Mọi thứ Lena đã nấu (Leka)

[Cảm ơn bạn vì những công thức nấu ăn ngon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!]

Cảm ơn bạn vì những công thức nấu ăn ngon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Công thức]

Khoai tây bí hầm từ Sеrn

Công thức

cho một đĩa Ø 26 cm, 4 phần

500 gr khoai tây
2 quả bí ngòi (khoảng 650 gr)
3 củ hành tây (300 gr)
4 nhánh tỏi
3 quả cà chua (400 gr)
100g rau bina cắt nhỏ (tôi đã đông lạnh)
200 ml kem lỏng (uống)
2 quả trứng
150 gr phô mai cứng

Bí ngòi gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng (1,5 - 2 mm), thêm muối và để riêng cho đến khi tiết ra nước.
Gọt vỏ khoai tây, cắt thật nhuyễn bằng máy gọt khoai tây.
Trụng sơ cà chua với nước sôi, bỏ vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
Hành tỏi băm nhuyễn.
Đun nóng 2-3 muỗng canh trong chảo. muỗng canh dầu thực vật, phi hành tỏi cho mềm, cho cà chua vào, đun nhỏ lửa đến khi nước bay hơi, nêm tiêu, muối vừa ăn.
Rau bina, kem, trứng rời, nêm muối, tiêu, nhục đậu khấu.
Nếu khuôn không phải là silicone, hãy bôi mỡ khuôn bằng bơ.
Rải một nửa số khoai tây xuống dưới cùng với "gạch", muối và tiêu. Đặt một nửa hỗn hợp cà chua lên trên. Rưới hỗn hợp kem nhẹ, rắc phô mai bào (50 g).
Đổ thật sạch nước từ bí ngòi, đặt "gạch" lên trên, rắc phô mai bào (50 g), đổ nhẹ hỗn hợp kem.
Thêm phần khoai tây, muối và hạt tiêu còn lại. Đặt phần còn lại của hỗn hợp cà chua lên trên, rắc phô mai bào (50 g), đổ hỗn hợp kem còn lại, phết các miếng bơ nhỏ (20-25 g) lên trên và đặt vào nhiệt độ nóng trước đến 180 ° ( đối lưu 160 °) trong 45 phút. Khi nước thịt sôi, giảm nhiệt 20 °. Nếu vỏ bánh bắt đầu kết dính quá nhanh, hãy phủ giấy bạc lên khuôn.
Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105555.0

Khoai tây "Hầu như không có" từ Stеrn

Công thức

Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng.
Cắt khoai tây thành từng khối mỏng, đổ lên khay nướng.

Rắc các loại gia vị như ớt bột, tỏi khô, cà ri, thảo mộc Ý hoặc gia vị pizza (tùy chọn). Nêm muối, tiêu, rắc 2 muỗng canh dầu ô liu, dùng thìa khuấy trực tiếp lên khay nướng rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° trong 40 phút.

Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103974.0

Stеrn, lại là tôi! Hôm nay mình làm món khoai tây hầm bí ngòi, mình đã chụp được ảnh đồ ăn thừa, vì 2 con spinognies đi học về, và mình sang nhà hàng xóm "5" phút, và đây là những người không thích bí ngòi!

Và bây giờ trong lò nướng phần thứ hai của khoai tây "Gần như không có" (vì tôi sợ sẽ không lấy lại được), mùi thơm đến mức tôi đã gọi chồng tôi về nhà nhanh hơn, nếu không tôi sẽ mắc nghẹn nước miếng của tôi.


CẢM ƠN BẠN!!! CẢM ƠN BẠN!!! CẢM ƠN BẠN!!!

Mùa thu ... và hoa không muốn dừng .... Ai cũng khoe sắc ...

[Công thức]

Cá và rau mèo. SIÊU!!!



và cũng làm cho aspic

Cá và rau băm từ Sеrn

Công thức

400 gr cá biển phi lê
300 gr rau:
1 củ hành tây lớn
1 củ cà rốt
2-3 tép tỏi
một lát bắp cải
4 thìa bột báng
muối, tiêu, rau thơm, gia vị vừa ăn

cho cốt lết hoặc thịt viên + 1 quả trứng hoặc 1 kg thịt băm (cá + rau) 5 thìa bột báng và để thịt băm trong 20 phút.

Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105440.0

[Đây]

Đã dừng Đây

Bắt đầu từ dưới lên

Gasha, tôi muốn thử nhìn xa hơn, xem từ trang 108, hay bạn đã xem qua thứ gì đó ngày hôm qua?

Không, Lenok, tôi đã không nhìn nữa ... Tôi chưa thể ...

Được rồi tôi sẽ thử thêm

Máy sấy rau củ quả bằng điện.

KVitka, tôi chỉ mua sấy khô vào mùa hè, trong khi tôi đang làm chủ trái cây = rau. Tôi moi ruột cái to nhất và rắc muối lên chỗ bì, để muối ngấm, ngâm nước và có thể sấy bằng máy sấy, vì cách này nhanh hơn.

Thành phần:
ly 250 ml
Bơ thực vật 200 gr
Bia 125 ml
Bột (kèm theo buổi sáng và dạng trượt) 2 cốc
Phương pháp nấu ăn

Đun chảy bơ thực vật, cho ngay bột mì vào, dùng thìa khuấy đều, đổ bia vào, khuấy đều lần nữa, đậy kín bằng giấy bạc và để tủ lạnh qua đêm.

Chia bột thành 16 phần, dùng tay nhào từng phần trên bề mặt làm việc theo hình tròn hoặc bầu dục (đối với bánh mì tròn), cho nhân vào, tạo thành bánh nướng hoặc bánh mì tròn và cho vào lò nướng trên khay nướng có lót giấy nướng ở nhiệt độ t ° 200 ° cho đến khi có màu nâu vàng.

Trong ảnh là bánh mì tròn với nhân hoa anh túc làm sẵn - chồng tôi rất thích chúng. Nháy mắt

Và tôi thích những chiếc bánh nướng làm từ bột như vậy với bắp cải hầm. Om-Nom-nom

Nếu bạn muốn nướng một chiếc bánh phồng từ bột này, tỷ lệ phải được tăng gấp đôi. Đủ cho 4 bánh cho toàn bộ tấm nướng hoặc 5 bánh trong một hình tròn.

Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103348.0

Bánh phồng ngón tay giả với gan và trái cây khô. Stella, cảm ơn !!!

Thêm chi tiết:

Thêm một thìa bột ca cao vào phần còn lại của bột và trộn kỹ bằng máy trộn. Đặt miếng bột màu sẫm vào khuôn lên trên những quả anh đào rồi lại đặt những quả anh đào. Quả anh đào cần được ép vào bột.


Chúng tôi nướng trong lò khoảng một giờ ở 180 °.

Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng, như mọi khi, bằng một thanh gỗ.

Nếu ai đó quyết định nướng chiếc bánh cupcake thơm ngon tinh tế này, tôi muốn đưa ra một số lời khuyên. Vì có rất nhiều độ ẩm trong bột từ quả mọng và phô mai tươi làm cho nó nặng hơn, vì vậy để nướng tốt hơn, tôi khuyên bạn nên lấy khuôn có lỗ ở giữa, giống như khuôn của tôi. Nếu không có hình thức như vậy, bạn có thể đặt một lon kim loại cao từ dưới thùng ủ ở giữa. Nó sẽ nóng lên và giúp nướng ở giữa. Để giảm độ ẩm, quả mọng có thể được rã đông trước trên rây, và phô mai tươi cũng có thể được sử dụng máy sấy, hoặc trước khi cho vào bột, hãy giữ nó trên rây trong một giờ. Và mọi thứ sẽ ổn thỏa. Thông thường, khi bánh đã hết thời gian nướng và đã chín vàng đều, thử thấy "có độ sánh" vẫn còn ướt thì phủ giấy bạc lên trên mặt bánh rồi bỏ T * đến 60-70 để thêm 15 phút nữa hoặc hơn. Tôi định kỳ kiểm tra sự sẵn sàng bằng một trận đấu. Bánh cupcake luôn chín tới, khô ráo bên trong.

Chà, đây là một chiếc bánh cupcake. Mềm mại, với dư vị sô cô la chua ngọt tinh tế. Anh đào với bột sô cô la, nó luôn luôn ngon, nó là một cổ điển. Nhưng chúng tôi đã thử nó với nho đen và lingonberry, nó không kém phần ngon.




Thêm chi tiết:

Bôi nhẹ chảo thủy tinh hoặc chảo gang dày.
Cắt khoai tây và thịt xông khói thành khối vuông. Cho vào chảo, rắc gia vị, muối tiêu, xốt mayonnaise, đảo đều.
Đậy nắp hoặc giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° (đối lưu 180 °).
Khuấy sau khoảng 30 phút. 15 phút trước khi sẵn sàng, hãy mở nắp và quay trở lại lò nướng.
Thành thật mà nói, nó không thể đơn giản hơn và ngon hơn! Yum-yum Tuyệt vời! Điều chính trong món ăn này là đừng quên để rượu vodka trong tủ lạnh! Cười khúc khích





Z. Y. Các loại thảo mộc - gia vị "ở nước ngoài" bị cấm!
Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105812.0

Và đây là những củ khoai tây để bắt kịp ...



Màu của Che trong ảnh không giống ngoài đời

Stella, và hôm nay tôi lại có khoai tây với thịt xông khói trong lò ... ngay buổi sáng họ đã gọi món cho bữa tối
Và ngày mai tôi chỉ nghĩ về một cái gì đó với phi lê gà để nấu, những suy nghĩ hội tụ

công thức cho biết 40g, và tôi đặt 1 muỗng canh. l. , nhưng tôi muốn tối hơn, lần sau tôi sẽ đặt 2 muỗng canh. l. kvass wort.
Bánh mì ngon, nhưng hơi đặc, tôi thích bánh mì lỏng hơn.

Đã dừng Đây

Bắt đầu từ dưới lên

Vâng-ah-ah, quá trình này diễn ra không nhanh như chúng tôi mong muốn ...

Các cô gái ,,, đây là cái gì đó !!!!

[[/ Trích dẫn]Stellochka, cảm ơn bạn rất nhiều !!! Bánh sữa đông với trái cây là món ngon !! Tôi đặc biệt mua sữa đông và nấu nó ... mặc dù đáy tối, hương vị rất tuyệt vời (tốt, bạn nghĩ rằng tôi đã đến một người hàng xóm trong "5" phút) cô ấy nói với mọi người rằng nó phải như vậy. họ cho một ít nước trái cây, và hương vị tuyệt vời!Và thậm chí hôm nay Cá được nướng với rau rất ngon Hôm nay mình đếm được trong sách mình đã có 50 công thức của bạn rồi mình nấu hơn 1 lần nên kỉ niệm nho nhỏ quá !!!]

Cô gái rất khuyến khích !!!
[/ Trích dẫn]

Stellochka, cảm ơn bạn rất nhiều !!! Bánh sữa đông với trái cây là món ngon !! Tôi đặc biệt mua sữa đông và nấu nó ... mặc dù đáy tối, hương vị rất tuyệt vời (tốt, bạn nghĩ rằng tôi đã đến một người hàng xóm trong "5" phút) cô ấy nói với mọi người rằng nó phải như vậy. họ cho một ít nước trái cây, và hương vị tuyệt vời!





Và thậm chí hôm nay Cá được nướng với rau rất ngon



Hôm nay mình đếm được trong sách mình đã có 50 công thức của bạn rồi mình nấu hơn 1 lần nên kỉ niệm nho nhỏ quá !!!

Ồ, và tôi đã ném ra tất cả các thẻ, tôi chỉ nhớ công ty THÉP có tên là ... nếu tôi tìm thấy bất cứ điều gì, tôi sẽ viết nó ngay bây giờ. Lớp chất lượng, như tôi đã mua bánh nướng mỗi ngày

Tôi cũng tìm thấy INOX trên những thứ này của họ ...

XIN CẢM ƠN CÁC BẠN !!!!
XIN CẢM ƠN CÁC BẠN !!!!

