Máy làm bánh mì Bí ẩn 1202/1203

ivb2001, và đó là chương trình của bạn được gọi là - KEKS (số này là gì)? Tôi không có một chương trình như vậy

Chương trình gần đây nhất. Số (ugh 3 lần) 13

Tôi không có một chương trình như vậy, tôi chỉ có 12 người trong số họ.

Tôi đọc ở đâu đó, chương trình cupcake chuyển sang chương trình khác, như nướng bánh nhanh - nhưng tôi không nhớ chính xác

Các cô gái, hãy đưa họ đến công ty của bạn. Chủ nhân hạnh phúc Bí ẩn 1202. Tôi đã thử nó rồi. Chiếc bánh mì đầu tiên không hoạt động, tôi đã cố gắng làm nó bằng bột chua, chỉ sau đó tôi đọc được rằng thời gian ủ phải là 7 giờ, à, đây là một câu hỏi cho tương lai. Lớp thứ hai chỉ là, tôi làm mọi thứ theo đúng công thức, bọn con trai của tôi ăn một cái là té xỉu, thậm chí không thèm chụp ảnh. Bây giờ tôi đang làm phần thứ ba, một nửa của công thức bằng mắt, những gì sẽ ra, bản thân tôi vẫn chưa biết. Nhưng tôi có một mục tiêu: học cách nướng bánh mì với bột chua, lúa mạch đen. Bây giờ tôi đang làm chủ bột chua kefir, theo nghĩa là tôi chỉ đang cố gắng lấy nó, điều này là để tránh xa nấm men. Và sau đó, chúng ta sẽ xem. Nhân tiện, vỏ bánh rất tuyệt, giòn.

Xin chào.
Đưa tôi vào hàng ngũ của bạn quá. Hôm qua tôi đã mua một chiếc máy làm bánh mì, và hôm nay tôi đã nướng chiếc bánh mì đầu tiên. Từ trước đến nay, tôi chưa bao giờ nướng bánh mì. Chỉ có bánh nướng xốp và bánh ngọt trong lò. Thử nghiệm đầu tiên đã thành công.
Trước khi mua, tôi đã dành ba tuần trên trang web của chúng tôi. Đọc, đọc ... Khdebopechku giác ngộ đã chọn rẻ hơn. Với tài chính không cho lắm, dựa vào kinh nghiệm của những người thợ làm bánh của chúng tôi, tôi không dám lấy công thức từ sách đính kèm. Tôi đã nướng cho 750 ổ bánh mì từ trang web này. Từ đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0
Tôi rất hài lòng. Nướng đúng theo công thức. Cô không lùi một bước. Điều duy nhất là, tôi không có tạ. Được đo bằng kính đo mua từ thời Liên Xô. Tôi đã sử dụng những chiếc thìa đi kèm với bếp.
Đối với bản thân máy làm bánh mì, tôi có thể nói rằng các hướng dẫn bằng tiếng Nga rất chi tiết. Tất cả rõ ràng. Mỗi hoạt động được lên lịch theo phút. Có đủ công thức (chưa rõ chất lượng của các công thức). Nhưng có rất nhiều công thức nấu ăn trên trang web của chúng tôi.
Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì những thông tin chi tiết và đồ sộ và công thức nấu ăn.

Tôi cũng đang nhìn chằm chằm vào 1202. Con dao nhào của cô ấy có bằng kim loại không?

Tôi cũng đang nhìn chằm chằm vào 1202. Con dao nhào của cô ấy có bằng kim loại không?

