Alaska BM2600. Bánh mì trắng trong máy làm bánh mì

Alaska BM2600. Bánh mì trắng trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
1 muỗng cà phê men khô
500 gr bột mì loại 1
1,5 muỗng cà phê muối
1,5 muỗng canh. l. Sahara
1,5 muỗng canh dầu thực vật
300 ml nước

Phương pháp nấu ăn

• Có những loại bếp “không thương hiệu” như vậy, nhưng rất tốt như Alaska và nhiều loại khác .....
• 
• Ở đây trong một lò nướng như vậy, chúng tôi làm bánh mì trắng đơn giản theo công thức

Chương trình nấu ăn:

PHÁP, size 2 LB, vỏ bánh VỪA.

Ghi chú

Ảnh cuối cùng Kolizeika

[Lika]

Lika, cảm ơn vì bánh mì!

Bạn là biên tập viên của chúng tôi!

Tiếp viên! và loại bơ hay dầu thực vật?

[tmosalova]

tmosalova, chào mừng bạn đến với diễn đàn!

Dầu thực vật tinh chế, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bơ.

Cảm ơn bạn!

Chiếc bánh mì đầu tiên được nướng theo công thức của bạn. NÓ BẬT RA! (theo các công thức nấu ăn từ các hướng dẫn - một viên gạch - tôi đã ném nó đi).

hôm nay nướng kulich ở chế độ bánh mì ngọt. đẹp, có mùi thơm ngon như nướng (dùng tăm kiểm tra). mái nhà thực sự nổ tung. sau đó tôi đọc lời khuyên của những người có kinh nghiệm, hóa ra là cần thiết để bôi trơn nó. Tôi chỉ không hiểu khi nào tôi nên tự nêm vào chương trình này và bôi trơn mái nhà để bánh không bị rơi ra. Tôi đang đợi Chủ nhật để tìm hiểu xem nó có vị gì.

[tmosalova]

tmosalova , cho sức khỏe

"Mái nhà" được bôi trơn trước khi bắt đầu nướng, khi màn hình hiển thị 1 giờ trước khi kết thúc chương trình.

Có thể sử dụng bột cao cấp thay cho loại 1 không? Và có thể thay thế sữa cho nước được không? Hay đây là một sự khởi đầu từ công thức?

bạn hoàn toàn có thể bình tĩnh và bột mì và sữa. sữa tuy nên pha loãng ít nhất một phần với nước thì men sẽ hoạt động tốt hơn, nhưng điều này là không cần thiết ..... sữa giúp bánh mì trắng hơn và vụn bánh mềm hơn. bạn có thể lấy nước và 1-2 thìa sữa bột ..... và khi họ rời khỏi công thức, với điều kiện là có hiểu biết về quy trình và có được công thức mới ...

Lika, cảm ơn vì công thức!
Anh ấy rất hợp với tôi
Chỉ có ổ bánh mì là rất lớn. Sẽ mất một tuần
Câu hỏi nếu có thể ...: pardon: Nếu số lượng thành phần được giảm đi 30 phần trăm, điều này sẽ không ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng? Chà nếu bạn nướng ở 1.5LB

Nếu bạn có nhiều bánh mì, bạn có thể cắt nó và cho vào ngăn đá ... dự trữ như vậy thường rất đỡ mất công.

Giờ mình đang làm bánh mì theo công thức của bạn, đang làm mẻ thứ 2, mong mọi việc thuận lợi cho mình, đây là con đầu lòng của mình

Tôi hy vọng mọi thứ đều ổn thỏa !!!

Hóa ra là mình chụp rồi, không có cách nào để ghép ảnh, hôm nay mình sẽ thử

Thực ra thì, như bức ảnh chiếc bánh mì đầu tiên của tôi đã hứa, hóa ra nó chỉ dành cho tôi, nó rất đầy đặn, tôi muốn lỏng hơn bên trong

Thực ra thì, như bức ảnh chiếc bánh mì đầu tiên của tôi đã hứa, hóa ra nó chỉ dành cho tôi, nó rất đầy đặn, tôi muốn lỏng hơn bên trong

Không vấn đề gì! Lần sau, thêm một chút nước, 1-2 muỗng canh. l. - bột sẽ mềm hơn!

Thực ra, như bức ảnh chụp chiếc bánh mì đầu tiên của tôi đã hứa, nó hóa ra

Chúc mừng bạn có con đầu lòng !!!!

có thể là một vài công thức nấu ăn nữa

[Lika]

Lika, chào buổi tối . Mình nướng bánh mì theo công thức của bạn, rất ngon !!! Chỉ có phần mái rơi xuống một chút, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị chút nào. Còn lại chưa đầy 1 giờ sau khi nướng. Tôi nghĩ chiếc bánh mì này sẽ là cơ sở của tôi trong việc nướng bánh.

