Salad aveluk

Salad aveluk

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: người armenia

Thành phần
Aveluk, một bím tóc	150-200 g
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Dấm rượu vang	1 muỗng canh. l.
Dầu rỉ sét	2 muỗng canh. l.
tỏi	2 răng
Ngò tây, thì là, ngò	3-4 chi nhánh
Quả óc chó cắt nhỏ	1-2 muỗng canh. l.
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• 
• Ngâm đuôi heo aveluk trong nước lạnh một ngày, sau đó để ráo nước và đun sôi trong nước muối khoảng 10 phút. Vớt ra, vắt ráo, băm nhuyễn. Phi hành tây thái nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu, thêm aveluk và, đảo đều, chiên mọi thứ với nhau trong 5-10 phút nữa. Aveluk tại thời điểm này cũng sẽ có màu vàng và mùi nấm dễ chịu xuất hiện. Cho tỏi băm nhỏ, giấm, rau thơm đã cắt nhỏ vào hỗn hợp đã nguội, nêm muối và tiêu, trộn đều và rắc các loại hạt đã băm nhỏ.

Món ăn được thiết kế cho

6-8 phần ăn

Ghi chú

Nó rất ngon và lành mạnh! Đặc biệt là bây giờ, vào mùa đông. Thử nó! Biết tình yêu của chúng tôi dành cho anh ấy (và loại súp nào ngon!), Những người bạn của tôi từ Armenia đã cung cấp cho tôi món aveluk, nhưng tôi nghe nói rằng anh ấy cũng xuất hiện ở chợ của chúng tôi. Nói chung, chúng ta nên cố gắng tự mình chuẩn bị - đây là món thịt kho tàu nổi tiếng đối với tất cả chúng ta!

Aveluk là một con ngựa đực nổi tiếng đối với tất cả chúng ta!

Lorik, và Lorik .... và bạn đây, đợi đã, bạn đang nói chuyện với ai vậy?

Tôi sẽ trở thành hiệp sĩ ở tyrnete ... nếu không thì nó trở nên thực sự đáng sợ ... những loại từ được ném ra xung quanh đây ...
... và thậm chí làm salad từ chúng!

Ồ, Len, và đó là sự thật, tôi có lẽ nên nói với bạn trước. Nhưng nhiều người biết anh ấy, tôi biết chắc chắn! Vì vậy: chúng ta có cây me ngựa, aveluk, nó được coi, mặc dù là một loại thuốc, nhưng là một loại cỏ dại. Và những người Armenia tiết kiệm và khéo léo đã sử dụng nó làm thực phẩm từ rất lâu rồi! Thu hoạch vào tháng 5-6, phơi khô (lúc này mất đi vị đắng vốn có) ăn ngon cả mùa đông! Và ai đã từng thử, hãy hiểu chúng!

Laris, tôi sẽ cố gắng. Tôi thậm chí chưa bao giờ nghe nói về nó. Nó có phải là một con ngựa đực thật không?

Đúng, Galya, đúng như vậy. Dòng điện khô. Và ngoài hương vị tuyệt vời, nó chứa rất nhiều loại hữu ích!

Rất thú vị! Sau đó chúng ta phải hiểu rõ hơn về anh ấy.

[Oh, làm ơn! Gặp! Gala, thật là chua ngoa!]

Sau đó chúng ta phải hiểu rõ hơn về anh ấy.

Oh, làm ơn! Gặp! Gala, thật là chua ngoa!


Sorrel, đây là Gala!(frednom gần đây)

Lorik, tôi không có gì để làm với nó. Đây là Lenka

làm thế nào để đặt nó một cách nhẹ nhàng - củ cải

chủ đề của bạn bị rải rác.