Xin chào. Vâng, con dao là kim loại. Tôi đã nướng bốn ổ bánh mì. Tôi đã viết về cái đầu tiên. Sau đó nướng với hành tây. Không thành công. Ngon nhưng không thành công. Tôi nghĩ rằng hành tây rất tươi và ngon ngọt. Nó là cần thiết để chiên nó hoặc thêm nhiều bột mì, không sợ hãi. Nướng thêm hai lần món Ý từ Admin. Bánh mì tuyệt vời. Tăng tốt, trông cũng tốt. Tôi im lặng về hương vị Rất, rất ngon. Về bản thân máy làm bánh mì, tôi có thể nói:
1. Cái xô trong cửa hàng hầu như không được lấy ra lần đầu tiên. Nó được gắn vào các tấm kim loại nhô ra từ hai bên. Sau vài ngày hoạt động, nó đã được phát triển. Nó có thể được lấy ra bình thường, buộc chặt.
2. Tốt hơn hết bạn nên dùng khăn che đi khoảng trống ở đầu nắp và cửa sổ. Nắp gọn gàng mà không che lỗ thông hơi ở hai bên, trên và sau. Sau đó, lớp vỏ phía trên chuyển sang màu bình thường. (Thử nghiệm đặc biệt với Công thức từ Admin) Nướng trên lớp vỏ vừa phải. Nếu không được che phủ, nó sẽ nhẹ hơn (chắc là nhẹ?)
3. Chiếc cốc không chính xác. Tôi không tìm ra những gì ở đó cho các chỉ định khó hiểu, nhưng đã kiểm tra các mililít. Không phù hợp với. Được đo bằng cốc đo của cô ấy từ thời Liên Xô.

Kết luận: Tôi hài lòng với cái bếp. (Không có gì để so sánh với) Bánh mì rất ngon (so với bánh mì mua ở cửa hàng). Mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp.Chỉ cần sử dụng các thiết bị đo lường khác, công thức nấu ăn từ trang web và làm theo kolobok.

Tái bút. Xin lỗi vì đã viết quá nhiều. Nhưng chiếc bếp này ít được mô tả trên trang web, vì vậy tôi muốn giúp những ai đang có ý định mua nó. Hỏi. Đừng ngại.

Cảm ơn bạn rất nhiều, chỉ là giá thấp, nhưng tôi dường như không tìm thấy bất kỳ đánh giá lạm dụng nào ...

Cho đến nay rất tốt. Ai biết được? Chờ và xem

Xin chào! Tôi cũng đã trở thành chủ nhân hạnh phúc của chiếc máy làm bánh mì Mystery MBM-1202 cách đây 3 tuần. Tôi đã mua cho mình và bạn tôi thông qua cửa hàng trực tuyến, sau khi đọc các bài đánh giá trên diễn đàn và trên thị trường Yandex. Lò làm rất vui, không chỉ bánh mì trắng mà còn bánh mì đen (công thức từ diễn đàn). Rây bánh mì trở nên tuyệt vời.
Đúng vậy, cái lò nướng mà tôi mua cho một người bạn hóa ra có một nhược điểm: bánh ngọt được chiên rất kỹ và trong bánh mì trắng giống như sữa nướng, trong khi lò rất nóng. Tôi thậm chí đã hỏi một câu hỏi trên diễn đàn trong phần kỹ thuật. Đã đổi bếp mà không có vấn đề gì.
Bây giờ chúng tôi không mua bánh mì trong gia đình của chúng tôi, chúng tôi chỉ nướng nó. Lò nướng hoàn hảo các loại bánh mì khác nhau. Chúng tôi đo các thành phần bằng cốc đo lường (nhưng đồng thời chúng tôi cần phải xem sự hình thành của búi tóc) hoặc cân trên cân. Nếu bạn đặt bánh mì theo lịch hẹn giờ với thời gian trễ vào buổi sáng, thì tốt hơn là bạn nên cân nguyên liệu.
Bếp còn tốt đừng ngại mua.
P.s. Hai nhân viên khác đã mua cùng một chiếc lò nướng từ một người bạn tại nơi làm việc, họ đã nếm thử bánh mì của chúng tôi.

[1203]

Và ai sử dụng Mystery MBM-1203?

Các chị ơi, em không thể lấy khuôn ra khỏi máy làm bánh mỳ 1202, không có gì giữ được ở hai bên, nhưng phần dưới thì chết. Có lẽ một cái gì đó cần phải được mở ở đó?