[Ức gà sốt kem hạt cay]

Một đồng nghiệp đã cho tôi biết công thức tại hội thảo. Điều duy nhất tôi thay đổi là thay thế nước cốt dừa bằng kem và rượu. Tôi không bao giờ mong đợi nó rất ngon! Tôi hoàn toàn thích nó! Và nếu bạn cũng cân nhắc rằng chỉ 20 phút trong trường hợp này ... thì công thức này rất đáng để bạn tìm kiếm và mua những loại gia vị như vậy ở cửa hàng gia vị Ấn Độ hoặc Châu Á
.
Ở Moscow, chắc chắn là có, vì tôi đã đếm tên từ một gói Lika.
Tất nhiên, tôi sẽ viết những gì có trong bố cục, nhưng, như họ đã giải thích với tôi, đó là tất cả về tỷ lệ. Vì vậy, tôi liệt kê: rau mùi, thì là, tiêu Jamaica, nhục đậu khấu, hạt tiêu, bạch đậu khấu, đinh hương, thì là, lá nguyệt quế.

Ức gà sốt kem hạt cay

500-600 gr ức gà
1 bàn. một thìa dầu thực vật
3-4 tép tỏi
một miếng gừng tươi
1 thìa cà phê chất đống "Garam masala"
3 thìa hạnh nhân, xay thành bột
200 ml kem lỏng (uống) (hàm lượng chất béo không quan trọng)
200 ml rượu trắng khô
muối, tiêu vừa ăn

Cắt ức gà thành từng miếng vuông khoảng 1,5 x 1,5 cm, chiên trên chảo khô cho đến khi chất lỏng bay hơi và có màu vàng nâu. Đặt trong một cái bát.
Bóc vỏ gừng và tỏi, băm nhỏ càng tốt. Đổ dầu thực vật vào chảo, thêm gừng và tỏi, hâm nóng, thêm "Karam masala" và hạnh nhân, đun nóng, thỉnh thoảng đảo đều. Đổ kem và rượu vào, đun sôi, nêm muối tiêu vừa ăn, cho thịt vào sốt, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, đậy vung ủ đến khi cơm chín (nước sốt sẽ sệt lại. nhờ các loại hạt). Mọi điều!
Mùi, vị, màu - đó là một cái gì đó!

Và tôi lặp lại "Ức gà sốt kem hạt cay" Tất cả đều cố gắng chụp được một bức ảnh. CẢM ƠN !!!!

Gabi, skate, cảm ơn bạn rất nhiều !!! Các cô gái à, lúc đầu mình cũng bực mình vì xấu xí nhưng hương vị đã làm lu mờ mọi khuyết điểm !!! Chúng rất mềm mại và trông giống như Paski (bởi vì biết những điều xấu của tôi, tôi đã thêm nửa ly đường)
Nói chung, chồng tôi cuối cùng đã trưởng thành ở Kenwood KM 020, thấy rằng tôi sẽ không dừng lại ...

Không .. à, hình như em chưa già lắm nhưng em bật phanh ... Em nói bột cũng lỏng, thay vì 125gr sữa chua thì chị ấy cho 1 hũ mayonnaise thay vì 125gr. sữa chua (tôi nghĩ vậy với bản thân, à, hãy để nó là 150 gram) và bây giờ tôi đang đọc công thức cho bạn tôi và nó đây ... Sau đó tôi đã đập 250 gram, có lẽ tôi cần uống viên cho não. ..
Tôi xin lỗi lung tung

Các cô gái ayuuuuuuuuuuuuuu !!!
Svetik tốt, ít nhất bạn xuất hiện ...
Tôi thực sự khuyên bạn nên ... một lát bánh mì mini ngày hôm qua của tôi với kem chua (và thay vì kem chua, tôi có một hũ sữa chua tự làm)




lặng lẽ với chính mình Tôi đang tiến hành một cuộc trò chuyện ...

Mousse mận

3 kg. cống
500 gr. đường thạch
vỏ chanh
2 nhúm quế
2 miếng hoa hồi
1 muỗng cà phê gừng xay

1. Rửa sạch mận. Loại bỏ hạt, xay trong máy trộn.
2. Khuấy mận với các nguyên liệu còn lại và đặt lên khay nướng.
3. Đun sôi khối trong lò trong 1,5 giờ ở nhiệt độ 175 độ, cho đến khi khối trở nên sền sệt, đồng thời khuấy liên tục.
4. Cho vào lọ sạch và đậy chặt nắp.

Món ngon hóa ra là tuyệt vời đó !! Được lưu trữ tuyệt vời! Các loại gia vị tạo cho món mousse mận có mùi thơm đặc biệt. Thay vì đường thạch, tôi lấy + 1 gói "Zhelfix 2 + 1" thông thường. Tôi đã cố gắng đun sôi cả trong lò và trong chảo ở nhiệt độ thấp nhất. Thành thật mà nói, Smiley không nhận thấy sự khác biệt.

Đối với tất cả những ai chưa thử, tôi thực sự khuyên bạn nên xây dựng đôi mắt!

Z. Y. Mousse trái cây khác với các chế phẩm ngọt khác ở chỗ nó chỉ bao gồm một loại trái cây và hàm lượng đường trong đó thấp hơn đáng kể so với các chế phẩm khác. Bởi vì điều này, nó sẽ mất nhiều thời gian để nóng lên.

Krosh, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Tôi đã đọc nó trong một thời gian dài, nhưng tôi không thể mua Zhelfix, và một ngày nọ, tôi đã đi vào Metro, và có một đống của nó. Và hôm nay, một người hàng xóm mang đến một thùng mận, vì vậy tôi đã làm ngay 3 kg mà không cần suy nghĩ hai lần. Tôi đặt 1,5 kg đường và 2 gói Zhelfix. Nó được ủ nhanh chóng, trông rất kinh khủng, và quan trọng nhất là tự chế !!!
Bây giờ tôi cho 3 thìa cà phê vào một hũ sữa chua lạnh tự làm
THƯỞNG THỨC CHO MỌI NGƯỜI !!!

