Bánh mì với bí ngòi và phô mai (trong lò nướng)

Bánh mì với bí ngòi và phô mai (trong lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bí non không hạt	200g.
Kefir lỏng	200g.
Bột mì (tôi có 1c)	500g.
Nấm men khô	3d.
Muối	8 ngày.
Đường	15g.
Pho mát cứng	50g.

Phương pháp nấu ăn

• Bào bí xanh trên một máy xay thô cùng với vỏ. Thêm muối, đường, khuấy đều và để khoảng 10-15
• vài phút trước khi nước ép được tiết ra.
• Thêm kefir, pho mát bào, bột mì trộn với men. Nhào kết hợp theo sơ đồ:
• 1 tốc độ - 2 phút
• Tốc độ thứ 2 - 5 phút
• Bột bị dính, không giữ được hình dạng:
• 
• Đổ 2 muỗng canh vào một bát lớn. l. dầu thực vật. Bày bột ra. Cũng bôi trơn tay bằng dầu. Tạo thành một quả bóng từ bột, phủ giấy bạc và để trong 15 phút.
• Sau đó nhào bột lại như hình.
• Để ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Tôi rã đông trong lò vi sóng đã tắt với một cốc nước sôi.
• Trước khi nướng 30 phút, làm nóng lò ở 250C cùng với một chảo gang có nắp (đây là lý tưởng nhất). Nếu không có xoong thì cùng với khay nướng hoặc đá nướng.
• Cẩn thận đặt chỗ trống cạnh giấy vào một cái chảo, đậy bằng nắp.
• Nướng 10 phút ở 250C, sau đó bỏ nắp, giảm nhiệt độ lò xuống 220C thêm 10 phút nữa, sau đó giảm nhiệt độ xuống 200C và nướng đến khi chín mềm.
• Chảo của tôi thấp và rộng, vì vậy tôi nướng không có nắp theo cách tương tự:
• 
• Chỉ có điều, khi hạ cánh xuống lò, xịt nước vào lò.
• 
• 
• 
• Bánh mì rất thơm, thực sự phong phú !!!! Với lớp vỏ giòn và mềm. Nhẹ nhàng đến nỗi nó sẽ vỡ vụn khi nguội đi. Đây là tôi về các nếp nhăn ở cuối, hình thành khi tôi lật mặt bánh mì và kiểm tra đáy. Tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số nữa !!!

Ghi chú

Và bây giờ là điều quan trọng nhất. Mỗi người đều có bí xanh khác nhau. Những quả non sẽ nhanh chóng biến thành những quả già, vì vậy lượng chất lỏng phải được điều chỉnh tùy thuộc vào lượng nước ép bí xanh. Để không bị vón cục với bột mì sau này, ban đầu bạn nên cho ít chất lỏng hơn.

Dựa trên một công thức từ LJ Marina 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Làm nhanh bí ngòi với cà chua và pho mát trong lò vi sóng (galchonok)

Bí ngòi với pho mát trong một nhân tố nhiều bánh FWA 01 PB El (Nymph)

Chỉ bí ngòi với phô mai trong máy làm bánh pizza "Công chúa" (TATbRHA)

không, điều này là quá nhiều! như vậy thủng, ren vẻ đẹp để xem và không thử. cần máy lạnh để có thể nướng bánh mì .... (mình không hỏi nhiều ....). BRAVO OKSANOCHKA! Tôi cất nó đi cho đến khi trời lạnh (họ không cho tôi bếp ... Tôi sẽ đợi, tôi sẽ xem ...

Tôi nhìn thấy hình ảnh của bánh mì, ngay lập tức nghĩ đến Mistletoe, chỉ có cô ấy mới có khả năng này chế giễu ở trên chúng tôi. Chà, tại sao lại phải khoe nhan sắc thế này: girl_cray: Mình cũng bị nghiêm cấm bật lò, nướng trong xn, đang đợi mùa thu: girl_in_dreams:
: rose: Và cái bánh mì đẹp quá! Bạn có cảm thấy bí xanh không?

[pygovka, Vasilika]

pygovka, Vasilika cảm ơn cac cô gai !!! Zucchini không được cảm nhận. Một nửa đã được ăn rồi !!!

Tôi yêu cầu một máy điều hòa không khí

Tôi cũng vậy!!! Với điều hòa nhiệt độ, tôi thậm chí còn hơn Tôi sẽ chuẩn bị cỏ khô cho con bò của tôi nướng !!!!

Các cô gái, tôi bị mất trí nhớ !!! Mình chèn video cách gấp bột vào bánh mì nào vậy ???

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171810.0
có

Không, video của bạn.

đây là?https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173200.0

[Natasha]

Vâng, Natasha, Cảm ơn bạn!!

vâng, em cứ miên man, trầm trồ, những nét chữ quen thuộc để không quên, biết đâu mùi sẽ tỏa ra từ gian bếp nhà anh ...

Khlebushek, như mọi khi, là tiêu chuẩn của sự thủng và thoáng khí

[Lyuba]

Lyuba, Cảm ơn bạn!

