Ức gà với nhân phô mai

Ức gà với nhân phô mai

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Ức gà (phi lê)	4 điều. (750-800 g)
Pho mát Cottage	150 g
rau thì là	3-4 chi nhánh
Mùi tây (Tôi không ăn nó, vì vậy tôi đã loại trừ nó)	3-4 chi nhánh
Tỏi lớn
Muối, tiêu đen, tỏi khô	nếm thử
Trứng và vụn bánh mì

Phương pháp nấu ăn

• Với một con dao sắc bén, chúng tôi rạch một đường ở mỗi bên vú để lấy túi.
• Trộn muối, tiêu và tỏi khô.
• Chúng tôi chà xát gà bên ngoài và bên trong với hỗn hợp này.
• Trộn phô mai sữa đông, thì là cắt nhỏ, mùi tây và tép tỏi băm nhỏ trong một bát riêng.
• Chúng tôi bắt đầu bỏ túi của mình.
• 
• Nhúng vú vào trứng đã đánh tan, tẩm vụn bánh mì và chiên trong dầu thực vật trong 4 phút mỗi mặt cho đến khi chín vàng. Đậy nắp lại và để chúng nghỉ trong vài phút.
• Đối với món ăn kèm, bạn có thể làm món salad nhẹ từ hỗn hợp lá rau diếp và cà chua bi. Tiếp nhiên liệu để nếm thử.
• 

Ghi chú

Ý tưởng từ "Bữa tiệc tối"

Một con gà rất mềm và ngon ngọt hóa ra!

Chúc ngon miệng!

Rất hấp dẫn! Tôi muốn làm rõ. Phô mai sữa đông, có phải là sữa đông không?

[nghệ nhân]

nghệ nhân , Tôi đã có một lọ Almette (kem), và tôi đã đính kèm nó.

[Sonadora]

Sonadora, Cảm ơn bạn! Tôi sẽ khó tìm thấy Almetta trong vùng hoang dã của chúng tôi, nhưng tôi sẽ thử pho mát nhỏ. Tôi thực sự muốn

[nghệ nhân]

nghệ nhân, nó cũng phải ngon với pho mát nhỏ, chỉ sau đó lấy phần béo.

Ở đây, tôi đã tìm thấy nó trên mạng:

Pho mát Cottage
Sữa 1 l, phô mai (bất kỳ) 1 kg, bơ 125 g, soda 1 thìa cà phê, muối 1 thìa cà phê.
Trộn sữa và phô mai tươi cho đến khi mịn. Hãy châm lửa. Ngay sau khi hỗn hợp sôi, giảm lửa và đun sôi nhỏ lửa trong bảy phút. Sau đó xả chất lỏng qua rây (nên có rất ít huyết thanh). Thêm bơ, muối nở, muối. Trộn đều tất cả mọi thứ và cho vào nồi cách thủy trong 10 phút. Chuyển khối lượng thu được vào khuôn và để trong tủ lạnh trong vài giờ.

Có lẽ nó sẽ có ích?

Đây là một công thức rất tốt. Nhưng kết quả cuối cùng là một loại pho mát tan chảy dày đặc có thể được cắt bằng dao. Chúng tôi cũng có trên diễn đàn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13774.0 Tôi yêu anh ấy rất nhiều. Nhưng tôi nhận ra rằng ức cần độ đông cứng hơn

Thành phần của lon Almette được chỉ định: phô mai tươi, váng sữa, đạm whey, axit xitric (rất có thể là chất bảo quản), nước uống. Chúng tôi không thể viết công thức chính xác!

Có thể một số cô gái sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm một pho mát như vậy ở nhà, vì mascapone được làm từ kem ở nhà?

Nhân tiện, như một lựa chọn - đánh bông phô mai và kem nặng, sẽ không hiệu quả?

Tam tạm! Mọi người đã chấp thuận, mặc dù tôi đã thay đổi mọi thứ!

Nhưng, rất ngon!

Tôi đập bỏ ức, qua một cái túi, bôi mỡ một lớp phô mai béo tự làm trộn với thì là và gia vị gà, cuộn thành cuộn, tẩm bột. Trên bàn, cắt một bên vú thành ba phần.

Ngon! Bất thường! Và ngon!

CẢM ƠN BẠN!!!

[nghệ nhân]

nghệ nhân, nhưng nhờ tôi cái gì?
Bạn có công thức của riêng mình, xứng đáng với một chủ đề riêng!
Bánh cuốn - bữa tiệc cho đôi mắt!

Đã đánh dấu cả hai tùy chọn

[Cư dân mùa hè]

Cư dân mùa hè ôi thật xấu hổ

Nhưng lúc đầu có những miếng thịt bò ở Kiev của bạn .... và tôi không báo cáo. Tôi sẽ khá hơn!
Sonadora , vì vậy cho ý tưởng! Bởi vì tôi sẽ không bao giờ kết hợp pho mát và thịt gà !!!! Nhưng tôi không làm túi, bởi vì tôi nghĩ rằng sẽ không thuận tiện khi phục vụ khách - một bên ngực - lớn, một nửa ... và vì vậy nó không phải là miếng lớn

Chuẩn bị hôm nay cho sự xuất hiện của những vị khách bất ngờ.
Thì là không có ở nhà, thay vào đó tôi lấy 50 gam rau bina đã rã đông và cắt nhỏ (tôi càng vắt kiệt nước càng tốt).
Những người không ăn ức gà và những người không ăn rau bina đã hài lòng.
Vì vậy, một lựa chọn ngon miệng khác đã xuất hiện!

