Bánh "Praha" (theo GOST) trong tủ đa năng Panasonic

[Oksanochka]

và những chiếc bánh không cần tẩm bổ gì?

Không phải, Oksanochka, không cần thiết ...

Cảm ơn bạn rất nhiều, mọi thứ đều tốt đẹp, mặc dù đèn flash đánh bật mọi thứ, thực tế là cả bánh và kem đều sẫm màu hơn một chút

Thật là một vẻ đẹp! Yêu Praha

Các cô gái, SOS! Một câu hỏi về loại kem này, có thể là không ổn :) Chỉ số về độ sẵn sàng của nó, độ đặc của kem chua lỏng là gì? Bao nhiêu thời gian bạn nấu nó như vậy, của tôi đã được đun sôi trong 10 phút trong bồn tắm và là lỏng-lỏng !!!

[ngọt ngào0587]

ngọt ngào0587, dường như không phải lúc cho lời khuyên. Hôm nay tôi đã làm một loại kem. Tôi hiểu rằng nó là cần thiết để đạt được sự đông lại của lòng đỏ, như với sữa trứng. Tôi đã làm nó trên ngọn lửa, cái nhỏ nhất, và ngay khi những cục nhỏ bắt đầu, mềm, khuấy, nhiều hơn một chút và waklyuchil. Tiếp tục khuấy cho đến khi nguội. Kết quả là một hỗn hợp đặc. Hơi giữ hình dạng, lan tỏa từ từ. Và khi nó đã nguội hoàn toàn vẫn giữ nguyên hình dạng. Nó là cần thiết để cho lòng đỏ "nấu ăn".
Tôi thực sự thích loại kem này. Tôi hy vọng bạn cũng thích chiếc bánh

Thơm ngon!

[K. Marina]

K. MarinaCảm ơn bạn, tôi cũng để lửa của tôi, và nó thành ra đặc hơn, nó có vẻ như cũng đã đông cứng trong bánh. Theo lời khuyên của các chị, mẹ đừng để vào tủ lạnh trước khi ăn, con thích lắm, nhưng bố thì không hẳn, bố nói ngược lại cần phải cho vào tủ lạnh!

[Bến du thuyền]

Thơm ngon!

tôi thích nó

Bến du thuyền, Svetlana, các cô gái, tôi rất vui vì các bạn thích chiếc bánh này !!!

Chúc sức khỏe bạn và những người thân yêu của bạn !!!

Marisha, đặc biệt cảm ơn bạn đã trang trí chủ đề với một chiếc bánh trên nền của một thiên thần tóc vàng, một sinh vật đáng yêu, t-t-t) ...

Cô ấy là một fan hâm mộ của bánh kem sô cô la. Anh ấy không ăn hết bánh, nên anh ấy nhặt, kem sẽ liếm và thế là xong. và cái này ăn ngon. Bức ảnh là bằng chứng cho điều đó. Sau bài viết tôi sẽ lặp lại!
cảm tạ

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cái bánh của bạn cao quá! Đây có phải là một phục vụ?

[Innochka]

Innochkathật là một chiếc bánh đẹp

: Dpoltsii nướng. Đang dùng thử. Trong một hình dạng bánh hạnh nhân hình chữ nhật. Sau đó mẹ cắt bánh làm 2 và đặt một phần lên phần kia. 4 cái bánh. Bánh quy có độ thoáng khí tốt. Khi tôi làm cho kỳ nghỉ, tôi sẽ dùng phần thứ hai

Xin chào tất cả mọi người!
Các chị ơi cho em hỏi với khối lượng bánh thành phẩm từ lượng sản phẩm này là bao nhiêu? Có lẽ ai đó đã cân? Và sau đó họ đặt cho tôi một chiếc bánh với giá 1,5kg và vì một lý do nào đó, tôi thấy rằng cần phải tăng định mức sản phẩm.
Cảm ơn bạn trước.

Mình không cân, khi nướng ăn mừng chắc chắn sẽ tăng thêm. Bánh không to.

Xin chào) Tôi đã đặt hàng Praha. Tôi chưa bao giờ làm điều đó trước đây. Mình đọc hết các comment mà vẫn không đưa ra được kết luận .. có cần tẩm bổ không, vì như nhiều người nói rằng nó khô khan? câu hỏi khác: Mình sống ở gà tây, ở đây không có sữa đặc ... có thể dùng sữa đặc tự làm trong bánh được không ?? và một điều nữa: trang trí mastic. sau đó sẽ có một loại kem cho mastic. mứt cam trong trường hợp này có thể được đặt dưới kem ??