Bánh mì nhỏ xinh! Cảm ơn bạn đã nướng

Nếu mái vòm rơi xuống, điều chỉnh cân bằng bột / nước một chút, thêm một chút 1-2 muỗng canh. l bột mì hoặc giảm ngược lại một ít nước - mái sẽ bằng

[quản trị viên]

quản trị viênCảm ơn bạn đã tư vấn và rất nhiều công sức trên diễn đàn !!! Tôi đã cố gắng cho ít hơn 20 ml nước - bánh mì rơi ra, nhưng bánh mì lại ra. Nếu tôi cho uống theo đơn thì không khỏi. Tôi đã xem các thí nghiệm của bạn với bột mì và lượng nước trong quá trình trộn, tôi kết luận rằng tôi cần giảm lượng nước trong công thức này xuống còn 260 ml với bột mì của mình. Tôi mới làm quen với việc nướng bánh mì, nhưng tôi đã nghiên cứu sách hướng dẫn. Tôi có ấn tượng rằng nó vẫn còn hơi axit đối với tôi, nhưng tôi chỉ đoán rằng, thực hành sẽ cho thấy. Nói chung, tôi nhận được rất nhiều niềm vui từ việc nướng bánh.

[quản trị viên]

quản trị viênCảm ơn bạn đã tư vấn và rất nhiều công sức trên diễn đàn !!! Nói chung, tôi nhận được rất nhiều niềm vui từ việc nướng bánh.

Bây giờ, đây là điều quan trọng nhất - để có được niềm vui! Điều này có nghĩa là theo thời gian mọi thứ sẽ ổn thỏa, bạn sẽ tích lũy được thêm một chút kinh nghiệm và đặt hàng

Cảm ơn những lời tốt đẹp!

Tôi có ấn tượng rằng nó vẫn còn hơi axit đối với tôi, nhưng tôi chỉ đoán rằng, thực hành sẽ cho thấy.

Hãy thử chương trình bánh mì sandwich thứ 11 để loại bỏ cảm giác bột chua.

Cảm ơn vì lời khuyên, tôi sẽ cố gắng.

Hôm nay tôi đã mua một máy làm bánh mì Alaska và nướng chiếc bánh mì đầu tiên theo công thức này - mọi thứ đều thành công và chính xác như tôi muốn

Chúc mừng đứa con đầu lòng của bạn

Cảm tạ! Bây giờ tôi đang cố gắng thành thạo nướng đen (điều này rất quan trọng đối với tôi, chúng tôi chủ yếu ăn nó), mặc dù cho đến nay tôi vẫn chưa thành công lắm

NGÀY TỐT! HÔM NAY TÔI LÀM BÁNH MÌ THEO CÔNG NGHỆ CỦA BẠN, NÓ TUYỆT VỜI, NHƯNG CHỈ CÓ ÍT "LÒ XO", XEM FLOUR KHÔNG CÓ CẶP LÒ NƯỚNG NHƯNG TÔI CHỈ HỌC ĐƯỢC, VÌ VẬY TÔI HY VỌNG

Cảm ơn rất nhiều cho công thức! nếu không thì chiếc bánh mì đầu tiên đã không thành công, tôi nghĩ rằng tôi đã thất vọng khi nướng, nhưng sau đó tôi bắt gặp công thức này ... Tôi đã làm được 3 ổ bánh trong 4 ngày - chúng rời đi với một tiếng nổ!

Bánh mì rất ngon và mịn. Cảm tạ !

Nó hóa ra là một chiếc bánh mì tuyệt vời, thậm chí. Thực tế không vỡ vụn khi bạn cắt. Hãy mổ bụng Binatone-1068.

Hôm qua chúng tôi đã mua một cái bếp và ngay lập tức bắt tay vào thực hiện các thí nghiệm. Chúng tôi có bánh mì nướng theo công thức của bạn. anh ấy tiếp cận chúng tôi. họ đã làm 500 gram và rằng chiếc bánh mì thú vị nhất đã ra mắt lần đầu tiên. Một búi tóc nhỏ không chụp được ảnh và có năm người chúng tôi. cho đến khi tất cả mọi người không còn mùi vị gì của bánh mì.
tôi thích


vừa rồi | Bình luận

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Hôm qua tôi chỉ mua một máy làm bánh mì. Mọi thứ đã làm ra!!!!

Cho tôi biết kích thước 2.0 LB là bao nhiêu trọng lượng nó được thiết kế. Trong HP của tôi ở mức 700 và ở mức 900, cái nào phù hợp hơn? Tôi muốn thử nướng

Nhân tiện, HP Daewoo DI -3200S trông rất giống với Alaska của bạn và các chương trình, rõ ràng. tương tự và giá cả không có thương hiệu. nhưng tôi thực sự thích nó, trong tuần thứ hai tôi đã được thành thạo những điều cơ bản của làm bánh.