[Hoa cúc la mã1]

Tôi có Mystery MBM-1203, trong khi tôi chỉ nướng bánh mì trên đó theo công thức mà tôi đã đặt ra Hoa cúc la mã1, bánh mì hóa ra ăn rất ngon nhưng hơi đặc, mình cũng làm bột bánh bao từ hướng dẫn cách làm bột bánh mì bơ, chỉ không có men, mình sẽ nướng bánh mì từ bột mì Altai Health, sau đó sẽ viết gì. đã xảy ra.
tôi tôi tôi Tôi chỉ cần kéo mạnh tay cầm xô, lúc đầu tôi cũng không thể lấy mẫu ra, nhưng sau vài lần thử nó bắt đầu phát ra bình thường

[Mar1na]

Mar1na chờ đợi kết quả của bánh mì làm từ bột mì Altai Health
Những trọng lượng nào có thể được chọn trên bảng điều khiển?

Các chị ơi, em không thể lấy khuôn ra khỏi máy làm bánh mỳ 1202, không có gì giữ được ở hai bên, nhưng phần dưới thì chết. Có lẽ một cái gì đó cần phải được mở ở đó?

Cần phải lấy xô ở góc (như thể nhấc nó bằng ngón tay của bạn) và kéo nó và tay cầm. Gầu được giữ ở phía trên bởi hai tấm kim loại nhỏ hẹp. Nó phải được loại bỏ bằng cách nào đó từ bên dưới chúng. Đây chỉ là ở phần đầu. Sau một vài lần, mọi thứ sẽ được gỡ bỏ bình thường.

[Mar1na]

Mar1na chờ đợi kết quả của bánh mì làm từ bột mì Altai Health
Những trọng lượng nào có thể được chọn trên bảng điều khiển?

Trên bảng điều khiển, bạn có thể chọn 500 gr., 750 gr., 1000 gr. Tôi chưa bao giờ nướng ở mức 500. Chỉ 750 và 1000.
Tôi đã mang công thức nấu ăn từ trang web này. Bản thân tôi không phát minh ra chúng. Và tôi chỉ cho bạn những cái nào tôi đã nướng trong lò của chúng tôi. Tôi đã tự mua nó khá gần đây, nhưng tôi nướng bánh mì 2 lần một ngày. Vì tôi làm điều đó cho tất cả những người thân của tôi. Cha mẹ và em gái. Tất cả ở riêng, nhưng không ở xa. Chúng tôi ngừng mua bánh mì ngay lập tức.

[hlebopek]

hlebopek Mystery 1203 có các trọng lượng nướng 450, 750 và 1000
Hoa cúc la mã1 Tôi mới sử dụng liên kết của bạn, mọi người đều mắng công thức từ sách hướng dẫn, nhưng họ đã viết về bánh mì này trên diễn đàn rằng nó hiếm khi hoạt động, và bánh mì thực sự thành công ngay lần đầu tiên, mặc dù vỏ bánh nhẹ hơn bánh mì chính nó, nhưng đối với tôi màu sắc của lớp vỏ không phải là cơ bản

Chúc mọi người một ngày tốt lành! Gần đây tôi đã mua HP Mystery MBM-1202. Đặc điểm của nó là bình thường, và giá cả phù hợp với túi tiền. Kiểm soát rõ ràng - mọi thứ đều bằng tiếng Nga, mọi thứ đều hiển thị rõ ràng, ở độ cao tối ưu, bạn không cần phải ngồi xổm hoặc đứng lên để đọc. Cửa sổ xem bình thường từ trên cao. Đây là chiếc bánh mì nướng đầu tiên có tính toán chi phí (có thể ai đó sẽ tiện tay).
Theo đơn thuốc https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=11037.0 (Trả lời # 25)
Bánh mì mayonnaise

Giá thành phần trọng lượng (ước chừng)
1. Bột 480 g 8-40
(mục đích chung 17-50r / kg)
2. chất lỏng - 320 g trong đó:
1 quả trứng + 3-00
48 g mayonnaise + 4-80
nước ấm = 320 g
3. muối 1 muỗng cà phê (5g) 0-05
4. đường 0,5 muỗng canh. l. (6g) 0-20
5. phát triển. dầu 1 muỗng canh. l. (10g) 0-70
6. men khô (saf-moment) 2 muỗng cà phê (6g) 6-00

Tiêu thụ điện năng lượng (xấp xỉ) khoảng 1 kW / h 3-30
Thoát 698.