Tôi đang làm việc chăm chỉ để đạt được huy chương này

Loafs mini double 2 nhào trong máy gặt mới không đổ nước luôn nha cả nhà. sữa chua và sữa



Chà, thịt viên sốt chua ngọt giờ bùng nổ để dùng bữa

Tôi luôn luôn sạch sẽ, tốt, tôi không thích lớp da này, và họ nói rằng màng trên cà chua, ớt và cà tím có hại cho đường ruột (giống như chúng dính vào, và sau đó nó có thể xảy ra)

Stella, tôi đang nấu món Borscht lần thứ 6 với cà tím, tôi đã phải đông lạnh chúng trong mùa đông chỉ vì món borscht, chồng tôi nói đây là món borscht ngon nhất và phong phú nhất (tất nhiên là tôi nấu trên sườn lợn)
Tôi làm thịt viên sữa đông, một cái nồi với ức trong lò nướng ... và nhiều hơn nữa Cảm ơn bạn rất nhiều !!!

Cảm ơn bạn

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!

NHẬN CỔNG CỘNG

Đây cuối cùng là nữ hoàng



chúng tôi cùng cả gia đình nuốt nước miếng ... cô ấy cần bao nhiêu để đạt được điều kiện ...

Điều này tất nhiên là SIÊU !!! Dự đoán câu hỏi của bạn. Tôi sẽ nói cho bạn ngay lập tức. rằng Soufflé đã hoàn thành trên những chiếc bánh này được phủ bằng "Chocolate Velour" (bình xịt, bơ ca cao màu)

Của bạn đây. NHỮNG GÌ CHÚNG TÔI ĐANG LÀM cho biết. Bây giờ cho phần thứ hai. CÁCH CHÚNG TÔI LÀM

Phần hai.

Trên thực tế, soufflé là cùng một loại kem protein, chỉ được cố định thêm (thành cao su) với thạch. Do đó, sẽ có ít ảnh.
Một điểm quan trọng: soufflé được thực hiện rất nhanh chóng, vì vậy mọi thứ phải sẵn sàng TRƯỚC KHI quá trình bắt đầu. Cụ thể:
Các khuôn đã được nấu chín và bôi dầu.

Ngay lập tức chúng ta bắt đầu xếp ra khuôn đã chuẩn bị sẵn (hoặc gói bánh đã hoàn thành bằng giấy hoặc vòng định hình, xếp thành một lớp dày trên bánh tương lai)
Có một điều tinh tế trong việc bày ra món súp. Đắp từng phần nhỏ và nhẹ nhàng, mỗi lần dùng thìa nghiền nát ở các góc và cạnh. chúng ta cần soufflé lắng xuống mà không có khoảng trống. Có vẻ như với bạn. rằng nó sẽ tự điền vào tất cả các điểm bất thường, nhưng không phải vậy! Nằm xuống bằng cách dùng thìa ấn xuống!


Bây giờ bạn có thể để đông ở nhiệt độ phòng, hoặc trong tủ lạnh. Đóng băng nhanh chóng.
Chúng tôi trải ra từ các hình thức. Hãy nhìn vào bức ảnh: Tôi đặt những chiếc thìa hình tròn và hóa ra phù điêu. bất chấp sự phức tạp, lý tưởng. Nhưng trong đường hầm, hy vọng vào sự đơn giản của đáy, tôi cố ý. để bạn có thể nhìn thấy khiếm khuyết. chất đống soufflé với số lượng lớn. Đây là kết quả "trên khuôn mặt"









Tortyzhke rất cảm ơn bạn !!!!

Floreo, tôi đã làm mọi thứ theo công thức và theo ý kiến ​​của tôi, nó được nấu trong 3 phút trong khi đánh bông lòng trắng, sau đó ngay lập tức đổ và đánh thêm 3 phút nữa, tôi có Kenwood, và anh ấy là một con quái vật. Trong bức ảnh, bạn có thể thấy tôi giữ dáng rất tốt, và ngày hôm sau có một lớp học dù không có bánh quy

Leka, otpad, thật là một chiếc bánh ngon, chỉ vậy thôi. Tuyệt vời! Thông minh! Tuyệt vời !, và cho tôi biết bạn đã gắn bánh với soufflé như thế nào? Giờ phút này tôi không thể hiểu nổi. Tôi cho rằng gia đình bạn đang phát cuồng vì thú vui của bạn?

Gaby, làm điều đó trong 20 phút, mặc dù bánh quy đã sẵn sàng vào buổi tối. Tôi chỉ cần cắt nó ra làm đôi và bôi một lớp bánh soufflé vẫn còn ấm ở dạng tách đôi ngay trên chiếc bánh quy, và một chiếc bánh quy thứ hai ở trên cùng. Và trên phần còn lại của soufflé và fudge.

Cảm ơn các cô gái Điều thú vị nhất được thực hiện trên một, hai, ba, đơn giản dễ dàng và đơn giản !!!

NIZA, làm tốt cho việc quyết định của bạn !!! Cô ấy đáng giá !!! Tôi không nghe thấy hạt gì cả, Soufflé tan chảy thẳng vào miệng, và tôi chỉ bỏ thêm chanh, vì tôi cũng thích không đóng cục, nhưng tôi cũng nhỏ tinh chất hạnh nhân và rắc thêm cánh hoa hạnh nhân ... hương vị chỉ là - Đừng đứng dậy và chết Và của tôi đã bị ăn thịt

Oh cảm ơn bạn !!! Tôi đặt mua thạch từ Lily, cho 3 con sóc, tôi cho 2 muỗng cà phê ngâm trong 8 muỗng cà phê. nước, đặc như bột nhuyễn trẻ em là

Bạn đã thêm xi-rô hơi nguội, hay vừa mới sôi? Tôi đổ trực tiếp từ lửa, để các protein được ủ kỹ, tôi đã mua trứng, bằng cách nào đó thật đáng sợ

Svetik, bạn đã có hạt từ người khác, như thế nào?

Tôi quyết định thử làm mứt cam .... Chúa ơi, nó đơn giản và ngon làm sao!
Tôi đã làm cam-xoài trên nước trái cây, nó trông giống như vậy, nhưng nó có vị rất tinh tế ..







Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!

