Tiramisu là hai hương vị khác nhau.

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
dâu
dâu	400 gr.
Đường	80 gr.
bánh quy nhỏ / sô cô la savoyardi /	không bắt buộc
kem 35%	175 ml
đường mịn	1 muỗng canh. l.
kem pho mát	120 g
hạt dẻ cười	2 muỗng canh. l.
dâu tây và sô cô la chip để phục vụ
bánh quy savoyardi hình thuôn dài cổ điển (10x2)	42 chiếc.
cà phê (tốt nhất là expresso)	400 ml.
rượu cognac	2-3 st. l.
kem pho mát	350 gr.
kem 35%	300 ml.
đường mịn	3-4 muỗng canh. l.
vỏ chanh	1/2 muỗng cà phê
vanilla	1 gr.
ca cao chất lượng tốt	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Bánh Tiramisu dâu:
Xay kỹ dâu tây với đường trong máy xay sinh tố.
hoãn 3 muỗng canh. l. trong một hộp riêng và pha loãng chúng với 1/2 cốc nước. nếu món tráng miệng dành cho người lớn, thêm 1-2 muỗng canh. l. rượu mùi hoặc rượu mạnh. Chúng tôi sử dụng siro này để ngâm bánh quy.
Đánh kem với bột cho đến khi đạt đỉnh. thêm kem pho mát và đánh một lần nữa.
cho một ít kem vào đáy ly. 3-4 bánh quy trên cùng. mà nhúng vào xi-rô. một lần nữa kem + bánh quy và đóng nó bằng kem.
phủ lên trên với 3-4 muỗng canh. l. dâu tây nạo. trang trí với toàn bộ quả mọng. quả hồ trăn và một chip sô cô la hoặc một miếng sô cô la.
"ala tiramisu":
pha cà phê và thêm rượu sau khi để nguội hoàn toàn.
Đánh kem đến khi đạt đỉnh và dùng phới đánh bông để đánh bông đường. kem phô mai bột. vani và vỏ.
Đặt khuôn hình chữ nhật lên đĩa. bôi một lớp kem mỏng dưới đáy và lót bánh quy nhúng cà phê (tôi có 14 cái) bôi kem. làm tương tự với phần còn lại của cookie và kem. nó bật ra 3 lớp. phủ cả lớp kem cuối cùng.
đặt trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ.
Trước khi phục vụ, thoa cacao bằng rây lọc và trang trí tùy thích, không dính khuôn.