Panasonic SD-2501. Bánh mì sữa

[Thành quả bánh mì sữa:]

Panasonic SD-2501. Bánh mì sữa

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Men hoạt động nhanh khô	1 muỗng cà phê
Bột mì	400 gam.
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.
Bơ	1 muỗng canh. l. (15 gam.)
Sữa	260 ml.

Phương pháp nấu ăn

• Bánh mì sữa đơn giản nhất.
• Tất cả các thành phần đều dễ dàng đo lường.
• Bánh mì trắng đơn giản được lấy làm cơ sở. Trong công thức, dầu hướng dương và nước đã được thay thế bằng bơ và sữa.
• Công thức từ hướng dẫn cho Panasonic SD-2501.
• 1. Để chuẩn bị món bánh mì này, bạn hãy lót men khô vào đáy khuôn. Trong trường hợp này, men Tiến sĩ Oetker đã được sử dụng. Một túi chứa 7 gam men khô và được thiết kế cho 500 gam bột mì. Bạn không thể đo bất cứ thứ gì và hoàn toàn làm trống chiếc túi này.
• 2. Bột mì đổ lên trên.
• 3. Sau đó, thêm muối và đường.
• 4. 260 ml được đổ. Sữa.
• 5. Vì bơ làm giảm hoạt động lên men của nấm men nên bơ được cho vào sau cùng.
• 6. Đặt kích thước "M" trên máy làm bánh mì.
• 7. Đặt màu vỏ bánh trên máy làm bánh mì. Trong trường hợp này, chương trình cho lớp vỏ tối đã được cài đặt.
• 8. Tiếp theo, bạn cần chạy 1 chương trình tên là "Basic Bread".

Thời gian chuẩn bị:

4 giờ 5 phút

Chương trình nấu ăn:

1 chương trình cho Panasonic SD-2501

Ghi chú

Panasonic SD-2501. Bánh mì trắng trơn:

Thành quả bánh mì sữa:

Các bức ảnh cho thấy hai chiếc bánh mì được nướng trong Máy làm bánh mì Panasonic SD-2501.
Cả hai đều có nguyên liệu và chương trình nướng giống nhau. Một loại được chế biến bằng dầu hướng dương và nước, loại còn lại sử dụng bơ và sữa. Một bình sữa được đặt bên cạnh bánh mì, trong đó sữa đã được sử dụng.

Sữa và bánh mì trắng thông thường:

Kết quả là rõ ràng và nói cho chính họ.

Dầu hướng dương làm cho phần vụn của bánh mì phồng và xốp hơn, nhưng lại làm giảm độ đồng đều của bột.

Sữa và bơ làm tăng độ dẻo của khối bột và tăng độ đàn hồi của khối vụn, nhưng lại ức chế sự trồi lên của khối bột. Tôi thích bánh mì sữa hơn.

Nếu bạn thêm trứng vào bánh mì sữa, bạn sẽ có bánh mì trứng.

Panasonic SD-2501. Bánh mì trứng:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157666.0

Tôi bắt đầu làm bánh cách đây chưa đầy một tuần và mọi thứ đang diễn ra thuận lợi với tôi. Nó sẽ giải quyết cho bạn. Thử nó!

Khám phá thế giới tuyệt vời của những người làm bánh mì!

Mình đã nấu 7 lần theo các công thức khác nhau rồi, phần dưới chưa nướng được, muốn thử theo ý các bạn
có lẽ tôi đang sử dụng Makfa trong bột mì
bánh mì hottsa quá
Cứu giúp

[Kolobok II]

Kolobok II, thêm một chút nước vào bột 1-2 muỗng canh. l. , làm cho bột mềm hơn và bánh mì sẽ nhẹ hơn, thoáng hơn và độ nở sẽ tốt hơn. Mặc dù độ đặc của bột là một vấn đề của hương vị
Bột nhão sẽ khó tăng men hơn

Nếu không, tôi đồng ý, rất nhiều phụ thuộc vào các thành phần và sự tương tác với nhau.