Cho bánh vào chảo khô, chiên vàng đều hai mặt, vớt ra, gấp đôi ngay và lót dưới khăn bếp để không bị gió và bị mềm. Ngay sau khi tất cả các chiếc bánh đã sẵn sàng, hãy đổ đầy khoai tây nghiền vào chúng, cố gắng phân bố đều nhân bánh.
Trong khoai tây nghiền, tôi cho hành tây chiên vào rau hoặc bơ sữa trâu, nếu muốn, thêm một tép đã nghiền qua máy xay - hai củ tỏi, pho mát đã chế biến, và cũng đổ sữa sôi vào. Nói chung, bất kỳ món khoai tây nghiền nào bạn thích và nấu cho mình sẽ làm được.
Đun chảy bơ và mỡ từng chiếc bánh đã hoàn thành với bơ tan chảy ở cả hai mặt.





Món ăn được thiết kế cho
10 cái bánh
Thời gian chuẩn bị:
1,5 giờ
Ẩm thực quốc gia
Tatarskaya
Ghi chú
Những chiếc bánh nướng rất ngon vào ngày hôm sau, chúng được làm nóng trong chảo, chiên nhẹ cả hai mặt, làm nóng trong lò hơi đôi, và tất nhiên, trong lò vi sóng.
Chúc ngon miệng! Cô gái lăn bột ra
Thêm chi tiết:

Cảm ơn bạn Lorik !!! Và Kystyby cũng gần giống như một cái lavash mỏng mà bạn có thể gói cuộn. Tại sao phải mua thứ mà bạn có thể làm bằng tay của chính mình? Tôi đã viết ở đó .. nếu bạn nướng và đông lạnh chúng, thì luôn luôn có một món ăn nhẹ làm sẵn và một món ăn nhẹ sẽ là bất cứ thứ gì bạn muốn (ăn) trong tủ lạnh và sau đó cho vào lò vi sóng và thực khách rất vui và ngon miệng !!! ! Hãy thử đi, bạn sẽ không hối hận đâu, làm rất nhanh, làm lại lâu hơn

Tôi đã thử một con lăn mới, có lẽ tôi đã làm sai điều gì đó, nhưng lưới hơi lạ Có lẽ lẽ ra nó phải được kéo căng trong bài kiểm tra









Và với nhiệt kế, câu chuyện tương tự ... khoảng cách 30 - 40 độ ... nhưng bạn nóng từ Trung Quốc

dừng lại ở đây

[Các sản phẩm:]

Thành phần:

Các sản phẩm:
350 g - bột mì
2,5 muỗng cà phê bột nở
1/2 muỗng cà phê Muối
100 g bơ làm lạnh và tan chảy
1 lọ tiểu (250 g) Thay vì "tiểu", cô dùng nĩa nhào pho mát của làng.
1 hũ (200 ml) kem chua hoặc sữa chua, hoặc kefir
100 g Bulgarite (pho mát feta) hoặc feta, vò nát. Nói tóm lại, ở đây, bạn có thể lấy bất kỳ pho mát trắng hoặc hỗn hợp nào của chúng. Tôi nghiền phần còn lại của mozzarella và Adyghe.
100 g pho mát loại Hà Lan, nạo sợi, bạn có thể trộn các loại màu vàng khác nhau. Tôi có sự pha trộn giữa tiếng Hà Lan và tiếng Nga.
1 quả trứng
Các chất phụ gia có thể có:
nửa cốc cà chua khô, cắt nhỏ. Hoặc ô liu, chiên hoặc hành khô, ớt nướng, hạt ngô, các loại thảo mộc tươi cay, 2-4 nhánh tỏi. Hoặc 1 muỗng canh. l. bột tỏi hoặc bất kỳ loại gia vị khô nào.
Phương pháp nấu ăn
Sự chuẩn bị:
1. Rây bột mì, bột nở và muối vào âu. Cho bơ vào khuấy đều, sau đó cho các nguyên liệu còn lại và phụ gia bạn chọn (nếu muốn). Chỉ khuấy một thời gian ngắn cho đến khi tạo thành một khối bột đặc và khá dính.
2. Làm nóng lò nướng ở 175 -180 độ và lót khay nướng bằng giấy nướng.
3. Chuẩn bị một bát nước. Làm ẩm tay trong nước và tạo thành 25-30 bánh hình tròn từ bột. Nếu muốn, bạn có thể cuộn chúng trong một số kiểu rắc.
Tôi nghiền thêm 50 gram pho mát Nga. Tôi lấy một tấm phẳng lớn. Tôi trộn pho mát với hạt mè trong đó. Và trong hỗn hợp này, tôi cuộn bánh.
Và một điều nữa: Tôi khuyên bạn nên làm 16-18 cái bánh từ lượng bột này. Nếu không, nó sẽ không còn là bánh nữa mà là bánh quy.
4. Đặt bánh lên khay nướng, giữ khoảng cách và nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi chín vàng. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm gỗ hoặc bẻ một trong những chiếc bánh. Nên ăn nóng hoặc nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, đậy kín hộp. Nên hâm nóng nó trước khi phục vụ. Bạn cũng có thể làm đông lạnh bánh.




Cảm ơn vì công thức, rất hài lòng

leka, ngay cả với bánh dẹt, nó vẫn trông ngon miệng! Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn! Tôi không hiểu tại sao những chiếc bánh được tạo ra. Tôi cán các viên bột và đặt chúng trên khay nướng mà không bị dẹt ...

Mình để ý thấy những cái mình nhúng phô mai và hạt mè không nổi trong lò lâu hơn, có lẽ nó vẫn còn tùy thuộc vào phô mai que, của mình không bị khô nhưng nếu ở trên cạn thì nó sẽ giữ nguyên hình dạng.
Tôi vẫn phơi cà chua

Phô mai của mình cũng không bị khô, mà là Cottage nên nói chung ... Không hiểu ... mà bột không mỏng?

Gasha, bột nguội, mềm mịn trên tay, cán đều và đứng thẳng trên chảo, ở nhiệt độ là bột thẳng. Chà, bùng nổ để cố gắng hơn nữa !!!

