addresat
Trích dẫn: iskra_dyshi

Xin chào. Giúp tôi tìm công thức cho bánh mì tỏi Panasonic SD-2501WTS. Để tạo cảm giác tỏi. Chồng tôi muốn bánh mì giống như chúng tôi đã mua một chiếc bánh mì tỏi. Nhưng tôi không thể tìm thấy một công thức ...

Gia đình tôi rất thích tỏi với thì là. Tôi chỉ thêm nó vào bột và nướng nó theo công thức của bánh mì lúa mì thông thường. Có thể cảm nhận được mùi thơm, nhưng theo từng miếng - có thể là từng miếng lớn và được cho vào máy phân phối. Và tôi cũng có ý tưởng làm một loại bột, sau đó cuộn lại thành cuộn và cho nhân tỏi và thịt xông khói vào. Và sau đó để nướng. Nhưng giấc mơ không bao giờ thành hiện thực.
iskra_dyshi
Trích dẫn: addresat

Gia đình tôi rất thích tỏi với thì là. Tôi chỉ thêm nó vào bột và nướng nó theo công thức của bánh mì lúa mì thông thường. Có thể cảm nhận được mùi thơm, nhưng theo từng miếng - có thể là từng miếng lớn và được cho vào máy phân phối. Và tôi cũng có ý tưởng làm một loại bột, sau đó cuộn lại thành cuộn và cho nhân tỏi và thịt xông khói vào. Và sau đó để nướng. Nhưng giấc mơ không bao giờ thành hiện thực.
Và tôi đã thử nó (tôi chỉ cần cắt mịn nó vào máy pha chế), và ngay lập tức cho hạt vào bột ..... Nhưng vẫn không có hương vị.
Ile
Các bạn Té ra !!!!!!! Hoan hô!
Và búi tóc! Và một ít bánh mì!
Cảm ơn bạn từ tận đáy lòng mình!
Tôi sẽ cố gắng đăng một phóng sự ảnh (cho những người như tôi, để không phải lo lắng)

Không phải không có nỗi sợ hãi và các khớp nhỏ.
Tôi đã kiểm tra máy làm bánh mì theo các khuyến nghị.
Tất cả các sản phẩm được cân - thu gom. Với niềm vui và một tách trà.
Bánh mì Ý chuẩn bị từ trang hướng dẫn:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in..._smf&topic=7271.msg63966#

Về nỗi sợ hãi:
1. Theo công thức: mọi người lăn ra ngủ thì có đợt đi, có đợt không. Cô gái của tôi im lặng, tôi sợ hãi. Tôi bắt đầu tìm kiếm trên diễn đàn một điều gì đó để nhớ về vị trí đứng - tôi tìm thấy, cảm ơn Chúa, nó phải như vậy. Đứng, cân bằng nhiệt độ, mất 30 phút. Hàng loạt đã đi - chuyến bay vẫn bình thường).
2. Men ép đi vào góc tường thay vì men khô, tôi cố gắng vò nó, không có gì xảy ra, chúng giống như plasticine. Chà, mọi thứ hóa ra rất lớn. Và nỗi sợ hãi là chúng sẽ không kết hợp đúng cách. Nỗi sợ hãi này cũng được thúc đẩy bởi các công thức nấu ăn có thể đọc được, nơi đầu tiên nấm men được hòa tan trong nước.
3. Đối với tôi thì có vẻ như vậy, nhưng thời gian giữa các lần nhào không phải là 40 phút. Có một đợt, sau đó nghỉ một thời gian ngắn, sau đó một đợt, tôi quy tất cả điều này cho đợt đầu tiên. Tôi đã chờ đợi cái thứ hai. Và anh ta đã đi qua, sau một thời gian dài đứng đó, có một vòng quay, nhưng gần như một vài lần.