[Olegi4]

Mình đã nấu 7 lần theo các công thức khác nhau rồi, phần dưới chưa nướng được, muốn thử theo ý các bạn
có lẽ tôi đang sử dụng Makfa trong bột mì
bánh mì hottsa quá
Cứu giúp

Olegi4 , để bắt đầu, chúng ta hãy vào đây để tìm ra Bread một lần nữa không hoạt động, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Bánh mì không ngay lập tức đem lại lợi ích cho chúng ta, chúng ta cần sự kiên nhẫn và trải nghiệm ...

Hôm nay tôi nướng bánh mì theo một công thức tương tự với nước, sữa bột và dầu thực vật, chỉ có tất cả các thành phần tính bằng gam. Tôi lấy công thức từ hướng dẫn cho máy làm bánh mì của tôi. Hóa ra là một chiếc bánh mì trắng tuyết thơm ngon thoáng mát với lớp vỏ giòn - chỉ đẳng cấp !!!

Và hôm nay tôi nướng cái bánh mì này, tôi chỉ bôi dầu hướng dương, nó lên màu đẹp tuyệt vời với sữa, con rể của con gái tôi đã mang nó đi. Thật tiếc là tôi không thể nướng bánh mì lúa mạch đen, chúng tôi không có mạch nha và các thứ khác Thành phần. Tôi sẻ tìm kiếm.

Nhưng đều giống nhau, dùng loại bột nào thì tốt hơn
Tatyana, sau khi đọc liên kết của bạn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Tôi nhận ra rằng tôi không hiểu gì cả, mọi người đều làm như họ muốn và những gì trong tủ lạnh
Ai đó lấy nước từ tủ lạnh ai đó + 40c hoặc từ vòi
men có thể là bất kỳ và với số lượng từ 5-7 gram, và vì vậy nó sẽ giảm xuống
bơ trong hầu hết các công thức có thể là bơ và bơ

Nhưng tôi vẫn làm mọi thứ đến từng gam và đúng theo hướng dẫn của các thành viên trong diễn đàn và hp, tâm trạng vô cùng với vợ con.
Đúng, có một điều, nhưng tôi đã không theo kolobok - buổi tối tôi sẽ mặc nó vào và tôi sẽ không đi, tôi sẽ nhìn
nhưng nếu hotz vào buổi sáng hẹn giờ thì không rõ phải theo dõi như thế nào - dù sao thì tất cả các thành viên của diễn đàn cũng đang ngủ, nhưng mọi thứ đều là băng

Hoặc có thể là một cuộc hôn nhân?

Nhưng tôi vẫn làm mọi thứ đến từng gam và đúng theo hướng dẫn của các thành viên trong diễn đàn và hp, tâm trạng vô cùng với vợ con.
Đúng, có một điều, nhưng tôi đã không theo kolobok - buổi tối tôi sẽ mặc nó vào và tôi sẽ không đi, tôi sẽ nhìn
nhưng nếu hotz vào buổi sáng hẹn giờ thì không rõ phải theo dõi như thế nào - dù sao thì tất cả các thành viên trên diễn đàn cũng đang ngủ, nhưng mọi thứ đều là băng

Hoặc có thể là một cuộc hôn nhân?

1. Liên kết của bạn không mở, hãy cung cấp một liên kết chính xác

2. Cố gắng làm bánh mì với tâm trạng vui vẻ, với vợ con bạn, từ bất kỳ sản phẩm nào - nhưng phải theo dõi cân bằng bột / lỏng, độ đặc của bột, bún !!! Sau đó, tôi sẽ lắng nghe ý kiến ​​của bạn một lần nữa
Tuy nhiên, đừng quên về khả năng tương thích của một số sản phẩm, không phải tất cả đều là bạn của nhau. À, bạn cần đọc các mẹo khác khác trong phần Bánh mì - mọi thứ đều nằm trong đầu

3. Khi bạn làm ra phiên bản bánh mì bột mì, một chiếc bánh mì, bạn sẽ chắc chắn rằng bánh mì quay tốt - khi đó bạn sẽ mạnh dạn đưa công thức bánh mì này lên hẹn giờ

Chúc bạn và vợ con may mắn!

