Bánh gừng Ba Lan cũ

Các cô gái, đã đến lúc nhào bột! Tôi cùng với ai?

Vâng, có vẻ như đã đến lúc đổ bột. Hơn nữa, tôi có gần như tất cả mọi thứ. Tuần này chắc chắn sẽ trộn.

Tôi sẽ làm điều đó vào cuối tuần này. Tôi vẫn mong tìm được thảo quả.

[Levitan, Irina!]

Levitan, Irina!
Tôi thích công thức ngay lập tức. Cảm ơn bạn.
Đưa tôi đến công ty. Cuối tuần này mình muốn nhào bột.
Tôi đã mua gần như tất cả các loại gia vị. Tôi đã đọc toàn bộ chủ đề và tôi có hai yêu cầu. Thứ nhất, tôi không hiểu khi nào thì cho gia vị vào bột. Và một câu hỏi nữa: bánh nên dày bao nhiêu?
Xin lỗi, có lẽ tôi đã đọc nó không chăm chú.

Quả thực, tôi đã không đọc kỹ. * JOKINGLY * Tìm thấy câu trả lời cho cả hai câu hỏi. Lấy làm tiếc.

Các cô gái

Chà, tôi có cả một câu chuyện với một cuộc phiêu lưu. Tôi đang nói ...

Hôm nay mình bắt đầu làm bột bánh gừng. Lúc đầu, anh ấy đã sử dụng "ma thuật" - anh ấy tự tạo ra "bó hoa" gia vị của riêng mình. Nghề nghiệp gì đó khác! Rất nhẹ nhàng. Về những mùi bay lượn xung quanh, tôi nói chung là giữ im lặng. Thư giãn hoàn toàn ...

Sau đó, ông bắt đầu chuẩn bị bột. Tôi làm một nửa phần ... Hóa ra không tiện lắm khi trong công thức số đo các sản phẩm "nhảy": kg, gam, ly ... tóm lại là ... ở đây tôi đã nhầm lẫnnhưng (từ). Tôi đã nhầm lẫn số kg với ly trong tính toán lại của mình - sữa được đập mạnh với tốc độ của một kg, không phải ly. Tôi khuấy bột và tôi không hiểu điều gì đó - tại sao nó lại lỏng như vậy với tôi? .. Tôi đã nhìn thấy ở đây trên các hình ảnh diễn đàn một cách tử tế - bột sẽ trông như thế nào. Khi đó tôi nhận ra đã quá muộn.

Nhưng nơi của chúng ta đã không biến mất - một chiếc bánh ngay lập tức được nướng từ bột "lỏng". Hương thơm trong căn hộ là hết sức Tết. Đồng thời, tôi đã kiểm tra hương vị của bộ gia vị - rất ngon.

Tôi phải làm một mẻ bánh gừng mới. Nhưng bây giờ tôi có một chiếc bánh nướng nhỏ (tôi ngồi bẻ) và một chiếc bánh gừng bột trong tủ lạnh.

Một công thức tuyệt vời đến nỗi mọi người đổ xô nhào bột Và tôi cần phải gây bất ngờ cho chính mình. Tôi sẽ cố gắng vào ngày mai hoặc ngày kia để bắt đầu nhào bột cho món bánh gừng Giáng sinh

từ bột "lỏng" ngay lập tức nướng một chiếc bánh.

Đừng bận tâm! Tôi cũng muốn! Tôi đặt cho mình một mục tiêu!

Thật là một công thức đáng yêu

Cảm ơn! Khen ngợi là dễ chịu. Tôi đã cố gắng

Đừng bận tâm! Tôi cũng muốn! Tôi đặt cho mình một mục tiêu!

Sau đó, kinh doanh ... làm sai 200 ml sữa ... và bạn có được một chiếc bánh cupcake tuyệt vời! Công thức này rất đa chức năng - bây giờ chúng ta có thể khẳng định chắc chắn.

[Levitan]

Levitan, và đã không thử nướng những chiếc bánh quy gừng nhỏ từ miếng bột này sao? Bột này có phù hợp với bánh gừng như vậy không?

Lyudmila, tôi chưa bao giờ làm bánh quy gừng nhỏ, nhưng loại bột này, khi bạn cán nó ra, bạn có thể cắt ra khỏi nó bằng cách sử dụng các hình dạng. Trước khi sơn bằng đóng băng, có lẽ tốt hơn hết là bạn nên phủ lớp men hoặc ma tít đã hoàn thành trước.