Tổng 26-50

HOẶC 1 KG bánh mì này = 38 rúp

Những, cái đó. Quy trình: (như tôi đã làm)

Tôi lấy một chiếc cân điện tử, một hộp đựng (bát) phù hợp, đánh số 0, trong một hộp - 1 quả trứng, 48 g sốt mayonnaise, thêm nước ấm đến tổng trọng lượng là 320 g và - trong một xô HP.
Sau đó - dầu thực vật. - 1 muỗng canh. l., muối - 1 muỗng cà phê, đường - 0,5 muỗng canh. l.
Cân được 480 g bột, rây vào khăn xô.
Top - men - 2 muỗng cà phê.
Xô - in HP, cắm dây nguồn, Vỏ trung bình, Trọng lượng - 1000, Chương trình 1, (thời gian 3:25) - BẮT ĐẦU !!
Trong quá trình nhào, tôi quan sát kolobok - nó đã hình thành, nhưng có bột ở các góc, bạn cần giúp đỡ - khi nắp bếp mở, tôi dùng bàn chải rắc bột vào các góc và dùng thìa gỗ ném bột vào trung tâm dưới máy trộn. Khi dọn, người tráng bánh gừng nhặt hết phần bột còn sót lại. Đóng nắp - quá trình tiếp tục.
3 giờ 25 phút trôi qua. Bếp kêu bíp. Tắt MÁY SƯỞI (nếu không cần thiết) rút dây ra khỏi ổ cắm. Tôi lấy chiếc găng tôi lấy cái xô ra - tôi lật nó ra - tôi giũ cuộn bánh ra - đừng quên phần đính kèm và ngày bánh để bánh nghỉ 30 phút.
BÁNH MÌ SẼ RẤT TỐT CHO VIỆC NÀY.
Đặc biệt cảm ơn vợ tôi vì sự giúp đỡ và hỗ trợ tinh thần của cô ấy.
Về các món nướng khác - còn tiếp ...

Các bác thợ làm bánh thân mến.
Tôi đang báo cáo. Địa ngục https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0 Chính xác theo công thức cho 1 chương trình chính. Mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp. Tôi thích em gái tôi rất nhiều, nhưng tôi thích nó hơn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9933.0 thêm 1 muỗng canh. một thìa súp kvass lỏng và 1 thìa cà phê bột ngọt. giấm nho. Tôi đếm nó như một chất lỏng. Mọi thứ đã làm ra. Tôi đã xem kolobok trên đôi chân dài. Tôi lấy 250 gr bột mì. Tôi không cần phải điền vào. Có đủ.
Nướng: nhào bột mới theo chương trình 9 giờ + 1 giờ bổ sung bằng báo thức. Lúc này bếp đã bị tắt điện. Và sau đó nướng trên chương trình nướng 12. Bánh mì ngon hóa ra.

Mình nướng bánh mì trắng của Admin theo công thức tính lại được 1 kg. Em xin lỗi người đã đếm, nhưng hiện tại em chưa tìm được để đưa link.
Tôi sử dụng kính của chúng tôi. Cung cấp với máy làm bánh mì. Cái thìa cũng từ máy làm bánh mì. Cô ấy đo nước bằng ly của chúng tôi từ máy làm bánh mì. Tôi cố ý lặp lại chính mình, bởi vì tôi đã viết rằng kính không đúng. Nhưng ở đây tôi đã nướng nhiều lần rồi. Mọi thứ đều phù hợp. Nhưng tất cả đều giống nhau để làm theo kolobok.
1. Bột mì 3 cốc. Lắc, nhưng không khuất phục. Gần hoàn thành. Lùi lại khoảng 0,5 mm so với mép.
2. Muối 2 muỗng cà phê.
3. Đường 2 muỗng canh. l.
4. Men khô 2 muỗng cà phê.
5. Dầu thực vật 3 muỗng canh. l.
6. Nước 450 ml.
Một lần nữa tôi đã viết rất nhiều Kinh dị.

