Bánh cupcake sô cô la sữa đông

[ca cao.]

Bánh cupcake sô cô la sữa đông

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì + soda	200 g 0,5 muỗng cà phê
Đường + bơ	70 g 100g
Pho mát Cottage	240 g
Trứng	2 chiếc.
Đường vani	1 gói.
Ca cao	1 muỗng canh. l. (chưa hoàn thiện)

Phương pháp nấu ăn

• Chia bột làm đôi, thêm một phần. ca cao.
• Cho bột vani nhẹ vào khuôn, sau đó cho một phần bột với cacao lên trên, dùng xiên gỗ tạo hoa văn đá hoa - giữ que theo chiều tùy ý.
• Rắc đường đóng băng nếu muốn.

Thời gian chuẩn bị:

40 phút.

Chương trình nấu ăn:

Nướng ở 180 * C

Ghi chú

Tinh tế, ngon.

[Misha]

Misha, vì vậy tôi đã thử nó, mặc dù sẽ không có ảnh, vidocq không hoạt động tốt cho bánh cupcake của tôi. Của em thì bụ bẫm, còn của em thì hơi chảnh. Có thể pho mát không hoàn toàn tươi (tôi lấy một gói 250 gram). Bột rất dày, thay vì bơ, bơ thực vật là 80 gram, thay vì 100, mọi thứ khác đều được quan sát thấy. Nhưng hương vị rất ngon, tôi sẽ chỉ có thêm đường !!!!
Cảm ơn bạn!!!!
Và tôi cũng muốn được phê bình và làm rõ, có thể có một số khoảnh khắc cá nhân để đạt được vẻ đẹp như của bạn!

Tôi có thể khuyên gì khi vắng mặt? Chỉ phỏng đoán thôi ... Có thể nguyên nhân là do trứng có kích thước nhỏ, + 20 gram bơ mà bạn không báo cáo. Và cách đo bột mì trên cân hoặc bằng mắt. Có thể pho mát khô quá ... Hãy thử lại. Tôi chắc chắn rằng nó sẽ thành công. Và đường, tất nhiên, là một vấn đề của khẩu vị, hãy thoải mái thêm nhiều hơn nếu bạn thích ngọt.

Trứng bình thường, không to cũng không nhỏ, có thể do nhiều dầu. Nhưng tôi quên không hỏi, độ đặc của bột bạn có là gì? Để biết cần tập trung vào điều gì! Và bạn đã lấy loại pho mát sữa đông nào, tôi có thể cảm thấy những miếng pho mát nhỏ trong thành phẩm, có lẽ bạn cần phải lấy khối lượng sữa đông mỏng hơn?

Không, sữa đông không được chảy nước. Nhưng cũng không khô. Tôi mua pho mát nhỏ để nướng ở chợ, tự làm. Và bột sẽ trở nên giống như kem chua đặc. Nếu bạn thực sự nguội - không thêm tất cả bột cùng một lúc mà hãy dần dần.

Misha, cảm ơn bạn !! Theo nguyên tắc này, tôi nướng một con ngựa vằn, không có phô mai, và như vậy hỗn hợp hoa trong bánh cupcake sẽ trở nên đẹp mắt, nhưng ở đây hoàn toàn không phải vậy, tôi dùng tay đẩy các dải hai lá lên tấm nướng. Nhân tiện, tôi quên nói, tôi đo bột mì trên cân điện tử.

Đối với một chiếc bánh cupcake, bột sẽ đặc hơn, sau đó hãy làm điều này - dùng thìa, xếp bột lần lượt đậm và nhạt, giống như trong một con ngựa vằn, không cấm kết nối tưởng tượng.

[Misha]

Misha hoặc ai đó giúp đỡ !!!
Tôi đã nướng chiếc bánh này, mọi thứ đều trở nên tuyệt vời cho đến khi nó nguội hẳn: sau khi lấy ra khỏi lò, chiếc bánh đã rơi xuống trạng thái ban đầu. Mặc dù nó đã tăng quá tốt trong lò, nó rất đẹp trai, lông bông

Tôi đã không đi chệch khỏi công thức. Điều gì là sai và làm thế nào để sửa chữa nó?
Có thể tắt lò và để ở đó cho nguội, nhưng liệu bánh có bị khô không?
........................ ...................

Thật đáng tiếc khi không có ai trả lời lời kêu cứu của tôi. Tôi làm lại chiếc bánh cupcake, bây giờ bằng hộp thiếc nhỏ, để nguội trong lò đã tắt - nó rơi xuống đất, à, ít nhất là khóc ...

Quả là một chiếc bánh cupcake hấp dẫn, bạn chắc chắn sẽ phải thử nó! Chúng tôi thực sự yêu thích mọi món ngon từ sữa đông !!!!

Phép màu của tôi đây!

Đúng vậy, khi họ ăn những miếng khó nhai, có lẽ bạn cần nghiền pho mát nhỏ?

Rusya, rất có thể phô mai của bạn mỏng và do đó, bột cũng mỏng. Và nếu pho mát được mua ở cửa hàng, thì chẳng có gì tốt đẹp cả.
Ở đây MISHA đã viết:

Không, sữa đông không được chảy nước. Nhưng cũng không khô. Tôi mua pho mát nhỏ để nướng ở chợ, tự làm.Và bột sẽ trở nên giống như kem chua đặc. Nếu bạn thực sự nguội - không thêm tất cả bột cùng một lúc mà hãy dần dần.

[Zhivchik]

Rusya, rất có thể phô mai của bạn mỏng và do đó, bột cũng mỏng. Và nếu pho mát được mua ở cửa hàng, thì chẳng có gì tốt đẹp cả.

Không, pho mát nhỏ không phải là chất lỏng và bán trên thị trường, tôi đã làm bột đặc.
Đến bây giờ tôi mới chợt nhận ra: pho mát đã được rã đông từ tủ đông cả hai lần - có khả năng điều này đóng một vai trò nào đó

Cảm ơn bạn, Zhivchik Bạn đã cho tôi một ý tưởng

Và đây là sáng tạo của tôi. Chúng tôi chỉ chia bột bằng mắt và bột sô cô la hóa ra nhỏ hơn nhiều. Và giữa các lớp có một lớp cây thuốc phiện. Ở giữa, nó đẹp hơn và các lớp được nhìn thấy rõ ràng hơn, nhưng tôi không có thời gian để chụp ảnh (họ đã ăn). Rất ngon!

[Nhà công nghệ]

Nhà công nghệ, và chiếc bánh cupcake này cũng đẹp và ngon nữa!
Bạn có thể đã có một ngày cupcake, chẳng hạn như ngày kefir.

[Zhivchik]

Zhivchik đây là những ngày khác nhau, chỉ cần đặt ra ngay lập tức. Tôi có con nhỏ, không phải lúc nào cũng có thể ngồi vào máy tính được.

Công thức hấp dẫn.
Và nếu làm trong máy làm bánh mì thì bạn nên nướng ở nhiệt độ bao nhiêu?

Tôi nghĩ khoảng một giờ. Nhưng bạn có thể kiểm tra trong 40 phút bằng một chiếc dằm.