Ira, cấu trúc của bột nhào và cán rất giống với bột nhào giống như đối với bánh gừng dạng miếng. Nhưng tôi thấy nó tăng tốt. Theo như tôi hiểu, nó cuộn ra 0,5 cm, và ở dạng hoàn thiện nó trông giống như 1,5 cm.
Và không có ảnh của chiếc bánh vô tình nướng? Tôi muốn nhìn thấy lớp vỏ trên cùng của bánh gừng mà không cần trang trí.
Có lẽ cần nhào và nướng thử. Sau đó tôi sẽ biết chắc chắn có hay không.
Một câu hỏi nữa. Anh ấy có cần trưởng thành trong một khoảng thời gian như vậy không? Hoặc tôi có thể nướng sớm hơn?

Không có ảnh. Mặt trên hoàn toàn không phải là bánh gừng, trông giống bánh quy hơn, có thể có bong bóng. Tất cả điều này được làm mịn bằng mứt và dưới áp suất. Hỗn hợp gia vị có tác dụng rất tốt đối với những chiếc bánh quy gừng nhỏ.
Trong 5 tuần, bột chín, tôi chưa chạm vào nó bao giờ, tôi không biết nó sẽ hoạt động như thế nào khi chưa chín.
Trong chủ đề này trong cuộc thảo luận có một công thức tương tự, nhưng ít thời gian hơn (tôi không thể đưa link, tôi đang viết từ điện thoại)

Bột nổi lên trong quá trình nướng

Ira, cảm ơn !! Tôi đã biết rằng hỗn hợp bánh gừng phù hợp với bánh gừng nhỏ. Tôi vừa ăn một chiếc bánh gừng thử nghiệm. Thơm ngon. Bột bánh gừng được nhào bởi người khác, nhưng cô ấy đã lấy tất cả các gia vị từ chiếc bánh gừng này. Nhưng tôi đang ở trong một cục bột bánh gừng với số 0. Vì vậy, tôi thử nhiều thứ khác nhau để chọn cho mình.

Các bạn ơi !!! Tôi đã hoàn thành chiếc cupcake-bánh gừng ngẫu nhiên của mình (nó rất lớn) - đó là một cái gì đó với cái gì đó! Kết cấu của bột này và sự lựa chọn kỹ lưỡng của các loại gia vị thật tuyệt vời!

Tôi khuyên mọi người nên khởi động trước khi tự nướng bánh gừng.

[Ira!]

Ira! Ực !!! Cô cho bột vào, một phần đầy đủ. Nó thực sự là nhớt Tôi gần như bị sa lầy. Nhào bằng thìa gỗ. Gia vị đổ 120 gam. Tôi thực sự thích mùi thơm của bó hoa gia vị. Tôi nghĩ rằng cả gia đình và bạn bè sẽ thích bánh gừng. Tôi đã gửi bột để làm chín trên lôgia. Irina, cảm ơn vì công thức.
Và đây là báo cáo, mặc dù kém hơn

Và đây là báo cáo, mặc dù kém hơn

Rất ngon miệng: cả một món thịt hầm đậu Hà Lan và trái cây ikebana trong một giỏ

bộ gia vị chỉ đơn giản là tuyệt vời!

gia vị lấy tất cả mọi thứ từ bánh gừng này.

Vâng! Những gia vị này tự làm say lòng mình.

Chúc các bạn thành công, may mắn! Và với bột, và với bánh gừng, và nói chung, thành công trong bếp! Và mong mọi người bạn nuôi biết ơn bạn.

Và mứt mận (mứt bí) thì “đi” được bao nhiêu phần bột (tính từ bài 1)? ..

Đúng! Tôi sẽ không tìm thấy lọ mứt đó bây giờ. Cái bụng nhỏ, nó chỉ đủ một nửa. Tức là, hai lon khoảng 300 gram mỗi lon là đủ.

Chà, và tôi nhào bột Chỉ nó không lỏng.
Thời gian đã trôi qua
Bạn có cần trộn nó trong những tuần này không?
Tôi chưa biết phải đặt nó ở đâu ... nhưng nếu nó chỉ ở trên bệ cửa sổ

Không cần khuấy. Tôi có một cái nồi trong tủ lạnh. Chỉ cần quên bột trong 5 tuần.

Chỉ cần ngươi đừng quên hắn chút nào, nếu không nhất định sẽ phải đưa của hồi môn

Chỉ cần ngươi đừng quên hắn chút nào, nếu không nhất định sẽ phải đưa của hồi môn

Levitan và loại bột nào thích hợp hơn?

[Albina!]

Albina! Tôi cũng nhận được một loại bột không lỏng, nhưng rất nhớt

[Albina!]

và loại bột nào thích hợp hơn?

Đối với bánh muffin, tôi luôn lấy bột từ các nhà sản xuất nổi tiếng Sokolnicheskaya, Makfa, v.v., loại bột mì làm bánh cao cấp nhất.

Chỉ cần ngươi đừng quên hắn chút nào, nếu không nhất định sẽ phải đưa của hồi môn

Dưới đây là con rể sẽ "sướng rơn" mẹ vợ đùa gì mà lấy được.