[hlebopek]

hlebopek Mystery 1203 có các trọng lượng nướng 450, 750 và 1000
Hoa cúc la mã1 Tôi mới sử dụng liên kết của bạn, mọi người đều mắng công thức từ sách hướng dẫn, nhưng họ đã viết về bánh mì này trên diễn đàn rằng nó hiếm khi hoạt động, và bánh mì thực sự thành công ngay lần đầu tiên, mặc dù vỏ bánh nhẹ hơn bánh mì chính nó, nhưng đối với tôi màu sắc của lớp vỏ không phải là cơ bản

Chà, nhưng tôi có Mystery 1202 và trọng lượng nhỏ nhất là 500 gram. Đối với lớp vỏ trên trang web, có lời khuyên nên che cửa sổ bằng giấy bạc. Không biết làm thế nào. Cô ấy đã không tự đóng nó. Nhưng tôi chỉ che nó bằng một chiếc khăn. Tôi che khoảng trống phía trước và cửa sổ. Chỉ cẩn thận với các lỗ thông gió. Sau đó, vỏ bánh chuyển sang màu giống với toàn bộ bánh mì.

[Hoa cúc la mã1]

Hoa cúc la mã1! Nhân tiện, tôi cũng nhận thấy điều này: ở 1203 phút. trọng lượng 450 gr., và 1202 - 500 gr.

Tôi tiếp tục ...
Ổ bánh mì "đa năng"
Theo đơn thuốc
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...11037.0

Giá thành phần trọng lượng (ước chừng)
1. Bột 650 g 11-40
(mục đích chung 17-50r / kg)
2. Trứng (+ nước lên đến 185g) 1pc 3-00
3. Sữa 300ml 9-00
4. Dầu thô. 2 muỗng canh. l. (20g) 1-40
5. muối 2 muỗng cà phê (10g) 0-10
6.Sugar 1 muỗng canh. l. (12 gam) 0-40
7. men khô (saf-moment) 1,5 muỗng cà phê (4,5 g) 4-50
Bột cho bộ đồ giường 4 muỗng canh. l. (40g) 0-70
Tiêu thụ điện năng lượng (xấp xỉ) khoảng 1 kW / h 3-30
Thoát 1088

Tổng 33-80

HOẶC 1 KG bánh mì này = 31-10 rúp

Những, cái đó. Quy trình: (như tôi đã làm)

Tôi lấy một chiếc cân điện tử, một hộp đựng (tô) phù hợp, đánh số 0, trong hộp - 1 quả trứng, đánh tan, thêm nước đến tổng trọng lượng - 185 g và - trong một xô HP. Sữa - 300 ml đó.
Sau đó - dầu thực vật. - 2 muỗng canh. l., muối - 2 muỗng cà phê, đường - 1 muỗng canh. l.
Cân 650 g bột, rây vào khăn xô.
Top - men - 1,5 muỗng cà phê.
Bucket - in HP, cắm dây nguồn, Crust DARK, Weight - 1000, Program 1, (time 3:25) - START !!
Vào đầu mẻ thứ 2, tôi mở nắp bếp và quan sát sợi bún - nó đang hình thành, nhưng dính chặt vào một trong các mặt của xô. Nếu bạn dùng thìa gỗ xé nó ra khỏi tường, nó sẽ dính vào bức tường kia. Anh bắt đầu rắc bột mì nhẹ nhàng bằng muỗng canh lên trên búi tóc và dùng thìa gỗ, xé bỏ phần bột dính trên tường. Tôi đã làm điều này cho đến khi kolobok ngừng dính vào tường. Nó mất gần 4 muỗng canh. muỗng canh bột mì. Đóng nắp - quá trình tiếp tục.
3 giờ 25 phút trôi qua. Bếp kêu bíp. Tắt MÁY SƯỞI (nếu không cần thiết) rút dây ra khỏi ổ cắm. Tôi lấy chiếc găng tôi lấy cái xô ra - tôi lật nó ra - tôi giũ giò ra - đừng quên phần đính kèm và ngày bánh để bánh nghỉ 30 phút.
BÁNH MÌ CHO CÔNG NGHỆ NÀY SẼ TỐT HƠN VỚI MAYONNAISE (ĐỐI VỚI MÓN NGON CỦA TÔI).

