Truffles Ethiopia (Maida Heatter)

[bột]

Truffles Ethiopia (Maida Heatter)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột
bơ	113g
đường mịn	1/4 ngăn xếp (36g)
vanillin
bột mì	120g
làm đầy nấm cục
quả hạnh	113g (1 2/3 cốc)
sô cô la đen thông thường	113g
chất đạm	44g
vanillin
tinh chất hạnh nhân

Phương pháp nấu ăn

• những chiếc bánh như vậy là nhân truffle được bọc trong bột bánh mì ngắn giòn. ngon một cách kỳ diệu!
• cho nhân sô cô la theo công thức vào tủ lạnh.
• bột
• đánh bơ, thêm vani và bột, trộn cho đến khi mịn. khuấy bột ở tốc độ thấp, chỉ trộn cho đến khi bột đặc lại. đừng có xen vào!
• chuyển sang giấy nướng, cuộn lại và cho vào tủ lạnh. không để trong tủ đông - bột sẽ nguội, nhưng không cứng.
• làm đầy nấm cục
• Dùng dao cắt hạt hạnh nhân thành vụn trong máy xay thực phẩm. đây rồi, hạnh phúc - đối với công thức này, hạnh nhân không thể bóc được) thêm sô cô la ướp lạnh vào đó, cuộn bằng dao cho đến khi vụn mịn. thêm tinh chất và đổ protein vào, cuộn lại cho đến khi mịn.
• Tôi xay hạnh nhân trong máy xay sinh tố, cũng có sô cô la, nhưng protein không hoạt động ở cùng một vị trí - nó kết lại thành một cục và không nhào bằng dao. bạn có thể đổ hạnh nhân và sô cô la đã xay vào bát và dùng thìa khuấy protein.
• Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng.
• Nhân bánh có thể chia thành 20 miếng mỗi miếng 14 g, tất nhiên là nhìn bằng mắt .. nhưng với những người như tôi - ai thích thì chia đều cho mọi người) - Tôi chia sẻ cách làm của Luda mariana_aga
• đặt một bát nhân lên trên cân, không vảy và kẹp lại một miếng. sau đó véo thêm một chút hoặc trả lại phần dư vào bát - trên cân, nó phải là -14g một lần nữa, đặt lại về 0 và lặp lại 20 lần))
• 
• nhanh hơn nhiều nếu bạn kẹp tất cả các mảnh trước rồi lăn chúng thành những quả bóng.
• chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh. đặt lên bàn cân, đặt bằng 0, cắt miếng bột 14g ra, dùng ngón tay nhào thành bánh. nếu nó dính, rắc đường bột. sau đó chúng ta ôm một viên bột truffle với một chiếc bánh dẹt, dùng tay cuộn thành một viên bột rồi đặt lên khay nướng đã được đậy nắp. nếu có điều gì đó không rõ ràng - đây là video
• 
• rắc đường đóng băng
• 
• thưởng thức

Ghi chú

điều đó không có nghĩa là chúng chỉ đẹp, không. nhưng chúng không mang vẻ đẹp, mà là sự kết hợp hương vị. bột bơ giòn và nhân sô cô la hạnh nhân đắng, và mùi thơm ...

tử vong!

Lyudok, thật là một phép màu !!! Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào !!!

dầu 113g

đường đóng băng 1/4 cốc (36g)

hạnh nhân 113g (1 2/3 cốc)

sô cô la đen thông thường 113g

chất đạm 44g

Tôi nhận ra người thân yêu bằng cách đi bộ !!!

từ rồi!

và tôi có thể giúp nếu có một công thức tính bằng ounce! kaneshna, 4 ounce là một số chẵn! nhưng đây là 113 gam, và tôi có thể làm gì ???

[Lyudochka]

Lyudochka, Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào ... !!! Và rất tiện dụng trước những ngày lễ tết. Cảm ơn bạn!

VÀO để làm gì, VÀO để làm gì? - BÁNH!

Lyudochka, cảm ơn bạn!

các cô gái, cảm ơn! rất đẹp

những chiếc bánh tuyệt đẹp !!! món ăn ngon!

[Của Lisss,]

Của Lisss, thật đáng yêu!!! CHÍNH THỨC !!!

Vừa đẹp vừa ngon - không nghi ngờ gì nữa!

[Lyudochka]

Lyudochka, một điều trị ngon miệng khác từ bạn! Cảm ơn bạn, thân yêu, vì công thức! Mang nó vào dấu trang, tôi muốn cố gắng nấu ăn cho kỳ nghỉ.

