Chuối với nho khô (máy làm bánh mì)

Chuối với nho khô (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
chuối chín quá	3 mảnh
margarine crumpet	125 gam
bột mì	550 gam
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	90 gam
kem khô	10 muỗng canh
men tươi	15 gam
nho khô	100g
Nước	280 gam
tinh chất chuối	3 giọt

Phương pháp nấu ăn

• đặt tất cả các sản phẩm vào thùng theo hướng dẫn cho x \ n của bạn
  
• Tôi có 5004 vì vậy
  
• nước - chuối nghiền - muối - đường - bơ thực vật - bột kem - men và nho khô theo tín hiệu
  

Món ăn được thiết kế cho

1kg 300gr

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Chương trình nấu ăn:

bánh mì ngọt

Ghi chú

nho khô ngâm rượu cognac qua đêm
chương trình bánh mì ngọt kéo dài 3h50 phút - theo ý kiến ​​của tôi là không đủ
Về nguyên tắc, bạn có thể ngắt chương trình trước khi nướng và để bột nổi lên rồi bật nướng 1h 10m.
và lớp vỏ lẽ ra phải được phơi sáng, nhưng tôi đã bỏ sót một thứ
thơm ngon

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
không chú ý đến số trên bức ảnh - quên đặt

Tôi vẫn còn rất mới, Hãy nói cho tôi biết. tinh chất chuối là gì, bạn có thể mua ở đâu và có thể thay thế nó bằng thứ gì không?

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Tinh chất thực phẩm thơm trong đồ nướng, đồ uống (theo GOST hiện hành, định nghĩa "tinh chất thực phẩm" được thay thế bằng thuật ngữ "hương liệu thực phẩm", hoặc "hương liệu thực phẩm") - đây là những bản chất tinh dầu của các chất khác nhau được được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn trong sản xuất bánh kẹo (bánh quy, bánh gừng, bánh nướng xốp, bánh ngọt, rượu rum, bánh ngọt) và các món tráng miệng (kem, bánh pudding, soufflés). Với sự trợ giúp của hương vị, hương thơm bị mất đi một phần trong quá trình chế biến được tăng cường trong mứt, bánh kẹo và các chất bảo quản. Chúng chỉ được tiêu thụ với liều lượng nhỏ nhất, chỉ vài giọt. Ví dụ, đối với phụ nữ rượu rum với sản lượng cuối cùng là 600-700gr, chỉ cần thêm 2-3 giọt vào tẩm (200ml chất lỏng) là đủ. Để nướng bánh hạnh nhân với năng suất 500-600g, cho 8-10 giọt tinh chất vào bột thô. Đối với kem, bánh pudding, soufflés (tức là các sản phẩm không qua xử lý nhiệt), 8 giọt là đủ trên 1 kg.

Tôi đã mua một bộ 5 loại nước hoa trong một thời gian dài - bây giờ tôi thậm chí không nhớ ở đâu
nhưng về nguyên tắc, bạn không thể thêm nó
và thêm vanillin

Cảm ơn bạn, tôi đã đi ngâm nho khô

Xin chào. Công thức này thật thú vị, nhưng đây là cách tính toán nó cho trọng lượng tối đa của máy làm bánh mì của tôi - 900g?