Albina! Tôi cũng nhận được một loại bột không lỏng, nhưng rất nhớt

Nếu sau 5 tuần thấy hơi sền sệt thì khi lăn bánh trên giấy nướng (hoặc giấy can), bạn có thể phủ một chút bột mì lên trên để bột không bị dính vào cán và tay.

Hôm qua mình cũng nhào bột. Mùi thơm thật tuyệt vời! Tôi đã muốn nướng ngay lập tức.

Chờ đã, Julia. Khi tôi nướng, tôi ngửi thấy mùi thơm và đi vòng tròn: Khi nào, khi nào có thể. Và tôi nói với họ rằng nó chỉ là 3-4 ngày. Chồng nghiêm túc: Đây là một sự chế giễu! Làm sao bạn có thể làm khổ chúng tôi như vậy được!

[Levitan]

Levitan, bây giờ tôi bắt đầu nhào bột. Tôi muốn hỏi: nó có tăng kích thước khi nó chín? Chỉ là tôi sẽ có một cái chảo để đựng nó ... như thể nó ở ngay bên cạnh nó.

Không, nó không tăng. Nó chỉ thay đổi cấu trúc của nó, trở nên ít nhớt hơn hoặc một cái gì đó. Chúc may mắn.

[Levitan]

Levitan, Cảm ơn bạn! Hỗn hợp dầu-mật ong gần như đã nguội, chẳng bao lâu nữa tôi sẽ bắt đầu thêm và nhào mọi thứ. Đúng là mùi từ gia vị !!!! Tinh thần cay nồng đến mức ... Chỉ là một ngày lễ nào đó!

Và tôi là bột nấu chín ủ. Đã đứng sẵn nồi trong hầm.
Mặc dù tôi không thích bột mật ong, nhưng mùi thơm của gia vị rất hấp dẫn.

Irina
Tatyana
mùi thơm thực sự rất thư giãn.Một số gia vị có thể được sử dụng trong các món nướng đơn giản hoặc món hầm.

Tôi cũng có vẻ không thích nướng mật ong lắm, nhưng độ dai của bột đã khiến tôi tò mò nên tôi đã trộn nó lên. tuy nhiên, và Giáng sinh đã đến gần

Albina, tặng như một món quà lưu niệm là một ý kiến ​​hay. Gói các miếng bánh trong giấy nướng trơn, cố định bằng băng dính và trang trí bằng nơ hoặc ruy băng lưu niệm.

Nhưng tôi bị hấp dẫn bởi sự chắc chắn của bột, vì vậy tôi đã nhào

Tôi đã làm một chiếc bánh gừng vì tò mò. Tôi thích những công thức nấu ăn khác thường. Tất cả đều giống nhau, nấu ăn hàng ngày và sáng tạo ẩm thực là những thứ khác nhau, đôi khi bạn muốn tạo ra một cái gì đó giống như vậy.

Ôi, nhào bột đã là vinh quang rồi! Hôm nay mới là ngày thứ năm. Một cấu trúc hoàn toàn khác, giống như chất dẻo tốt.
Thơm ngon !!! Tôi sợ nó sẽ không sống được với tôi trong năm tuần, vợ chồng tôi đã chèn ép một mảnh ...

Irishka, giấu cục bột đi. Nhìn kìa, những người sành ăn!

Albina, tặng như một món quà lưu niệm là một ý kiến ​​hay. Gói các miếng bánh trong giấy nướng trơn, cố định bằng băng dính và trang trí bằng nơ hoặc ruy băng lưu niệm. Tôi đã làm một chiếc bánh gừng vì tò mò. Tôi thích những công thức nấu ăn khác thường. Tất cả đều giống nhau, nấu ăn hàng ngày và sáng tạo ẩm thực là những thứ khác nhau, đôi khi bạn muốn tạo ra một cái gì đó giống như vậy.

Vào trong và tôi thích nướng các loại bánh mì khác nhau từ trang web và tôi than phiền rằng tôi đang thử nghiệm

Irishka, giấu cục bột đi. Nhìn kìa, những người sành ăn!

Lẽ ra tôi đã loại bỏ ... nhưng đã quá muộn Chồng tôi đã tham gia vào việc chuẩn bị lâu dài của tôi (từ món ăn mà anh ấy chỉ thành thạo với món trứng bác trong nửa thế kỷ của cuộc đời). Nhưng bây giờ cứ hai ngày anh lại đi khuấy limoncella một lần (có thời gian truyền trong một tháng), và tích cực quan tâm đến bột bánh gừng.
Có lẽ trên sóng này ít nhất anh ấy sẽ học nấu mì ống

limoncella

Đây là gì? Có lẽ tôi cũng cần.

