Dưa chuột muối "Dì Margita"

[Siropistaja]

Siropistaja, Tác giả của topic đã 5 năm rồi không lên diễn đàn, chắc không trả lời được.
Có thể đóng vào bất kỳ lọ nào đến 1,5 lít, chỉ cần tính lượng muối-đường-giấm cho thể tích này.
Bất kỳ vỏ bọc nào, điều chính là niêm phong, nhưng làm thế nào nó đạt được không quan trọng.

Hôm qua mình làm 1 hũ để thử, mùa đông mình sẽ làm thử.

Tôi đóng ngân hàng 1.300. Tôi đếm mọi thứ

Tôi đóng can loại 1,5 và 2 lít, không ưng ý. Phải mất nhiều thời gian hơn để đạt đến điểm sôi hơn trong lon 1L và có lẽ vì vậy mà dưa chuột mềm hơn trong lon 1L. Tôi tự quyết định - chỉ đóng nó trong litrushki!

[Siropistaja]

Siropistaja, tất cả thời gian tôi đóng bằng nắp vặn. Mọi thứ đều có thứ tự, mọi thứ đều được đóng trong căn hộ ấm áp trong tủ quần áo.

Vì vậy, tôi đã đóng 2 lọ để thử nghiệm. Tôi đã thêm mọi thứ theo gam, rất tốt. thuận tiện cho tôi. Tôi sẽ đợi mùa đông.

Tôi rất biết ơn Oksana và dì Margita của cô ấy vì những quả dưa chuột tuyệt vời!
Thật tiếc là tác giả đã lâu không vào diễn đàn, mong các thím vẫn bình an vô sự.
Tôi đã làm một lô thử nghiệm với các bình 5 lít, một tuần sau họ lấy mẫu - chúng tôi rất thích nó, chồng tôi nói chung - chỉ làm điều này bây giờ. Công thức nấu ăn của họ cũng rất hay, nhưng chúng đã trở nên nhàm chán trong nhiều năm.
Những gì chúng tôi thích - nước muối ở đây rất, rất đều! Khi chồng tôi thấy tôi muốn lấy vôi trong nấu ăn, anh ấy đã lôi cái lon ra khỏi tay và cằn nhằn rằng tôi đã chuyển tính tốt như vậy, và thường là tôi phải cho dưa vào nấu từ dưa chuột của mình, thậm chí đôi khi còn đổ nó ra)
Chúng có vị giống như dưa chuột ở cửa hàng; lúc đầu tôi muốn giảm giấm - đường, nhưng quyết định không làm lệch công thức và đã làm đúng; ở đây chúng được cấp bằng nhau, tạo ra một hương vị rất hài hòa, dành cho những người thích đồ cay.
Tôi trụng sơ qua nước sôi ba lần, trước khi đổ lần cuối tôi bỏ gia vị và muối-đường vào.
Tôi thực sự khuyên bạn nên thử nó cho những người vẫn còn nghi ngờ!

Tôi đã xem xét công thức này trong nhiều năm, nhưng tôi chưa bao giờ tạo ra bất kỳ khoảng trống nào. Năm nay, lần đầu tiên trong đời, tôi đóng hai hũ dưa chuột theo công thức này. Hôm nay tôi mở ra để thử. Tôi biết ơn vì công thức, dưa chuột rất ngon. Lúc đầu chưa quen có vẻ cho nhiều dấm và ít muối. Nhưng sau một vài phút, bạn bắt gặp mình đang lấy một quả dưa chuột khác. Và một quả dưa chuột khác ...

Thật không may, tôi không có toàn bộ bó hoa để ngâm trong tay, chỉ có thì là. Tôi không phá vỡ công thức trong bất kỳ thứ gì khác. Tôi đóng lon 1,7 lít, tính lại tất cả các chi tiết đến từng gam.
Sử dụng cùng một công thức, tôi làm bí đao (để đi dạo, đi dạo). Hãy xem điều gì sẽ xảy ra.

Cảm ơn vì công thức một lần nữa, thật tuyệt vời.

Bằng cách nào đó, công thức làm dấy lên nghi ngờ, vì vậy tôi chỉ cuộn lại hai lon. Đúng vậy, và những quả dưa chuột là thức ăn thừa, thậm chí là những quả mềm. Như vậy: dưa chuột đã thành công, tất cả đều giòn, thậm chí là mềm. Tất cả mọi thứ ở mức độ vừa phải: muối, giấm, gia vị. Thậm chí rất nhiều thì là là những gì bạn cần! Và công thức rất sạch sẽ!