Một số cuộn đã được thực hiện theo công thức này. Bánh mì luôn luôn xuất sắc.
Lần gần đây nhất, thay vì 300 ml sữa, tôi lấy 150 ml sữa + 150 ml nước. Tôi không nhận thấy sự khác biệt nhiều về hương vị (nó chỉ trở nên rẻ hơn từ 4-50). Trọng lượng của gỗ sồi thành phẩm dao động từ 1050 đến 1090g.
Mọi thứ đều diễn ra theo cùng một quy trình.
Lần sau, tôi nghĩ sẽ lấy bột một lúc 670g và dành 20g cho phần nhân.

[home_baker]

home_baker cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đăng công thức nấu ăn! Nhưng tôi hỏi bạn sao chép chúng vào diễn đàn công thức, nếu không, mọi người chỉ leo lên đây khi chọn bếp và công thức nấu ăn tuyệt vời của bạn có thể bị lạc

hlebopek và cảm ơn bạn vì cảm ơn bạn, nhưng:

1. Đây không phải là công thức nấu ăn của tôi - có những liên kết từ nơi tôi lấy chúng.

2. Chủ đề được gọi là - Sự lựa chọn và KHAI THÁC thợ làm bánh mì

(trong trường hợp này - Bí ẩn 1202/1203), và vì vậy tôi quan tâm đến tất cả các câu hỏi, trong

chủ yếu liên quan đến VẬN HÀNH Bí ẩn 1202.

Tôi báo cáo, tôi đã nướng bánh mì từ bột Altai Health theo công thức này:


bức ảnh cho thấy các mặt giòn hơn

[Mar1na!]

Mar1na! Đừng lo lắng, trên cùng là không có gì quá! Nhân tiện, bạn sử dụng bếp được bao lâu rồi?

[hlebopek]

hlebopek Mình đã bắc bếp 1 tuần, nướng 2 lần và 1 lần làm bột bánh bao.

[Mar1na]

Mar1na Nói cho tôi biết, cơ thể có "vồ" mạnh (còn dấu vân tay) không?

[Mar1na]

Mar1na Nói cho tôi biết, cơ thể có "vồ" mạnh (còn dấu vân tay) không?

Xin chào.
Không có gì bị bẩn. mọi thứ đều ổn. Con mèo đào một cái nồi đất và đi qua bếp với đôi chân bẩn thỉu của nó. Tôi chỉ cần lau nó bằng khăn ẩm và mọi thứ đều sạch sẽ. Bụi bẩn không ăn vào. Điều tồi tệ duy nhất là các nút không được cảm ứng nhạy. Tôi chỉ cố gắng ấn chúng bằng tay sạch và rắc bột một cách cẩn thận.

[hlebopek]

hlebopek 1203 có vỏ bằng thép không gỉ, tôi sẽ không mua cái này nữa, mọi vết in, giọt nước, vết bắn vẫn còn, để bếp trông tươm tất, bạn cần phải lau thật kỹ và lau khô, tôi thề một trăm lần là không. không mua 1202, tôi muốn có nhiều loại trong nhà bếp, vì vậy tôi đã nhận nó

Mình làm bột trong lò trong chương trình 10 theo công thức "bột bơ", mình không thích bột trong bánh không được đậm đà chút nào, gắt và không ngon, mình sẽ tìm các công thức khác trên diễn đàn

[hlebopek]

Điều tồi tệ duy nhất là các nút không cảm ứng. Tôi chỉ cố gắng ấn chúng bằng tay sạch và rắc bột một cách cẩn thận.

Cảm biến thường bị vỡ và bạn phải chọc vào chúng nhiều lần, vì vậy những cảm biến này tốt hơn.

hlebopek 1203 có vỏ bằng thép không gỉ, tôi sẽ không bao giờ mua cái này nữa, bất kỳ dấu vân tay, giọt nước, vết bắn nào vẫn còn, để bếp trông tươm tất, bạn cần phải lau thật kỹ và lau khô, tôi đã thề một trăm lần rồi. Tôi không mua 1202, tôi muốn có nhiều loại trong nhà bếp, vì vậy tôi đã mua nó

Tôi có chung một thùng rác với tủ lạnh, bạn hoàn toàn không thể đụng vào. Nhựa thì tốt hơn))). Mặc dù tất cả chúng đều có nhược điểm

Mình làm bột trong lò nướng chương trình 10 theo công thức "bơ bột", mình không thích bột trong bánh không được đậm đà chút nào, gắt và không ngon, mình sẽ tìm các công thức khác trên diễn đàn

Làm bột đơn giản nhất, không phải một công thức. Đã hơn một lần người ta nói rằng các nhà sản xuất đang nói dối.

