Enchiladas với gà

Enchiladas với gà

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: mexican

Thành phần
cà chua	4 điều.
củ hành	2-4 chiếc.
tỏi	3 tép
ớt	1/2
ức gà luộc của một con gà
Ngô đóng hộp	1 lọ
Phô mai cheddar hoặc bất kỳ loại nào khác	250-300 gr.
bánh ngô	8 chiếc
dầu ô liu	50-80 ml
rau ngò	1-2 bó

Phương pháp nấu ăn

• Gọt vỏ cà chua và cắt thành khối vuông, hành tây cắt khúc, ớt cay càng tốt, nhưng không cần thái quá. Dùng dao ấn tỏi xuống và băm nhỏ.
• Đầu tiên, chúng ta cho hành tây vào chảo dầu ô liu đun nóng, đợi hành tây dậy mùi đặc trưng thì cho hạt tiêu, rồi phi tỏi. Ngay khi tỏi hết mùi, cho cà chua vào đun nhỏ lửa cho đến khi tỏi chín hẳn. Muối để nếm. Không bao giờ nấu hành hoặc tỏi cho đến khi chiên.
• Rải một ít phô mai bào lên bánh mì dẹt, phết thịt ức gà xé và ngô lên trên phô mai. Chúng tôi xé vú, không cắt nó. Cuộn tròn lại và cho vào đĩa nướng đã có sẵn một lớp mỏng hỗn hợp cà chua - tỏi - hành tây. Phủ phần sốt cà chua còn lại lên trên, rắc phô mai lên và cho vào lò nướng khoảng 10-15 phút để cuộn nóng lên và phô mai vừa tan ra. Rắc hành ngò cắt nhỏ ra đĩa.
• Khuyến nghị dùng với cơm luộc. Một phần rất ấn tượng khi dùng với cơm.
• Công thức này đã được theo dõi trên kênh Ẩm thực do Vua đầu bếp thế giới I. Lazerson thực hiện.

Món ăn được thiết kế cho

8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

50-60 phút

Ghi chú

Các thành viên trong gia đình tôi rơi ra khỏi bàn và không thể nói la ó.