Và tôi không xả rác bất cứ thứ gì, tôi giáo dục người dân!
Từ đảng phái Lorik, như một bí mật quân sự, bạn có thể lôi ra! Vâng, nếu không có tôi, bạn sẽ không bao giờ biết về kích thước của khuôn, hoặc thông tin bí mật về aveluk!
Vì vậy, bạn phải tự làm mọi thứ! Và nếu chỉ để giới thiệu cây me chua!
Và sau đó cũng tương tự trên jo ... jo ... stku place toke!

Lorik, tôi không có gì để làm với nó. Đây là Lenka

Ta lan, Gal, bạn biết đấy - Lenka từ lâu đã được từ bỏ, và mọi thứ đều được phép cho cô ấy. Chúng tôi yêu củ cải này, và chúng tôi không thể làm gì với nó. Cố lên Lenka, đến Welkam! And about ogreb ... ling ... () about ogreb ... ay ... by jo ... () chúng ta sẽ nói sau.

about ogreb ... anie ... by jo ... () chúng ta sẽ nói sau.

Chà, tôi đã nói gì vậy ?!
Họ sẽ chiến đấu một lần nữa!
Eh, tôi sẽ đi tìm một số thứ màu xanh lá cây ... lần cuối cùng tôi nghĩ - Tôi không nên mang nó đi xa ...

[Dấu kiểm thân mến, rất vui được gặp bạn!]

Và tôi rất biết ơn Lena! Cuối cùng thì tôi cũng thấy Gala! Và sau đó tôi liên tục tìm kiếm, tìm kiếm cô ấy trong chủ đề "làm quen thị giác" - nhưng không, Gala không được chiếu !!!!
Dấu kiểm thân mến, rất vui được gặp bạn! (tất nhiên trừ khi Lena không trượt người khác thay bạn)

trừ khi Lena, tất nhiên, không trượt người khác thay vì bạn

Cô ấy, cô ấy, San, tôi cho một chiếc răng!

[Lanh]

Lanh, tốt, bạn là một MAN-E-EEK !!!! Cảm ơn bạn đã tiết lộ vẻ đẹp !!!! Ít ra thì tôi cũng sẽ ngưỡng mộ Galinka !!!!!

Sasha, bạn cũng vậy!
Deffki, cũng đủ tryndet không có trong trường hợp!
Lorik, là một người trung thực, bây giờ tôi có nghĩa vụ phải làm món salad này. Chúng tôi cần tìm kiếm aveluk trên thị trường.

Tốt hơn hết, Lenka (với tư cách là kẻ chủ mưu của tất cả sự ô nhục này) bắt buộc tôi phải lấy nó, và tôi sẽ làm điều đó và báo cáo lại.

Tốt hơn hết, Lenka (với tư cách là kẻ chủ mưu của tất cả sự ô nhục này) bắt buộc tôi phải có được anh ta

Tôi không có thời gian, tôi bị ốm! Bạn không thể nhìn thấy nó?

[trong khi vẫn]

và Larisa cho một công thức khác thường, và Lena là trợ lý cho trong khi vẫn những người không biết cách sử dụng tìm kiếm và ai có thể nghĩ điều này về một con ngựa đực bình thường

và Larisa cho một công thức khác thường, và Lena là một trợ lý

Nghe này, Lorik, một nửa giải thưởng là của tôi!

[Larochka]

Larochka, Rất bất thường! Còn cây me chua sau khi nấu chua?

không thể sử dụng tìm kiếm

Đang tìm kiếm? Và với đôi mắt của bạn? Công thức của tôi nói rằng đó là cây me ngựa! Bạn không bao giờ pha nó cho, xin lỗi, sửa cái ghế bị tiêu chảy, xin lỗi, tiêu chảy? Tôi nghĩ rằng mọi người đều biết phương thuốc này! Vì vậy, nên xả nước đầu tiên - có rất nhiều tannin trong đó.