Ở đây họ cũng đã trở thành chủ nhân của một cái máy làm bánh mì, cho tôi biết làm ơn cho tôi biết chương trình làm bột làm bánh bao, bánh bao trên chương trình nào. Đề xuất công thức làm bánh cupcake cho người mới

Ở đây họ cũng đã trở thành chủ nhân của một cái máy làm bánh mì, cho tôi biết làm ơn cho tôi biết chương trình làm bột làm bánh bao, bánh bao trên chương trình nào.

Bột có trong chương trình!

Ở đây họ cũng đã trở thành chủ nhân của một cái máy làm bánh mì, cho tôi biết máy làm bột bánh bao, bánh bao ở chương trình nào.

Thật không may, hlebopek nói với bạn SAI! (rõ ràng anh ta không làm việc trên bếp Mystery 1202/1203)

Nhưng bạn cũng không chỉ ra mô hình của bạn.
Nếu bạn có Mystery 1202 - CHỌN chương trình 10 - Bột không men làm mì ống.
Sau 14 phút, bột đã sẵn sàng

Nếu bạn có Mystery 1203, nó phức tạp hơn. Mô hình này không có chương trình cho bột không men.
CHỌN chương trình 10 - Bột bơ, và sau lần nhào thứ nhất (20 phút), bạn tắt lò - bột đã sẵn sàng.

Tôi đang nói về 1203. 1202 chưa bao giờ được nhìn thấy.

[Adria]

Adria bạn viết mô hình gì vậy bạn, năm 1203 mình làm bột không men trên chương trình 10 "bơ bột" theo công thức từ sách hướng dẫn, không thêm men, tất nhiên là mình đã làm vài lần rồi, bột mềm ra đàn hồi, cán mỏng đều không bị đứt, không bị đứt trong quá trình nấu rơi vỡ, máy làm bánh mì làm 1 mẻ theo chương trình, 20 phút này mình tắt máy, thế là xong, bột đã được.

Tôi có Mystery 1203, vì vậy tôi đang cố gắng để làm chủ)))

[home_baker]

home_baker bánh mì nướng theo cách bố trí của bạn, nó vươn lên với một mái vòm hoàn toàn đồng đều, ngay đến cửa sổ, nhưng khi nướng nó bị va đập, tôi thực sự không biết có chuyện gì
Có ai đã thử nướng bánh mì lúa mạch đen chưa?

[home_baker]

home_baker bánh mì nướng theo cách bố trí của bạn, nó vươn lên với một mái vòm hoàn toàn đồng đều, ngay đến cửa sổ, nhưng khi nướng nó bị va đập, tôi thực sự không biết có chuyện gì
Có ai đã thử nướng bánh mì lúa mạch đen chưa?

Tôi nướng trên Mystery 1202 theo công thức “Reply # 80 ngày 17 tháng 10. 2011, 13:23 ”hầu như mỗi ngày và nó luôn hoạt động.
Thỉnh thoảng tôi thay thế sữa - 300 ml bằng sữa 150 + nước 150.
Đôi khi tôi thay 650 g bột mì = 100 g lúa mạch đen + 550 lúa mì - nó cũng tạo ra bánh mì tốt, mềm và hơi xám, nhưng nó tăng ít hơn - về chiều cao.

Đối với bạn, nếu thấy bánh mì rất cao, hãy giảm hàm lượng chất lỏng và bột xuống 10 phần trăm, lò nướng sẽ dễ nhào hơn và bánh mì sẽ không bị chảy ra khỏi xô.

