Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

axelsom, về việc đẻ men. Tôi nướng bằng men khô, vì bạn không thể mua men thô từ chúng tôi, than ôi. Và khi mua lò về thì gặp sự cố, bánh không ra ngay. Vấn đề hóa ra là ở men, hay đúng hơn là ở dấu trang của họ. Vì vậy, men Saf-Moment được đặt để chúng không tiếp xúc với nước, hoặc trong bình phân phối men, nhưng men Saf-Levyur phải được pha loãng trong nước. Bây giờ tôi sử dụng cả hai, tùy thuộc vào bánh mì được nướng.

Ở đây, tôi muốn khoe chiếc bánh mì của mình, và tôi đang đưa bức ảnh lên để các bạn đánh giá! :)


Tôi lấy 100 g bột chua dài, 150 ml khoai tây. nước dùng, 1 muỗng cà phê men và 200 g bột mì - nhào trong 15 phút trên chương trình "pizza", để yên trong 10 phút, sau đó:
3 muỗng canh. l. cám và hạt lúa mì đã sàng (xay riêng) (tất cả đều được đựng trong một chiếc cốc trên cân)
thêm bột ngũ cốc nguyên hạt (tôi tự xay) đến 100-120 g
Tôi rây bột mì lên đến 300 g (tổng khối lượng)
1,5 muỗng cà phê Muối
1 muỗng canh. l. mật ong
2 muỗng canh. l. làm ráo nước. dầu
170 ml khoai tây còn lại. nước sắc + nước
chế độ - cơ bản với độ trễ 1 giờ, cỡ XL, lớp vỏ trung bình



bất cứ ai có thể quan tâm đến công thức của tôi

Sẽ không đau khổ.
Tăng trọng lượng của công thức theo tỷ lệ 10% tại một thời điểm và nhanh chóng tìm ra kích thước tối đa.
Ở Panasonic lúa mạch đen với một kỹ năng nhất định được nướng với tổng trọng lượng là 1700 gram.

Vanya, một tuyên bố rất táo bạo rằng bếp sẽ không bị ảnh hưởng. Nếu đây là trường hợp cá biệt thì có thể không bị ... nhưng nếu một người liên tục cho động cơ quá tải thì sao? Sau đó ai sẽ chịu trách nhiệm cho HP hư hỏng? Bạn sẽ không sửa chữa bảo hành, phải không?

Lga,

Tôi đã sử dụng máy làm bánh mì SD-2501 được một tuần, tôi muốn tự hào rằng bánh mì trắng bình thường trở nên rất ngon và giòn, tôi cũng đã thử làm bột cho bánh bao và bánh bao. Tôi cũng rất ấn tượng bởi chiếc bánh được nướng trong máy làm bánh mì, nhưng bột cho món bún ở Moscow lại gây thất vọng vì nó rất mỏng và bánh mì lúa mạch đen cần phải điều chỉnh công thức. Không phải mọi thứ về cô ấy đều hoàn hảo. Làm thế nào để chèn một bức ảnh cho tôi biết?

nhưng bột làm món bún ở Moscow lại gây thất vọng, rất lỏng và bánh mì lúa mạch đen cần phải điều chỉnh công thức. Không phải mọi thứ về cô ấy đều hoàn hảo.

Vì vậy, những gì không hoàn hảo, bếp hoặc công thức?

Công thức nấu ăn với những sai lầm

[trada]

trada, ohheny bánh mì tốt hóa ra, có lẽ ngon, và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe!
Tôi không biết, tôi rất hài lòng với các công thức nấu ăn từ hướng dẫn. Tôi không nướng bánh mì ở Moscow, nhưng tôi thường nướng lúa mạch đen.

Bình an cho bạn Bakers !!!
Chà, ở đây tôi đang dần làm chủ trợ lý của mình
đây là một loại bánh mì khá ngon:

nướng theo công thức:
Men 1,25 h. l
Bột mì 450g (nra rất "Pháp")
Muối 1,5 muỗng cà phê
Đường 2,5 muỗng canh l
Nước 270ml
Trong chương trình thứ 8 "Tiếng Pháp"
Hãy thử nó, nó sẽ được đặc biệt thích bởi những người không thực sự thích phụ gia khác nhau, đơn giản và ngon

addresat, cảm ơn! Tôi thực sự thích bánh mì, rất ngon. Không nát, thơm, chua vừa phải. Và hữu ích, tất nhiên! Một lần nữa, cảm ơn đánh giá của bạn.