ít nhất học nấu mì ống

Tôi nhớ những hướng dẫn chi tiết mà vợ của anh trai tôi đã viết. Nó thậm chí còn nói nước sôi là gì, những bong bóng đầu tiên chưa phải là nước sôi ... Anh trai tôi, theo đúng hướng dẫn, vẫn tự nấu bánh hạnh nhân cho mình, đi loanh quanh chán nản và hài lòng với bản thân.

Limoncello là một thức uống cực kỳ ngon của Ý, được những người Ý tinh ranh coi là "mizim" dân gian của họ. Nó được làm từ rượu mạnh (rượu hoặc vodka, xi-rô và chanh). Họ mang bản gốc từ Ý về, nhưng họ đã được đối xử tích cực nên bằng cách nào đó nó đã nhanh chóng kết thúc. Tôi đào công thức trên internet, đặt của riêng tôi. Nếu nó xuất hiện gần với bản gốc, tôi chắc chắn sẽ đăng nó.

Limoncello là một thức uống cực kỳ ngon của Ý, được những người Ý tinh ranh coi là "mizim" dân gian của họ. Nó được làm từ rượu mạnh (rượu hoặc vodka, xi-rô và chanh). Họ mang bản gốc từ Ý về, nhưng đã được đối xử tích cực nên không hiểu sao kết thúc nhanh chóng. Tôi đào công thức trên internet, đặt của riêng tôi. Nếu nó xuất hiện gần với bản gốc, tôi chắc chắn sẽ đăng nó.

Chúng tôi đang chờ đợi công thức

Chúng tôi đang chờ đợi công thức

Nếu nó xuất hiện gần với bản gốc, tôi chắc chắn sẽ đăng nó.

Giá như nó hoạt động, giá như nó hoạt động. Tôi nắm tay vì limoncello

Họ mang bản gốc từ Ý về, nhưng họ đã được đối xử tích cực nên không hiểu sao nó lại kết thúc nhanh chóng.

Nó chỉ ra rằng "cổ vũ" đôi khi hữu ích và dễ chịu.

Có vẻ như đã đến lúc tôi phải nướng một chiếc bánh gừng (bột đã đứng được một tháng rồi).

Nếu nó xuất hiện gần với bản gốc, tôi chắc chắn sẽ đăng nó.

Aaaaaaaaa !!!! Mỗi tháng đã được gia truyền một lần rồi thì hãy đưa ra công thức ngay bây giờ! Vào đêm giao thừa, Limoncell cần !!!

Irina, và đây là liên kết công thức, làm ơn ném nó đi.

Ok, đây là một liên kết dành cho bạn 🔗

Có hai lựa chọn. Một, loại thông thường, được tìm thấy ở các nguồn khác, chỉ dựa trên niềm say mê. Thứ hai là hoàn toàn về chanh. Tôi đặt cái thứ hai vì tôi chưa tìm ra nơi để đặt "những quả chanh trần", một mặt, và tôi có rượu nguyên chất, tôi muốn pha loãng hơn. Tôi quyết định rằng tốt hơn không phải với nước, mà là với nước chanh.
Tôi không biết điều gì sẽ xảy ra

Cảm ơn vì liên kết, nhưng tôi đang nói về liên kết khi công thức của bạn xuất hiện ở đây trên diễn đàn. Và rồi đột nhiên tôi sẽ nhớ. Nói thẳng ra là rất thú vị.

Tôi nghĩ rằng một công thức đơn giản, về vỏ bánh, nếu làm từng cái một, nó sẽ trở thành bình thường. Tôi chỉ làm sai một chút, với podvyrervert ... Bởi vì tôi đã ném cả quả chanh, và tôi phải nấu xi-rô, vì tôi muốn uống hết lon, và rượu thay vì vodka ...

Ai chưa xem thì mình đăng limoncello rồi đây
Chúng ta có tin tức gì về bột bánh gừng? Ai xứng đáng? Tôi tiếp tục nhìn anh ấy, ăn thử. Không lẽ ăn thế này mà không thèm nướng? Và sơn mài với mứt mận?

Chúng ta có tin tức gì về bột bánh gừng? Ai xứng đáng? Tôi tiếp tục nhìn anh ấy, ăn thử. Không lẽ ăn thế này mà không thèm nướng? Và sơn mài với mứt mận?

Ira, không, không, không. Nó cũng đáng giá đối với tôi. Nó có mùi rất hấp dẫn. Tôi đi bộ và chỉ ngửi. Trông giống như plasticine. Tôi chuyển nó từ hành lang sang căn phòng bên cửa sổ, sương giá ập đến nhiều hơn. Vâng, bột đã có giá trị từ ngày 11 tháng 11.
Và khi nào thì thầy cho phép ra lò?