Thành phần
Đối với chảo bánh Ø 24 cm
Kem lỏng (uống) 200 ml
Bơ (bơ thực vật) 200 gr
Bột 500 gr
Men tươi 25 gr
HOẶC men khô 1 gói (7g)
Đường 150 gr
Đường vani 1 gói
Hương chanh 6 giọt
Nhúm bạc hà khô (tùy chọn)
Một chút muối
Trứng 4 miếng
Phụ gia trái cây (nho khô, mơ khô, mận khô, anh đào, nam việt quất ...) 300 gr
Các loại hạt cắt nhỏ (tùy chọn) 100 gr
Phương pháp nấu ăn
Nạp tất cả các sản phẩm vào HP ngoại trừ các chất phụ gia. Chế độ nhào bột. Cắt các chất phụ gia thành hình khối, "tắm" trong 1 thìa cà phê bột mì và thêm vào một tín hiệu hoặc 10 phút trước khi kết thúc mẻ (chúng sẽ không vừa với bất kỳ máy phân phối nào, vì có rất nhiều trong số chúng). Trong bánh cupcake của tôi có 50 gram nho khô và 125 gram xoài và đu đủ mỗi loại (tất nhiên là đẹp, nhưng hoàn toàn không có vị, tôi đã mua nó lần đầu tiên và lần cuối cùng). Tôi không thêm bất kỳ loại hạt nào.
Bột trông giống như một cái hộp nhỏ xíu, và chúng tôi không nói về bất kỳ món kolobok nào và nó không nổi lên nhiều. Cuốn sách nói rằng bột nên nổi lên để nó được chú ý.

Sau khi kết thúc chương trình, chuyển bột vào chảo bánh và để ở nơi ấm áp trong khoảng một giờ. Đặc biệt là nó sẽ không tăng lên, nhưng nó sẽ được chú ý.
Nướng trong lò đã làm nóng trước đến T 180 ° (đối lưu 160 ° mà không làm nóng trước) trong khoảng một giờ (tôi nướng trong 45 phút). Sẵn sàng kiểm tra bằng xiên gỗ.
Rắc bánh đã hoàn thành với đường đóng băng và để nguội trên giá dây.
Điều chính là một stollen thực sự, chỉ cần không có rắc rối. Những người muốn cũng có thể rắc điều kỳ diệu này với rượu cognac.


Ghi chú
Công thức từ Sách của Tiến sĩ Otter "Niềm vui nướng!" với những thay đổi của tôi.

từ đây

Stella, tôi đây với một báo cáo

Gan của Venice trong tay áo ... những quả táo thực sự rất mềm, chúng gần như không nhìn thấy, nhưng ngon !!! Cảm ơn bạn!!!



Còn bánh sô cô la sữa trứng thì bột ra dạng lỏng, rất đáng báo động nhưng khi nướng mọi thứ. Thơm ngon!!!

Kẹo "Hạt rang mềm"

🔗(Prometheus)
Thể loại:
Bánh kẹo

Thành phần
1/2 ngăn xếp. (180g) mật ong
1 ngăn xếp (200g) đường
2 muỗng canh. l. (không có đầu, 12g) cacao
300g quả óc chó có vỏ (cắt miếng vừa)
1/3 muỗng cà phê axit xitric hoặc 2 muỗng canh. l. nước chanh
100g bơ ở nhiệt độ phòng (tôi dùng 80g)
200g sô cô la đen để đậy kẹo làm sẵn
Phương pháp nấu ăn
Một công thức tuyệt vời, ngon và nhanh chóng, tôi đã tìm thấy nó từ Sonya-Accountant ở đây. Cảm ơn Sonya vì sự ngon miệng như vậy
Tôi đã làm điều đó một lần bằng cách sử dụng công nghệ của Sonya, và sau đó thay đổi nó một chút - theo cách này thì dễ dàng hơn
Trong một cái chảo, trộn mật ong, đường và ca cao, để lửa nhỏ.Khi khối lượng sôi, thêm axit xitric và nấu trong 10 phút. Thêm các loại hạt và nấu thêm 2-3 phút, khuấy liên tục để không bị cháy. Lấy ra khỏi nhiệt, khuấy bơ.
Sau đó, mọi thứ sẽ rất nhanh chóng nếu bạn có khuôn silicon màu nâu cho đồ ngọt. Chúng tôi rải khối lượng thu được vào khuôn, cố gắng múc từ đáy và thành bên - nó nguội đi và caramen nhanh hơn ở đó, và các loại hạt cũng có thể nổi lên, và cuối cùng sẽ có một caramen trong kẹo. Chúng ta cho các khuôn vào tủ lạnh cho đến khi nguội hẳn.
Nếu không có khuôn, chúng ta để nguyên khối cho đến khi nguội hẳn nhưng vẫn dẻo. Cuộn viên kẹo lại, đặt trên giấy nướng trên khay nướng và để đông trong tủ lạnh. Nếu khối lượng quá ấm, các viên bi sẽ thành bánh trong tủ lạnh ...
Chúng tôi lấy kẹo đã hoàn thành từ tủ lạnh ra. Bạn có thể nhúng chúng vào sô-cô-la (đun chảy sô-cô-la trong nồi cách thủy) để chúng giữ hình dạng tốt hơn. Gần đây tôi không nhúng - chúng bị ăn quá nhanh
P.S. Bạn tôi, con trai của một quân nhân, nói rằng anh ấy đã ăn đồ ngọt như vậy khi còn nhỏ - chúng được mang từ Đức sang. Tôi không biết, tôi không biết, lúc đó anh ấy đã không cho tôi thử

từ đây

Đồ ngọt ngon !!!! Chồng tôi nói chung không có nhiều kẹo, nhưng anh ấy thích các loại hạt rang, và công thức chỉ dành cho anh ấy

Đây không phải là lần đầu tiên tôi làm chúng, tôi không có thời gian để chụp ảnh. Và hôm nay chúng lăn thành những quả bóng rất dễ dàng, chúng thẳng, đều nhau, và tôi cũng mua sô cô la Milenium 74% cacao ở tàu điện ngầm, vì vậy tôi nấu chảy nó và nhúng nó vào đó và lấy nó ra bằng một cái nĩa và trên giấy trong tủ đông và sốc làm sao nó đẹp quá, một đứa trẻ nói nếu tất cả kẹo đều là sô cô la và đựng trong hộp, nó sẽ nghĩ rằng nó đã mua

Tôi đã được nhắc nhở về kẹo Meteorite khi còn nhỏ.
Cảm ơn vì công thức !!!!!!!!!!!!!!!!!

