Bánh mì Ý với cà chua khô, nghệ tây và pho mát (máy làm bánh mì)

Bánh mì Ý với cà chua khô, nghệ tây và pho mát (máy làm bánh mì)

Danh mục: Bánh mì men

	Thành phần
Nấm men khô	-1 muỗng cà phê
Bột mì	-2,5 ly
Stabilase hoặc panifarin	-1 muỗng canh. l.
Muối	-1,5 muỗng cà phê
Sahara	-1,5 muỗng canh. l.
Dầu ô liu	-2 muỗng canh. l.
Tương cà chua	-1 muỗng canh. l.
hoặc cà chua khô	-2 muỗng canh. l.
Phô mai cứng thái hạt lựu	-bắt tay
Phô mai Feta	-50g
Lá nghệ tây	-nhón
Huyết thanh Kefir	-330 ml

Phương pháp nấu ăn

• Cốc 300 ml
• Cà chua khô, đổ hơn 1 muỗng canh. l. Dầu ô liu trước khi nấu 5 phút, thêm bột cà chua vào và khuấy đều. Chúng tôi nạp các nguyên liệu vào thùng của thợ làm bánh mì theo đúng thứ tự. Chúng tôi đặt chế độ tiếng Pháp trong bánh mì SD-255 (hoặc tiếng Ý ở những người khác).

Ghi chú

Kết quả là bánh mì xốp, thơm rất ngon với vị phô mai, cà chua khó quên. Họ ăn nó ngay lập tức. Lần sau chắc chắn tôi sẽ đăng ảnh.

HỒ SƠ TƯƠNG TỰ

Bánh mì bột Ý (lò nướng) (Omela)



Bánh mì Ý (Ann Thibeault) (trong lò nướng) (MISHA)



Bánh mì Ý (máy làm bánh mì) (Lola)

[Anyuta]

Anyuta 2,5 cốc bột - bạn có nên treo nó bằng gam không?

[Anyuta]

Anyuta 2,5 cốc bột - bạn có nên treo nó bằng gam không?

Có lần tôi phát ngán với việc chuyển đổi bột mì từ các cốc khác nhau sang gam,
đó là lý do tại sao tôi quen với việc đếm nhanh

2,5 cốc trên 300 ml = 450 gram bột mì

Nếu quan tâm, nó thành ra như thế này:
250 ml = 150 gr bột mì
300 ml = 180 gr bột mì * 2,5 = 450 gr bột mì
(có thể +15 hoặc 20 gram tùy thuộc vào kolobok)

Tôi đã nướng một công thức tương tự, có một số món trong số chúng ở đây trên diễn đàn, không phải với cà chua, mà với bột cà chua và lá oregano.
Có thể không có panifarin, bột này không bị thất thường, chỉ là men khô, đề phòng, tôi sẽ lấy 1,5 muỗng cà phê, mặc dù bây giờ tôi chỉ nướng trên bột sống.

Bánh mì ra lò với vị phô mai tuyệt vời mmmm ...
Nó đáng để thử