Theo lời khuyên, tôi đã pha loãng nước với sữa. Tôi đã xem, món bún rất xuất sắc. Lúc đầu, mình không cho 20 g bột tất cả vào, nhưng sau này mình cho thêm vào. Đối với em dường như anh đã ở bên em cả 4 tiếng đồng hồ đến không thở nổi. Và quá trình này tất nhiên là một Điều kỳ diệu !!!!
Nói chung, mọi thứ diễn ra tuyệt vời, bánh bây giờ ngấm gia vị, mùi không thật. Chúng tôi vẫn chưa ăn. Chúng tôi đang chờ đợi trong đau đớn. Sonny đã đánh giá cao !!!! Và đây là một sự hồi hộp thực sự!

Ngứa tay lắm, nướng chưa hết gần 2 tiếng. Nó đã có thể rồi phải không?
yalena
Ile,

Tôi rất vui vì bạn đã làm được điều đó!
Tôi thích tất cả mọi thứ, nhưng làm sao tôi có thể chịu đựng được nếu không có cửa sổ!
Vì vậy, tôi sẽ xem quá trình nướng!
addresat
Trích dẫn: yalena

Ile,

Tôi rất vui vì bạn đã làm được điều đó!
Tôi thích tất cả mọi thứ, nhưng làm sao tôi có thể chịu đựng được nếu không có cửa sổ!
Vì vậy, tôi sẽ xem quá trình nướng!

Sao, có chuyện gì. Mở ra và xem. Đừng sợ. Tôi thậm chí còn nhìn trộm đồ nướng nữa. Nếu gọn gàng thì không sao. Và bạn nghĩ rằng bạn có thể nhìn thấy thứ gì đó trong cửa sổ ... Để nhìn thứ gì đó, bạn cần dựa vào cửa sổ và nhắm mắt lại - có thể sau đó nhìn vào thứ gì đó. Cha mẹ tôi có HP với hai cửa sổ. Và chúng cũng có sương mù ... Và trong một số mô hình, lớp vỏ không được nướng vì có các cửa sổ. Vì vậy, việc không có cửa sổ chỉ là một điểm cộng cho tôi.
Ile, Xin chúc mừng!!!! Tôi thấy bạn đã không lãng phí thời gian của mình một cách vô ích - bạn đã nắm chắc thông tin tận răng. Chúng tôi đã làm việc như một thợ làm bánh giàu kinh nghiệm !!! Làm tốt! Bánh mì có vừa miệng không? Và sau đó tôi đọc rằng men tươi nên vỡ vụn, và không giống như nhựa dẻo. Chúng tôi đang chờ đợi bức ảnh!
yalena
Tôi sợ nhìn trộm khi nướng
Và trong cửa sổ của chiếc máy làm bánh mì cũ của tôi, mọi thứ đều có thể nhìn thấy và không có gì mờ mịt ...
Đó là lý do tại sao .... tôi bây giờ đau khổ không có cửa sổ
Nhưng với bánh mì ngon!
addresat
Trích dẫn: yalena

Tôi sợ nhìn trộm khi nướng
Và trong cửa sổ của chiếc máy làm bánh mì cũ của tôi, mọi thứ đều có thể nhìn thấy và không có gì mờ mịt ...
Đó là lý do tại sao .... tôi bây giờ đau khổ không có cửa sổ
Nhưng với bánh mì ngon!

Vị bánh mì có khác không? Bạn thích nó như thế nào? Và sau đó bố mẹ tôi có Vinaton - họ nói rằng bánh mì của tôi ngon hơn ở Panasika. Và vì vậy nó có vẻ như đối với tôi.
yalena
Khi bạn tôi nướng bánh mì từ các sản phẩm của tôi trong Panasonic 254, đối với tôi, nó có vẻ ngon hơn của tôi.
Nhưng bây giờ, có vẻ như đối với tôi, bánh mì của tôi ngon hơn

Chờ và xem!
vladimirIl
Trích dẫn: yalena

Tôi sợ nhìn trộm khi nướng
Và trong cửa sổ của chiếc máy làm bánh mì cũ của tôi, mọi thứ đều có thể nhìn thấy và không có gì mờ mịt ...
Đó là lý do tại sao .... tôi bây giờ đau khổ không có cửa sổ
Nhưng với bánh mì ngon!
Tôi đang sử dụng thành công cửa sổ trong SD-2501
Kiểm tra trang 37 của chủ đề này
Yêu cầu chồng bạn làm
yalena
Trích dẫn: vladimirIl