Tôi nghĩ mọi người đều biết phương thuốc này

bây giờ = vâng

[Larissa]

Salad aveluk

chúng ta có cây me ngựa, aveluk, nó được coi là, mặc dù là một loại thuốc, nhưng là một loại cỏ dại

Tôi thậm chí chưa bao giờ nghe nói về nó.

Bạn không bao giờ pha nó cho, xin lỗi, sửa cái ghế bị tiêu chảy, xin lỗi, tiêu chảy?

Thật mừng biết bao khi tôi không phải là người duy nhất ... ngu ngốc chưa giác ngộ.
Larissa, như mọi khi, cảm ơn vì kiến ​​thức mới và công thức mới!

Laris, và Laris - và đây lại là tôi, vâng ...


Aveluk với chanh và tỏi (MariV)



Bản thân bạn hiểu rõ, đừng vì vụ lợi ...

Đối với món salad này trên diễn đàn về bánh kẹo, họ gọi tôi là người Armenia.

Vâng, bây giờ, như tôi nói - chúng tôi có những người thông thạo!

Và bạn đã gọi tên những gì?

Gì? WHO? Ở đâu? Tôi đối với bạn với đầy đủ sự tôn trọng và tôn kính của tôi, rằng bạn là vậy!

[Larochka]

Larochka, Rất bất thường! Còn cây me chua sau khi nấu chua?

Ồ, tôi xin lỗi, Sasha, cô ấy không trả lời. Không, không có axit trong đó, như trong cây me chua thông thường. Đối với tôi, nó có vị giống như một loại dương xỉ nướng.

Đối với tôi, nó có vị giống như một loại dương xỉ nướng.

Vâng, laaad! Thực sự, đường hầm?
FSE, chúng ta hãy đi đào!

[Larissa]

Larissa, nó có thực sự là món salad ngon hay nó là thứ gì đó dành riêng cho một người nghiệp dư? Trên một diễn đàn khác, tôi đọc về aveluk này từ một phụ nữ đến từ Armenia, cô ấy đã khen ngợi nó rất nhiều. Đốt lên để thu hái và làm khô. Tôi chưa bao giờ tự mình thử nó, tôi đang nghĩ nên hỏi ai, để không vô ích khi theo anh ta vào rừng, và sau đó tôi bắt gặp công thức của bạn trong dấu trang.

[Asya]

Asya, Tôi sẽ nói - ngon, nhưng không phải cho tất cả mọi người. Lần đầu tiên chồng tôi rất thích, nhưng lúc đầu tôi thấy có vẻ không bình thường. Chà, cô ấy giải thích! Asenka, và bạn không có nơi nào để thử trước khi thu thập? Nó không được bán ở thị trường Armenia? Bạn có muốn mua một ít để dùng thử không?

Trên trang web của chúng tôi về cây me ngựa này, tốt, ngay có những đồn điền, tốt, chúng chất thành đống, lần đầu tiên tôi nghe nói, tôi nhìn thấy từ chủ đề trà, tất cả đều bị sốc. Một lần nữa, các cô gái hãy làm thế nào để sấy khô hoặc đông lạnh đơn giản cho mùa đông. Tôi luôn luôn đến bãi cỏ này chỉ với một cái cuốc.

[vera100865]

vera100865, người phụ nữ Armenia khuyên chỉ cần hái lá và trải trong bóng râm cho khô. Khi chúng héo, hãy tết chúng thành những bím tóc và sau đó treo những bím tóc này ở đâu đó cho đến khi chúng khô hoàn toàn, không phơi nắng. Sau khi khô, gấp lại cho vào túi vải để bảo quản. Đúng vậy, họ cũng không rửa lá trước khi phơi, có thể rửa sạch, huống hồ là rất bẩn. Sau đó những bím tóc này vẫn được ngâm và rửa sạch trước khi chế biến món gỏi, tất cả các bụi bẩn sẽ được rửa sạch. Trong khi cây me khô, quá trình lên men diễn ra, để nó không bị đông lạnh mà được sấy khô.

