Gà Pastizio hầm

[lớp xen kẽ:]

Gà Pastizio hầm

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phòng bếp: người Hy Lạp

Thành phần
mì ống (mì ống hình ống) # 2	250 g
một quả trứng	1
muối tiêu
pho mát Gouda bào	120 g
cho lớp:
phi lê gà (cắt rất, rất mịn)	600 gr.
dầu ô liu	3 muỗng canh. l.
hành tây nhỏ (nạo)
Ớt đỏ bùi bùi (băm rất nhuyễn)	150 g
cùi cà chua gọt vỏ xay nhuyễn	150 g
kem (hàm lượng chất béo không quan trọng)	70 gr.
Muối. tiêu
đối với kem bechamel:
Sữa	500 ml
bột mì	3 muỗng canh. l.
bơ	40 gr.
trứng (lớn)	3
pho mát Gouda bào (bất kỳ món yêu thích nào của bạn)	80 gr.
Bôi mỡ dạng chịu nhiệt 30x25 cm bằng dầu và rắc vụn bánh mì.
Muối. hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu

Phương pháp nấu ăn

• Một trong những món ăn Hy Lạp yêu thích nhất của tôi và những người thân yêu của tôi. Tôi có thể nói một cách chắc chắn - nó rất ngon!
• lớp xen kẽ:
• Hành tây nạo vỏ và đun sôi với một lượng nước nhỏ để loại bỏ mùi hăng, nêm nếm vừa ăn.
• Thêm dầu, tiêu và cà chua vào hành tây, đun nhỏ lửa rồi cho phi lê vào, dùng nĩa nhào kỹ để không bị vón cục, đun trong 5-7 phút, thêm kem và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết.
• Luộc mì như chỉ dẫn trên bao bì, cho vào chao, rửa lại bằng nước lạnh để dừng quá trình nấu.
• Đập trứng với muối và tiêu, cho mì ống vào và lắc chảo để trộn đều.
• xếp một nửa số mì ống ở dưới cùng của biểu mẫu, thành một lớp đều đẹp - mì ống lên mì ống và rắc một nửa lượng (60 gr.) phô mai lên.
• trên cùng với một lớp phi lê gà. xáo trộn nó trên bề mặt của mì ống.
• phủ phần mì ống còn lại (giống như lớp dưới cùng) và rắc (60 g) phô mai còn lại.
• kem bechamel:
• Trong một chảo sâu lòng, đun nóng dầu và cho bột vào chiên, khuấy liên tục để không bị vón cục, đổ sữa nóng vào, dùng máy đánh trứng khuấy đều và ủ, kem đã sẵn sàng - xuất hiện các bọt sủi tăm, vớt ra. từ nhiệt và hơi mát.
• Lần lượt cho trứng vào đảo đều, nêm muối và tiêu, thêm nhục đậu khấu và pho mát (80 g), trộn đều và đổ lên toàn bộ bề mặt của soong.
• nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180-190 "trong 25-30 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
• để nguội một chút cho soong đã chuẩn bị sẵn, cắt thành từng phần và dùng ngay.

Món ăn được thiết kế cho

6

Thời gian chuẩn bị:

90

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Phiên bản cổ điển của món thịt hầm Pastizio với nước sốt Bolognese.

Tuyệt quá! Công thức với một chữ cái viết hoa!
Miếng thịt hầm chỉ là một bức tranh kỹ thuật.
Đừng ném đồ dùng nhà bếp vào tôi, nhưng là một cải tiến hơn nữa của công thức tuyệt vời này, nó cầu xin lấp đầy các hốc trong mì ống cỡ lớn bằng thứ gì đó ngon và lành mạnh (sau tất cả, như bạn biết, thiên nhiên ghét chân không!).
Tất nhiên, tác phẩm sẽ không có một thiết bị đặc biệt như thiết bị nhồi xúc xích địa ngục, nhưng hãy kiểm tra chính IDEA!

Natasha, Mẹ kiếp, thật đẹp! và tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon!

Chà, tôi sẽ không bao giờ tự đoán được mình nấu món mì ống bình thường đơn giản và quan trọng nhất là như thế nào !!!!

[Natasha,]

Natasha, Bạn chỉ là một nghệ sĩ ẩm thực (nếu một cái tên như vậy tồn tại) !!! Mỗi bức ảnh của bạn là một tác phẩm nghệ thuật từ trong ra ngoài! Món ăn ngon, được tạo ra một cách khéo léo, kiệt tác chụp ảnh !!!

[Tanya-celfh, lelishna, Rita!]

và nó cầu xin lấp đầy các khoang trong mì ống cỡ lớn bằng thứ gì đó ngon và lành mạnh (sau cùng, như bạn biết, thiên nhiên ghét chân không!).
Tất nhiên, tác phẩm sẽ không có một thiết bị đặc biệt như thiết bị nhồi xúc xích địa ngục, nhưng hãy kiểm tra chính IDEA!

yeah, từng có một giai thoại - "bạn làm việc cho ai? - Tôi thổi mì ống trong một nhà máy mì ống!"
Nhưng nghiêm túc mà nói, chính sự trống trải này làm cho món thịt hầm mềm và không khí !!!
Cảm ơn bạn!

Tanya-celfh, lelishna, Rita! cảm ơn vì những lời khen ngợi! thật tốt !!!

[: natapit]

: natapit Tôi đã không có từ nào để mô tả niềm vui của tôi với công thức nấu ăn của bạn. Như luôn luôn là một kiệt tác !!!

Siêu! Cảm ơn bạn!

Mua một số mì ống phù hợp ngày hôm nay. Nó vẫn chỉ để "thổi" hoặc "lấp đầy". Nói chung, nó sẽ diễn ra như thế nào ...

mọi thứ sẽ diễn ra tuyệt vời !!! đang chờ đợi !!!