Omela, và chúng tôi không ngủ cùng nhau nữa ... chúng tôi đang nghiên cứu diễn đàn, và đồ ngọt là lớp học, tôi có thể tưởng tượng tôi sẽ thưởng thức cà phê vào buổi sáng như thế nào

Bên trong một chiếc bánh quy, Soufflé, sô cô la nóng chảy bên trên

Và đây là các vòi phun



và đóng băng



Người chồng nói rằng anh ta không có trách nhiệm mang vẻ đẹp như vậy

[leka]

từ đây

husky, cảm ơn rất nhiều !!!! ... Và cho tôi biết, nếu bạn phủ một lớp sô cô la nóng chảy lên bánh, bạn có thể phủ một lớp băng lên bánh được không? Tôi muốn gây bất ngờ cho mẹ vợ, bà ấy có DR vào thứ Bảy!

leka, bản thân cô ấy chưa bao giờ bôi sôcôla nóng chảy. Nhưng tôi nghĩ bạn có thể. Tại sao không. Bề mặt, giống như mastic, cứng. Vì vậy, đi cho nó và cho chúng tôi xem sau. Và chúng ta sẽ biết và tích lũy kinh nghiệm cùng nhau.

[leka]

Sau đó, nó được đưa vào trứng đã được đánh trước với một luồng mỏng để tránh trứng bị hàn. Xi-rô thu được theo cách này được làm lạnh. Bơ được nhào trong chảo bằng thìa gỗ và xi-rô đường được đổ dần vào bơ đã nghiền thành từng phần nhỏ (khoảng ba đến bốn liều) với sự khuấy đều kem và đánh cho đến khi bông mịn.
Và đây là một bức ảnh khác của kem đã hoàn thành:



P.S.
Thỉnh thoảng, khi đánh bông, kem có thể trở nên thô.



Đừng lo lắng, mọi thứ đều theo thứ tự, hãy tiếp tục. Sau đó, kem sẽ trở nên đồng nhất, tươi tốt và nhẹ hơn nhiều so với lúc đầu. Nếu vẫn không xảy ra tình trạng bông kem, bạn có thể cho một tô kem lên xửng hấp cách thủy và tiếp tục đánh bông. Điều chính là làm nóng kem một chút, không tan chảy!... Nếu điều này không giúp ích được gì, (dầu của chúng ta ngày nay không được sáng bóng lắm) thì bạn có thể lấy ra như thế này - thêm một thìa khác, một miếng bơ mềm khác và đánh đều một lần nữa.
Và tất cả những điều này nhằm mục đích tạo ra một loại kem tuyệt vời, từ đó bạn có thể điêu khắc hoa hồng và vẽ đường viền.

leka, , tôi vui mừng biết bao vì loại kem này đã ra đời !!!!!!

Tất nhiên, nhẹ nhõm là chưa đủ, kem bị chảy ra rõ ràng. Và bạn cần để nguội bớt một chút, đứng trong tủ lạnh một lúc, lấy ra, trộn đều, lại cho vào tủ lạnh. nhưng không lâu. Có rất nhiều dầu trong công thức này, vì vậy khi nó đã nguội, nó chỉ bị rám nắng!

Vì vậy, anh ấy nói chung là nôn mửa ra khỏi tủ lạnh, và nếu bạn cầm trên tay một chút, nó sẽ chảy ra ít nhiều như lá cây.

leka, Mình thường không để kem trong tủ lạnh khi làm bánh. Tôi chỉ cần đánh số lượng kem mà tôi cần vào lúc này. Vâng, hãy nói hai phết bánh. Sau đó, tôi đánh thêm một ít và phủ kem lên bánh. Khi hoàn thành chiếc bánh và cần cứu trợ, tôi chỉ đánh một chút mỗi khi cho kem vào túi. Kem có xu hướng lắng xuống một chút nếu nó không được chạm vào trong một thời gian. Bạn còn nhớ Tortyzhka đã nói như thế nào về sữa trứng protein không? Nếu anh ta đứng một lúc, nó bắt đầu nổi bọt. Và đây là lúc tất cả chúng ta bắt đầu hoảng sợ. Và bạn chỉ cần quất nó lên một chút và tiếp tục làm việc.
Vì vậy, nó là với kem bơ. Mỗi lần trước khi cho vào túi đựng bánh ngọt, bạn cần trộn đều một ít. Nó trở nên dày đặc hơn một chút từ điều này.
Mình khó đánh giá độ mềm của kem vì dầu của bạn này hoàn toàn khác. Và nó cần nhiều hơn những gì tôi có cho cùng một phần Charlotte ủ. Nhưng bạn đã không đổ sơn cho đến khi kết thúc. Có những vết sơn không phân tán.
Bạn có một loại kem. Mọi thứ đều ổn ở đây. Điều này rất có thể nằm trong dầu, vì nó rất mềm.
Và việc bạn phải dùng lực ấn vào thì có nghĩa là kem đã đông cứng.
Nói chung, hoàn toàn có thể làm việc với cấu trúc kem như của bạn. Bạn không có đủ kỹ năng ngay bây giờ. Kinh nghiệm sẽ đến và bạn sẽ đối phó với các loại kem mềm hơn với một tiếng nổ !! Ở đằng trước!! Làm chủ kem và tệp đính kèm !!

Husky, cảm ơn !!! Chất kem rất tuyệt và khi chạm vào, đúng là thứ tôi cần, lần đầu tiên tôi sợ rằng không có hoa văn từ vòi phun, tôi phải đi thẳng vào túi và thử. Và làm thế nào thuốc nhuộm khô trong kem này có thể được pha loãng? Tôi có chúng với đường và đây có lẽ là những điểm từ anh ấy

Husky, cảm ơn !!! Chất kem rất tuyệt và khi chạm vào, đúng là thứ tôi cần, lần đầu tiên tôi sợ rằng không có hoa văn từ vòi phun, tôi phải đi thẳng vào túi và thử. Và làm thế nào thuốc nhuộm khô trong kem này có thể được pha loãng? Tôi có chúng với đường và đây có lẽ là những điểm từ anh ấy

Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=63276.0

[leka, agathy, chapic]

Nói chung, một cái gì đó như thế này ...

leka, agathy, chapic, Cảm ơn bạn!