Tôi đã làm nên Praha! Đây, bạn biết đấy, là một kỳ tích không thể tưởng tượng được đối với tôi! Tôi chưa bao giờ là đầu bếp bánh ngọt. Mình đã làm, tuy không theo công thức của Tiny, nhưng đây là GOST, một công thức dành cho các cửa hàng bánh ngọt, quán cà phê, ... nên mình có thành phần bánh và kem giống nhau với giá 1 xu (chỉ có điều là không có nước trong tất cả!). Bởi vì tôi có một bộ sưu tập các công thức làm bánh kẹo. Đây là công thức của Krosh, giảm đúng 10 lần. Do đó, đừng ngần ngại - cô ấy đã không lừa dối, đây là GOST!))) Nó được bao phủ bởi son môi sô cô la. Và tôi có một công thức làm son môi, nhưng thành thật mà nói thì thật hạnh phúc. Tôi đã sử dụng men, giống như Inna, nhưng tỷ lệ khác nhau: 100g sô cô la với 50g bơ.Tất nhiên, tôi cắt bánh chung, lần sau tôi sẽ sửa nó.))

[Nata]

Nata, ohh ... thật là tuyệt đẹp !!!

[GruSha]

GruSha,

Đúng. Tôi tập hợp ý chí của mình thành một nắm đấm và nung nấu nó!)))

Tôi tập hợp ý chí của mình thành một nắm đấm

Nào, cô ấy tập hợp ý chí của mình thành một nắm đấm ...

Đối với một chuyên gia ẩm thực dày dạn kinh nghiệm như bạn, hãy pha chế rằng "Praha" mà tôi có thể chiên một món trứng tráng từ hai quả trứng ...

Do đó, đừng ngần ngại - cô ấy đã không lừa dối, đây là GOST!)))

Evan như thế nào và trên thực tế ngón tay lên bầu trời ngẫu nhiên về GOST tôn trọng đã viết ...

Tất nhiên là tôi đã cắt bánh thành một khớp rồi

Chà, tôi có thể nói gì với điều đó ...

Ăn nhiều quá ... say rồi, ý tôi là ...

Bánh của cô ấy được cắt lởm chởm, bạn thấy đó ... tiếc quá, mình ít đăng ký mua bánh lắm, nếu không mình sẽ cho các bạn xem những chiếc răng cưa ...

Nhìn sự sáng tạo của bàn tay các bạn, giờ đây tôi chẳng mấy khi mạo hiểm quay lại trang đầu tiên để ngắm nhìn kiệt tác của mình ...

Câu hỏi !!!
Mất bao lâu để đun siro cho kem đến khi đặc lại và độ đặc của nó là bao nhiêu?
Kem tiếng Anh là gì - Krosh đã viết, bạn cần phải nấu một trăm như kem tiếng Anh?

Thật là ngon một cách hài hòa ...

... và giống như vậy không đứng đắn đẹp hài hòa !!!

Bạn đã ăn nó cho mình?

[Vụn]

Vụn,

Tôi đã ăn - đó là bạn rất thông minh về tôi, yeah))). Sooooo ngon. Nó có vẻ hơi khô đối với một số người (theo GOST nên không ngâm tẩm), nhưng tôi thực sự thích nó. Tôi tuân thủ nghiêm ngặt GOST. Còn về độ ngọt thì không bị vón cục, vừa phải, ăn cực kì ngon. Kẹt rất nhiều trong chủ đề quá.

Innul, tôi đang chạy, cảm ơn bạn vì công thức làm bánh. Hôm qua cậu và Nata nói chuyện rất ngon ở đây, Nata chụp ảnh bánh ngon thế này, tiếc là hôm nay không thấy tôi, họ biến mất. Trong khi các bạn đang bàn bạc mọi chuyện ở đây, tôi không cưỡng lại được và lao ngay vào bánh để nướng. Nhưng cả một chiếc bánh là rất nhiều đối với tôi, tôi đã nướng một nửa chiếc bánh trong một chiếc Panasonic nhỏ. Và tôi đã không cho cacao vào kem, tôi đã bỏ lỡ khoảnh khắc này. Bánh cho bản thân, cho bữa trà tối, đó là lý do tại sao tôi không cố gắng trang trí nó. Mặc dù, thành thật mà nói, tôi yêu cái lò nướng, nhưng tôi không thể làm nổi. Tôi nhớ rằng tôi phải chụp ảnh cho báo cáo chỉ khi trời tối và tôi đã cắt bánh. Bánh ngon và không khó làm.

[Taia]

Taia,

Và tôi nghĩ - tại sao kem lại có màu trắng?))) Nhưng hóa ra là do ai đó đã lỡ dùng cacao))).

[Nata]

Nata, và với màu trắng thì rất ngon. Đây là khóa đào tạo của tôi.
Lần tới, tôi sẽ nướng một công thức hoàn chỉnh và tôi sẽ cố gắng không bỏ sót bất cứ thứ gì.

