Bánh mì bia "Thơm" (Tác giả Anna Makl) trong máy làm bánh mì

Bánh mì bia "Thơm" (Tác giả Anna Makl) trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì làm bánh	2 tách
Bột lúa mạch đen bóc vỏ	1,5 ly
Nước	50 ml
Bia đen không lọc	200 ml
Kefir 3,2%	100 ml
Muối	1,5 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.
Dầu ô liu	1 muỗng canh. l.
Men	1,5 muỗng cà phê
Panifarin	1 muỗng canh. l.
Mạch nha lúa mạch đen	2 muỗng canh. L. (Tôi đặt nó với một slide)
Agram	2 muỗng cà phê
Khoai tây nghiền khô (mảnh)	1,5 muỗng canh. l.
Rau mùi	2/3 st. l.
Cây caraway	1/3 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Nướng ở chế độ chính (tôi có Hitachi) trong 3 giờ 50 phút. Bột đã nổi lên tốt, bánh đã nướng hoàn toàn.

Ghi chú

Thơm ngon !!
Hôm nay tôi sẽ thử thêm một thìa mù tạt Bavaria vào đó, tôi sẽ chia sẻ những ấn tượng của tôi.

Ảnh của alyonochka

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì bia thơm với bột chua kefir (Alexandra)

Bánh mì bia đen với cám. (Alexandra)

Bánh mì "Ngẫu hứng bia" (Ig @ Lu)

Lola, cho tôi biết, tôi có cần dùng thìa để làm bánh mì lúa mạch đen không?

Chỉ có một muỗng trong máy làm bánh mì Hitachi (theo công thức) nên bạn không cần.

[Lola]

Lola ,
Tôi báo cáo:

bánh mì nướng theo công thức của bạn.
Ấn tượng: màu sắc tuyệt vời.
Hương vị - Tôi chưa thử, vì nó còn nóng.

Hầu như tất cả mọi thứ là theo công thức, agram không thêm, tôi không có nó.
Thay vì kefir, tôi lấy sữa nướng lên men. Thay vì hạt thì là - thì là.
Tôi không theo dõi kolobok, nhưng có vẻ như anh ấy khá khô khan.
Khi mái nhà được nâng lên, tôi nhận thấy rằng khi nướng đã bắt đầu, tôi đã phết lên nó một quả trứng trong những phút đầu tiên nướng.

Tôi muốn nói - chiếc bánh mì này có mùi vị tuyệt vời.
Các mảnh vụn mềm, đàn hồi và đàn hồi. Và hương thơm chính là thứ bạn cần.

Đã nướng hai lần rồi.

Lần thứ hai tôi thêm thay vì 1 muỗng canh. l. Panifarina 2st. l.
Và tôi cũng thêm nửa quả ớt đỏ.
Kết quả là tạo ra vị cay, phức, mùi thơm dễ chịu.

Cảm ơn rất nhiều cho công thức.