Gan hành tây sốt kem chua

Gan hành tây sốt kem chua

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Gan gà hoặc gà tây	500 g
Dầu thực vật	2-3 st. l.
Hành tây (lớn)	2 chiếc.
Cà chua (tùy chọn)	1 máy tính cá nhân.
Kem chua	100g
Muối tiêu
Mùi tây

Phương pháp nấu ăn

• 	Đun nóng 2-3 muỗng canh trong chảo. muỗng canh dầu thực vật. Cắt hai củ hành tây lớn thành nửa vòng và đun nhỏ lửa cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Trong khi hầm hành, cắt 500g gan gà hoặc gan gà tây thành từng miếng.
  	Khi hành bắt đầu có màu như ý, chuyển sang một bên và cho gan vào chảo. Đúng vậy, và không phải ngược lại! Đừng để bạn nghĩ rằng tôi đang lừa dối, ở đây!
  	Khi gan chín, cho hành tây và gan vào xào cùng cho đến khi chín vàng. Xắt một quả cà chua lớn và thêm gan và hành tây (tùy chọn).
  	Hầm mọi thứ với nhau và thêm 100 gram kem chua. Đun sôi, nêm muối, tiêu và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi hết. Thêm mùi tây vào lúc cuối. Gan tan chảy trong miệng của bạn! Và không có bột mì!

  
  

Ghi chú

Có vẻ như, điều gì dễ dàng hơn! Và mỗi cô chủ làm món ăn này theo cách riêng của mình. Đột nhiên, ai đó sẽ quan tâm đến phiên bản của tôi.

[Gan hành tây sốt kem chua]

Các cô gái, làm ơn cho tôi biết, tôi đã rã đông gan heo và tôi thực sự muốn làm nó theo công thức Gan hành tây sốt kem chua (Tôi đã làm nó với thịt gà) Tôi gần như nuốt vào lưỡi của tôi, cho tôi biết, nó sẽ làm việc với thịt lợn? điều gì đó không xuất hiện trong đầu tôi, có thể làm được gì từ nó Cảm ơn trước

[Nelechka]

Nelechka
Tất nhiên là sẽ hết (mình đã làm với thịt bò), chỉ là gan gà mềm hơn thôi, nhưng nên ... mạnh dạn làm thôi!

[nelya]

nelya , cho tương lai. Tốt nhất là nên ngâm gan heo trước trong sữa để mùi đặc trưng bay đi, và chỉ sau đó nấu chín.

[Stеrn]

Stеrn, cảm ơn vì công thức gan gà.
Tôi vừa lấy nước thịt. 700 gr. gan tôi 500 gr. kem chua. Và sau đó, như tôi nhìn, bạn chỉ cần 100 gram nó.
Chà, không có gì, nước thịt rất ngon. Ngay cả trong tủ lạnh đóng băng, sau đó thường trở thành. Gan mềm quá.
Đây là một bức ảnh của nước sốt sủi bọt.

[Stеrn]

Stеrn Cảm ơn bạn về món gan với hành tây trong kem chua, tôi đánh giá cao phương pháp chiên hành (nơi chúng tôi chuyển hành chiên sang một bên và đặt gan vào chỗ trống). Tôi thích nó hơn! Đúng là tôi không dám thêm một quả cà chua ... Chắc lần sau sẽ thử.

Gia đình chúng tôi rất thích gan, vì vậy tôi thường xuyên tìm cách nấu món ăn lành mạnh này thật ngon và đa dạng. Hôm qua tôi đã ăn gan với hành tây trong kem chua cho bữa tối.
Nó thực sự rất ngon, nhanh chóng và gan của tôi trở nên mềm và ngon ngọt, tôi không mong đợi kết quả như vậy, đặc biệt là vì không có thịt gà, tôi đã lấy thịt bò.



Stellochka, cảm ơn bạn rất nhiều

Và hôm nay một lần nữa với lòng biết ơn đến bạn Như một món ăn dễ dàng và rất ngon !!! Tôi đã nấu nó với gan gà - nó trở nên mềm, mềm và rất ngon !! Cảm ơn bạn!!!

Và hôm nay một lần nữa với lòng biết ơn đến bạn Như một món ăn dễ dàng và rất ngon !!! Tôi đã nấu nó với gan gà - nó trở nên mềm, mềm và rất ngon !! Cảm ơn bạn!!!

alenka, bạn đã làm điều đó trong phim hoạt hình? chế độ gì?
chỉ cần nghĩ ra những gì để làm mới với gan gà.

