Phô mai ăn kiêng

Phô mai ăn kiêng

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Sữa Valeo siêu thanh trùng 0%	2 l
Kem chua 10%	50g
Phô mai Valeo nhỏ 0,3%	250 g
Lòng trắng trứng	6 chiếc.
Muối biển (thìa đong từ máy làm bánh mì)	1,25 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi có thể nói gì.
  
• Ngoài số lượng lòng trắng, trái ngược với kem hơi vàng trong trường hợp đầu tiên (do lòng đỏ) và không có mùi trứng (lòng đỏ cũng tạo ra nó), cũng như một lượng nhỏ bọt (trong trường hợp đầu tiên, không có sự khác biệt) - không có sự khác biệt. Sữa đông đã hình thành tốt, có lẽ tôi đã nấu lâu hơn một chút - hạt nổi rõ hơn một chút. Hãy xem pho mát được hình thành như thế nào nhé.
  

Ghi chú

Tôi nghĩ chúng ta cần phải đi khác đi một chút.

Chỉ sử dụng protein. Sau cùng, chúng ta cần một cục máu đông, và chất này được cung cấp bởi các protein của trứng. Không có chất béo hoặc cholesterol trong chúng. Đó là lý do tại sao trong chế độ ăn kiêng để giảm lượng cholesterol và chất béo, trứng tráng PROTEIN.
Vì vậy, tôi đã nghĩ về nó, và quyết định, không cần đặt nó lên lò đốt sau, để tạo ra pho mát từ những sản phẩm như vậy.
Ảnh công thức pho mát Cats - - 18,3%
Và tôi sẽ đăng một bức ảnh về pho mát ăn kiêng vào ngày mai.

Lớp học! Bạn có thể mô tả chi tiết hơn quá trình nấu ăn được không? Tôi chắc chắn sẽ nấu theo công thức của bạn. Alexandra, Valeo là gì?
Hàm lượng chất béo của phô mai là bao nhiêu?
Cảm ơn bạn.

[Tyana]

Tyana ,

Đây là một thương hiệu về các sản phẩm từ sữa))) Có thể là Valio, không phải Valeo ...

Tôi đã không tính toán hàm lượng chất béo, vào thời điểm đó tôi chuyển sang chế độ ăn kiêng mà bạn không cần tính calo - nhưng bạn có thể tự làm điều đó bằng cách cân thành phẩm cuối cùng và biết lượng chất béo tính bằng gam trong các sản phẩm ban đầu.

Tôi nghĩ rằng hàm lượng chất béo sẽ rất thấp

Mô tả cách nấu ăn tại đây

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Tôi đã lừa dối - sau đó tôi đếm hàm lượng chất béo của pho mát này:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Hóa ra 0,75% chất béo, nếu tôi không nhầm trong các tính toán

Công thức ở dạng mới không phải do mình viết, mình vui lòng giúp đỡ nên có gì thì thảo luận, có gì thì không

Và vì đã lâu lắm rồi (mùa hè năm 2008) nên tôi không còn nhớ rõ chi tiết ...

Tôi chưa bao giờ nấu pho mát, vì vậy tôi đã hỏi
Vì không có mô tả chi tiết nên mình sẽ không nấu
Trừ khi bạn tìm trên internet ...
rất tiếc .... không nhận thấy liên kết

Tôi đã đưa một liên kết đến một mô tả chi tiết

mọi người, tôi hiểu rồi, cảm ơn

sức khỏe tốt

[Alexandra]

Alexandra, vậy pho mát thế nào? Chuyện xảy ra đã lâu rồi, có còn lặp lại không? Sự nhất quán là thú vị