Tôi đang sử dụng thành công cửa sổ trong SD-2501
Tôi có 2500
Vanya28
Rina, thêm những hình ảnh này để đăng # 5 Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
trada
Xin chào! Lời nhắc đã rung chuyển. Mình nướng bánh mì để bàn màu trắng trên miếng bột dài và còn lại 100 g bột (cho vào hộp nhựa và để trong tủ lạnh) đúng không? hay nó phải được để ở nhiệt độ phòng? Nhưng làm thế nào để anh ta đặt bánh mì trên khối bột này hơn nữa? Thêm men như nó nói trong công thức hoặc ít hơn? Làm thế nào để làm đúng cách với bột trái?
Vanya28
Trích dẫn: trada

Xin chào! Lời nhắc đã rung chuyển. Mình nướng bánh mì để bàn màu trắng trên miếng bột dài và còn lại 100 g bột (cho vào hộp nhựa và để trong tủ lạnh) đúng không? hay nó phải được để ở nhiệt độ phòng? Nhưng làm thế nào để anh ta đặt bánh mì trên khối bột này hơn nữa? Bạn có thêm men như nó nói trong công thức hay ít hơn? Làm thế nào để làm đúng cách với bột trái?

Với câu hỏi này, hãy đọc phần men, mọi thứ đều được giải thích rõ ràng ở đó.
Marina2
Xin chào tất cả các thợ làm bánh! Tôi là người mới đến trang web. Một tháng trước, tôi mua một chiếc Panasonic 2500. Tôi bắt đầu với chiếc bánh mì trắng đơn giản. Không, thậm chí không phải vậy! Một tuần trước khi mua lò nướng, tôi đã xem qua các đánh giá về các mô hình khác nhau và xác định cho mình những yêu cầu mà tôi sẽ thực hiện đối với máy làm bánh mì của mình. Sau đó, sau khi quyết định về kiểu dáng và thương hiệu, tôi đã nghiên cứu quy tắc của kolobok và tỷ lệ bột-nước. Vâng, sau đó - chuyển tiếp đến cửa hàng. Tôi đã nghĩ đến việc mua một mô hình năm 2001 với một bộ phân phối, nhưng sự khác biệt về giá - 3000 tenge (khoảng 650 rúp) đối với tôi là quá nhiều và mất 2500. Và tôi không hối tiếc một chút! Tuần đầu tiên tôi nướng một chiếc bánh mì cơ bản đơn giản nhất, và sau đó tôi bắt đầu thử nghiệm một cách từ từ. Chưa một lần bối rối (pah-pah!)! Tôi đang rất hạnh phúc. Tôi có một gia đình lớn - 5 người. Mọi người đều thích bánh mì! Một cuộn vừa là đủ cho chúng tôi trong một ngày! Vào buổi tối, tôi đặt một chiếc lò mới. Nói chung, hãy đưa họ vào hàng ngũ của bạn! Hãy làm bạn với bếp!
Zara
Xin chào người dùng diễn đàn thân mến. Cả tuần nay tôi nghiên cứu tất cả các mục trên diễn đàn, trong đầu nhiều thông tin quá… Tôi quyết định chọn ngay một chiếc máy làm bánh mì, vì tôi đang có một chiếc máy làm bánh mì của hãng này. rất hạnh phúc với cô ấy. Tôi đã lên kế hoạch mua một chiếc Panasonic 2501. Giá của nó là 7500, và mẫu 2500 rẻ hơn một nghìn, nhưng một ngày nọ, tôi vô tình mua được một chiếc 256, chỉ có giá 3000 rúp. Theo như tôi hiểu từ các mục trên diễn đàn, chúng không còn được phát hành nữa. Nó có thực sự không? Tôi nghĩ đây là một mức giá quá hời cho một người làm bánh mì như vậy. Nếu tôi hiểu chính xác, có phải là tương tự 2500 của mô hình 256 không? Tôi muốn biết sự khác biệt là gì? xin vui lòng cho tôi biết.
lega
Trích dẫn: Zara

nhưng một ngày nọ, tôi tình cờ tìm thấy mô hình 256, chỉ có giá 3000 rúp. Theo như tôi hiểu từ các mục trên diễn đàn, chúng không còn được phát hành nữa. Nó có thực sự không? Tôi nghĩ đây là một mức giá quá hời cho một người làm bánh mì như vậy. nếu tôi hiểu chính xác, có phải là tương tự 2500 của mô hình 256 không? Tôi muốn biết sự khác biệt là gì? xin vui lòng cho tôi biết.