[Ksyu]

Ksyu, bạn có khó khăn về thời gian, hay không, không phải vậy ... tốt, trước khi chezh đúng giờ họ đã chiêu đãi tôi trong quán rượu !!!
Tốt như thường lệ, gia đình không phải là không có kiến ​​thứcnhưngWHO Tôi chưa hỏi một câu hỏi nào Tôi sẽ không bình tĩnh Tôi sẽ không nướng cho bất cứ thứ gì ...

Sau đó đặt bột lên bàn, rắc bột mì lên, gấp 4 lần

Nhưng đây là cách, theo hướng nào vớilàm hỏng việcvat? Tôi có hai lựa chọn, dòng điện nào là đúng-xs ...

[làm hỏng việc]

Nhưng đây là cách, theo hướng nào vớilàm hỏng việcvat?

Kroshik, gấp bằng cách sử dụng phương pháp kéo dài và gấp. Video ĐÂY.

shl. và tôi đã giấu một quả bí xanh non trong vườn .. Tôi sẽ nướng lại.

[Kroshik]

Kroshik, gấp bằng cách sử dụng phương pháp kéo dài và gấp.

Nếu không có liên kết đến video,tạiTôi bị vỡ đầu xsau đó eđiều đó thật nực cườiwny kéo dài và gấp lại ...

Cảm ơn sự giúp đỡ, thân yêu của tôi !!!

Trước khi nướng 30 phút, làm nóng lò ở 250C cùng với chảo gang có nắp

Ksyusha, và chảo thủy tinh thay vì gang sẽ không hoạt động? Hay đã luhhe trên một tấm nướng?

[hh]

Hay đã luhhe trên một tấm nướng?

Tôi sẽ làm điều đó trên một tấm nướng. Không bao giờ nướng trong thủy tinh.

[e]

Không bao giờ nướng trong thủy tinh.

Không, tốt, tôi nướng trong thủy tinh khá thường xuyên, đặc biệt là bánh mì mà không cần nhào, luôn luôn trong em ... Tôi có một cái xoong (hai cái chẵn, giống nhau) 3 lít, thích nhất để đựng bánh mì ...

Nhưng tôi đã nướng bí ngòi của bạn trên một tấm nướng ngược (inusya, lật tờ giấy nướng lên trên cùng với một cái bật-không nổ) !!!





Anh ấy chỉ !!!

Nướng bằng đối lưu (nếu không thì chính tôi sẽ quên mất):
230 g - 10 phút
200 gr. - 5 phút
180 g - 5 phút

FSyo, trên này anh ấy đã nướng!
Ksyunya, cúi xuống, tôi Tôi sẽ ném một túi biết ơn vào bạn cảm ơn bạn túi!

[Kroshik]

Kroshik, Tôi nhận ra em trai Kolya của tôi !!!! Anh trai sinh đôi một mất một còn !!! XINH ĐẸP !!!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, nhưng bạn không thể thực hiện việc kiểm tra ngay lập tức bằng chảo gang? Tôi sợ rằng tôi sẽ không thể cẩn thận chuyển nó từ giỏ chứng minh, vì chảo của tôi cao. và giấy nướng không thành công

[Natasha]

Không phải, Natasha, nizya. Ở đây, điểm mấu chốt là một cái chảo có nắp sẽ tích nhiệt khi nó được làm nóng và sau đó đưa nó trở lại bánh mì. Tôi đề xuất 2 lựa chọn:
1. Nướng trên khay nướng đã được làm nóng trước.
2. Nướng tất cả như nhau trong một cái chảo. Ngay cả khi phôi được đặt xuống bằng cách nào đó không thành công trong quá trình chuyển, thì bánh mì sẽ phồng lên trong quá trình nướng và sự không đồng đều này sẽ được làm mịn.
Chúc may mắn!

Sao mình không cho vào nồi sắt rồi đổ ít nước lên, đậy nắp lại rồi cho vào lò nướng nóng, sau 10-15 phút. Tôi mở nắp, giảm nhiệt độ và nướng nó cho đến khi sẵn sàng = kết quả tuyệt vời. Thứ năm, tôi sẽ nướng lại và cho ra mắt

[Hạt]

Cảm ơn bạn, Hạt Ờ, trước đó một chút, tôi đã đổ đầy từ cái rổ chống thấm vào một cái nồi sắt đã được làm nóng trước (mẹ tôi gọi là cái chảo) và cho vào lò. Bánh mì, tất nhiên, "đi xuống", chúng ta hãy hy vọng những điều tốt nhất

[Natasha]

Natasha, mọi thứ sẽ ok!!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, Không biết mùi vị thế nào nhưng mùi thơm như nướng

Và đây là bánh mì của tôi



Chúng tôi sẽ cố gắng vào ngày mai

[Natasha]

Natasha, XINH ĐẸP !!!!! Mọi thứ đã làm ra!!!!

mùi thơm - mùi như nướng

Aha, nói có !!!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, chẳng hạn như ren của bạn, tất nhiên, đã không hoạt động, lần sau tôi sẽ thử chứng minh ngay trong một cái chảo.
Bánh mì có hương vị tuyệt vời, nó thực sự giống như bánh nướng. Cảm ơn như mọi khi

[Natasha]

Natasha, rất vui vì tôi thích hương vị !!!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, nên mình đang thắc mắc là có món nào như vậy mà mình và bạn CHƯA đặt bí ngòi chưa nhỉ ?. Tôi có tháng cuối cùng và cuộn với bánh mì và cốt lết với lòng trắng và thịt gà và cá tất cả với bí xanh

[Tan]

Tan, chỉ hôm nay tôi mới nhớ đến em khi tôi chất một kiện hàng to tướng lên xe .. 15 ký - để bà tôi làm thủ tục lên thành phố. NHƯNG Bể nát ra nấu chín ???