[Taya]

Taya, och một miếng ngon miệng, thật giản dị, ấm cúng)
và tôi vẫn không thấy ảnh của Natalka (
bù nhìnnên tôi không hiểu bạn đã nướng theo công thức nào và ... tôi vẫn muốn xem kiệt tác của bạn

[con mắt]

con mắt,

ShYdevr của tôi đặc biệt dành cho bạn một lần nữa!)))



Mình nướng theo "Tuyển tập các công thức làm bánh kẹo bằng bột và các sản phẩm làm bánh." Và đây chính xác là công thức được mô tả trong 1 bài của chủ đề này, nhưng giảm đi 10 lần. Vì vậy, đây chính xác là công thức "giống nhau". Kengis có một số điểm khác biệt (ở đây là nước mà Inna, theo ý kiến ​​của tôi, sử dụng trong kem), nhưng trong tập hợp của tôi, nó không còn ở đó nữa (nó là sau). Chỉ có điều tôi không làm son môi sô cô la (cực kỳ lười biếng), mà tôi chỉ làm một loại men từ 100g sô cô la đen và 50g bơ.

thật là đẹp !!! các cô gái, các cô khéo léo làm gì để tạo ra những chiếc bánh ngon như vậy!
Tôi cũng không thể nhìn thấy nó

Oka, shYdevr của tôi đặc biệt dành cho bạn một lần nữa!)))

Đây là một spybishche !!! kusna !!!! gọn gàng !!!
nếu không, tôi đã chạy trên cả hai chủ đề ngày hôm qua, đã cập nhật, nhưng tôi cũng không bao giờ thấy ảnh hôm nay.
lớn như thể có một mảnh ghép?

[con mắt]

con mắt,

Mình đã làm qua Google Photos thì có thể thấy một số trình duyệt không đọc / không thấy nội dung gì đó ở đó nên mình mới tải ảnh lên qua dịch vụ khác. Không, nó không lớn lắm đâu. Và, tất nhiên, chẳng còn gì với những kẻ dối trá của tôi, Tanechka.)))

Tái bút: Tôi đã làm một chiếc bánh quy màu cam hôm nay và bây giờ tôi đang nghĩ về cách xếp nó vào ngày mai! Tôi đã mua cho mình một món đồ chơi, bánh kếp))). Lemon Kurd trong đó để bung bét cái gì đó? ...

[Taia]

Taia, Tomochka, thật là một sự quyến rũ, một "Praha" giản dị ấm cúng như vậy bạn đã thành công !!!

Tôi rất, rất vui vì bạn thích chiếc bánh !!!

Xin chúc sức khỏe đến anh và những người thân yêu, anh yêu !!!

Tôi thích lò nướng, nhưng tôi không thể đứng trang trí

Oooo)), bà con nhất định !!!

Vâng, đối với tôi, thực tế, bạn không cần phải bận tâm đến đồ trang trí, họ sẽ không đánh giá cao nó, họ không thích tất cả các loại chỉnh sửa trên bánh kẹo ...

[Vụn]

Vụn, Innusya, tôi nướng nó! Nó cực kỳ ngon! (y) Đó là một tuổi thơ xa xôi!
Nhưng tôi cũng đã nấu nó, thứ men rất Praha này, đây là thứ rất, rất thật, sáng bóng và ngon lành theo cuốn sách của những GOST cũ đó. Sự thật làm cho nó một chút, bởi vì tôi không biết những gì có thể xuất hiện trong danh sách các sản phẩm đó. Đối với tôi dường như thiếu một cái gì đó. Đủ mọi thứ. Cảm ơn con yêu của mẹ!

Nước men trở nên xuất sắc, giống hệt như trên "Praha" - bóng, không dính và không vỡ.

[Anya]

Nhưng tôi cũng đã nấu nó, thứ men rất Praha này, đây là thứ rất, rất thật, sáng bóng và ngon lành theo cuốn sách của những GOST cũ đó.

Bây giờ, nếu tôi có một công thức cho một loại men như vậy, tôi sẽ ở bên bạn, Anya , không thất bại đã chia sẻ nó ...

Gợi ý đã hiểu?

Cảm ơn con yêu của mẹ!

Ồ), vâng, nó là gì đối với tôi ...

Cảm ơn bạn thân yêu của tôi đã trang trí chủ đề với một tác phẩm hoàn hảo của "Praha" !!!

Tôi chỉ có thể đoán về hương vị kỳ diệu của miếng này, thút thít ...

[Men sô cô la "Prague" GOST]

Kroshik, gợi ý đã hiểu !!!