Chỉ trong thời gian cho kỳ nghỉ !!!!! Lời chúc kỳ nghỉ! CẢM ƠN vì công thức SỐC !!!

các cô gái, cảm ơn các bạn, các cô gái của tôi! hãy cố gắng, họ rất cao quý

[Ludmila]

Ludmila, Tôi không thể cưỡng lại, bỏ tất cả mọi thứ và hãy nướng những viên nấm cục tuyệt vời này.
Nó ngon làm sao! Thật là một công thức tuyệt vời! Tôi thích nấu ăn theo mô tả của bạn, mọi thứ đều chính xác và rõ ràng. Rất thoải mái!
Tôi chưa rắc đường bột, và nó thật không thể so sánh được.Vỏ giòn, nhân thơm - cực thích! Rất cám ơn bạn vì vẻ đẹp và hương vị thơm ngon này! Và tôi thích làm chúng, và ăn!
Tôi lấy đi một trong những công thức nấu ăn của bạn để sử dụng vĩnh viễn!
Cảm ơn Lisss's-Lyudochka!

Chi tiết:
đã sẵn sàng để đi vào lò nướng!


và vết cắt:

Anya, không có từ nào - hoàn hảo !! Tôi chỉ ngưỡng mộ bạn là một người phụ nữ thủ công !! Cảm ơn vì báo cáo, tôi rất, rất vui vì bạn thích nó !!

Anya, tôi sẽ nói cho bạn biết thêm, tôi đã làm chúng hai lần, lần đầu tiên tôi cho 100g bột mì, và lần thứ hai - 120g, và lần đầu tiên hình dạng bị - nó biến thành "váy" (đây là ảnh trên một tấm nướng), nhưng bản thân vỏ mềm hơn. và lần thứ hai - hình dạng tốt (đây là bức ảnh chụp vị trí của chúng trên đĩa, không có váy ở đó), và cũng mềm, nhưng ở lần đầu tiên - vỏ bánh thậm chí còn mềm hơn.

Tôi đã viết tất cả mọi thứ cho những gì tôi đang nhìn, bạn có bột mì tốt, bột không nổi, vì vậy tôi đang nghĩ - hãy thử cho một ít bột mì vào bột bằng cách nào đó - 100 gram, dường như đối với tôi. rằng bạn có thể thử một thí nghiệm như vậy đối với bột mì của mình, bạn sẽ thấy có thể bạn sẽ thích tùy chọn này hơn nữa?

Anya, tôi nhìn và ngưỡng mộ - những chiếc bánh của bạn trông đơn giản không thể so sánh được, bạn có đôi bàn tay vàng!

[Lyudochka]

Lyudochka, thân mến, cảm ơn cả hai vì công thức tốt và những lời tốt đẹp!

Và về bột mì của tôi, bạn nói đúng, bạn chỉ nhận thấy, mặc dù tôi đã sử dụng bột mì đa dụng. Tôi sẽ lưu ý đến lời khuyên của bạn, hoặc lần sau tôi sẽ thử nướng từ loại bột đặc biệt cho bánh quy, mặc dù hóa ra nó rất ngon. Vỏ bột mỏng, trong ảnh có vẻ kỹ lưỡng như vậy, thực ra lại rất tinh xảo, vụn và gần như không nhìn thấy, nó chỉ làm tôn thêm hương vị của nhân bánh. Chà, thật là một chiếc bánh quy kẹo đáng yêu! Cảm ơn bạn!

Anya, có phải bột làm bánh không phải là bột bánh? nếu vậy, thì không, nó không cần thiết từ nó - ở đây, theo công thức của Maida, APF sẽ

Anya, có phải bột làm bánh không phải là bột bánh? nếu vậy, thì không, nó không cần thiết từ nó - ở đây, theo công thức của Maida, APF sẽ

Cô ấy là nhất. Tôi đã hiểu mọi thứ, tôi sẽ không thử nghiệm.

Cảm ơn bạn, đã lấy nó trong các tab! Gia đình tôi rất thích đồ ngọt

Cảm ơn bạn! Tôi thực sự thích nó! Nướng cho năm mới. Tôi nướng cho Giáng sinh. Thật tiếc là không có fotik.

[Elka_guc]

Elka_guc, Larisa, cảm ơn bạn đã phản hồi! Tôi rất vui vì bạn đã thích nó, chúc sức khỏe cho bạn và gia đình! và rằng không có fotik, trên thực tế, thật đáng tiếc, à, không có gì, có thể ông già Noel sẽ mang nó vào năm tới!

Luda, Giáng sinh vui vẻ !!! Cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời, và quan trọng nhất, nó không tốn nhiều công sức chút nào. Thơm ngon!!!

[Cvetaal]

Cvetaal, cảm ơn, nó thành ra rất tốt đẹp !! đẹp!