Xin chào! Tôi có một máy làm bánh mì Mystery 1202, kể từ tháng Năm. Bánh mì lần đầu xuất sắc: vừa cao vừa thoáng. Mình ngày nào cũng nướng bún to, nhà mình đông con. Vì vậy, sau một tuần nghỉ (tôi không sử dụng bếp), vì một lý do nào đó mà bánh mì không vừa, như trước, nhưng bánh vẫn ngon. Tôi sử dụng tất cả các thành phần đã được kiểm tra (trước khi nghỉ một tuần, họ cũng nướng trên chúng). Và lớp vỏ cũng nứt ra. Tôi không hiểu cô ấy đang thiếu cái gì. Có thể ai đó gặp phải những vấn đề tương tự, xin hãy cho lời khuyên ... Hoặc có thể cuộc đời phục vụ của cô ấy đã kết thúc ... Với mức giá như vậy và như vậy.

Xin chào.
Một vấn đề tương tự đã được thảo luận trên trang web của chúng tôi. Đôi khi mái nhà bánh mì của tôi cũng bị nứt. Tôi nhận thấy rằng nó phụ thuộc vào men. Tôi chuyển sang men ép tự nhiên, mọi thứ vẫn ổn. Nhưng đôi khi bạn cần phải nhanh chóng đặt bánh mì lên và rắc khô, trong trường hợp này, bánh chỉ bị nứt và không trồi lên nhiều.
Điều thú vị nhất là tôi đã khởi động lò với những chiếc khô và nó thành công tốt đẹp. Ít ra thì cái bánh mì cũng có một mái nhà tốt. Câu đố.

Búi tóc đã được hình thành chính xác chưa? Đọc đây

Và nó thực sự phụ thuộc vào nước. Nước của chúng tôi rất cứng và tôi đã nướng nó một vài lần, tôi cũng không thực sự thích nó. nứt nẻ. Và trên cái đã mua, không có cặn trong ấm - mọi thứ đều theo thứ tự.

Trên nước cứng, bánh mì thấp hơn! xác minh cá nhân

Lời nói dối của bạn sẽ là về nước đọc ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72001.0

Lời nói dối của bạn sẽ là về nước đọc ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72001.0

Đúng! Tôi đọc nó. Tôi không phản bác, nhưng các thí nghiệm đã cho thấy điều ngược lại)) Hơn nữa, tôi biết rõ về hóa học và tôi có thể nói với bạn rằng độ cứng vẫn ảnh hưởng đến hoạt động của men!

Đây là những gì thiên nhiên đã tạo ra cho chúng ta

Tôi không bàn cãi về độ cứng của nước và chất lượng của bánh nướng. Nhưng thực tế vẫn còn. Nước của chúng tôi rất cứng, và một số tạp chất khác ảnh hưởng xấu đến sự nổi lên của bánh mì và vỏ bánh. Sau khi thử nghiệm với nước, tôi đã đi đến kết luận rằng tôi sẽ chỉ sử dụng nước mua cho bếp. Có thể uống mà không cần đun sôi và không để lại cặn trong ấm trà. Lớp vỏ nứt trên vòi.

Tôi chưa bao giờ lấy nước từ vòi, chỉ lấy từ bộ lọc AQUAPHOR, và tôi không nghi ngờ gì về men - đây là SAF-MOMENT, tôi đã sử dụng chúng kể từ thời điểm tôi mua một chiếc máy làm bánh mì. Ngay lập tức bao bì bán buôn đã hết hạn sử dụng vào năm 2013. Bột mì cũng được thử nghiệm, từ một nhà sản xuất. Tôi nghĩ trời trở nên lạnh hơn, nhiệt độ trong phòng của nước trở nên thấp hơn. Hôm qua mình làm ấm nước một chút, bột trong nhà cũng bằng nhiệt độ phòng. Và một lần nữa kết quả lại không như trước đây ... Chiếc bánh mì tăng cao hơn một chút, nhưng lớp vỏ lại nứt ra. Tôi luôn nướng theo chương trình 1 - bánh mì trắng, theo công thức của người làm bánh mì. Hôm nay tôi sẽ thử nướng một chiếc bánh mì kiểu Pháp ...