Có, trong phim hoạt hình, trên bánh nướng. Cái “khó” lớn nhất là cào hành thành “chùm” sau khi rán (mặt làm việc của chảo lớn hơn rất nhiều so với đáy của chiếc đa).
Hôm qua mọi người crack ngay lập tức và ra lệnh khẩn cấp "lặp lại".
Stеrn, cảm ơn một lần nữa! Mình sẽ quay lại với bạn Temko của tác giả để xào xạc, bạn xem và học nấu ăn nhé.

[Alyonochka]

Alyonochka, Tôi đã vào đây theo liên kết cho một lá gan, và câu hỏi là, tại sao bạn lại làm điều đó tại Baking? chế độ khác sẽ không hoạt động? và khoảng bao nhiêu thời gian? Và sau đó tôi thậm chí còn sợ rằng nó sẽ cháy, chương trình nóng ...

[Alyonochka]

Alyonochka, Tôi đã vào đây theo liên kết cho một lá gan, và câu hỏi là, tại sao bạn lại làm điều đó tại Baking? chế độ khác sẽ không hoạt động? và khoảng bao nhiêu thời gian? Và sau đó tôi thậm chí còn sợ rằng nó sẽ cháy, chương trình nóng ...

Tôi cũng đang nghĩ về nó ...
trước tiên có thể chiên trong BAKERY, và sau đó chuyển sang STEWING?

Vì vậy, tôi nghĩ vậy, chiên trên Nướng (mặc dù tôi sử dụng Steam thường xuyên hơn cho những mục đích này), và sau đó chuyển sang Hầm, và thậm chí trong 40 phút, tôi nghĩ là đủ. Tôi luôn nhớ rằng gan (bất kỳ) không thích nấu rất lâu. (Chà, đây đã là 5 kopecks của tôi, dành cho một người nghiệp dư ...)
Nói chung, đơn giản và mát mẻ!

[Vụn]

Nó đã xảy ra như vậy - để nướng. Cô xào hành tây, cào thành đống, xào gan - nước chảy ra rất nhiều, gan tái đi, trộn với hành tây, bắt đầu đỏ ửng lên trên cùng một chương trình. Hôm qua không có cà chua (hôm nay tôi sẽ làm với cà chua - tôi đã mua nó với một chuyên gia không chỉ cho món salad). Tôi đã thêm kem chua (hóa ra nhiều hơn một chút). Ở đây sẽ tốt hơn nếu hầm nó cho đến khi chất lỏng bay hơi, nhưng tôi rất thích nước thịt và tôi cần nó cho một món ăn phụ dân dã. Và tôi đã thử gan - nó đã rất mát. Vậy là gan cồn cào vì kem chua, tôi ngủ quên với rau thơm và tắt bếp - ngon tuyệt! Mọi thứ diễn ra khá nhanh chóng, nếu bạn làm bay hơi chất lỏng và đỏ mặt nhiều hơn, tất nhiên sẽ lâu trôi hơn.

Vụn, Tôi không thể trả lời một cách cá nhân - hộp đã đầy. Tôi sẽ nói với bạn ở đây. Cảm ơn bạn đã chọc mũi tôi vào Kho bạc thành công như vậy !!!

Cảm ơn bạn! Nó có vị tuyệt vời !!! Đúng vậy, tôi đã thêm nửa thìa mù tạt và sốt mayonnaise .. Tôi chỉ thích nấu mọi thứ ở kích thước nhỏ, và gan không có cùi dày như vậy và nó hóa ra toàn màu nâu (tốt, trong một trang trại tập thể cách, gan của tôi vỡ vụn) nhưng hương vị là siêu !! Cảm ơn vì công thức, lần sau tôi sẽ thử làm với gan gà ...

Tất cả của tôi thực sự thích nó. Tôi đã nấu nó vài lần rồi. Tôi liên tục quên chụp ảnh, và khi tôi nhớ ra, không có gì để chụp. Một lá gan rất mềm và ngon trở nên tuyệt vời! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

strekoza, chúc bạn sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

Tôi rất thường hầm gan trong kem chua, và luộc cơm hoặc thậm chí mì ống để làm món ăn kèm ... Ngon và hài lòng!

Nó hóa ra rất ngon. Trong món ăn hoàn thành của tôi, hành tây đã biến mất ở đâu đó khiến tôi rất vui.