Hôm qua tôi đã nướng chiếc bánh mì đầu tiên của mình theo công thức này, nó thành ra như trong ảnh Kolobok II, tôi thích hương vị. Vậy em nghĩ nếu giảm lượng men xuống thì có ảnh hưởng gì đến việc nướng bánh không ạ? Men được sử dụng - men tác dụng nhanh fermipan, Khimki.

Bánh mì sữa đầu tiên của tôi.
Chỉ hôm nay ... hay đúng hơn là ngày hôm qua, tôi đã mua một chiếc SD-2500 và ngay lập tức quyết định làm chiếc bánh mì đầu tiên tại nhà.
Chúng tôi đã chọn công thức cho "bánh mì sữa" từ các hướng dẫn. Được nấu trên một ổ bánh vừa (L). Vợ không tham gia, bận con nhỏ, người mẹ đã cùng người thân quan sát quy trình nấu nướng trong lò làm bánh và bây giờ tích cực tham gia vào khâu xếp nguyên liệu.
Đây là những gì đến từ sự chuẩn bị chung của chúng tôi.





Tôi cắt vỏ bánh quá sớm, trong khi bánh mì vẫn còn nóng, và điều này gây ra nếp gấp. Anh ấy đã hoàn thành một cách tuyệt vời.
Bây giờ tôi sẽ thử nghiệm các công thức nấu ăn để tìm kiếm món ăn yêu thích của tôi

Diễn đàn hay quá, mình xin ngả mũ chào mọi người đóng góp

Bánh mì sữa đầu tiên của tôi.
Chỉ hôm nay ... hay đúng hơn là ngày hôm qua, tôi đã mua một chiếc SD-2500 và ngay lập tức quyết định làm chiếc bánh mì đầu tiên tại nhà.
Chúng tôi đã chọn công thức cho "bánh mì sữa" từ các hướng dẫn.

Chào mừng bạn đến với diễn đàn! Chúc mừng bạn đã mua và một chiếc bánh mì may mắn!
Bạn đã biết mình cần học gì chưa? Về búi tóc? Về các thành phần?

Cảm ơn bạn. Trước hết, tôi đọc về kolobok, vì có một liên kết đến nó từ tin nhắn đầu tiên của chủ đề chung.
Bây giờ chúng tôi đang nướng chiếc bánh mì thứ hai với nước và dầu gạo. Nhìn chung, các thí nghiệm đã bắt đầu.

Cảm ơn bạn! Tôi vừa mới mua một máy làm bánh mì ngày hôm qua và điều đầu tiên tôi làm là thử công thức của bạn! Hlenbushek rất ngon, mặc dù vì lý do nào đó mà ổ bánh bị xiên-xiên-xiên, nhưng tạ ơn Chúa mà cái tay cầm vẹo của tôi không ảnh hưởng đến hương vị của bánh mì!

Xin chào, những người thợ làm bánh thân mến!

Hôm nay mình đặt bánh mì sữa, giờ bột đang nổi lên, còn khoảng 30 phút nữa là nướng bánh.
Tôi có một câu hỏi là kolobok có nên phát triển nhiều không? Cái gì đó kolobok của tôi nhỏ và không quá bông. Có thể là do trong quá trình nâng định kỳ lưỡi dao bị xoắn?
Hoặc có thể đây là cách nó phải như vậy và bánh mì sẽ bắt đầu phát triển trong quá trình nướng?

Xin chào, những người thợ làm bánh thân mến!

Hôm nay mình đặt bánh mì sữa, giờ bột đang nổi lên, còn khoảng 30 phút nữa là nướng bánh.
Tôi có một câu hỏi là kolobok có nên phát triển nhiều không? Cái gì đó kolobok của tôi nhỏ và không quá bông. Có thể là do trong quá trình nâng định kỳ lưỡi dao bị xoắn?
Hoặc có thể đây là cách nó phải như vậy và bánh mì sẽ bắt đầu phát triển trong quá trình nướng?