Xin chào các bạn làm bánh mì tại nhà. cho tôi biết tại sao nó ra quá mềm, ngay cả khi nó nguội đi là những gì bất lợi. cảm ơn bạn trước

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Lần đầu tiên ra lò! Mọi người đều đánh giá cao

[MỘT BỨC ẢNH:]

Cảm ơn vì công thức, tôi nghĩ nó sẽ có mặt hàng ngày trên bàn của chúng tôi, lần đầu tiên được nướng bằng men khô. và ngày nay được nướng từ máy ép, bánh mì trở nên rất đặc, ngon và không đắt. Tôi nướng trong x / p Saturn ST-EC8770
MỘT BỨC ẢNH:




Trong vết cắt

Chúng tôi đã mua một bếp BM2700 ở tàu điện ngầm ngày hôm qua. Con đầu lòng theo công thức của bạn. : nyam: Cảm ơn vì công thức.

Xin chào, cho em hỏi em là newbie đây, nhưng sau khi nhào thì có cần rút bột ra hay không và có cần bôi dầu vào khuôn không ạ? Tôi có cùng một cái lò với bạn

Alaska BM2600. bánh mì trắng

Thể loại:
Bánh mì men

Thành phần
1 muỗng cà phê men khô
500 gr bột mì loại 1
1,5 muỗng cà phê muối
1,5 muỗng canh. l. Sahara
1,5 muỗng canh dầu thực vật
300 ml nước
Phương pháp nấu ăn
Có những loại bếp “không thương hiệu”, nhưng rất tốt như Alaska và nhiều loại khác .....



Ở đây trong một lò nướng như vậy, chúng tôi làm bánh mì trắng đơn giản theo công thức


Chương trình nấu ăn:

PHÁP, size 2 LB, vỏ bánh VỪA.


[/ Trích dẫn]

Bạn không cần phải lấy ra bất cứ thứ gì, tôi cũng chỉ cần đổ dầu theo công thức trước và nó sẽ nảy mầm thành hình.

Xin chào Lika! Tôi thực sự thích bánh mì của bạn, tôi nướng nó mọi lúc. nhưng bây giờ nó đang thấp hơn bình thường. Có chuyện gì vậy? Xin vui lòng cho tôi biết!

Xin chào Lika! Tôi thực sự thích bánh mì của bạn, tôi nướng nó mọi lúc. nhưng bây giờ nó đang thấp hơn bình thường. Có chuyện gì vậy? Xin vui lòng cho tôi biết!

Tôi nghĩ rằng nấm men là nguyên nhân

Men cũng vậy ...

Em có thắc mắc là lấy bột loại 1 là chủ yếu hay loại cao hơn cũng vậy ạ?

Em có thắc mắc là lấy bột loại 1 là chủ yếu hay loại cao hơn cũng làm như vậy ạ?

Sẽ đi

Chào mọi người! Speck mình chính xác theo công thức! Mọi thứ chỉ là siêu !!! Chúng tôi đã ăn gần như tất cả mọi thứ cùng một lúc!

công thức cho định mức, mình nướng liên tục theo đó thì nên đặt men ép là bao nhiêu? Tôi vẫn không thể tìm ra, và kích thước nên là bánh mì

công thức cho định mức, mình nướng liên tục theo đó thì nên đặt men ép là bao nhiêu? Tôi vẫn không thể tìm ra, và kích thước nên là bánh mì

Tôi sử dụng chấn động ép từ một gói 100g, tôi cắt một lát ở đâu đó cách cạnh nhỏ hơn 6-7mm

Tôi là một người mới bắt đầu .., Tôi đã thử công thức của bạn. Tôi thường làm bột bằng tay của mình cho lò nướng - không ai phàn nàn điều gì. Và bây giờ ... tôi không thể hiểu bất cứ điều gì: bột là chất lỏng, không có kolobok! Tôi đang chờ đợi điều gì sẽ xảy ra cuối cùng .. nhưng điều gì đó mơ hồ tin vào một phép màu .. công thức nấu ăn được thử nghiệm bởi những người khác có thể không hoạt động? làm ơn giúp tôi với! Hôm nay tôi mua một chiếc bếp - Delta DL8002b, bếp từ mới nhưng có rất nhiều chức năng (thậm chí có thể làm sữa chua)

Ầm ầm ầm! cái đầu tiên đã sẵn sàng! Họ nói: "Bánh xèo đầu tiên là cục!", Và tôi có chiếc bánh xèo đầu tiên! anh ấy thậm chí còn đặt một bức ảnh xấu hổ

Và một câu hỏi nữa, mình nướng bánh ở chương trình thứ 2, thời gian là 3 tiếng 50 phút, lẽ ra nướng đều các mặt hơn, nhưng lại bị như ở chương trình thứ nhất, và vỏ bánh hơi nhạt.