Tôi đăng báo cáo

Dành cho những ai chưa mua ..

Mua hàng:
Máy làm bánh mì 2502 - 7620 rúp (không tính là quảng cáo, "dân dã") Họ không lấy tiền giao hàng, mọi thứ diễn ra hoàn hảo.
Cân SOEHNLE PAGE PROFI - 1399 rúp. Theo lời khuyên của các thành viên trên diễn đàn "Eldorado", giá tốt nhất, đến nơi, mang đi. Thang đo Mega.
Sitichko - 100 rúp. "Auchan"
Bàn chải silicon - 35 rúp. "Auchan"

Tất cả bột mì "ashanovskaya": Wheat Sokolnicheskaya
Đồ Pháp, lúa mì, nhiều loại khác - Tôi rất thích. Ngôi nhà đã kết thúc.
Lúa mạch đen bóc vỏ.
Men ép, "auchan".

Kích thước (sửa)

🔗

Một ngày nọ, chúng tôi đã mua một mô hình 2501 với giá 5990 tại Technomart78. Tôi chạy đi mua bột mì và lúa mạch đen, bánh mì nướng. một ổ bánh trung bình của chúng tôi hóa ra cao hơn một cái xô. Nói cho tôi biết, nếu tôi nướng một cái lớn, cô ấy sẽ đi đâu khi cô ấy không có đủ chỗ bên trong? Mọi thứ đã được đưa lên bàn cân.

[Rustman]

Rustman , chúc mừng bạn đã gia nhập công ty thân thiện của những người thợ làm bánh

Nếu bánh mì trung bình của bạn có thành phần cao như vậy, thì rất có thể, có rất nhiều men (hoặc bản thân chúng hoạt động quá mạnh) và quá nhiều nước. Đọc Hướng dẫn Nướng Bánh mì Tự làm trong Máy làm Bánh mì và Quy tắc Kolobok (các liên kết ở trang đầu tiên của chủ đề này). Có lẽ, giảm một chút lượng men và làm cho búi tóc đặc hơn một chút - đây là giải pháp cho câu hỏi của bạn.

[Tatyana]

Xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã ủng hộ!
Bây giờ tôi xem ảnh bánh mì của bạn và thưởng thức, tôi biết làm thế nào một ổ bánh mì như vậy làm hài lòng mắt và thích thú
Thật vui biết bao khi tự hào

Chụp ảnh báo cáo và của tôi.

Chiếc bánh mì đầu tiên. Món kolobok đầu tiên nằm dưới sự kiểm soát hoàn toàn của mẹ tôi, sau đó công thức (“bánh mì Ý” của Admin) được lặp lại 4 lần một tuần, vào ban đêm với một bộ đếm thời gian. Một trong những ổ bánh mì đã đi làm với chồng. Ngôi nhà hạnh phúc.
Vợ / chồng ngượng ngùng vì hạnh phúc

Tatyana Cảm ơn bạn chân thành vì công thức tuyệt vời !!!

🔗

🔗

[Ile]

Ile, bánh mì rất đẹp!
Tôi rất vui vì mọi thứ đang diễn ra thuận lợi cho bạn!

[Lena]

Cảm ơn bạn Lena
Tôi đã làm thành thạo lúa mạch đen ngày hôm qua, đã làm việc, chỉ đợi buổi tối để nướng nó. Tôi đọc thấy anh ấy đang ủ rũ. Món đầu tiên trở nên tuyệt vời, với mùi tây khô, thì là và các loại thảo mộc của Pháp - đó là sự kiểm soát trong đầu chồng tôi: girl_
Nhưng hôm nay tôi đặt mái nhà bằng lúa mạch đen (chồng tôi đã xin việc) ở một bên với một cái lao, tôi nghĩ rằng tôi đã hiểu lý do. Ngày mai tôi sẽ xin lời khuyên.

Hôm nay mình đặt cái Ý, sonny :) và bôi lòng đỏ (hóa ra rất đẹp và ít vụn hơn), ngày mai mình sẽ đăng ảnh.

Tôi cũng thực sự muốn tìm hiểu về mạch nha, bột chua, nó là gì? Nó trông như thế nào? Còn gì hữu ích hơn cho gia đình và figure. Có vẻ như các chàng trai - nó đã bị trì hoãn và bây giờ sở thích này thân thiết với trái tim tôi.
Chồng (anh ấy hay nhăn nhó), nhưng giờ anh ấy đang tỏ ra rất thích thú, anh ấy đã chúi mũi vào trong lúc nhào bột. Và quan trọng nhất, nó đòi bổ sung!
Bánh mì ngon cho mọi người và một tuần làm việc dễ dàng!

Một điều nguy hiểm từ chiếc bánh mì này là tăng thêm cân, nhưng nó lại rất ngon.

Tôi nướng chúng với lúa mạch đen và bột mì thô!
Kilôgam không được thêm vào!

Và quan trọng nhất, nó đòi bổ sung!

Có nghĩa là bánh mì không chỉ đẹp mà còn rất ngon !!!

Tôi đã nướng bánh mì ngày hôm qua, mặc dù trong lò, mà không có một gram men nào !!!! Tôi đã làm nó anyway
Đây tôi đang khoe khoang https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0

Nhào bột ở HP.

Tôi nướng chúng với lúa mạch đen và bột mì thô!
Kilôgam không được thêm vào!

Flax, công thức nấu ăn là gì? Nếu tôi hiểu đúng, liệu lúa mạch đen và bột mì thô và bột chua có tốt cho sức khỏe hơn không?

Tôi đã nướng bánh mì ngày hôm qua, mặc dù trong lò, mà không có một gram men nào !!!! Tôi đã làm nó anyway
Đây tôi đang khoe khoang https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0

Flax Firstborn - Đẹp trai! Và bánh nướng
Tôi sẽ nghiên cứu men lá, nói chung cho tôi một khu rừng tối.

Hôm nay tôi nướng một chiếc bánh charlotte - sắp hết bột

Flax, công thức nấu ăn là gì? Nếu tôi hiểu đúng, liệu lúa mạch đen và bột mì thô và bột chua có tốt cho sức khỏe hơn không?

Tốt hơn với bột chua, nhưng đối với tôi việc làm bột chua là một khoa học không thể hiểu nổi
Một công thức như sữa trứng từ công thức nấu ăn cho máy làm bánh mì.
Tôi làm bánh mì lớn.
Rất khó để xác định số gam chính xác, vì bột thô là khác nhau đối với mọi người.
Tôi lấy 250 lúa mạch đen, 50 bột báng và 350 hạt thô.
2 thìa mạch nha và 1 thìa rau mùi đổ 200 g nước sôi.
Trong 100 g nước ấm, tôi hòa tan mật ong và 12 g men ép.
+ 200 g kefir khác, 1,5 muỗng cà phê muối.

Tốt hơn với bột chua, nhưng đối với tôi việc làm bột chua là một khoa học không thể hiểu nổi

Và cố gắng ..... Tôi cũng nghĩ rằng nó rất khó khăn và rắc rối - nhưng không có gì giống như vậy, nó chỉ có thể ở đầu.

Không có thời gian để thử ...
Đây là cách đối xử với một sinh linh.

Không có thời gian để thử ...
Đây là cách đối xử với một sinh linh.

Chắc chắn rồi. Nhưng thật thú vị ...

Tôi nhìn vào bản thân mình để tìm một người làm bánh mì mới.
Xin vui lòng cho tôi biết nó ăn ngon như thế nào
"đỉnh" của bánh mì trong mô hình SD-2500 và mức độ "khó chịu"
cô ấy thiếu một cửa sổ xem.
Mô hình trước đây của tôi đã có nó và tôi rất quen với nó
kiểm soát toàn bộ quá trình.
Mô hình này có những nhược điểm nào khác?
Đi đâu họ cũng chỉ khen ngợi cô ấy, cô ấy có thực sự như vậy không
gần với lý tưởng?