Nên xoay thìa, đây được gọi là nhào bột để thoát khí thừa. Đây không phải là chiếc bánh mì đầu tiên của bạn, phải không? Bao lâu trước khi bắt đầu nướng?

Rất tiếc ... Tôi không nhận thấy mọi thứ trong câu hỏi, nhưng nó được viết về thời gian ...trong nửa giờ nó vẫn sẽ tăng lên, nếu không đủ tăng (bạn không bao giờ biết men không thành công), thì bạn có thể thêm thời gian ..

Nên xoay thìa, đây được gọi là nhào bột để thoát khí thừa. Đây không phải là chiếc bánh mì đầu tiên của bạn, phải không? Bao lâu trước khi bắt đầu nướng?

Còn mười phút trước khi bắt đầu nướng. Nó có mùi giống như bột men rất dễ chịu.
Đây là chiếc bánh mì trắng thứ hai của tôi. Lo lắng.

Còn mười phút trước khi bắt đầu nướng. Nó có mùi giống như bột men rất dễ chịu.
Đây là chiếc bánh mì trắng thứ hai của tôi. Lo lắng.

Kích thước của tải trong HP là gì? tức là bao nhiêu bột mì?

400 gr., Như trong công thức.

Bánh mì đã cao bao nhiêu? Đã bắt đầu nướng chưa?

[Lga]

Lga, Tôi có lẽ chỉ là một người báo động. Bây giờ tôi nhìn vào, và khối bột đã tăng gấp đôi, chỉ còn lại một cục nhỏ vụng về. Chỉ một ngón tay, mềm mại.
Đã nướng xong. Trong 40 phút, chúng tôi sẽ tìm ra kết quả.

Tôi xin lỗi vì sự hoảng loạn quá sớm.

Đây là bánh mì của tôi.

Tôi cắt một miếng mà không đợi nó nguội.

Và đây là một đoạn cắt cho ánh sáng!

Bánh mì rất ngon! Chỉ còn lại mái nhà vụng về và gù.
Lý do là gì?

Chúc các thành viên của diễn đàn một ngày tốt lành! Đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi! Một chút xương xẩu, một lớp vỏ của kalya-malya, nhưng rất ngon! Về búi tóc. Cảm giác như là hắn có chút chặt chẽ ..., không cảm giác được, xem nhẹ, không có gì có thể so sánh với. Sẽ được nghiên cứu. Cảm ơn rất nhiều, tất cả mọi người!

[Saharok]

Saharok, với một sự khởi đầu! Và thật là một mảnh vụn - bạn có thể cảm thấy rằng nó thông thoáng. Xin chúc mừng!

Xin chúc mừng chiếc bánh mì đầu tiên của bạn! Với một sự khởi đầu! Không phải là một lần đầu tiên bánh mì xấu. Mọi thứ tiếp theo sẽ ngày càng tốt hơn. Làm tốt!

Cảm ơn vì công thức!
Hôm qua, tôi đã trở thành chủ sở hữu của HP Panasonic 2501. Tôi quyết định bắt đầu với công thức của bạn và chiếc bánh mì đầu tiên đã ra đời chỉ với một tiếng nổ. Khi tôi đang đeo nó vào, tôi đã rất sợ, đột nhiên sẽ có điều gì đó không ổn, nhưng mọi thứ trở nên tuyệt vời. Gia đình kỳ vọng ở tôi những kỳ tích sau.

Đây là một số người đẹp

Và nói với tôi, plz, men vẫn là 1 muỗng cà phê. hoặc cả gói? Gói hàng bằng cách nào đó lớn hơn ...

[BabaTani]

BabaTani Bánh mì của bạn thật hoàn hảo!

