Bánh mì cám chuối (máy làm bánh mì)

[AXIOMA.]

Bánh mì cám chuối (máy làm bánh mì)

Thể loại:
Bánh mì men

Thành phần
Men tươi 8g.

Đường 20g.

Chuối chín (trọng lượng không bóc vỏ) 155g.

Bơ 20g.

Bột mì 300g.

Cám mì 20g.

Muối 1 muỗng cà phê l.

Nước 100g.

Phương pháp nấu ăn:
Xay men với đường.

Dùng nĩa nghiền chuối và xay nhuyễn. Trộn với nước, men, đổ vào xô HP.

Trên cùng với bơ đã làm mềm, bột mì, cám, muối.

Chế độ "nhào bột". Sau khi nhào (30 phút) tắt chương trình, để bột nghỉ 15 phút.

Sau đó là chế độ "Cơ bản" (2 giờ 55 phút), trọng lượng 750 g., Vỏ bánh trung bình



Tôi nướng lần thứ hai, nhưng chuối vẫn tiếp tục làm hư hỏng chuyển sang màu đen. Thơm ngon!!! Giới thiệu!
Ghi chú

dựa trên công thức Bánh mì Banon từ AXIOMA.

[malvinka]

malvinka, Ý anh là gì?

Chào! Bản thân tôi cũng không hiểu gì cả ... Tôi muốn giữ công thức cho riêng mình. Tôi đã làm hỏng? Tôi là người mới bắt đầu, tôi chưa biết những gì và làm thế nào ...

Để lưu công thức, nhấn nút "Đánh dấu".

Gần đây, tôi thường nướng bánh mì này, mặc dù tôi đặt nhiều hơn mà không có cám và đường. Trẻ con được ăn bằng cả hai má. Cảm ơn bạn rất nhiều, Omelochka! Bánh mì rất siêu, giống như tất cả các công thức nấu ăn của bạn (đặc biệt là bánh Chelsea) !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, sức khỏe tốt! : rose: Rất vui vì bạn đã thích nó!

Chà, đây là một công thức thú vị, tôi không thể cưỡng lại được - tôi sẽ nướng!
Tôi đặt nó trên lô. Một quả chuối là không đủ, nó chỉ nặng 102 g, vì vậy tôi đã thêm 48 g phô mai mềm, và thay nước thành sữa. Bây giờ ở chế độ "nhào bột" tôi sẽ nhào trong 20 phút. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra.

Vì vậy, 20 phút đã được trộn lẫn, đây là kết quả:

Bây giờ tôi đặt trễ 10 phút và sau đó - "chế độ chính"

và đây là một phóng sự ảnh

[Natasha]

Natasha, rất vui vì bạn đã thích! Lần sau, các chất lỏng có thể được giảm bớt một chút để làm cho mái nhà lồi lên.

[Omela]

Đối với 500g. bột mì, chúng tôi tính hệ số chuyển đổi 500: 300 = 1,67, tức là, chúng tôi nhân tất cả các sản phẩm với 1,67.

OmelaHãy cho tôi biết: và nếu bạn lấy 400g bột mì, thì tương ứng là 400: 300 = 1,33, tức là, chúng ta nhân tất cả các sản phẩm với 1,33, phải không?

[Omela]

OmelaHãy cho tôi biết: và nếu bạn lấy 400g bột mì, thì tương ứng là 400: 300 = 1,33, tức là, chúng ta nhân tất cả các sản phẩm với 1,33, phải không?

[Omela]

Omela, cảm ơn bạn, hãy thử tôi yêu bánh mì cám

[Olya]

Olya, chúc may mắn!

[Omela]

Omela, cảm ơn vì công thức !!! Bánh mì hóa ra thật tuyệt vời !!! Tôi vừa mới nếm thử vỏ bánh - ngon tuyệt !!!

[Olya]

Olya, rất vui vì tôi thích nó !!!

Đây là phóng sự ảnh của mình (mái nhà đúng là "trong rừng, trên núi", ngại hơn đổ bột theo công thức. Và mình không có mặt ở nhà khi cần dùng tay sửa mái) :



Bánh mì khi nguội hoàn toàn lại càng ngon hơn, có mùi vị lạ thường, tôi không thể ngừng bẻ một miếng, mặc dù tôi định đi đến một quán cà phê và ăn ở nhà sẽ không mong muốn.

[Lelikovna]

Lelikovna, bánh mì tốt hóa ra! Và mái nhà có thể sửa được!

Còn đây là bánh mì của mình, bột 400 g, cám yến mạch, các mặt đã chín vàng đều, trong ảnh tất nhiên là màu đậm hơn thực tế, đây là màu vỏ bánh ở HP, cần phải pha nhạt, nhưng thường thì mình để bánh mì vừa, lần sau mình sẽ làm 500 gram

Tôi đã nướng bánh mì của bạn, chỉ trong lò (trên một phiến đá có hơi nước). Từ những thay đổi - tôi đã thêm hạt và gần 50 gam bột mì, nếu không nó sẽ không dính tay tôi. Một hương vị thú vị như vậy và lớp vỏ dường như được xếp thành nhiều lớp.

Xin chào! Hôm qua lần đầu tiên mình nướng cái bánh mì này, mùi thơm trong lúc nướng cả nhà ơi!
Nó bật ra được một ổ bánh nhỏ, nhưng hương vị không bị ảnh hưởng từ này, tôi thích nó sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo? Wasoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo không cần thiết! Bánh xốp và lớp vỏ giòn, mẹ yêu