Sự khác biệt giữa 256 và 2500 chỉ là ở thiết kế bên ngoài. 256 thực sự không còn được phát hành. Về chức năng, đây là những chất tương tự hoàn toàn. Nếu có cơ hội mua mẫu 256 mới với giá 3 nghìn thì hãy nắm lấy, đừng chần chừ.
olaola1
Trong các kiểu máy 2500 và 256 không có chức năng nướng bánh mì lúa mạch đen, nếu chức năng này không cần thiết đối với bạn, thì như Lga đã khuyên - hãy lấy 256 mà không do dự. Mặc dù bạn có thể nướng bánh mì lúa mạch đen trong lò này, nhưng bạn chỉ cần thử với các chế độ.
axelsom
Xin chào những người thợ làm bánh thân mến! Tôi đã nghiên cứu về forrum trong một thời gian dài và cuối cùng quyết định mua một chiếc máy làm bánh mì, lúc đầu tôi muốn 2502, nhưng từ kinh nghiệm của những cư dân Forrum, tôi nhận ra rằng máy phân phối men là không cần thiết và thép không gỉ là không cần thiết, nhưng nếu không, nó là một chất tương tự hoàn chỉnh của 2501, sẽ đến vào tối nay, và tự nhiên tôi muốn tôi sẽ ngay lập tức thử một cái gì đó đơn giản, tôi đã nghiên cứu hướng dẫn về lời khuyên về men, nhưng tôi vẫn chưa rõ thứ tự của dấu trang, về vấn đề này, một câu hỏi đơn giản?
Bạn sẽ nướng bánh mì đơn giản theo chương trình nào?
Trên trang này, Rina đã đưa công thức đến, nó có phù hợp với chiếc bánh mì thử nghiệm đầu tiên không? - Tôi hỏi vì bài viết tiếp theo nói rằng công thức đó không đúng và tôi đã nhiều lần đọc rằng có những lỗi định kỳ trong công thức trong phần hướng dẫn cho bếp!
Hãy xếp sáp vào hàng ngũ thợ làm bánh, hôm nay bài kiểm tra đầu tiên sẽ là liệu tôi có phù hợp với vai "Thợ làm bánh" không
Trân trọng, Alexey.
addresat
Trích dẫn: axelsom

Xin chào những người thợ làm bánh thân mến! Tôi đã nghiên cứu về forrum trong một thời gian dài và cuối cùng quyết định mua một chiếc máy làm bánh mì, lúc đầu tôi muốn 2502, nhưng từ kinh nghiệm của những cư dân Forrum, tôi nhận ra rằng máy phân phối men là không cần thiết và thép không gỉ là không cần thiết, nhưng nếu không, nó là một chất tương tự hoàn chỉnh của 2501, sẽ đến vào tối nay, và tự nhiên tôi muốn tôi sẽ ngay lập tức thử một cái gì đó đơn giản, tôi đã nghiên cứu hướng dẫn về lời khuyên về men, nhưng tôi vẫn chưa rõ thứ tự của dấu trang, về vấn đề này, một câu hỏi đơn giản?
Bạn sẽ nướng bánh mì đơn giản theo chương trình nào?
Trên trang này, Rina đã đưa công thức đến, nó có phù hợp với chiếc bánh mì thử nghiệm đầu tiên không? - Tôi hỏi vì bài viết tiếp theo nói rằng công thức đó không đúng và tôi đã nhiều lần đọc rằng có những lỗi định kỳ trong công thức trong phần hướng dẫn cho bếp!
Hãy xếp sáp vào hàng ngũ thợ làm bánh, hôm nay bài kiểm tra đầu tiên sẽ là liệu tôi có phù hợp với vai "Thợ làm bánh" không
Trân trọng, Alexey.

