Rinochka, chà, lần đầu tiên tôi ở bên bánh mì của tôi - của bạn, dưới dạng một viên gạch hình chữ L7, nhưng trong một máy làm bánh mì.
Và anh ấy ở đây trong bối cảnh
Tôi đã thêm 1 sl nữa vào công thức. một thìa cám mì, người chồng rất thích. Đôi khi thay vì chúng, tôi rắc một hoặc hai thìa bột yến mạch hoặc các loại bột khác. Và tôi sửa lại nước. Trong đó, bây giờ là bánh mì cho 200 g lúa mì hảo hạng, 200 g lúa mạch đen đã bóc vỏ và 1 muỗng canh. l cám cho 200 g nước và 100 g kefir. Chà, em yêu, 35g, nó cũng lỏng, như nó vốn có.
Vỏ bánh đậm đà hơn ở thùng HP, nhưng ăn rất ngon, giòn, không cứng. Tôi ngay lập tức đậy bánh mì lại bằng một chiếc khăn khi nó nguội.
Có, và ngay cả khi trộn bột cho Pizza, tôi đã tắt chế độ này không phải sau 10-15 phút, mà sau khi kết thúc lần thử đầu tiên ở chế độ này. Đó là, hóa ra ở đó - 18 phút nhào (và vào mùa đông vì một lý do nào đó, nó là khoảng 10 phút) và 6 phút kiểm chứng khác. Tổng cộng nó đã bật ra - sau 24 phút. Tại thời điểm này, các yếu tố làm nóng hoạt động ở đó một chút và bột sẽ phù hợp hơn. Do đó, các lỗ khá lớn trên vết cắt, đặc biệt là ở phần trên cùng. Nhưng thường xuyên hơn, tôi không để lại kiểm chứng trên Pizza, tôi tắt Pizza sau 10-15 phút. Sau đó, bánh mì dày đặc hơn một chút và tôi thích hương vị hơn.
Và sau đó cô ấy lấy cái thùng ra (tôi đã đóng nắp HP để nhiệt không biến mất), nạp mọi thứ khác và chuyển sang chế độ Rye mà không cần hẹn giờ. Sau khi nhào ở chế độ này, bột được chuyển sang C3 đã bôi trơn. (Mỡ lợn và bơ thực vật không có ở đó. L7 mới, nóng hổi sau khi rang, chỉ đơn giản là phết một miếng thịt xông khói. Trên cùng - ngò gai + một chút hạt caraway, hạt hồi và thì là, xay nhẹ hoặc xay trong cối. Nhưng chúng bị mờ sau khi kiểm chứng ở các bên. Có lẽ vì vậy mà bánh mì cũng bị bở ra - các mặt bị sần sùi vì gia vị. Nói chung, tôi không bao giờ đổ chúng lên trên, tôi cho chúng vào bột. Và sau đó tôi quyết định trong bột và trên hết, nói một cách ngắn gọn, tôi là người thích khoe khoang.
Và mật ong của tôi lỏng và đặc sệt, tôi thậm chí không muốn hòa tan. Và bột bị dính, tôi tự rửa khăn xô của mình và ăn tay khỏi bột. Ở đây họ đã viết ở trên rằng búi tóc nhảy ra ngoài dễ dàng và mọi thứ được rửa sạch một cách dễ dàng. Với tôi - không phải vậy, tôi phạm tội với người yêu của tôi, một số loại bất thường. Tôi cũng làm công thức này với đường khi không có mật ong. Tôi đặt 2,5 muỗng canh. thìa đong. Hương vị cũng tốt. Nhưng sau đó 10-15 gam nước là cần thiết hơn.
Vì vậy, cảm ơn bạn rất nhiều, Rinochka. bây giờ công thức này đã tìm thấy sự sống mới trong các dạng hình học hơi khác nhau. Nhưng từ này nó không kém phần ngon, nó chỉ đơn giản là tuyệt vời!