Tôi đặt 1,5 muỗng cà phê. Yeast Ober, tôi nghĩ 1 thìa là đủ) Mọi thứ đều lên và nướng một cách đáng kể. Cảm ơn vì công thức)

Ngày tốt! Xin lỗi vì có thể không phải là câu hỏi thông minh nhất. Tôi chỉ sắp gia nhập hàng ngũ thợ làm bánh, vẻ đẹp của tôi sẽ đến vào ngày mốt. Tôi đọc đi đọc lại rất nhiều thông tin. Tôi sẽ không nói rằng mọi thứ đã lắng xuống, nhưng tôi đang cố gắng. Câu hỏi. Trong công thức làm bánh mì, thức ăn khô được đặt ở dưới cùng của xô, và thức ăn lỏng được đổ lên trên. Và tôi đọc được rằng nên làm điều ngược lại. Hay tôi không hiểu điều gì đó? Hay là thứ tự nguyên tắc cần thiết cho mô hình này?

Xin chào tất cả mọi người.
Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, hóa ra rất ngon.

Cảm ơn tác giả!
Tôi thực sự thích bánh mì rất ngon và mềm.
Chúng ta chỉ có thể hy vọng rằng Tatiana (Admin) đã không gian xảo khi nói rằng bánh mì không làm bạn béo

["ăn bánh mì cho bữa tối một cách điều độ"]

Chúng ta chỉ có thể hy vọng rằng Tatiana (Admin) đã không gian xảo khi nói rằng bánh mì không làm bạn béo

Và tôi sẽ nói điều đó ngay bây giờ - nếu có nó theo câu tục ngữ "ăn bánh mì cho bữa tối một cách điều độ"

Bất kỳ loại bánh mì nào, ngay cả với phần cám được gọi là "ăn kiêng", đều chứa một lượng rất lớn calo - và nếu bạn tính đến các chất phụ gia ở dạng bơ, sữa, kem chua và các chất phụ gia có hàm lượng calo cao khác = một sản phẩm có hàm lượng calo rất cao

Tatyana, hãy để tôi, một người mới tham gia diễn đàn của bạn, nói với bạn những lời cảm ơn chân thành nhất về công việc của bạn! Sách hướng dẫn của bạn chỉ là một khám phá cho người mới bắt đầu, và tình yêu của bạn dành cho Bánh mì thật đáng ngưỡng mộ.

Vì tôi hoàn toàn là một người mới bắt đầu, tôi vẫn chưa có thắc mắc)))), nhưng không có gì, tôi nghĩ rằng sẽ có)))).

Tái bút Tôi đã xem xét về koloboks, cảm ơn một lần nữa!

[Elena Pavlovna]

Elena Pavlovna, Cảm ơn những lời tốt đẹp!
Nướng bánh mì tự làm ngon cho sức khỏe!

Hôm nay tôi giao bánh mì lần thứ hai. Ngon điên đảo !!! Cảm ơn vì công thức. Mình mới nhận được một lớp vỏ từ hôm qua)))) Mình đã làm ở Panasonic 257, ở chế độ chính và trên cùng hóa ra không đều.Nhưng không sao cả, rất ngon !!! Cô ấy không thử nghiệm và ngay lập tức thêm 2 muỗng canh. l. một chút nước

Và đây là sữa của mình, sữa tự nhiên thay bằng 1 thìa rưỡi khô, còn lại không thay đổi. Hóa ra ngon, với lớp vỏ ngon lành, đứa cháu gái đang thèm thuồng chờ đợi khi nó nguội. Nhân tiện, và tăng tốt trên một thìa men khô

Đây là bánh mì của tôi trên chiếc Panasonic 2500. Công thức sữa từ cuốn sách đính kèm, chỉ 1,5 muỗng cà phê men. và một miếng bơ thay vì hướng dương. Size L (cho 500 g bột), vỏ bánh trung bình, chương trình 1 - cơ bản. Khối lượng của bánh thành phẩm là 825 gr. Tôi làm điều đó lần đầu tiên, mọi thứ đều ổn. Cảm ơn vì lời khuyên.