Hãy để tôi đưa ra chủ đề, để tôi nhắc bạn đúng lúc giao mùa. Dưa chuột tuyệt vời !!!!
Ai chưa cuộn dưa chuột theo công thức này - xuống kinh doanh gấp nhé!
Hóa ra rất ngon! Ăn kèm với cà chua, bí xanh, bí cũng rất tuyệt. Hoặc chỉ cà chua hoặc chỉ bí xanh.
Năm ngoái tôi đã lăn quả anh đào, chỉ là một quả bom! Khai trương vào các ngày lễ.
Chúng tôi không thay đổi công thức, chúng tôi không thêm bất cứ thứ gì từ gia vị, mọi thứ đều được cân bằng trong công thức. Các ngân hàng tốt hơn nên lấy 1 lít. Có thể tiệt trùng trong AG hoặc lò vi sóng
Rất khuyến khích!

Tôi xác nhận. Tôi cuộn nó lại chỉ theo công thức này. Ai cố gắng - mọi người đều vui mừng

[Sveta]

Sveta, Ludmila, Tôi sẽ hỗ trợ phản hồi của bạn. Dưa chuột là tuyệt vời theo công thức này.
Năm ngoái, lần đầu tiên tôi làm lọ 10 lít và thực sự hối hận vì không đủ.
Năm nay tôi sẽ chỉ sử dụng công thức này.

Và một ... câu hỏi nữa .. không ai biết lý do tác giả vắng mặt lâu như vậy trên diễn đàn?

[Irina]

Irina, xem tác giả đến từ đâu

[Ludmila]

LudmilaVâng, thật đáng tiếc ...

Kỳ lân biển trồng dưa chuột trong nhà kính 2,5 kg, hôm nay mình sẽ đóng theo công thức này. Đau đớn khi mọi người khen ngợi anh ấy



Tôi cuộn lại hai can lít và hai can 0,8 lít mỗi can. Tiệt trùng trong lò khoảng 35 phút ở nhiệt độ 150 độ, đổ nước lạnh vào còn đường bên dưới chưa tan hết. Có lẽ đổ nước nóng tốt hơn? Hoặc thế nào? Hãy xem, chúng tôi sẽ mở nó và dùng thử vào mùa thu.

Tôi khử trùng bằng phương pháp Admin-Tanya. gần như một cặp vợ chồng và không lâu. Đường, muối không tan hoàn toàn. Tôi lắc cái lọ qua lại và mọi thứ tan biến. Đừng lo lắng, hãy đứng vững. Tôi có cho đến khi ba tuổi, khi tôi đã bao phủ rất nhiều. Năm nay, tôi sợ tôi sẽ không có dưa chuột. Không có thu hoạch.

Tôi hiểu rằng người ta phải luôn luôn làm đúng theo hướng dẫn của tác giả. Nhưng tôi ghét việc triệt sản và cố gắng tránh nó bằng mọi cách. Vì vậy, nó là trong công thức này. Tôi lưu công thức của tác giả và làm điều đó bằng cách điền ba lần. Thành thật mà nói, tôi không thấy sự khác biệt về hương vị chút nào - tôi đã làm điều đó bằng cách khử trùng và có một cái gì đó để so sánh.

Và tôi thậm chí còn dễ dàng hơn khi cuộn lọ trong lò vi sóng trong 5 phút.

Đường, muối không tan hoàn toàn. Tôi lắc cái lọ qua lại - thế thôi
tan biến.

Cảm ơn bạn, vâng, bây giờ tôi nhìn mọi thứ đã biến mất.

Và tôi thậm chí còn dễ dàng hơn khi cuộn lọ trong lò vi sóng trong 5 phút.

Điều này nói chung là lý tưởng, nhưng tôi có một lò vi sóng nhỏ, chỉ có lon 0,5 lít được bao gồm. Vì vậy, tôi đã cho nó vào lò, nó không nóng chút nào ngày hôm qua.
Tôi cũng khó hiểu hơn khi điền vào nó ba lần. Nếu một vài lon thì không sao, nếu nhiều hơn thì không tốt lắm.

[Julia]

JuliaVâng, vâng, bạn không thể làm điều đó với những chiếc lọ nhỏ. Micra của tôi có chiều cao 1-1,5 lít.

... Tôi lưu công thức của tác giả và điền ba lần

Sveta, chỉ cần đổ nước sôi? Đường, muối và giấm trong lần đổ cuối cùng? Tôi đã hiểu đúng chưa?

Sveta, chỉ cần đổ nước sôi? Đường, muối và giấm trong lần đổ cuối cùng? Tôi đã hiểu đúng chưa?