Tôi đang ở Yerevan, ăn tối. Tôi ăn Spas và súp Tzhvzhik.Và buổi sáng ở chợ có các loại gia vị, bột nêm, pho mát và tất nhiên là cả bím tóc của Aveluk. Và bây giờ tôi đã tìm thấy công thức này trên HP. Tôi chắc chắn sẽ sẵn sàng.

Ira, làm thế nào tôi ghen tị! Tôi muốn đến Yerevan như thế nào! Có quá nhiều thứ để làm với nó! Chúng tôi đã đến đó ba lần trong chuyến lưu diễn với nhà hát sinh viên của chúng tôi, chúng tôi đã được đón nhận rất nồng nhiệt! Chúng tôi đã kết bạn với đội KVN của Armenia, đội đã gây tiếng vang trong những năm đó. Cũng có ở Garni, Geghard, và ở Echmiadzin. Ở Sevan, họ ăn thịt nướng. Và tại nhà máy sản xuất rượu cognac nổi tiếng, tôi được phép đặt chữ ký của mình lên thùng, trên đó có chữ ký của Nicholas II! Tôi vẫn ước mơ đến được đó, tôi nhất định sẽ bay! Thưởng thức!

[dopleta]

dopleta, Larissa, bạn đã bao giờ nhìn thấy hoặc nghe nói về món củ cải bò ngâm ở Armenia chưa?
Nó là như thế này. Tôi đã đi dạo ở Kudrovo. Ở vùng ngoại ô của ngôi làng này, biển của loài cỏ biển rất độc đó đã mọc lên. Tôi đi ngang qua hai người phụ nữ Armenia, họ vặn vẹo rằng họ không biết rằng ở đây có những bụi rậm lớn như vậy, nếu không họ đã hái những chồi non và ngâm chúng. Thực tế là hai người phụ nữ này đến từ Armenia, tôi biết được khi nói chuyện với họ.
Bây giờ tôi thường nhớ đến họ, nhưng chuyến tàu đã rời đi. Tôi chỉ nhớ rằng những chồi non này phải được luộc chín trước và tôi không nhớ gì khác.

Không, Sveta, tôi không nghe thấy và rất ngạc nhiên! Đúng thật, hình như ở tuổi “thanh niên” anh vẫn bình an vô sự? Vâng, và anh ấy đã được giao cho chúng tôi trong việc tính toán thức ăn chăn nuôi. Nhưng tôi sẽ không mạo hiểm.

Tôi đã thấy một bài đăng về cây cải bò. Người hàng xóm của tôi cho lá non vào nồi canh. Tôi không dám vào năm ngoái, nhưng thật thú vị khi thử. Người hàng xóm là một chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm, một cựu kỹ sư công nghệ của nhà máy sữa Piskarevsky. Tôi tin cô ấy.

[$ vetLana]

Tôi tìm hiểu tài liệu và phát hiện ra rằng furocoumarin - chất độc "hogweed" - thứ nhất, chỉ được hình thành trong mùa sinh trưởng, và thứ hai, nó chỉ cháy khi có bức xạ cực tím, tức là dưới ánh nắng mặt trời. Nhưng tôi vẫn không muốn thử. $ vetLanaMột lần nữa, chúc mừng sinh nhật!

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, chúc mừng sinh nhật bạn!
Họ nói về những chồi non.

Đây là cách nó xảy ra trên HP, bạn đọc về một thứ và bạn tìm hiểu về một thứ khác.
Larissa, bạn nói đúng. Củ cải bò của chúng tôi (Sosnovsky) không thể ăn được. Nhưng một số loài có thể ăn được, do đó, ở Caucasus, chúng ăn cây hogweed, ở đó loài cây ăn được phát triển.

Thật tốt là chúng tôi đã tìm ra nó. Nếu không, họ sẽ không sợ hãi mà vội vàng nấu món parsnip bò!