Lấy công thức đầu tiên cho một chiếc bánh mì thông thường từ các hướng dẫn và nướng trên chương trình Cơ bản đầu tiên. Nói chung, trong hướng dẫn của chúng tôi, tất cả các công thức đều hoạt động tốt. Và về việc đánh dấu các sản phẩm - không quan trọng ai đã quen với nó. Điều chính là men khô không tiếp xúc với nước và muối trước thời hạn. Tôi đã từng cho nước vào bột. Chúc may mắn! Chúng tôi đang chờ đợi bánh ngọt của bạn!
Elena Bo
Về việc đặt các sản phẩm - men ở dưới cùng, sau đó là bột mì, muối, đường và các thành phần khô khác của công thức ở trên cùng. Cuối cùng là dầu, nước và các thành phần chất lỏng khác.
Ma-maria
Chào mọi người! Ngày hôm kia, chúng tôi đã mua 2501. Tôi muốn 2502, nhưng giá quá thấp ..
Tôi đã rất thiếu kiên nhẫn để cố gắng nướng, và do đó, bất chấp các khuyến nghị, tôi vẫn nướng ở chế độ nhanh. Tôi đã làm mọi thứ theo hướng dẫn, rất đơn giản - men, muối, đường, bột mì, dầu, nước. Sau 2 tiếng, họ ăn bánh mì còn ấm, rất đẹp, mềm, vỏ bánh giòn rụm. Chúng tôi thậm chí không ngờ nó lại đơn giản như vậy! Chỉ có điều là không nhiều lắm, bánh mì hơi có mùi men. Nhưng điều này, tôi nghĩ, là do thực tế là tốc độ giới hạn. Hôm nay tôi nướng bánh mì sữa - hóa ra rất tuyệt!
addresat
Trích dẫn: Ma Maria

Chào mọi người! Ngày hôm kia, chúng tôi đã mua 2501. Tôi muốn 2502, nhưng giá quá thấp ..
Tôi đã rất thiếu kiên nhẫn để cố gắng nướng, và do đó, bất chấp các khuyến nghị, tôi vẫn nướng ở chế độ nhanh. Tôi đã làm mọi thứ theo hướng dẫn, rất đơn giản - men, muối, đường, bột mì, dầu, nước. Sau 2 tiếng, họ ăn bánh mì còn ấm, rất đẹp, mềm, vỏ bánh giòn rụm. Chúng tôi thậm chí không ngờ nó lại đơn giản như vậy! Chỉ có điều là không nhiều lắm, bánh mì hơi có mùi men. Nhưng điều này, tôi nghĩ, là do thực tế là tốc độ giới hạn. Hôm nay tôi nướng bánh mì sữa - hóa ra rất tuyệt!
Chúc mừng bạn đã mua hàng. Tôi cũng rất thường xuyên nướng ở chế độ Cơ bản và Chế độ ăn kiêng nhanh. Và luôn luôn là mọi thứ
axelsom
Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn, tôi sẽ thử chỉ trong phần dành cho người mới bắt đầu những món bánh nướng đầu tiên với 2501 đề nghị bánh mì đơn giản nhất, nước đầu tiên, hòa tan men trong đó, sau đó là bột mì, v.v., điều này đã đánh lừa tôi!
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161021.0
Đây là cách tham khảo, hãy đổ men đã ép khô vào nước! - mặc dù họ viết rằng nước với men không được tiếp xúc trước khi nhào.
Trân trọng.
Rina
axelsom, trong công thức, liên kết mà bạn đưa ra, không phải là men khô, mà là men ép, chúng là men "ướt" - đây là loại men mà các bà các mẹ chúng ta sử dụng khi chưa bán men khô.

Nếu bạn quyết định sử dụng chúng, thì đừng hòa tan chúng trong nước, chỉ cần vò chúng xuống đáy xô.