Tanya, vâng, đúng vậy. Mỗi bà nội trợ điều chỉnh công thức để phù hợp với điều kiện và sở thích của mình.

Cần phải cố gắng. Tôi thích nó theo cách đó.

Các cô gái, giúp đỡ. Ai làm công thức này, đặt muối và đường theo trọng lượng? Hay thìa? Một cái gì đó tôi tạo ra sự khác biệt lớn.

[Tancha]

Tancha, Tôi đặt nó nghiêm ngặt theo trọng lượng.

nghiêm ngặt theo trọng lượng.

Cảm ơn bạn rất nhiều!

[Tancha]

Tancha, cũng theo trọng lượng. Chúng từng là những chiếc thìa tiêu chuẩn, nhưng bây giờ dù thế nào đi nữa thì chúng cũng vậy.

đã có những chiếc thìa tiêu chuẩn, nhưng dù sao thì bây giờ.

Chà, tôi cũng quyết định lớn hơn mấy cái thìa. Nếu không nó sẽ là một cú đá. Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn.

[Tancha]

Tancha, đặc biệt là lượng đường của tôi rất khác nhau về trọng lượng ..

đường của tôi rất khác về trọng lượng

Tôi có đường được, nhưng muối.

Ai làm công thức này, đặt muối và đường theo trọng lượng? Hay thìa? Một cái gì đó tôi tạo ra sự khác biệt lớn.

Nhân tiện, có! Tôi đặt nó theo trọng lượng, bởi vì các muỗng canh đường và muối khác nhau rất khác nhau.

Hôm nay, lần đầu tiên tôi làm lọ ba lít với một đơn thuốc, cho một mẫu thử. Các cô gái, khi nào bạn có thể mở và nếm thử? Và bổ sung nếu bạn thích.

[thụ phấn]

thụ phấn, ít nhất một vài tháng nên được ướp. Nếu mở sớm hơn, hương vị sẽ khác so với khi để lâu.

Hôm nay, lần đầu tiên tôi làm lọ ba lít với một đơn thuốc, để thử nghiệm. Các cô gái, khi nào bạn có thể mở và nếm thử? Và bổ sung nếu bạn thích.

Vâng, tôi cũng có thể mở nó trong một vài tháng, không sớm hơn. Nhưng những quả dưa chuột là quả bom !!! Đừng ngần ngại và hãy làm điều đó!

Các cô gái, giúp đỡ. Ai làm công thức này, đặt muối và đường theo trọng lượng? Hay thìa? Một cái gì đó tôi tạo ra một sự khác biệt lớn.

Tôi đặt nó theo trọng lượng, công thức rất hoàn hảo.

Tôi đặt nó theo trọng lượng, công thức rất hoàn hảo.

Hôm nay tôi đóng thêm một hũ 5 lít. Mọi thứ đang diễn ra suôn sẻ.

Công thức yêu thích. Do hoàn cảnh nên bây giờ tôi đang làm với hành tây thay vì tỏi. Nó vẫn rất ngon, nhưng rõ ràng là theo công thức, ngon hơn.

Và những chiếc bút của tôi đã đạt được công thức này. Mình đã thử 1 hũ, nếu thích mình sẽ làm thêm

Tôi đã làm nó năm đó, tôi rất thích dưa chuột. Năm nay tôi chỉ làm một lọ và một bí xanh theo công thức này. Nếu có nhiều dưa chuột hơn, thì tôi sẽ làm nhiều hơn nữa. Zucchini vẫn có thể đóng, rất non.

Tôi đóng 8 lít. Tôi đã tin tưởng tất cả những người đã thử nó. Tôi vẫn nghĩ để đóng nó.

[Tatyana]

Tatyana, Tôi cũng có dưa chuột Séc trong mục yêu thích của tôi và tất nhiên là một đại sứ giản dị. Và tôi muốn thử thêm một công thức nữa trong năm nay, chỉ có tỏi, muối, đường, nước và giấm.

và tất nhiên là một đại sứ đơn giản

Nó đi mà không nói. Tôi chỉ sợ với hàng chợ đôi khi bị mềm. Tôi đang đợi hàng xóm của tôi phát triển của riêng cô ấy.

[liusia]

liusia, Ludmila, và bí ngòi quá nhỏ đến mức toàn bộ hay có được phép cắt bằng máy rửa không?

[Elena]

Elena, cắt bí ngòi, rửa sạch. Chúng không lớn đối với tôi. Lần sau, nếu những con non lớn lên, chúng sẽ được cắt thành từng phần tư, thành từng khúc dài như vậy.

Chúng tôi đang chờ đợi với ..