các loại đậu khác nhau, nó rất ngon, và nếu borsch dễ tiêu hóa, thì với đậu thì

[Zhivchik]

Zhivchik, chảo hoàn toàn không có mùi gì. Tôi cho một chiếc răng.Và thành thật mà nói, tôi cũng không cảm thấy bất kỳ hương vị đặc biệt nào trong borscht. Borscht cũng giống như borscht. Bạn chỉ cần tắt nó sớm hơn một chút, nếu không nó đã được tiêu hóa.

[puel]

puel , nhưng với tôi thì có vẻ như bạn có một cái chảo bị nứt nhỏ bên trong?

Ngược lại, chất lượng men rất cao, cả trong lẫn ngoài. Cho dù tôi nhìn như thế nào, tôi không tìm thấy bất kỳ khuyết tật nào trên lớp men. Trong ảnh, nước đang sôi thực sự trong một chiếc nồi. Vâng, chúng tôi đã không nhận thấy một mùi hoặc vị của một người lạ.
Và ngay cả chồng tôi cũng nhận thấy sự khác biệt trong hương vị của borscht, bởi vì borscht là món ăn đặc trưng của anh ấy.

Thông tin: Món súp thịt viên được đun sôi trong một cái chảo 4 lít màu trắng trong đúng 5 phút sau khi tắt bếp. Ở nhiệt độ thấp của Saaam, có thể đạt được độ sôi rất chậm. Soooo thích nó ... Tôi dường như đến từ Baltics!

[Zhivchik]

Zhivchik, Xin chúc mừng!
"Tính chất của bát đĩa gốm sứ

Đất nung có khả năng hút năng lượng tiêu cực tiêu cực từ con người và lấp đầy nó bằng năng lượng mà nó nhận được qua nhiều thế kỷ, thậm chí hàng thiên niên kỷ, từ mặt trời, không khí, nước, đất - bốn nguyên tố và nguyên tố chính. Nghi thức rửa bát có ý nghĩa sâu sắc hơn nhiều so với việc chỉ rửa sạch các mảnh vụn thức ăn - nó đồng thời làm sạch khỏi năng lượng tiêu cực. Cần lưu ý rằng, ở trong một căn hộ, bát đĩa gốm sứ (hoặc bất kỳ sản phẩm đất sét nào khác) đóng vai trò như một loại máy thu và phát năng lượng: nó hấp thụ năng lượng tiêu cực của các vật thể xung quanh, đồ đạc, không gian, và cuối cùng là thức ăn, và từ bỏ năng lượng tích cực. Lấy một cái chậu hoặc một cái cốc trong tay và giữ chúng một chút trong lòng bàn tay, bạn sẽ cảm thấy nó trở nên dễ dàng, bình tĩnh và dễ chịu như thế nào đối với bạn: đây là một luồng năng lượng tái tạo ánh sáng, được lấy từ đất sét từ không gian xung quanh. Một sự quyến rũ tuyệt vời nào đó ẩn chứa trong những chiếc bát đĩa gốm sứ, bạn khó có thể rời mắt khỏi nó và luôn bị hấp dẫn để mua nó, ngay cả khi nó không phù hợp với nội thất trong nhà bạn. Tại sao chuyện này đang xảy ra? Có, bởi vì năng lượng mạnh mẽ (hoang dã) được nhúng trong đất sét ảnh hưởng không thể cưỡng lại được tiềm thức của chúng ta.

Các đĩa đất sét đỏ đã hấp thụ các luồng bức xạ vũ trụ. Nó tích cực tương tác với máu của chúng ta, bình thường hóa thành phần hóa học của nó; thậm chí có thể "hoạt động" như một lá bùa hộ mệnh, phá vỡ mối quan hệ năng lượng với những người không tử tế, tước đi sức mạnh, may mắn và hạnh phúc của chúng ta, đồng thời làm sạch cơ thể tinh vi của chúng ta khỏi những ảnh hưởng tiêu cực của họ. Vào thời cổ đại ở Nga, có phong tục đeo cho một đứa trẻ nhỏ một chiếc vòng tay bằng đất sét hoặc trên cổ - những hạt đất sét, để ngăn cản sự ảnh hưởng năng lượng không tốt của người khác, không làm ảnh hưởng đến khả năng và sức mạnh của đứa trẻ, để bảo vệ. anh ta khỏi chủ nghĩa ma cà rồng tràn đầy năng lượng của những người khác.