Đối với Panasonic, thứ tự đánh dấu, như Elena Bo đã viết, là men nở, bột mì ở trên, muối, đường và bơ ở trên, nước (chất lỏng) được đổ lên trên. Trên thực tế, thứ tự là "chơi piano", vì các bếp khác nhau có một thuật toán khác nhau để quay máy khuấy vào đầu mẻ. Với thứ tự được áp dụng cho hầu hết các bếp khác, đó là "nước trên dưới", bột mì sẽ rất nhiều bụi ở Panasonic.

Về những sai lầm trong công thức nấu ăn. Có một công thức trong hướng dẫn của Panasonic, cho biết lượng nước nhiều hơn yêu cầu 100 ml, đây là một trong những công thức nấu ăn với bột lúa mạch đen (bạn có thể tìm thấy liên kết đến một cuộc thảo luận về điểm này trên trang đầu tiên của chủ đề này).
axelsom
Rina-Cảm ​​ơn bạn rất nhiều vì đã giải thích cho tôi một khoảnh khắc khó hiểu! Bếp sẽ đến với tôi sau 15-20 phút nữa, tôi nghĩ hãy thử làm theo công thức của bạn đã đưa ra ở trang trước! Tôi đã mua ba loại men khô, bao gồm cả saf moment, bây giờ tôi sẽ đưa nó đi kiểm tra!
Nói chung, hôm nay tôi sẽ không đi ngủ!
Trân trọng, Alexey.
Lu11
Chúng tôi đã mua 2502, đã làm mọi thứ theo hướng dẫn Bánh mì lúa mì đơn giản 4 giờ. Bánh mì được đưa lên và nướng, nhưng ... vô vị. Bột làm bánh, loại hảo hạng, men tươi saf-moment. Và mọi người nói rằng bạn không thể kéo nó đi ... Bắt được là gì?
yalena
Trích: Lu11

Bắt được là gì?
Công thức làm bánh là gì?
Lu11
Bánh mì trắng thông thường 400g bột, vv theo công thức (muối, đường, dầu thực vật, nước), quan sát trình tự của nhân, men - vào máy phân phối. Theo chương trình 01.
yalena
Có lẽ bột bị dở?
Có lần tôi đã mua bột mì đến nỗi tôi phải vứt bỏ cái bánh mì ...
Lu11
Trích dẫn: yalena

Có lẽ bột bị dở?
Có thể, tất nhiên, nhưng tôi luôn luôn làm bánh bao - không vấn đề, bây giờ tôi nhìn vào ngày 23/01/12 - khá tươi. Mặc dù tôi cũng nghi ngờ về bột mì, nhưng tôi có một ổ bánh mì ở cửa hàng - phần vụn của nó có màu trắng, và tôi có một số loại hơi vàng
Rina
Lu11, bạn cần làm quen với bánh mì nướng. Chúng tôi đã quen với nó trong hai tuần, Lúc đầu, nó cũng có vẻ lặt vặt và vô vị. Tôi gần như ngay lập tức chuyển sang men ép và thêm giấm (bột trong máy làm bánh mì chỉ đơn giản là không có thời gian để đạt được mức độ axit mà chúng tôi quen dùng trong bánh mì mua).
Lu11
Trích dẫn: Rina

Lu11, bạn cần làm quen với bánh mì nướng. Chúng tôi đã quen với nó trong hai tuần, Lúc đầu, nó cũng có vẻ lặt vặt và vô vị. Tôi gần như ngay lập tức chuyển sang men ép và thêm giấm (bột trong máy làm bánh mì chỉ đơn giản là không có thời gian để đạt được mức độ axit mà chúng ta vẫn quen dùng trong bánh mì mua).
Ồ, cảm ơn bạn đã quan tâm như vậy Và bạn sẽ thêm men vào đâu? Và bao nhiêu giấm?
yalena
Lu11, hãy thử mua bột từ nhà sản xuất khác, nếu không được nữa thì chúng ta sẽ tìm nguyên nhân nhé!


