Bánh kếp nhân

Bánh kếp nhân

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
:
500 gr bột mì
1 lít sữa ấm
300 ml nước khoáng
3 quả trứng lớn
một chút muối
2 muỗng canh dầu thực vật

Phương pháp nấu ăn

• Rây bột mì, thêm trứng, sữa, nước, dầu và muối. Nhào bột không bị vón cục. Bột nên mỏng để có thể dễ dàng đổ bánh xèo mỏng đều trên chảo.
• Tôi nướng trong chảo bánh kếp Teflon không dầu. Bánh càng mỏng thì bánh càng nhanh.
• Đổ, với một chuyển động nhẹ của tay, rải đều khắp chảo, nướng trong 10-12 giây ở một mặt, lật lại và lượng tương tự trên mặt kia. Lấy bánh xèo ra, để chảo trên bếp 5 giây, đổ bánh tiếp theo.
• Một mặt, bánh xèo trở nên hồng hào, mặt khác lại nhợt nhạt.
• Đặt nhân vào cho hồng hào.
• Nhân thịt.
• 500 gr tim gà
• 1 củ hành tây
• Muối
• một bó rau xanh.
• Luộc lòng và băm nhuyễn cùng với hành tây, xếp lớp, thêm rau xanh cắt nhỏ.
• Làm đầy sữa đông
• 600 gr phô mai béo
• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh sữa đặc
• vỏ của 1 quả cam
• Dùng nĩa nghiền pho mát nhỏ rồi trộn với sữa đặc và trứng + vỏ (tùy ý)
• Bọc nhân bằng phong bì.
• 
• 
• Lật mặt đường may xuống và vò nhẹ bằng tay, cho vào khay bảo quản tủ lạnh hoặc ngăn đá.
• Chiên những chiếc bánh đã hoàn thành trên cả hai mặt trên lửa vừa trong bơ.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh kếp với váng sữa (Gasha)

Bánh kếp "Người sành ăn" (Natusik)

Bánh kếp mỏng (cuộn) (Zhivchik)

Lika, tôi thực sự thích bột bánh kếp với nước khoáng. Nó hóa ra sủi bọt mịn và đàn hồi - theo ý kiến ​​của tôi, là lựa chọn tốt nhất để gói. Điều này một lần nữa chứng minh rằng rất đáng để đặt ra những công thức nấu ăn có vẻ nổi tiếng cho tất cả mọi người, bởi vì mỗi người đều có những sắc thái riêng, điều này có thể rất hữu ích!
Tôi cũng đã kiểm tra ý tưởng thêm vỏ chanh leo vào pho mát (tôi đã có chanh).
Tôi chưa thử làm bánh kếp với trái tim, nhưng tôi đã ghi chú lại. Cảm ơn bạn

[Ru]

Ru, Tôi rất vui vì tôi thích bột. Và phần nhân "thịnh soạn", hãy nhớ thử, nếu không có trong bánh kếp, thì hãy thử trong bất kỳ loại bánh nướng nào.

Hôm nay tôi nhồi bánh kếp với khoai tây và nấm. Nhân bánh rất đơn giản để chuẩn bị.
Băm nhuyễn hành tây và nấm, chiên trong dầu thực vật với một ít bơ. Nêm muối cho vừa ăn. Luộc khoai tây trong nước muối, để ráo nước, cho nấm vào nồi cùng với khoai tây và nghiền tất cả các thứ thành khoai tây nghiền.