Tôi nhìn vào bản thân mình để tìm một người làm bánh mì mới.
Xin vui lòng cho tôi biết nó ăn ngon như thế nào
"đỉnh" của bánh mì trong mô hình SD-2500 và mức độ "khó chịu"
cô ấy thiếu một cửa sổ xem.
Mô hình trước đây của tôi đã có nó và tôi rất quen với nó
kiểm soát toàn bộ quá trình.
Mô hình này có những nhược điểm nào khác?
Đi đâu họ cũng chỉ khen ngợi cô ấy, cô ấy có thực sự như vậy không
gần với lý tưởng?

Về nguyên tắc không thể có lý tưởng ... Panasonic được ca ngợi chủ yếu vì theo quy luật, HP cho kết quả ổn định và rất hiếm khi xảy ra sự cố.
Việc thiếu cửa sổ là điểm cộng nhiều hơn là điểm trừ. Nếu bạn đã quen với việc kiểm soát quy trình, thì không có gì ngăn cản bạn làm điều đó ở Panasonic. Mở nắp và quan sát, can thiệp nếu cần thiết. Trên cùng thường là tốt.
Đối với một số người, cân bằng nhiệt độ khá lâu trước khi nhào là một điểm trừ, nhưng trên thực tế, nó là một điểm cộng.

Tôi nhìn vào bản thân mình để tìm một người làm bánh mì mới.
Xin vui lòng cho tôi biết nó ăn ngon như thế nào
"đỉnh" của bánh mì trong mô hình SD-2500 và mức độ "khó chịu"
cô ấy thiếu một cửa sổ xem.
Mô hình trước đây của tôi đã có nó và tôi rất quen với nó
kiểm soát toàn bộ quá trình.
Mô hình này có những nhược điểm nào khác?
Đi đâu họ cũng chỉ khen ngợi cô ấy, cô ấy có thực sự như vậy không
gần với lý tưởng?

Tôi có hai HP và cả Panaski, một trong số đó là 2500. Không có gì phàn nàn về độ "đỉnh" của chiếc bánh mì. Đây là hình ảnh bánh mì của tôi từ HP này.

mặc dù anh ấy gần như chạy ra khỏi xô và đậy nắp lại. Bánh ngọt nằm trong chương trình "Pháp". Việc không có cửa sổ xem không ảnh hưởng theo bất kỳ cách nào, và sau đó bạn có thể mở và kiểm soát lô theo định kỳ. Khi đang nhào, nắp mở hoàn toàn để kiểm soát bún, bạn cũng có thể nhìn vào trong quá trình đi lên, nhưng khi bắt đầu nướng thì "xin lỗi, bạn không thể", cũng như trong lò nướng. Tôi thường đặt nó vào ban đêm, và buổi sáng chúng tôi thức dậy với mùi bánh mì mới nướng.

[yalena]

yalena, nếu tay vẫn chưa chạm đến bột chua, hãy làm bột "ngày hôm qua" - từ một mẻ, lấy 100 gam bột đã hoàn thành (150-200, tùy thích), cho vào bát (một cái đĩa, một nói chung là bao bì kín, nhưng phải để không khí thoát ra ngoài và bột không được thông gió). Ngày hôm sau (cách ngày) thêm bột "ngày hôm qua" này vào bộ sản phẩm thông thường trừ đi một nửa lượng men. Khi nhào xong, bạn lại lấy 100 gam bột đó cho vào tủ lạnh ... và cứ tiếp tục như vậy. Trong thử nghiệm "của ngày hôm qua" này, vi khuẩn axit lactic và các sản phẩm từ công việc của chúng sẽ dần dần tích tụ.

Xin chào tất cả mọi người !!! Và ai đó đã cố gắng nướng bánh mì sao cho mùi vị của nó gần giống với ổ bánh nhất có thể. Hoặc nếu ai có một công thức như vậy tôi sẽ rất biết ơn.