Rina
, nhưng chúng tôi ngay lập tức thích bánh mì!
Đúng vậy, món đầu tiên được nướng với hạt mè và kem chua, và công thức này không hoàn toàn thành công!
Và họ vẫn ăn nó một cách rất vui vẻ!
yalena
Lu11, về men đã viết ở trên!
Cho 8-12 g bột vào đáy xô, sau đó cho bột mì và các nguyên liệu còn lại vào.
Tôi đặt 1-2 ly trà. muỗng canh giấm táo, hoặc 50-1000 gam kem chua / kefir.
Lu11
Các cô gái, cảm ơn rất nhiều! Tôi sẽ cố gắng làm mọi thứ, như họ đã nói, đừng vứt bỏ chiếc máy shaitan này ngay bây giờ
Rina
men ép ("ướt") 1,5-2 gam cho mỗi 100 gam bột mì.

axit (tùy chọn):
= lên đến 20 ml giấm táo tự nhiên (!!!) giấm 6%
= thay một phần ba hoặc một nửa lượng nước bằng whey axit lactic hoặc kefir, sữa chua ...
= một chút sau, với sự phát triển của các kỹ năng, bạn có thể làm mà không cần thêm axit bằng cách nhào bột hoặc lên men (tôi sử dụng bột nhào).
axelsom
Máy đến nơi, làm mọi thứ theo công thức với cân, kiểm tra men, sau 10 phút khăn trùm lên test mới lên, nói chung ở chế độ 1 lần đầu 2 tiếng trôi qua!

Đang chờ
Trân trọng, Alexey.
Magpie
Mình có máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, mới mua cách đây 2 ngày, nhưng dòng máy ra Châu Âu, không có chương trình nhào bột làm bánh bao, làm sao lấy ra được? trong chương trình bánh mì không có gluten (nó không cân bằng nhiệt độ), bạn có thể nhào bột không có men không? Và một điều nữa: chúng tôi yêu bánh mì Pháp (đây là máy làm bánh mì thứ ba của tôi), nhưng ổ bánh quá nhỏ đối với chúng tôi, tôi có thể tăng tỷ lệ và nướng ổ bánh không phải 400 gram bột, mà là 600? hoặc ít nhất 500? Tôi không hiểu tại sao nhiều chương trình không có công thức cho một ổ bánh lớn?
Vanya28
Trích dẫn: Magpie

Mình có máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, mới mua cách đây 2 ngày, nhưng dòng máy ra Châu Âu, không có chương trình nhào bột làm bánh bao, làm sao lấy ra được? trong chương trình bánh mì không có gluten (nó không cân bằng nhiệt độ), bạn có thể nhào bột không có men không? Và một điều nữa: chúng tôi yêu bánh mì Pháp (đây là máy làm bánh mì thứ ba của tôi), nhưng ổ bánh quá nhỏ đối với chúng tôi, tôi có thể tăng tỷ lệ và nướng ổ bánh không phải 400 gram bột, mà là 600? hoặc ít nhất 500? Tôi không hiểu tại sao nhiều chương trình không có công thức cho một ổ bánh lớn?

Một cái gì đó bạn đã có đủ về việc thiếu các chế độ nhào bột.
Đây là bảng để so sánh và đối sánh các chương trình.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
Trong số 400 gram bột mì, bánh mì thường dựa vào nắp.
Magpie
Vâng, tôi có một cái. Vì vậy, không có nhào trộn cho bánh bao. Và đối với bánh pizza, cô ấy nhào theo một cách khác, cô ấy sẽ không lấy một thứ gì đó quá tuyệt ... Tiếng Pháp của tôi rất ngon, 400 gram, nhưng dưới hình thức, và không phải là nó đã nghỉ. Và ở chế độ bình thường, nó là 600 gram kích thước bình thường, trông hơi mất hình dạng, vì vậy tôi yêu cầu ...
Taia
Trích dẫn: Magpie

