Bánh shamrock (nạc)

Bánh shamrock (nạc)

Thể loại: Bếp lễ hội

Thành phần
Nước	300 ml
Bột mì	540 g
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
Đường	5 muỗng canh. l
Muối biển	1,25 muỗng cà phê
Men ép	15 g

Phương pháp nấu ăn

• Nhào bột ở chế độ "Bánh bao". Đặt trong một cái bát dưới một màng bọc nhựa và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Sau đó cắt thành từng bó dày 3-3,5 cm, cắt bó thành từng miếng có kích thước bằng quả óc chó.
  
• Chuẩn bị khuôn muffin - bôi mỡ nhẹ bằng bơ thực vật.
  
• Nắn các miếng bánh đã cắt thành từng viên và đặt ba miếng vào khuôn bánh muffin. Các quả bóng nên được kéo ở một bên và thu vào một nút ở bên kia, cho đến khi bột trở nên đủ đặc (để biết thêm chi tiết, hãy xem kỹ thuật và ảnh trong Pies with Cabbage của Chuchelka). Đặt các quả bóng vào các hình dạng, thắt nút xuống.
  
• Để ủ trong 25-30 phút. hoặc cho đến khi tăng gấp đôi.
  
• Nướng ở nhiệt độ. 180 độ. 20-25 phút
  

Ghi chú

Công thức Supa được lấy làm cơ sở, rất cám ơn tác giả

Những chiếc bánh rất ngon, chỉ là một phép màu!

[celfh]

celfh Cảm ơn các bạn. Họ đã chờ đợi trong đôi cánh từ rất lâu trong cuốn sổ của tôi. Và hôm nay họ đã bắt tay thẳng tay để làm điều đó!

Những chiếc bánh cực dễ thương, ý tưởng thú vị với khuôn bánh muffin!

[Luysia]

Luysia Cảm ơn bạn. Ngày mai tôi sẽ nướng chúng một lần nữa, tôi sẽ cố gắng thêm 4 muỗng canh. l. dầu thực vật, bôi lên đầu bằng xi-rô và rắc đường vani ... Và chồng tôi cũng nói rằng chúng trông thật gợi tình

Tanya, (y, họ cũng nhắc tôi điều gì đó khiêu dâm, nhưng tôi không hiểu điều đó

[leka]

leka Và bạn đi đến cùng một nơi. Tôi đang nghĩ, tại sao nó lại khiến họ cảm thấy như vào ngày 8 tháng 3, hả?

OOOOOOOOOOOO !!!. Tôi nhận ra rằng họ nhắc nhở tôi ... Nếu bạn làm hình tam giác bằng kem hoặc mastic .... sẽ có một chiếc bánh Popa

[leka]

leka Có những liên tưởng liên tục ... Và mọi người đều có đặc điểm giống nhau, đó là ... Anh ấy cắn một miếng bún và suy nghĩ rất kỹ lưỡng về hai phần còn lại

Rất đẹp và ngăn nắp. Tuyệt quá. Mọi thứ tưởng chừng đơn giản nhưng vẻ ngoài thay đổi nhận thức biết bao.

[bù nhìn]

bù nhìn Natusik, cảm ơn bạn Ai đã dạy tôi? Lời khen ngợi từ Sư phụ là đặc biệt hài lòng.

và nếu bạn dành khoảnh khắc run rẩy cho bánh pizza, hoặc để nướng chẳng hạn, thì hãy lấy 7 gam?

[Laksana]

Laksana Tôi luôn tính theo tỷ lệ 1 muỗng cà phê. men khô = 6g tươi

[BlackHyeGirl!]

BlackHyeGirl! Và làm thế nào tôi có thể không nhận thấy chúng trước đây ?? Và nhanh chóng sẽ kết thúc ... Mặc dù ... ai là người ngăn những chiếc bánh tuyệt vời này nướng mà không phải trong thời gian nhịn ăn?
Tôi chỉ có một câu hỏi: khuôn bánh muffin của bạn là gì? Ý tôi là kích thước (đường kính)? Tôi có những cái nhỏ, nhưng trong bức ảnh với tôi dường như chúng không hề nhỏ với bạn.

[Natusichka]

Natusichka Cảm ơn bạn đã đánh giá Biểu mẫu của tôi cho 12 chiếc bánh nướng xốp, đường kính đáy 5 cm, đỉnh 7,5 cm.

Ah-ah-ah-ah! À, nhưng tôi không có khuôn như vậy ... Tôi sẽ có những cái nhỏ hơn ... Nhưng tôi chắc chắn sẽ nghĩ ra một cái gì đó! Và tôi sẽ thử món bánh ngon của bạn!