Nhân tiện, thức ăn được nấu và phục vụ trong niêu đất nhanh chóng phục hồi sức lực của người ăn, được cơ thể hấp thụ tốt hơn, vì năng lượng bức xạ của chính đất sét được bổ sung vào năng lượng của thức ăn; điều này đặc biệt đáng chú ý trong việc nâng cao tác dụng của gia vị thêm vào thực phẩm. "

Tôi cũng đã lo mua một dải phân cách. Cô ấy hầm thịt - không có gì bị cháy. Nhưng khi cô ấy hầm khoai tây, rồi sau khi thêm kem chua, nó bắt đầu cháy chỉ quanh chu vi của ngọn lửa.

Các cô gái, những người có chảo trắng, họ không bị ố vàng từ hạt borscht và các loại cà chua khác?

Không, nó không vẽ, bản thân tôi cũng sợ, tôi nghĩ mình sẽ vẽ củ cải, nhưng mọi thứ đều được rửa sạch một cách thông minh

Hôm nay tôi nấu nó lần thứ hai trong chảo của tôi. Lần này là súp đậu. Điều này chưa bao giờ xảy ra trước đây. Đậu Hà Lan đã được luộc trong 3 giờ 40 phút, và cả quả không được đun sôi. Tôi đã làm mọi thứ như bình thường, ngâm nó trong gần một ngày. Trong một chảo kim loại, trong thời gian này, sẽ có một khối lượng đồng nhất. Và khoai tây, thường được luộc trong 10 phút, vẫn còn nguyên vẹn sau một giờ đun sôi. Nhân tiện, khi tôi nấu borscht trong nồi này, khoai tây cũng vậy. Vì vậy, tôi nghĩ, có lẽ đây là một tính năng của cái chảo của tôi?

Nồi nấu chậm cũng có tác dụng tương tự. Bát sứ và đun sôi ở nhiệt độ thấp vừa đủ.Sau 10 giờ đun nhỏ lửa, đậu đã ngâm vẫn không bị nát. Hầm bắp cải cho đến khi vàng đậm trong 6 giờ và vẫn còn giòn một chút ...

Các cô gái, bạn chỉ có thể nấu ăn bằng ga trong những cái chảo như vậy?

Gaby Tôi có một cái bếp bằng sứ thủy tinh, thật tuyệt khi nấu trên đó trong những chiếc nồi sứ, chỉ có điều là tôi đặt chảo lên trước, sau đó bật bếp để chúng cùng nóng lên.

tôi báo cáo
Súp (đậu nạc) đã sẵn sàng sau 1 giờ 10 phút. Đậu Hà Lan được luộc thành cháo, khoai tây phần lớn vẫn nguyên khối, mặc dù bị "vò nát" ở rìa ... Đậu Hà Lan được "Kashevar" lấy, băm nhỏ. Tôi chỉ rửa sơ qua nước rồi cho vào xoong, đổ nước sôi vào sao cho ngập mặt nước khoảng 3-4 cm rồi đặt nấu ở mức đốt nhỏ nhất. Sau 30 phút, đậu đã chín nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng, 30 phút nữa thì biến thành khoai tây nghiền.

Xin chào! Hôm qua tôi đã nấu món borschik trong cái chảo mà chúng ta đang thảo luận, nó rất ngon!
Tôi khoe khoang:

Hôm nay chúng ta có súp đậu lăng. Thực hiện lần đầu tiên. Lấy cảm hứng từ một gói đậu lăng được thấy trong cửa hàng. Nước hầm xương và cá lăng được nấu trong nồi áp suất trong 1 giờ. Tôi nghĩ rằng nó có thể đã được ít hơn. Trong một cái chảo (để trên tấm ngăn), tôi đun nóng dầu, cho hành tây và cà rốt vào xào. Cô cho khoai tây vào, đổ với nước luộc đậu lăng đã làm sẵn và nấu trong năm phút. Tắt và bỏ đi. Từ gia vị khi xào hành tây và cà rốt, tôi cho thêm một chút thìa là. Soooo ngon!

[Zhivchik]

Zhivchik, Đậu lăng ngâm trong khoảng một giờ (vì vậy ghi trên bao bìe).

Freken BockVề lý thuyết thì ngâm đậu lăng sẽ tốt hơn, nhưng trên thực tế thì nên nấu chín ngay sẽ tốt hơn.
Cô ấy cần 20-30 phút (theo cách thông thường).
Nhưng tôi luôn nấu đậu lăng cho bất kỳ món ăn nào riêng biệt và thêm cái làm sẵn.
Zhivchik, Tôi mua đậu lăng xanh liên tục trong ATB