Cây tầm gửi, cảm ơn vì chiếc bánh mì tuyệt vời, mặc dù mọi thứ liên quan đến việc gấp bột và vật chứng nó trong giỏ là chữ Hán của tôi đối với tôi, tôi chỉ cần nướng theo hình dạng, tôi không thể cưỡng lại, tôi cắt nó nóng, vụn vụn, Hương vị giống như hồi nhỏ (mặc dù hồi nhỏ tôi chắc chắn không ăn bánh mì như vậy), vỏ bánh giòn, phần nhân mềm và mềm, chắc chắn tôi sẽ nướng nó nhiều hơn một lần
(chỉ có tôi gặp vấn đề, dường như có liên quan đến men - tôi không muốn bánh mì tăng thêm 3 gram, tôi chỉ thêm 5 gram nữa và sau đó quá trình bắt đầu)

[SanechkaA]

SanechkaA , bánh mì tuyệt vời !!!! Rất vui vì tôi thích hương vị !!!

tất cả những gì liên quan đến gấp bột và xếp nó vào giỏ đối với tôi là biết chữ Hán,

Thôi thì phải học !!! Bạn có thể xem cách gấp tại đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171810.0.

[Tan]

Tan, chỉ hôm nay tôi mới nhớ đến em khi tôi chất một kiện hàng to tướng lên xe .. 15 ký - để bà tôi làm thủ tục lên thành phố. NHƯNG Bể nát ra nấu chín ???

Tôi có vấn đề với pho mát trong làng, nhưng lười đến Kiev. Tôi ngày càng nhiều Kugl và bánh kếp.

Chà, Ksyusha, hôm nay tôi đã chiến đấu với chiếc bánh mì này. Đối với tôi thì nó trở thành chất lỏng, mặc dù biết là bột của tôi, tôi đã thêm 100 gram bột vượt quá định mức. Nhưng cả dầu lẫn bụi đều không cứu được. Tôi là tất cả và toàn bộ bàn ăn trong cơn buồn nôn. NHƯNG!!! Tôi vẫn thuyết phục anh ta thương hại tôi. Và anh ấy đây, thưa Bệ hạ! Ngày mai chúng ta sẽ ăn, và thứ bảy những gì không ăn được sẽ cho vào thịt hầm.
Quý phái, thơm và rất đẹp. Chỉ là một yêu cầu lớn. Khi bạn nướng bánh, hãy chuyển từ gam sang thìa (trừ bột mì). Tôi không có cân nhà bếp. Đã nhìn thấy chiếc cốc bằng thép không gỉ, mát lạnh. Nhưng tôi luôn phải xếp hàng để mua sắm .... Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Ai có thể nghi ngờ bạn ...

Tuổi già không phải là một niềm vui .... Vâng, tôi biết những gì có thể được dịch với một cái bàn. Nhưng tôi sẽ có nó từ tác giả. Và sau đó chiến đấu một lần nữa ... Và bánh mì rất ngon! Tôi sẽ nói là pho mát và một số loại bơ. Đồng thời mềm và xốp. Siêu. Xin cảm ơn Ksyusha!

Ksyusha, nhưng bây giờ chắc chắn là anh ấy !!!! sôi nổi và rất đơn giản để thực hiện và rất ngon. nướng với ổ bánh mì. hóa ra là hai. Tôi thậm chí không biết tại sao lần trước tôi đã có câu hỏi. có lẽ đã làm sai một cái gì đó. mặc dù tôi đã quên cắt một cái. nhưng ngon.



cắt ấm - không thể nào chịu được ...

Ira, uraaa !!!! Bạn có thể thấy mềm mại và thoáng mát như thế nào !! (y) Tôi sẽ cắn !!

Tôi sẽ cắn !!

Tôi sẽ không cho, bởi vì không có rồi. nhưng tôi vẫn đang nướng. rất nhiều bí xanh và sữa chua

Tôi không đưa nó,

aaa .... và sau đó họ mang nó vào !!!!

Tôi sẽ không cho, bởi vì không có rồi. nhưng tôi vẫn đang nướng. rất nhiều bí xanh và sữa chua

Irk, bạn cần phải làm ít tác hại hơn, sau đó sữa sẽ không bị chua.

Irk, bạn cần phải làm ít tác hại hơn, sau đó sữa sẽ không bị chua.

và sau đó tôi sẽ nướng bánh mì Ksyushin từ cái gì? Tôi tuân thủ công thức