[Natusichka]

Natusichka Đừng nản lòng ... Bạn có thể lấy những viên bạn có, nhưng hãy làm những viên nhỏ hơn. Trong trường hợp cực đoan, bạn có thể làm những chiếc vòng bằng bìa cứng với đường kính như vậy, những viên bi khi nhấc ra vẫn sẽ bóng, đẹp và khác thường.

Được chứ! Vậy thì tôi sẽ không khó chịu đâu!

Cuối cùng tôi đã tìm thấy một liên kết đến những chiếc bánh này ...
🔗

Xin thưa với các bạn, không có nướng trong bột (tất nhiên, đó là phiên bản nạc). Làm thế nào để những chiếc bánh này bị thiu nhanh chóng?


(

Và một điều nữa: tại sao lại ở chế độ Pelmeni? Và chỉ trong Bài kiểm tra với kiểm tra và nâng cao, nó sẽ không dễ dàng hơn?

Lặng lẽ - bình yên với chính mình Tôi đang tiến hành cuộc trò chuyện: mail1: Tôi tự viết, tự trả lời câu hỏi, tự khen ngợi mình. Nói chung, không hiểu vì lý do gì mà cả 3 “hạt sạn” trong quá trình nướng đều dính chặt vào nhau thành một búi.Việc kiểm chứng là tốt, nhưng cuối cùng tôi đã phải bực bội - có đáng để làm phiền và tung ra ba quả bóng, tất cả đều giống nhau, kết quả là một? Sai lầm của tôi là ở đâu?

[mống mắt. ka]

mống mắt. ka Tôi trả lời theo thứ tự: những chiếc bánh như vậy trở nên ôi thiu vào ngày thứ 3 đến ngày thứ 4, họ đã không thử nó lâu hơn, trong thời gian này chúng thường được ăn. Dough với chế độ kiểm tra và nâng cao khá được chấp nhận như một sự thay thế cho Bánh bao. Về độ kết dính: Bột không đủ dốc hoặc quá mềm? và bạn đã kéo chúng vào, như được miêu tả bởi Scarecrow?

Tôi đang làm một báo cáo về công việc đã hoàn thành. Những chiếc bánh hóa ra rất ngon, mềm mại. Tôi đã nghĩ rằng tôi sẽ ăn chúng một mình (chỉ đứng bên cạnh tôi) phần còn lại chúng sẽ có vẻ vô vị, nhưng trong số 15 miếng để làm việc vào buổi sáng, tôi chỉ giật được 3 miếng. Bọn trẻ rất thích: nyam: Mặc dù thực tế là không có gì được xức lên trên. Còn chuyện bột bị dính thì đúng là như vậy, nhưng mình cứ tưởng nhào nguội thì bánh sẽ bị "nặng tay", nhão nhoét.

[mống mắt. ka]

mống mắt. ka Cảm ơn bạn đã báo cáo! Ba chiếc bánh còn lại một cách thần kỳ là một chỉ báo tốt, chúng tôi sẽ cho rằng trải nghiệm đầu tiên đã thành công!

[Tanyusha!]

Tanyusha! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức - đó là sự thật - RẤT NGON! Không ai tin rằng họ gầy! Khuôn của tôi nhỏ hơn nhiều so với khuôn của bạn, tôi đã tạo ra những quả bóng nhỏ, đây là những gì đã xảy ra:
🔗

và cắt:
🔗

Tôi đã thêm một chút bột mì so với công thức và không hối tiếc. Bánh bao biến thành không khí, trong tay hoàn toàn không có nghe thấy! Và hương vị là yum !!! Tôi muốn làm theo. chỉ cần thêm đường vani và bên trong mỗi quả bóng đặt một quả nho khô, hoặc thậm chí có thể là một loại hạt.

[Natusya!]

Natusya! LỚP HỌC !!! Bạn là một người tốt! Ý tưởng với một quả hạch sẽ là siêu!

Hoặc có thể là một quả nam việt quất ... và một cái gì đó khác ... (Tôi giống như một con mèo Matroskin ...)
Tôi chỉ uống một tách cà phê với một bún .... Tôi không cho chồng tôi nhiều hơn một lần ... để không ăn quá nhiều!
Tổng cộng, tôi có 17 miếng! Chúng lông bông gì vậy !!!!

Gửi đến sức khỏe của bạn và chồng và bạn!