Xin chào tất cả mọi người !!! Và ai đó đã cố gắng nướng bánh mì sao cho mùi vị của nó gần giống với ổ bánh nhất có thể. Hoặc nếu ai có một công thức như vậy tôi sẽ rất biết ơn.

nhìn đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=998.0, nhưng nói chung trên diễn đàn có rất nhiều công thức khác nhau, đừng lười, dạo một vòng, xem qua, nhưng theo công thức này thì bánh nướng không có gì đặc sắc, bánh mì thì siêu thôi.

Thanh đình trệ https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[Mạnh]

Mạnh, cái bếp cũ của tôi có cửa sổ và nướng hoàn hảo
Tôi đã chọn theo nguyên tắc, giá như nó không tệ hơn của tôi!
SD-2500 cũng vậy
Nhưng cửa sổ vẫn mất tích ...
Còn mình thì làm vỏ bánh hơi thâm ...
Điều này là mặc dù thực tế là tôi đã đặt chế độ "lớp vỏ ánh sáng".
Với một chiếc vỏ bánh, nói chung là rất thú vị, theo cùng một công thức và trên cùng một chương trình, tôi nhận được một lớp vỏ có màu khác.
Tôi không biết nó phụ thuộc vào cái gì ...
Nhưng bánh mì được nướng và không bị cháy - đây là điều chính!

Trong thử nghiệm "của ngày hôm qua" này, vi khuẩn axit lactic và các sản phẩm từ công việc của chúng sẽ dần dần tích tụ.

Rina, cảm ơn!
Nhưng phương pháp này sẽ không thay thế hoàn toàn nấm men?
Nó sẽ chỉ ảnh hưởng đến vị giác?

[yalena]

yalena, theo thời gian, bột này có thể được chuyển đổi sang loại men. Có những loại men bắt đầu bằng men. Ngoài ra, bản thân môi trường nuôi cấy khởi động là một phức hợp của nấm men, vi khuẩn axit lactic và các sản phẩm của chúng. Trên bất kỳ sản phẩm thực vật nào đều có một lượng men "hoang dã" nhất định, chính chúng sẽ theo thời gian (khi men trở nên hiệu quả) và làm tăng bột. Trong thử nghiệm ngày hôm qua, nấm men của một chủng tinh khiết nhất định chiếm ưu thế, nhưng theo thời gian, chúng mua lại một công ty "hoang dã". Tôi nghĩ rằng theo kinh nghiệm, bạn có thể đi đến kết luận rằng bột "ngày hôm qua" này sẽ hoạt động ngay cả khi không thêm men nguyên chất (khô hoặc ép). Tôi đã làm như vậy - bánh mì hóa ra đặc hơn một chút so với men thông thường.

Theo kinh nghiệm ...
Tôi phải quyết định
Tôi nướng mỗi ngày! Có thể không để lại 100 g, nhưng một nửa cho lần sau?

Theo kinh nghiệm ...
Tôi phải quyết định
Tôi nướng mỗi ngày! Có thể không để lại 100 g, nhưng một nửa cho lần sau?

Thử nghiệm như vậy cho thấy tính chất, nếu để được 5-7 ngày thì nó có thời gian “lên men”.

Cách tôi bảo quản và chuẩn bị bột cũ (chua) để nhào https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0
Bánh mì làm từ bột cũ https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0

Làm cách nào để bảo quản và chuẩn bị bột cũ (chua) để nhào ...

Tôi đã đọc tất cả các chủ đề của bạn một năm trước!
Họ "sợ" tôi đến mức không dám thử nghiệm
Đó là phải có để là một fan hâm mộ thực sự của nướng! Và chúng tôi chỉ ăn nó!

Xin chào tất cả mọi người. Tôi tham gia đội thân thiện của bạn. Tôi đã ngồi trên Mula được 1,5 năm, và ngày mai tôi sẽ mua Panas 2502. Vì vậy, tôi sẽ đợi, tôi sẽ lắng nghe bạn.

Mọi người nói cho tôi biết, nhưng nếu tôi xác định HB trên bậu cửa sổ, liệu nó có ổn không? Và sau đó nó không trở lại vị trí ban đầu của nó ..... chính xác hơn, nó không trở thành với một cái nắp mở. Theo tôi hiểu thì khi mở ra, nó là khoảng 68 cm?