Tái bút Tôi không thể cung cấp ảnh cho studio, vì lúc đầu không có, sau đó thì quá muộn, họ đã ăn sạch mọi thứ.

cán mỏng, tẩm bột.

... và chiên? hay nướng trong lò? Tôi chỉ chiên nizya, bằng cách nào đó tôi chỉ nướng túi với pho mát theo công thức ban đầu trong lò. thú vị khi thử với phô mai béo

[Lana_56]

Lana_56 như bạn đã hỏi trong thời gian!

Hôm nay, theo yêu cầu, tôi quyết định nướng vú với pho mát.
Tôi chỉ nấu chúng như bánh nướng xốp thịt.


Ức gà băm nhỏ (hôm nay tôi có 500g), thêm 1 quả trứng, muối, tiêu, tỏi khô, 3 muỗng canh. l. bột báng ngâm 4 muỗng canh. l. Sữa.

Phần nhân - 150 gr phô mai tươi, rau bina cắt nhỏ đã rã đông và 50 gr phô mai cứng (nghiền mịn).

Xay trên cùng với kem chua + một nhánh tỏi + rau thơm

Nướng ở 200 độ trong 25 phút

Ngon!

... và chiên? hay nướng trong lò?

chiên trong chảo, với một lượng lớn hạt hướng dương, ở nhiệt độ quá thấp. Nhưng tôi nghĩ nếu các cuộn được gói trong giấy bạc và nướng, nó sẽ thành ra không kém ngon!

nó sẽ trở nên không kém phần ngon!

Không nghi ngờ gì nữa!
tuy nhiên, tôi nhớ cách làm của mình: Tôi bôi mù tạt vào bầu ngực, nhồi phô mai + rau thơm, dùng tăm cắt nhỏ, cuộn chúng trong trứng và vụn bánh mì, rồi nướng. nhưng bạn cũng có thể chiên

Tôi chỉ nấu chúng như bánh nướng xốp thịt.
Ức gà cắt nhỏ

và nghiền nát như thế nào? thành thịt băm hoặc băm nhuyễn, giống như thịt của người Do Thái?

Tôi đập bỏ vú, qua bao, ...

Tại sao lại thông qua một chiếc túi?

Ức gà cắt nhỏ

Tôi đăng ký vấn đề băm nhỏ.

nấu chúng như bánh nướng xốp thịt.

Bạn có thể biết thêm chi tiết? Nó như thế nào?

Tại sao lại thông qua một chiếc túi?

Tôi cho hồ sơ vào một cái túi, lớn hơn miếng thịt rất nhiều, và chỉ sau đó tôi đập nó đi. Nhờ đó, thịt không dính vào ván, và đập ra cho đến khi nó trở nên trong suốt. Một khi tôi đã thử nó, nó rất thuận tiện. Bây giờ tôi làm tất cả.

Đó là nó! Sống và học hỏi. Cảm ơn bạn.

Tại sao lại thông qua một chiếc túi?

Những miếng thịt nhỏ, nước trái cây (khi đập thịt bò chẳng hạn) không vương vãi khắp bàn. Và nếu bạn đập trên ván gỗ, thì nước thịt không ngấm vào gỗ.

Tôi đăng ký vấn đề băm nhỏ.

Băm nhỏ bằng dao liên hợp, dao để thịt băm được đồng nhất và mịn.

Bạn có thể biết thêm chi tiết? Nó như thế nào?

Đó là khi phần cốt lết không được chiên trong dầu, trong chảo mà được nướng trong lò, trong hộp nướng bánh muffin. Tôi không bôi trơn khuôn silicone bằng bất cứ thứ gì. Mình chỉ cho một ít thịt băm vào, nhồi đi nhồi lại. Tôi đặt nó trong một lò nướng đã được làm nóng trước đến 200-210 độ và nướng cho đến khi chín mềm.

Tôi có một biểu mẫu như thế này:


Khuôn nhỏ nên 25 phút là đủ.

Tôi lấy ý tưởng này từ Stеrn Đây

[Sonadora]

Sonadora, cảm ơn bạn rất nhiều vì một câu trả lời chi tiết
Tôi chắc chắn sẽ phải cố gắng.

[PapAnin]

PapAnin , không có gì!

Nhân tiện, nếu không có khuôn cho bánh nướng xốp, bạn có thể chỉ cần làm những viên bánh nhỏ, giấu nhân bên trong, đặt trên khay nướng hoặc chảo có dầu mỡ và nướng trong nhiệt độ nóng trước đến 200-210 độ. lò.

Cảm ơn bạn Stеrntai cho khoa học đây !

Hôm nay, theo yêu cầu, tôi quyết định nướng vú với pho mát.
Tôi chỉ nấu chúng như bánh nướng xốp thịt.

Và tôi, và tôi, và tôi ở ngay đó
Ngon!!! Chúng tôi thực sự rất thích

[Sonadora]

Họ không ăn vú trong gia đình tôi ...
Và nếu bạn nhồi đùi gà với nhân phô mai? Tôi nghĩ nó cũng nên tốt ...
Sonadora, cảm ơn vì ý tưởng!