Súp đậu lima và mận khô

Súp đậu lima và mận khô

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
nước dùng thịt (rau)	2-2,5 lít
củ hành tây	1 máy tính cá nhân.
củ cà rốt	1 máy tính cá nhân.
cà chua bi đỏ	5 miếng.
tỏi	2 răng
đậu lima luộc	thủy tinh 300 ml.
mận khô	5-6 chiếc.
Những quả khoai tây	1-2 chiếc.
rau xanh tươi (khô)	1-2 muỗng canh. l.
muối, gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Đun sôi đậu trong nước cho đến khi đậu mềm. Đậu Lima to, nấu lâu hơn các loại đậu thông thường. Tôi luộc đậu trong nồi áp suất.
• Đun sôi nước luộc thịt. Bạn cũng có thể nấu súp trong nước luộc rau, bạn sẽ có được một phiên bản súp nạc.
• Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho hành tây, cà rốt, tỏi (đập dập), gia vị, cà chua bi vào đun nhỏ lửa để rau bắt đầu xào, nước bay hơi hết. Tốt nhất nên cho cà rốt, củ cải đường, hành tây, ớt ngọt, rễ mùi tây, cần tây, cà chua vào súp để nấu súp có màu nâu, vì vậy chúng sẽ ngon hơn. Chất tạo màu - caroten, được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể người, sẽ kém hấp thu khi ăn cà rốt sống. Khi hóa nâu, khả năng tiêu hóa của caroten đã chuyển hóa thành chất béo tăng lên đáng kể; Ngoài ra, chất béo, chuyển sang màu cam, vàng hoặc đỏ, tạo cho súp có màu sắc đẹp mắt.
• 
• Cho phần rau đã xào vào nồi, thêm đậu đã luộc, khoai tây cắt khúc, trụng sơ vào đun sôi, sau đó giảm lửa và đun đến khi chín mềm trên lửa nhỏ.
• Một vài phút trước khi nấu, thêm các loại thảo mộc, muối, nêm nếm và chuẩn bị sẵn sàng.
• Đổ súp đã hoàn thành ra đĩa, rắc rau thơm lên trên và dọn ra đĩa.
• 

Ghi chú

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Và thay đổi hạt đậu của riêng tôi, từ nhà gỗ. Tôi có thể sử dụng thông thường thay cho Lim không?

Và thay đổi hạt đậu của riêng tôi, từ nhà gỗ. Tôi có thể sử dụng thông thường thay cho Lim không?

Vâng, tất nhiên bạn có thể! Chỉ là Lima là một loại đậu, rất lớn, nấu lâu hơn. Đậu chín để riêng trong nồi áp suất.

Nấu cho sức khỏe, món canh ngon

Tatyana, tôi hiểu rằng công thức đã được trình bày từ lâu, nhưng chợt nhớ ra hoặc nó đã được chuẩn bị cách đây không lâu))) có phải nó quá ngọt từ mận khô?

Ồ không. Tất cả phụ thuộc vào sở thích và sở thích của bạn, cảm nhận về mận khô trong các món ăn. Bạn có thể đặt ít hơn của tôi và đánh giá xem hương vị của nó phù hợp với bạn ở mức độ nào.
Tôi thường thêm mận khô vào các món ăn: thỏ, cừu - rất ngon. Diễn đàn có công thức nấu ăn của tôi, hãy xem

Tất cả mọi thứ được học trong sự so sánh, hãy thử nó! Chúng tôi thực sự thích

cảm ơn, tôi sẽ cố gắng))

Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức nấu ăn, món súp rất ngon !!! Riêng tôi, tôi đã thêm tỏi tây vào chiên và ớt chuông vào cuối quá trình nấu, đúng nghĩa là luộc trong một phút. Chồng tôi lấy mẫu thử ngay nên thấy mùi thơm rất ngon, tôi nghĩ khi ngâm sẽ càng ngon hơn.

[Olya]

Olya, đối với sức khỏe của bạn! Người chồng biết nhiều về súp, đậu rất thân thiện với mận khô

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức nấu súp, hóa ra là một món súp ngon, thơm, thịnh soạn! Chúng tôi đã ghi vào con heo đất những món súp vĩnh viễn trong gia đình mình! Sự kết hợp của đậu và mận khô đơn giản không gì sánh được!

[Lena]

Lena, nó là rất tốt! Thường xuyên nấu ăn!

Tatiana, cảm ơn vì công thức. Nó chỉ là không hoàn toàn rõ ràng có bao nhiêu đậu, 300ml trong công thức. Làm thế nào để đo lường nó? Bao nhiêu bạn không nên luộc đậu?

Ly 250 ml. thông thường, nó có nghĩa là nhiều hơn một ly sẽ là đậu luộc.
Điều này không cần thiết, vì lượng đậu phụ thuộc vào độ đặc của súp, vào mong muốn của chúng ta.