Men sô cô la "Prague" GOST
(Công thức làm bánh ngọt, bánh ngọt, bánh nướng xốp và bánh cuộn. 1975)

Đường 75g
xi-rô tinh bột 11g
bột cacao 5g
vani 0,3g (tôi đặt nó trên đầu dao)
tinh chất 0,4 (Tôi đã uống 1 thìa rượu rum)

Cho mật mía và đường vào một chiếc chảo có đáy nặng và đun chảy. Đổ rượu rum vào, bọt bong bóng sẽ nổi lên, trộn đều tất cả mọi thứ và thêm cacao.
Trộn tất cả mọi thứ và đun sôi cho đến khi sợi có độ dày vừa phải.
Tôi chưa bao giờ là một đầu bếp bánh ngọt, tôi không thể nói nó phải như thế nào về nhiệt độ và bánh kẹo. Tôi nhận được sự nhất quán của thạch mật độ trung bình (hoặc tinh bột, khi vải lanh có nhiều tinh bột).
Đổ trực tiếp lên bánh. Nó lan tỏa hoàn hảo và rất đồng đều. Sáng như một tấm gương. Không dính.
Mật đường của tôi rất đặc và tôi phải thêm một ít nước. (Hoặc có thể không cần thiết?)

Tôi chỉ nấu một giọt men như vậy, bởi vì tôi không biết kết quả sẽ xảy ra như thế nào. Còn đối với tôi, lẽ ra nó phải là một tập đoàn mà khoa học chưa biết đến. Nhưng kết quả là một lớp men tuyệt vời.

Innusya, chiếc bánh đã bị cuốn trôi trong nửa ngày. Nhưng bây giờ chúng tôi đang giảm cân đều đặn ... cho đến chiếc bánh tiếp theo.

[Vụn]

Vụn, Tôi rất biết ơn Innochka vì một chiếc bánh tuyệt vời và ngon!
Tôi đã không ăn ngon hơn "Praha" !!!!
CẢM ƠN !!!!
Ăn miếng trả miếng ...

[Ksyusha]

Ksyusha, nhưng ở đó trên đĩa, bạn có thể thấy một miếng bánh khác. Tôi cũng có thể cắn? Oozhechko một chút, mình đang giảm cân, đau lòng là bánh rất ngon và đẹp mắt.

[không kính]

không kính, Anh có fse phần còn lại, giúp mình với!
Từ tôi là người Tatar, nhưng cuối cùng cũng có hơi men, và tôi đã đánh chìm một ly kosoladka với bơ, nhưng rõ ràng là bơ, hoặc nhầm sô cô la, khi nguội dần, nó bắt đầu tách thành bơ và sô cô la, nhưng vserano Fkusnooo , ở phần tiếp theo. Tôi chắc chắn sẽ thử loại men này!

Vâng, và tôi đã nướng một chiếc bánh quy ở Shteba!

Và tôi kusman.

[Ksyusha]

Ksyushacảm ơn bạn druhhh !!!!
Ksyusha, men chính xác là men "Praha" thời Xô Viết, nhưng nếu có thì phải tăng tỷ lệ lên. Tôi đã nấu nó để thử nghiệm, nó thành ra tuyệt vời, nhưng rất ít.

Bay đến trước khi mọi người đi!

[Ksyushik]

Một cái gì đó gần đây "Praha" Jamb đã đi, và tất cả mọi thứ, như đã lựa chọn !!!

Nó dùng để làm gì?

Không đâu khác, các cô gái đang chuẩn bị cho mùa đi biển !!!

Tôi chưa ăn ngon hơn "Praha"

Oooo)), chà, đây chỉ là một chai dầu dưỡng như thế này !!!

Ngay cả để rửa, không phải là đổ lên tâm hồn là đủ !!!

Xin cảm ơn anh và lời chúc sức khỏe đến anh và những người thân yêu của anh !!!

Ksyushik, Tôi ghen tị với bạn tốt bụng, may mắn, bạn có thể ăn bánh ...

bơ hoặc sô cô la

Và đó là loại sô cô la nào, Tấn ?

không phải "Alyonka" giờ?

Alyonka

Cô ấy là nhất, và những gì?

Bạn là gì, rắc rối, hiện tại), hiếm, tôi nghĩ rằng mọi thứ đã được biết trước ...

Tất cả những viên men hư hỏng của tôi đều dựa vào lương tâm của "Alyonka" ...

Chà, wow, nhưng tôi không biết, cô ấy nghĩ điều vô hại nhất ..

Và trong khi tôi kiềm chế bản thân để nướng bánh, nếu không, tôi đã thêm một chút trong những chiếc bánh Phục sinh. Và tôi dường như không quá nặng. Và tất cả những điều tương tự, tôi nướng "niềm vui nam giới" 1-2 lần một tuần: tất cả các loại bánh nướng với thịt, bắp cải, và thậm chí với một quả táo.

Và nếu tôi ăn bánh ngọt / đồ ăn nhẹ vào buổi sáng, cũng không phải vào buổi tối ...