Tôi cho thêm một chút đường, 280g (nhưng tôi thực sự muốn thêm nhiều hơn) Tôi cho chanh, bằng cách tương tự với sữa trứng protein, ở cuối, trước khi lấy nó ra khỏi bồn tắm. Nước chảy róc rách! Và sau đó tôi chỉ làm điều đó với nước không sôi .. kết quả là anh ấy đã bơi được. Đánh trong bồn tắm khoảng 20 phút. Phần còn lại là kê đơn. Chúc may mắn!

Oksan à, giờ thì hiểu sao giải cảm của bạn rõ ràng hơn, lúc đầu mình chỉ cho 200gr đường và chanh thôi .... Theo bạn thì phải thử thôi.

Oksana, tôi đã thử kem mà tôi bôi vào bánh nướng nhỏ vào buổi sáng, nhưng nó không nhớt, nhưng sẽ vỡ vụn khi bạn cắn ... tại sao tôi đã làm sai? tiêu hóa?

Tôi hiểu rằng nếu kem nằm trên bánh ngâm hoặc trên kem, thì nó không cứng lại. Nhưng nếu chỉ như vậy thì chỉ trong vài tiếng đồng hồ là nó đã được phủ một lớp vỏ rồi, theo thời gian thì nó giống như một cái bánh khảo, từ làng quê và cái tên. Mặc dù ... có lẽ điều này cũng là do, ví dụ như tôi không hấp mà trong nước nóng, tức là tôi có một bát protein nổi trong nước sôi.

Thế là mình bơi trong nước sôi, nhưng không biết bánh sẽ ra sao ... ngày mai họ mới cắt thôi.

Nói chung, mình nhận ra rằng kem là của mình, nhưng hoa của mình chỉ là mastic!

Vì vậy, ở đây tôi cũng giống như vậy ... khi siêu cứu trợ sụp đổ, và bây giờ cứu trợ không quá dốc, mà giống như một viên kẹo dẻo

Nastasya, vì vậy tôi hầu như không kéo nó ra khỏi cuộn phim .... đứng thẳng như một tảng băng. và thêm thuốc nhuộm vào cỏ và một sự cứu trợ hoàn toàn khác ...

Ksyusha, tình trạng trắng da của tôi có bình thường không?

Và tôi sẽ không chặt chẽ, tôi nghĩ rằng chỉ có đóng băng mới có thể làm đau tay tôi. Có lẽ tôi cũng không chọn đúng tệp đính kèm.

Em yêu! Chúng ta sẽ phải thử nghiệm lại vào ngày khác ... những Schaub lông đã chặt chẽ

barbarita, tôi có 4 loại protein, nhưng chúng chỉ nặng 119 gam, và tôi đã thêm một ít lên 140 gam, có thể là một nửa hoặc một phần. Chất kem chặt chẽ, nhưng không quá khó để nhấn vào màu trắng nổi hơn, và màu xanh lá cây được pha loãng bằng cách pha loãng sơn khô trong nước (5 giọt) và ngay lập tức trở nên không quá nổi. Sáng nay tôi đã thử kem - nó khô với lớp vỏ bên trên, nhưng bên trong nó không giống như kẹo dẻo mà mỏng hơn .... nhưng lần này ngon hơn lần trước nó bị vỡ vụn như bánh trứng đường khắp đĩa .. Nó không phải trong tủ lạnh vào ban đêm, mà là trên bàn, nhưng đối với tôi, tôi thích hương vị của nó và thực tế là nó không có dầu
Bạn có cần 300g cho 6 loại protein không? Nếu không, tôi sẽ nướng bánh nhiều hơn mức này, và tôi sẽ làm ngay lập tức trong 6

Cảm ơn bạn !!! Tôi làm 4 protein và 250 gram đường, lần đầu tiên hấp, và sau đó cái chảo gần như nổi trong nước .... Tôi đánh nó trong 15 phút, sau đó lấy nó ra và thêm 3 phút nữa. Tôi không thêm sơn và mọi thứ. vẫn ổn, nhưng hottsa và không chỉ màu trắng

từ đây

Nửa năm trước và tôi đang tìm kiếm một chiếc lò nướng có bếp. Tôi đã dừng lại ở Zanussi từ Zlectrolux và không hối tiếc. Nhà riêng chúng tôi có gas, nhưng dùng lò nướng điện, thứ nhất bánh chín nhanh hơn, giờ tốn gas hơn, ánh sáng ít hơn Hài lòng Tôi nướng bánh mì mỗi ngày, có lò nướng đối lưu, tôi chủ yếu dùng nó khi nướng. Nhưng chúng tôi có máy ổn áp cho cả nhà, nếu có vấn đề về điện áp thì phải lấy thêm ga, nếu không bạn sẽ bị

đi vào ngày mai, nó ở trong tủ lạnh,

bên trong Birdie, loại bỏ con bướm mà không có nó, nó trông thú vị hơn.,

Và một người bạn gái trên DR của một đứa trẻ





Tôi thích ... đây là những chiếc bánh được trang trí đầu tiên của tôi theo cách này

đây là người đã tặng

Và đây là 2 cho Giáng sinh !!!



À, người say, tôi sẽ nói cho bạn biết cái bánh cupcake này, tôi bôi nó bằng rượu cognac, và anh ta vẫn uống và uống ...

Irina_hel, cảm ơn !!! Chúng tôi sẽ chờ đợi cho bạn !!!
Lisss's, tất nhiên là ngon !!! Không ai nghi ngờ !!! Chồng tôi yêu một cục bột ẩm ướt như vậy

Dạng nhỏ của mình thì 2 tiếng cũng co giãn gần hết, nhưng 1,5 tiếng tiếp theo vẫn không cháy hết: hoa: Có bị che từ trên xuống không?

dừng lại ở đây