Bánh mì kiều mạch với phô mai tươi

Bánh mì kiều mạch với phô mai tươi

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nước	200 g
Kefir	200 g
Phô mai tươi khô	80 g
Bột kiều mạch	100g
Bột mì	320 g
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	1,5 muỗng cà phê
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
Men tươi	10 g

Phương pháp nấu ăn

• Xay men với đường.
  
• Đổ kefir, nước, men với đường, dầu thực vật dưới đáy thùng HP. Vò pho mát. Đổ bột mì và muối lên trên. Theo dõi búi tóc. Tùy thuộc vào sữa đông mà thêm nước / bột.
  
• Nhào bột ở chế độ Dough.
  
• Vào cuối chương trình, đặt bột lên một bàn bột. Nếp nhăn, tạo thành một cuộn từ các cạnh đến trung tâm. Chuyển sang dạng bôi trơn. Để nó tăng lên 2-2,5 lần.
  
• Tưới nước trước khi nướng. Nướng bằng hơi nước trong 15 phút đầu ở 220C, sau đó 15 phút ở 200C và cho đến khi chín mềm ở 180C.
  
• Làm nguội bánh mì đã hoàn thành trên giá dây (tốt nhất là ở bên cạnh). Bôi mỡ bằng dầu thực vật nếu muốn.
  
• 
  

Ghi chú

Vừa thơm, vừa thoáng bánh mì !!!
Rất ngon!!!!

[Omelochka]

Omelochka, bánh mì chỉ là bữa tiệc cho con mắt, còn hình dạng gì thì ổ bánh mì của bạn cũng đỏ rực lên.

[NIZA]

NIZA , cảm tạ! Tôi có một hình thức từ dưới bánh cho 2 lít. như thế này:

🔗

Ừ, dạng siêu duper, mình để ý từ bạn lâu rồi, Cảm ơn bạn không lười quá, mình đã khoe rồi
Bạn đã đưa tôi đến một ý tưởng thông minh, tại nhà nghỉ của tôi, một con kazan nhỏ quá mặt tròn và buồn chán, tôi sẽ cố gắng sử dụng nó như một hình thức

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, và hình dạng tương tự như chiếc mũ bảo hiểm của Đức từ Thế chiến thứ hai!

[NIZA]

Tôi có một cây kazan nhỏ tròn như vậy trong nhà nghỉ của mình, nó chán quá, tôi sẽ cố gắng sử dụng nó như một hình thức

NIZA , Xin chào! Tại sao anh ta lại mất tích ở đó? Kazanchik - chính là điều này !!!!!

cục cưngnhững gì tôi không biết, tôi không biết !! Không tìm thấy nó !!

Công thức tuyệt vời. Chỉ có tôi là không "bạn" với cái lò
Đừng nói với tôi plz, nhưng làm thế nào để làm cho một điều như vậy trong HP?

[Ông nội thợ làm bánh]

Ông nội thợ làm bánh , cảm tạ! Đối với HP, tôi sẽ tính toán lại công thức xuống (tôi nướng ở dạng 2L), nướng nó trên chương trình chính và tự nhiên, trong quá trình nhào, tôi sẽ làm theo bún. Chúc may mắn!

Omela!
Hiểu rồi, cảm ơn!
Đã quen với kolobok !!!!

Omela, cảm ơn bạn vì công thức. Tôi đã nướng nó hôm nay ở HP. Kết quả là một chiếc bánh mì xốp, mềm, tuyệt vời. Tôi chắc chắn sẽ lặp lại nó.
Đối với HP, tôi chỉ giảm lượng nước xuống 150 ml, nhưng tất cả đều giống nhau, trong quá trình nhào và kiểm soát, kolobok đã thêm 4 muỗng canh. l. bột mì.

[CAIS]

CAIS , Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì !!!!