Tôi đã nướng nó hôm nay. Một lần nữa, một bánh mì, thêm nhiều bột mì hơn

Nói chung, trẻ em thậm chí thích cả những chiếc bánh này. Và khi chúng vỡ ra, một mảnh gọn gàng sẽ rời ra. Bún như vậy là Natusichka ngạc nhiên, tôi đồng ý với bạn là tôi không tin rằng họ gầy. Khi tôi làm bánh ngọt đơn giản, bột sẽ nặng, bánh trong lò có lớp vỏ ở trên. Và đây chỉ là LỚP HỌC !! Những tràng pháo tay kéo dài như vũ bão biến thành sự hoan nghênh nhiệt liệt dành cho tác giả!

[mống mắt. ka]

mống mắt. ka Tôi đã xem ảnh của bạn và, có vẻ như, tôi hiểu tại sao những quả bóng lại hợp nhất với bạn ... Bạn cần phải kéo nó mạnh hơn ... Kéo nó lên thành một cục rất dày đặc. Họ kéo nó một lần thành một nút, sau đó họ dán nó vào giữa cục bột và một lần nữa thu nút từ mọi phía, và một lần nữa ở giữa, và cứ như vậy ba hoặc bốn lần cho đến khi bột trở nên đặc. Khi đó những quả bóng sẽ nổi bật hơn.

[Tanyusha!]

Tanyusha! Mình báo: bánh ở ngày thứ 3 (do mình tự ý đào ...) hoàn toàn tươi về chất lượng, chưa chuyển sang màu đen !!!! Tôi ủng hộ Iris. ku, bạn vỗ tay như sấm !!!!
Và tôi nảy ra một ý tưởng khác trong đầu ... Khi tôi làm, tôi sẽ cho một quả hạch vào một quả bóng, một quả nam việt quất vào quả thứ hai, và một quả nho khô vào quả thứ ba, để mọi thứ đều trong một cái bánh !!!!!! !!

[Natusichka]

Natusichka Những tràng pháo tay như vũ bão không phải dành cho tôi mà dành cho Allochka supa, cô ấy là tác giả! Tôi tham gia vỗ tay Ý tưởng quả trám thật cao siêu, phải thành hiện thực! Natusya! Tôi đề nghị chuyển sang bạn

[Tanya!]

Tanya! Tôi chấp thuận việc chuyển đổi thành "bạn" !!!!

Tôi đã hoàn thành mong muốn của mình, cho ngày thứ Bảy tưởng niệm, tôi đã chuẩn bị những chiếc bánh với 3 quả trám: trong mỗi quả bóng tôi đặt: một - nho khô, trong hai - quả nam việt quất, và trong thứ ba - một hạt. Mình phát kỷ niệm nên chủ nhật mọi người cho mình xin công thức nhé! Bánh rất ngon !!!!!

Tôi sẽ làm được, tôi cũng sẽ cố gắng, cảm ơn vì ý tưởng !!!

Tôi thực sự thích bánh của bạn, nhưng tôi không hiểu rõ về cách buộc-pull ... Cho tôi xin một liên kết nơi cái này được trình bày chi tiết hơn được không ?!

[Tanyusha!]

Tanyusha! Tôi có thể trả lời khi bạn đang bận không?
zov, Chia bột thành từng viên - viên, sao cho 3 viên vào mỗi khuôn và đồng thời sao cho lấy khoảng 1/4 - 1/3 khuôn ở dạng không bị loãng. Chúng ta làm phẳng từng viên bột dưới dạng một chiếc bánh bao, sau đó (bánh bao để trên bàn) từ tâm ở giữa, chúng ta dùng ngón tay quấn bột vào giữa bánh bao và cứ thế dọc theo toàn bộ chiều dài của bánh bao. bánh bao (trong một vòng tròn). Kết quả là nếu chúng ta nắm trong tay những gì có trong tay, chúng ta đã sở hữu một quả bóng dày đặc. Bây giờ đã rõ chưa? Nếu không, tôi sẽ giải thích sau!
Tôi thực sự thích những chiếc bánh này !!!!! Giá như tôi! Bây giờ, trong một hoặc hai ngày, tôi yêu cầu thực hiện chúng - cho một bản encore! Tôi có đang tinh vi không? Tôi đặt "điều bất ngờ" vào mỗi quả bóng - một miếng hạt, hoặc nho khô, hoặc anh đào ngâm! Nếu không có trong bài viết, bạn có thể đặt những giọt sô cô la (những thứ mà chúng tôi mua từ Lily). Tôi mặc mọi lễ tưởng niệm đến nhà thờ - bởi vì những chiếc bánh này được yêu cầu từ tôi !!!!!!