Mọi người nói cho tôi biết, nhưng nếu tôi xác định HB trên bậu cửa sổ, liệu nó có ổn không? Và sau đó nó không trở lại vị trí ban đầu của nó ..... chính xác hơn, nó không trở thành với một cái nắp mở. Theo tôi hiểu thì khi mở ra, nó là khoảng 68 cm?

Và điều gì có thể là khủng khiếp? Đối với nhiều người, HP đứng trên bệ cửa sổ. Chỉ có một điểm - nhiệt độ. Nếu cửa sổ có nhiều lỗ thì mùa đông lạnh, nếu bên nắng thì mùa hè có thể rất nóng. Nhưng Panasonic có thể hoạt động bình thường ở bất kỳ nhiệt độ nào, chỉ cần điều này là có chức năng cân bằng nhiệt độ.

Và điều gì có thể là khủng khiếp? Đối với nhiều người, HP nằm trên bệ cửa sổ. Chỉ có một điểm - nhiệt độ. Nếu cửa sổ có nhiều lỗ thì mùa đông lạnh, nếu bên nắng thì mùa hè có thể rất nóng. Nhưng Panasonic có thể hoạt động bình thường ở bất kỳ nhiệt độ nào, chỉ cần điều này là có chức năng cân bằng nhiệt độ.

Tôi có một phía tây (nhưng có rèm), m / platyk.
Cảm ơn bạn, nếu không, bằng cách nào đó tôi thậm chí còn buồn vì cô ấy không thế chỗ Muli cũ của tôi.

Tôi muốn chia sẻ niềm vui của tôi. Tôi đã đặt mua bếp từ Panasonic SD-2501WTS trong cửa hàng trực tuyến của Panasonic. Giao hàng trên khắp Ukraine của Ukrposhta là miễn phí. Nó có giá 1.573 UAH. Thanh toán - khi nhận hàng. Đối với điều này, tuy nhiên, bạn phải trả khoảng 20 UAH. Kết quả là nó ra 1600, tức là 200 đô la. Tôi đã từng lấy một cái bàn là của họ. Ở đó, giá sản phẩm của họ là thấp nhất và giao hàng cũng miễn phí. Nhưng điều này là dành cho cư dân của Ukraine, mặc dù tôi nghĩ rằng một trang web tương tự nên ở Nga và ở khắp mọi nơi.
Tôi chỉ vui thôi mà. Chiếc cân sẽ được tặng tôi vào ngày 8/3. Trong thời gian chờ đợi, tôi đọc các công thức và mẹo của bạn để được trang bị đầy đủ.

Chào mọi người !! Hãy đến công ty của bạn! Có những câu hỏi, nhưng điều này sau ...

Bây giờ tôi đang làm chủ những chiếc bánh Phục sinh ... Món nào cũng ngon, nhưng vỏ bánh chiên quá thì xấu hổ. Tôi thích lớp vỏ vừa phải, nhưng ở Panasonechka 2051, theo công thức của cô ấy, chỉ có một chiếc rất hồng hào mới ra lò ...

[emma2012]

emma2012, chào mừng đến với công ty của chúng tôi

Nếu nướng bánh trên chương trình chính, hãy đặt kích thước bánh mì tối thiểu và vỏ bánh nhẹ. Bánh Phục sinh có nhiều đường, vì vậy chúng có nhiều màu hơn. Bây giờ tôi nướng bánh mì với thêm sữa nướng lên men và một ít đường hơn bình thường (khoảng nửa muỗng canh), và sau đó tôi phải đặt một lớp vỏ bánh nhẹ.

Chào mọi người! xin vui lòng giúp đỡ với câu hỏi của tôi. Mình dùng máy làm bánh mì sd-2501 được 3 tháng rồi. lò nướng là tuyệt vời, bánh mì là hoàn hảo. nhưng tôi muốn thử men sống, nhưng công thức nấu ăn không nói gì về men sống. cần bao nhiêu men, trên 100 gr. bột mì? Cảm ơn bạn.

Hòa bình với những người thợ làm bánh!

igoryn-

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Câu trả lời chính xác về men nén là ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0