Helen, chúc bạn sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

và ăn kem chua gì, có béo không? Tôi đã làm sữa chua trên sữa chua điều nhiệt (hay nó cũng làm ra sữa chua?), Tôi có thể sử dụng nó? Hay thu mình lại? Tôi có thể có sữa chua (bán trong cửa hàng của chúng tôi) không?
Cảm ơn bạn! Tôi đã tìm kiếm chỉ một công thức như vậy!

Olenka, tôi nghĩ rằng sữa chua và sữa chua có thể cuộn lại. Và kem chua phù hợp với bất kỳ hàm lượng chất béo nào.

[Stеrn]

Stеrn xin chào
Stеrn, xin vui lòng cho tôi biết tôi đã làm gì sai? Có vẻ như tất cả mọi thứ đều theo công thức, nhưng gan hóa ra lại dai, cao su. Làm thế nào tôi có thể cứu cô ấy? Làm ơn giúp tôi với!

[Olenka]

gan trở nên dai, cao su.

Olenka, liệu tôi có phù hợp không?

Điều này thường xảy ra nếu bạn đốt gan quá mức, hay nói cách khác là nấu quá chín gan ...

Bạn có thể tiết kiệm, đó là những gì Lizonka của chúng tôi viết về điều này.Vei đây :

Nếu gan được chiên và đậy kín nắp thì ngay lập tức nó sẽ trở nên dai, và sau đó cần phải dập tắt nó trong ít nhất 2 giờ để nó trở lại mềm mại.

Như là một lựa chọn tốt, nếu nó thực sự không thể ăn thẳng , bạn có thể đặt nó trên pate ...

Xin chào Olya!
Hoặc bạn nấu quá chín gan, hoặc bản thân gan không quan trọng (nhiều phim, cứng, từ động vật già, chết cóng ...) Nếu gan không thành công, bạn vẫn có thể làm cho gan mềm bằng cách thêm vào trong quá trình hầm (500-600 gan) - khoảng 1/3 ly bia.Mùi bia sẽ không còn, và gan mềm hơn.

[Krosh]

KroshnhưngEchka, bạn được chào đón
Có, tôi có thể nấu quá chín, nhưng tôi sẽ cố gắng tiết kiệm. Tôi hiểu rằng bây giờ bạn có thể đưa nó vào MV trong 2 tiếng đồng hồ để dập tắt? Sau đó, tôi sẽ thực sự rót bia ở đó.
Stеrn, cảm ơn, bây giờ tôi sẽ đi mua một ít bia. Câu hỏi duy nhất là gì? Nhãn hiệu, màu sắc, độ cồn? Tôi không uống bia, hiếm chồng. Vậy cái nào tốt hơn?

Tôi thích bóng tối hơn. Và bản thân bạn là thương hiệu nào. Tôi không biết bạn uống loại bia nào.

Tôi đã làm nó !!! Hoan hô các đồng chí! Tôi báo cáo rằng: mùi thơm trong khi tắt trong MV gây kinh ngạc đến kinh ngạc, vì một lý do nào đó là bánh mì. Có lẽ vì bia? Tôi thêm khoảng 1/3 cốc (200g ly) bia đen, hầm trong 2 giờ và đun thêm một số nữa. Kết quả là cô ấy mềm lòng, đối với tôi như vậy là đủ (tôi thích ăn nhai), chồng tôi chưa thử nhưng tôi nghĩ sẽ phũ phàng với anh ấy. Cậu con trai ngay lập tức nói "Fu", nó không thích màu sắc, nhưng cơm có nước thịt sẽ cạn kiệt rất nhanh, quả là hiếm. Anh ấy chỉ ăn mì ống và kẹo rất nhanh.

Tôi báo cáo rằng: mùi thơm trong khi tắt trong MV gây kinh ngạc đến kinh ngạc, vì một lý do nào đó là bánh mì. Có lẽ vì bia?

Không nghi ngờ gì!

Chúc bạn may mắn, Olenka và cảm ơn cho mẹo!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Hiếm khi tôi nấu gan, vì hiếm khi tôi có thể ăn được. Tôi đã chọn công thức trong một thời gian dài và dừng lại ở đó. Tôi nấu trong một cái tủ nhiều bánh ở chế độ nướng, tổng thời gian là 40 phút. Thơm ngon!!!! Gan hoàn hảo cho khẩu vị của tôi. Lần sau, tôi muốn thêm một số nấm để thay đổi. Cảm ơn tác giả !!!!

[Stеrn]

Stеrn, chụp ảnh phóng sự. Tôi chưa bao giờ ăn gan ngon như vậy. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!!!

Mấy giờ tôi làm lá gan này! Tôn trọng công thức!