Krucheniki

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thịt heo	1 kg
củ cà rốt	2 chiếc.
củ hành	2 chiếc.
mận khô	50g
mayonaise	50g
mù tạt nóng	50g
bột mì	2-3 st. l.
muối, tiêu, gia vị	nếm thử
dầu thực vật

Phương pháp nấu ăn

Cắt thịt lợn thành miếng và đánh như băm. Tốt hơn nên lấy phần cổ, khi đó bánh ngô sẽ ngon hơn. Cho muối và tiêu vào thịt đã đánh tan, phủ một lớp sốt mayonnaise và mù tạt rồi để ướp.
Trong thời gian này, cắt nhỏ cà rốt và hành tây (bạn có thể thái nhỏ hành tây và cà rốt trên máy xay, hoặc bạn có thể đơn giản cho vào máy xay sinh tố thành những miếng đồng nhất hoặc ít hơn). Chiên một lượng nhỏ dầu hướng dương. Nguội đi.
Cắt mận khô thành 4 miếng theo chiều dọc.
Bây giờ chỉ là chuyện nhỏ - trên miếng thịt, chúng ta phết nhân hành tây-cà rốt, một lát mận và cuộn bằng cuộn, nhặt các mép để nhân bánh không bị rơi ra ngoài. Thay đổi số lượng nhân theo sở thích của bạn. Tôi đặt thêm mận khô và hỗn hợp hành tây-cà rốt trên một cạnh, và rải một lượng nhỏ nhân lên khắp miếng bánh.
Lăn nhẹ các cuộn đã hoàn thành trong bột và chiên cho đến khi vàng nâu trên chảo. Sau đó, tôi lấy một máy làm thịt ngỗng bằng gang (bạn có thể đặt nó trong bất kỳ thùng có thành dày nào) và đặt các nhánh của quả mâm xôi và quả anh đào ở phía dưới, và chồng lên nhau các sản phẩm thịt bán thành phẩm dính chặt vào nhau, đậy nắp. đậy nắp và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 * trong 40-50 phút. 10 phút trước khi tắt, tôi mở nắp và để bánh ngô chín vàng.
Thịt trở nên mềm nhất và không có mỡ thừa. Chúc ngon miệng!