[Natusichka]

Natusichkacảm ơn bạn đã giúp đỡ của bạn! Tôi không có gì để thêm. Bây giờ tôi sẽ cố gắng tìm một liên kết khác của Chuchelka Master-Class ... Tôi rất vui vì công thức của bạn đã có nguồn gốc. Và với những miếng trám như vậy, nói chung đó là một lời TẤN CÔNG cho sức khỏe của bạn !!!

Đây, tôi đã mang nó vào ... Hãy nhìn vào điểm 4, có ba bức ảnh nhỏ, việc đúc thành một nút được thể hiện chi tiết ...
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...18396.0

[Tanya!]

Tanya! Tôi quên viết ... Tôi đã làm 18 cái bánh trefoil từ lượng bột này và tôi còn lại một ít bột. Đối với một phần nữa (cho 6 chiếc bánh), bột không đủ và tôi chia bột thành 2 phần, cán thành 2 chiếc bánh mỏng, phết nhân anh túc (những gì còn lại của kutya), rắc nho khô, các loại hạt và cuộn lại. cuộn, cuộn từng cuộn dưới dạng hình móng ngựa và nướng. Cô ấy tự ăn một cái, còn lại cái thứ hai cho chồng, chồng cô ấy nói như vậy là không công bằng, không đủ ..... Bột kêu khi nhào như chuột bẫy cửa !!!!!

TRONG KHOẢNG! Tôi có thể tưởng tượng ra một chiếc bánh mì tròn với nhân như vậy - chắc hẳn là BOMB chút nào. Và tôi chỉ nướng bánh với bắp cải và thêm một lớp bột nhào ... Tôi đã thực hiện ý tưởng của bạn, móng chân có nhân, 3-5 quả nho khô trong mỗi quả bóng .

Bạn đã làm bánh từ loại bột nào?
Khi tôi ăn shamrocks, tôi thích chia mỗi búi tóc thành 3 phần, và tôi đặc biệt thích phần có hạt!

Vâng, các loại hạt là vị ngon nhất trong các loại quả trám! Tôi có một công thức từ Anis, "cho mọi thứ bài viết Nhân dịp ": 600 gam bột mì, 333 ml nước, 6 muỗng canh. L. Bơ, 6 muỗng canh. L. Đường (đo), 1,5 muỗng canh muối (đo), vanillin, men ép 15 gr. Đã học thuộc lòng. Đôi khi Tôi thay 80 gram bột mì bằng ngũ cốc nguyên hạt. Đối với bánh nướng mặn và ngọt

Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn !!! Cảm ơn bạn rất nhiều vì liên kết, tôi tìm thấy nó, tôi sẽ nghiên cứu nó!

[Tanya!]

Tôi có một công thức từ Anis, "cho mọi thứ bài viết dịp ": 600 gam bột mì, 333 ml nước, 6 muỗng canh. l. bơ, 6 muỗng canh. l. đường (đo), 1,5 muỗng cà phê muối (đo), vanillin. Tôi đã học thuộc lòng. Đôi khi tôi thay thế 80 g bột trên mỗi loại ngũ cốc Đối với bánh ngọt và mặn

Tanya! Đã bị lôi đi rồi !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka Trong công thức có cả men nữa, mình quên thêm vào !!! 15 gam men nén !!! Đã sửa!

Cảm ơn bạn, Tanya, tôi đã hoàn thành nó!

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl!



Công việc nhà dễ chịu:



Blackhairedgirl! Hòa bình và tốt lành cho bạn!

[AXIOMA]

AXIOMA, bạn có những chiếc bánh tuyệt đẹp và như mọi khi, những bức ảnh chỉ là MIRACLE !!! Cảm ơn vì bức ảnh và những lời tử tế

[Tanyusha!]

Tanyusha! Từ công thức mà bạn đưa ra (từ Anise), tôi đã làm bánh nướng trong chảo rán, nhân: bắp cải hầm với cà chua. nước trái cây và khoai tây chiên (hành tây + cà rốt). Một công thức rất phong nha!

À, tôi đã làm bánh mì từ bột shamrock, vì vậy tất cả chúng tôi đều thích loại bột này !!!!!! Tôi muốn làm và làm điều gì đó từ anh ấy mọi lúc! Nhìn vào chủ đề của chim sơn ca.

AXIOMA,bánh rất dễ thương, tôi thậm chí có thể tưởng tượng ra hương vị của chúng! Bản thân mình sẽ sớm như bún thôi !!!