Xin chào!
Lên hàng ngũ thợ làm bánh)))
Chúng tôi cũng đã mua một máy làm bánh mì Panasonic SD-2501.
Ngay lập tức chúng tôi đã thử nướng chiếc bánh mì đơn giản nhất - mọi thứ đều trở nên tuyệt vời! (ảnh, rất tiếc, vô tình bị xóa)
Lần này tôi muốn thử nướng sữa - câu hỏi đã chín muồi: bạn dùng loại sữa nào (nếu không khô)? Theo nghĩa - 2,5% hay 3,2%, hay 6% nói chung?
Và nó cũng tốt hơn, lạnh, giống như nước?
Ồ, một câu hỏi khác - đã có ai thử nướng bánh mì sữa ở chế độ nhanh chưa? Hay tốt hơn là tất cả đều giống nhau trên cái chính?

Sữa có thể dùng với mọi độ béo, nhiệt độ phòng. Về nguyên lý, Panasonic có chế độ cân bằng nhiệt độ nên sữa lạnh cũng có thể đổ được.
Nướng ở cài đặt Bánh mì cơ bản. Đây là cài đặt tối ưu cho chất lượng bánh mì tốt.

Chế độ nhanh tạo ra bánh mì "chưa chín" với hàm lượng men cao.

Tatyana, cảm ơn bạn đã trả lời.
Tôi đã nghĩ như vậy về chế độ nhanh ...

Bánh mì nửa sữa của tôi đã được nướng với might và main)) Tôi đã làm một cuốn sách cho một tỷ lệ lớn. Nhưng không có đủ sữa, tôi đã pha loãng nó với một ít nước ...
Sau đó, tôi đọc về koloboks - tôi tự cảm nhận, nhìn vài lần - mọi thứ có vẻ ổn, nhưng đến đợt thứ hai nó vẫn hơi dính vào ngón tay của tôi ... Nhưng đã quá muộn để thêm bột. Tôi sẽ đợi kết quả

Tôi đang báo cáo:
Bánh mì hóa ra rất ngon)) Tôi hơi lo lắng, vì sợi bún trong lần nhào thứ hai vẫn còn hơi dính vào ngón tay, nhưng đã quá muộn để thêm bột ...
ảnh có đèn flash

ảnh không có đèn flash

Và bức ảnh trong phần (đã sáng)))), với đèn flash, nó không đẹp như thực tế, nhưng mảnh vụn có thể nhìn thấy rõ hơn)) Và họ cắt nó ra thành nhiều mảnh, đó là lý do tại sao nó bị cong)) )

[Yolo4ka]

Yolo4ka, bạn đã có một chiếc bánh mì đẹp mắt. Mượt và đều, có nghĩa là búi tóc đã chính xác. Từ lúc mua máy làm bánh mì đến nay mình đã nướng bánh mì theo công thức này được mấy năm rồi, thích nhất là bánh mì.

[Taia]

Cảm ơn bạn, Taia, và bánh mì ngon))
Lần sau tôi sẽ thử hoàn toàn sữa một lần nữa, nếu không lần này tôi phải pha loãng nó với một ít nước (nhân tiện, tôi đã pha loãng nó với nước thường, từ aquaphor, không đun sôi) ..

Bánh mì ngon! Nướng bằng men tươi.

Ngày tốt! Tôi muốn nói lời cảm ơn sâu sắc đến tác giả của chiếc bánh mì này! Tôi thích nó rất, rất nhiều! Khi được chồng đưa cho cái máy làm bánh mì, tôi không hài lòng lắm, tất nhiên là tôi đã thử một lần rồi, nhưng tâm trạng làm sao, cái bánh mì như vậy! Tôi đặt máy làm bánh mì vào một chiếc hộp và cất nó đi, xa và rất lâu! Sau đó, người phối ngẫu đã xem trang web này và giới thiệu nó! Những nghi ngờ dày vò tôi trong một thời gian dài, nhưng sự quan tâm vẫn tăng lên! Tất nhiên tôi rất vui vì điều đó! Bây giờ tôi thậm chí không thể tưởng tượng tôi sẽ thế nào nếu không có trợ lý của tôi trong nhà bếp! Cảm ơn vì các công thức nấu ăn! Và chiếc bánh mì bật ra với một tiếng nổ! Và nó còn bay nhanh hơn nữa!