Vâng, tôi có một cái. Vì vậy, không có nhào trộn cho bánh bao. Và đối với pizza, cô ấy nhào theo một cách khác, cô ấy sẽ không lấy thứ gì quá tuyệt ...
Nhưng nó không phải là như thế nào?
Đối phó với các chương trình. Thực sự không phải vậy ...
Magpie
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...26137.0
Đây là phiên bản dành cho châu Âu, nó khác với phiên bản của Nga. dưới tấm liên kết. hàng đầu tiên là 2501, hàng thứ hai là của tôi, 2500. hiển thị số chương trình, có thể bạn sẽ thấy.
Taia
Ở trên trong các bài viết đã đưa ra một liên kết đến bảng. Chính xác hơn: trên trang đầu tiên. Chương trình làm bánh bao trong lò 2500 số 17.
Aha! Tôi đoán tôi đã hiểu bạn. Có hai bảng. Dành cho những người yêu thích bánh mì cho các nước CIS và cho phương Tây.
Không, bánh bao rất linh thiêng. Chúng ta không cần nó nếu không có ...
Magpie
Bây giờ, chính tôi cũng ngạc nhiên, tôi đã làm bột lasagna ở đó (trong một máy làm bánh mì cũ), nên tôi hỏi: không có chương trình nhào bột cho bánh bao, làm thế nào để lấy ra? trong chương trình bánh mì không có gluten (nó không cân bằng nhiệt độ), bạn có thể nhào bột không có men không? Có những người nướng bánh mì không có gluten, bột ở đó nguội hơn?
Rina
Rất đơn giản để lấy ra - nhào trên "pizza" cho đến khi kolobok dày đặc, sau đó dùng tay nhào trên bảng đến độ sệt mong muốn. Dù sao đi nữa, bếp sẽ làm 3/4 công việc cho bạn.

Tôi, trong mọi trường hợp, đã không sử dụng chương trình "pelmeni" - tôi sợ quá tải động cơ. Đúng hơn, tôi đã sử dụng nó ba lần, nhưng tôi nhận ra rằng bột có độ dốc cần thiết chỉ đơn giản là giết chết cái bếp đối với tôi.
Vanya28
Trích dẫn: Rina

Rất đơn giản để lấy ra - nhào trên "pizza" cho đến khi kolobok dày đặc, sau đó dùng tay nhào trên bảng đến độ sệt mong muốn. Dù sao đi nữa, bếp sẽ làm 3/4 công việc cho bạn..
Tôi, trong mọi trường hợp, đã không sử dụng chương trình "pelmeni" - tôi sợ quá tải động cơ. Đúng hơn, tôi đã sử dụng nó ba lần, nhưng tôi nhận ra rằng bột có độ dốc mong muốn chỉ làm chết bếp của tôi.

Trước đó một chút, họ đã trả lời về cách trộn trong chế độ "Pizza"
- ngay đợt đầu tiên không đủ hàng,
bạn có thể khởi động lại nó ngay lập tức và nhận được bột nhào cho bánh bao.
Hoặc mua ngay máy trộn có ổ trộn hành tinh.
Magpie
Cảm ơn bạn. Và câu hỏi thứ hai là tăng lượng nguyên liệu ở chế độ lò kiểu Pháp sẽ không bị sao? ai có kinh nghiệm? nó sẽ nướng bình thường?
Vanya28
Trích dẫn: Magpie

Cảm ơn bạn. Và câu hỏi thứ hai là tăng lượng nguyên liệu ở chế độ lò kiểu Pháp sẽ không bị sao? ai có kinh nghiệm? nó sẽ nướng bình thường?

Sẽ không đau khổ.
Tăng trọng lượng của công thức theo tỷ lệ 10% tại một thời điểm và nhanh chóng tìm ra kích thước tối đa.
Ở Panasonic lúa mạch đen với một kỹ năng nhất định được nướng với tổng trọng lượng là 1700 gram.
Hình ảnh cân nặng tối đa của bánh mì Panasonic tại đây.
Magpie
cảm ơn, tôi sẽ cố gắng ngay bây giờ.
cơn bão nhẹ
Tôi muốn cảm ơn đội ngũ tuyệt vời của những người cùng chí hướng của diễn đàn này đã tư vấn về việc mua chiếc máy làm bánh mì đầu tiên cho gia đình chúng tôi. Chúng tôi rất hài lòng với việc mua hàng, trong vài tháng chúng tôi đã ăn bánh mì từ trợ lý của mình một cách rất vui vẻ và đã quên mất rằng bánh mì "cửa hàng" là như vậy. Và thiết kế của máy làm bánh mì là rất tuyệt vời! Cảm ơn phản hồi và lời khuyên của bạn!
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì