Đá (đĩa) để nướng bánh mì

Các cô gái (và các bạn nam), ai đó có thể cho tôi biết cách sử dụng đúng cách một con vịt gang để nướng bánh mì. Bây giờ tôi đọc về bánh mì của Chuchelkin trên một cục bột dài, vì vậy họ đã nướng ở đó trong một cái bát gà trống. Tôi cũng có nó! Chỉ có nó là tráng men, nó sẽ hoạt động như vậy? Tôi có thể hâm nóng lại nó trên giá dây hoặc trên pallet của tôi không? Đặt bột trên giấy luôn? Và làm thế nào sau đó, tờ giấy sẽ nhàu nát sau cùng?
Bất kỳ ai !!! Khai sáng!

Được mô tả ở đây.

Tôi lại làm bánh mì theo công thức này.
Lần này, cô ấy cuộn theo một hình thức mới để tráng bánh mì, và nướng trong lò nướng.
Mặc dù nguyên tắc nướng trong "hộp đựng đồ ăn" đã được nhiều người biết đến, nhưng tôi sẽ kể cho bạn nghe giống như cách tôi đã làm, đột nhiên nó sẽ có ích cho ai đó.

25 phút trước khi nướng, cô làm nóng lò nướng lên 230 độ cùng với chảo.
Cô ấy lật chiếc bánh mì rời ra khỏi khuôn lên một tờ giấy nướng, cắt miếng, chuyển trực tiếp trên tờ giấy này sang một con vịt đang nóng. Cô nướng trong 25 phút đậy kín nắp, sau đó giảm nhiệt độ xuống 180, bỏ nắp và nướng thêm 10 phút nữa.

Hóa ra nó cũng ngon và thơm, vỏ bánh không dày, vụn mềm, vì vậy bạn có thể nướng theo cách này.
Đây là những gì bánh mì đã ra mắt (ở nhà nó được gọi là "chỉ là một số loại ninja"):

Có, có rất nhiều chủ đề. Có vẻ như một niềm say mê cũng đã viết ở đâu đó rằng anh ta đang nướng bánh mì trong một cái chảo.

Marina, tôi làm điều này - một cái vạc, một con vịt con hoặc một cái gì đó khác mà tôi bôi trơn bằng chổi sơn nhỏ như thế này. đánh bơ và cho bột đã nặn vào đó, nó vừa vặn ở đó, tăng gấp 2-3 lần, mình làm nóng lò theo tốc độ mong muốn. và đổ một ít nước lên bột, đậy nắp lại và cho vào núi. lò nướng, sau 15 phút. Tôi mở nắp và giảm nhiệt độ trong lò xuống mức mong muốn (thường lên đến 190 *) và nướng cho đến khi chín mềm

[Bến du thuyền]

Tôi có thể hâm nóng lại nó trên giá dây hoặc trên pallet của tôi không?

Bến du thuyền, Trên giá dây, nếu không có khả năng pallet sẽ bị nứt.

Đặt bột trên giấy luôn? Và làm thế nào sau đó, giấy sẽ nhàu, sau cùng?

Bạn có thể đổ ngay vào nồi gang, nhưng trên giấy thì tiện hơn và bột ít bị thương hơn. Và đừng lo lắng về giấy, bánh mì bên trong sẽ phồng lên và giấy sẽ không là một trở ngại.

Chỉ có nó là tráng men, nó sẽ hoạt động như vậy?

Nói chung tốt hơn nếu không có men. Lúc mình nướng như vậy, phía dưới tuyệt đối không được nướng, 10 phút cuối cùng mình nướng không có hình thức, chỉ là trên giá dây.

Nói chung tốt hơn nếu không có men. Mình nướng trong này, mặt dưới tuyệt đối không nướng, phải nướng 10 phút cuối cùng không có hình thức, chỉ là trên giá dây.

Chà, và tôi cuộn môi lại, tôi nghĩ ngày mai tôi sẽ thử! Tôi muốn nướng bằng nắp ...

Tôi muốn nướng bằng nắp ...

Vì vậy, có thể nơi bạn có thể lắp nắp sang nơi khác ?? Nhân tiện, tôi nhìn thấy một phiên bản của nắp - một chậu hoa lớn hình ngược. Đó là, đặt phôi trên đá của bạn và đậy nó bằng một cái nồi.

Vì vậy, có thể nơi bạn có thể lắp nắp sang nơi khác ?? Nhân tiện, tôi thấy một phiên bản của nắp - một chậu hoa lớn hình ngược. Đó là, đặt phôi trên đá của bạn và đậy nó bằng một cái nồi.

Vâng, tôi có cái vỉ nướng ngu ngốc này ở trên! Rất nhiều không gian lãng phí. Bạn vẫn cần phải suy nghĩ về nó.
Tôi nhớ! Tôi cũng có một cái chảo gang 4 lít. Mặc dù người ta viết rằng nó được phủ một lớp men đặc biệt, nhưng nó đã bắt đầu rỉ sét ở nhiều nơi - Trung Quốc! Tôi sẽ thử nó.

Và chồng tôi đã cưa gạch clinker của tôi (Paradise Keramika, Ba Lan) để che toàn bộ lưới (tất nhiên, có tính đến khoảng trống xung quanh). Vì vậy, bây giờ tôi có một cái lò gốm hoặc một viên đá nướng lớn như vậy
Chỉ có điều là khi cưa, phần trên của viên ngói bị sứt mẻ một chút - nhưng thật khó để nói chính xác cái gì - hoặc bánh xe kim cương không tốt lắm (mặc dù họ đã mua một cái đặc biệt cho gạch men), hoặc cấu trúc của ngói chính nó là như vậy. Nhưng mọi thứ đều ổn thỏa, chồng tôi đã mài giũa và bây giờ là tất cả mọi thứ

Bạn có để lại khoảng trống ở hai bên cho thoáng khí không?

nhưng zhezh thì sao, mình để 2 cm ở 2 bên, chắc hơn ở phía sau - mình không đo ra

[Omela]

Mọi người, mọi người, mọi người xin chân thành cảm ơn và đặc biệt là cúi đầu thật sâu Omela!
Đây là cái chảo của tôi và bánh mì làm từ nó. Tất cả chỉ bằng một tiếng nổ! Nó chỉ có mùi. Nhưng đây là những chuyện vặt vãnh.

🔗

Ôi, cuối cùng thì ngày giờ đó cũng đã đến! ..
Tôi bây giờ cũng với một hòn đá. Nó đây.

Và đây là chiếc bánh mì trước khi lấy nó ra khỏi viên sỏi. Nướng "dưới nắp" - Tôi lật chảo của mình. Một chút đất một viên sỏi.

Được làm không chỉ ở Nga, mà còn ở một khu vực lân cận từ đất sét địa phương! Chúng tôi sẽ hỗ trợ một nhà sản xuất trong nước!
Lần đầu tiên chủ nhân đã làm công việc này, đó là một Iyanchik nhỏ - anh ấy đã di chuyển viên đá một chút dọc theo mặt phẳng. Nhưng điều này không ảnh hưởng đến phẩm chất của người tiêu dùng.
Cảm ơn mọi người: cho ý kiến, lời khuyên, sự giúp đỡ. Và, đơn giản, để tham gia!

Tôi đã mua một giỏ bánh mì. Khay nhỏ giọt có thể được sử dụng làm đá nướng. Và họ chỉ bán riêng tấm phẳng. Đủ đầy.

Khi cuộc sống phát triển, dường như chỉ có một vấn đề đã giải quyết được một vấn đề, do đó, một lần, và nó sinh ra một vấn đề khác. Tôi đã có được một loạt các loại đá, bây giờ tôi bắt đầu phân vân xem tôi nên điều chỉnh cái gì để làm nắp đậy. Tôi đã cố gắng lật chiếc nồi gang của mình lại, nhưng nó quá khó chịu và nặng. Và bên cạnh đó, tôi đã hâm nóng nó cùng với đá và có vẻ như bánh mì bên trong đã nóng. Hay nó được cho là như vậy?

Marina, nó sẽ không nóng. : nea: Khi cho bánh vào nồi sắt thì nhiệt độ lò phải giảm đi 30C. Và gang sẽ giữ nhiệt. Nếu không gian trong lò cho phép, bạn có thể đặt một chiếc nồi sứ có kích thước phù hợp.

Đối với độ tinh khiết của thí nghiệm, bạn nên nướng bánh mì có cùng trọng lượng và từ cùng một loại bột, cả dưới máy làm bánh mì và dưới một cái bát không gỉ. Kinh nghiệm sẽ đưa ra ngay câu trả lời, bánh mì nào ngon hơn và có thể là tiện hơn cho bà chủ.

[Mịn]

TRONG KHOẢNG, Mịnbạn khỏe không! Tôi đang nhớ người làm bánh kếp của bạn. Có thể nhắc ảnh không, vì một số lý do mà tôi không tìm thấy nó.

[Omela]

Và nhà sản xuất bánh kếp của tôi "Spikelet", Omela... Gần đây tôi đã sử dụng nó cho mục đích dự định của nó. Tôi hâm nóng nó trong lò và sau đó đặt bánh kếp sau bánh kếp từ chảo vào đó. Bánh xèo nóng hổi trong 3 tiếng đồng hồ đến mức bỏng tay. Nó chỉ ra rằng không chỉ có tích lũy lạnh, mà còn có tích lũy nhiệt.

Các cô gái của tôi đã bị tra tấn bởi lò nướng của chúng tôi - mọi thứ đang cháy không thể đoán trước được. viên đá này -

Hãy để họ thử. Tôi sẽ hủy đăng ký về ấn tượng của tôi. Tất cả các kích thước và giá cả tương ứng với những gì đã nêu.

Cảm ơn lessia cho liên kết. Hôm qua tôi đã thanh toán - hôm nay tôi nhận được bằng "Thư mới". Tất cả với NG

Bây giờ tôi, gần giống như một thợ làm bánh thực thụ, nướng trên đá! Một niềm vui như vậy, tôi nói với bạn! Trên một tấm nướng, tôi cũng đã làm tốt, nhưng trên một viên đá thì nó đẹp hơn về mặt thẩm mỹ.
Đây là viên đá của tôi từ chính cửa hàng Peki và chiếc bánh mì đầu tiên trên viên đá này.

[MariS, Marina]

MariS, Marina, bây giờ tôi đã truy cập trang cửa hàng Peki, nhưng họ không có một viên đá như vậy. Cho tôi biết kích thước và giá cả của viên đá này. Bạn đã mua trong cửa hàng hoặc thông qua trang web?

[Các cô gái thân mến!]

Các cô gái thân mến! Cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp và lời chúc mừng của bạn! Niềm vui của việc mua lại đã nhân đôi!

Đá nặng nên tôi không lấy ra khỏi lò thường xuyên. Tôi nướng bánh mì 3 lần một tuần, tôi cũng làm các loại bánh ngọt khác trên đó. Hình dạng của nó là hình chữ nhật với các cạnh vát - vì vậy trong ảnh có vẻ như nó là hình bầu dục.
Liên kết Vụn đã đưa ra, cảm ơn!

Bây giờ tôi vẫn cần rất nhiều, sau khi đọc về thiết bị của bạn ... Giống như một bà già bên biển xanh - mọi lúc tôi muốn một cái gì đó!

[MariS]

MariS bạn đã nhận thấy một cách chính xác, giống như một bà già bên biển xanh, mọi lúc bạn muốn một thứ gì đó. Hôm qua tôi nướng bánh mì vào buổi sáng bằng xp, và vào giờ ăn trưa, ngay cả chồng tôi cũng nhận thấy sự khác biệt lớn giữa bánh mì với một viên sỏi và một người làm bánh mì. Bạn đã mua một viên sỏi tuyệt vời, một chiếc bánh mì đẹp trai

Lena, cảm tạ!
Tất nhiên, các thiết bị của chúng tôi không hề rẻ và chúng tôi đã từng làm rất tốt nếu không có chúng. Nhưng...Thật là một sự khác biệt lớn giữa cuộc sống với chiếc bánh mì mua ở cửa hàng và sự thơm tho, lành mạnh của chúng ta! Và cảm giác rằng bạn đang làm phép thuật trong bếp vì lợi ích của gia đình! Đối với tôi, dường như gia đình chỉ trở nên hạnh phúc hơn khi cùng nhau thưởng thức những món đồ mới mua và ... mùi bánh nướng, bánh mì tự làm !!!
Chúng tôi vẫn là những người giữ lò sưởi, và lò sưởi của chúng tôi (lò nướng, HP, MV, v.v.) cũng phải được cải tiến với các thiết bị mới (đá, xẻng, đĩa nướng, v.v.) !!!
Chúc các cô gái may mắn và hạnh phúc trong năm mới !!!

[Vụn]

Vụn... cảm ơn cho liên kết, đã được xem xét.
Và tôi đã tìm thấy loại sỏi nào, bạn nói gì, ai có nó. 🔗

Và những gì về chú thích không có sẵn. Tôi có nên đến thủ đô cho anh ta không?

Còn về phần chú thích Không khả dụng. Tôi có nên đến thủ đô cho anh ta không?

Nhìn vào giao hàng, có các thành phố và địa chỉ nơi bạn có thể mua. Ở Rostov-on-Don, 10 địa chỉ được đưa ra. Nhưng tôi chỉ thấy nó hôm nay. Tôi quan tâm đến chất lượng của đá hoặc chúng đều giống nhau.
Tôi đã thử nướng bánh mì ở dạng gốm, nhưng nó ngon đến nỗi những người làm bánh mì của họ không còn muốn ăn bánh mì nữa.

Xin chào. Xin thưa với các bạn, tôi mua một viên ngói clinker, về bôi dầu, nướng trong lò thì có mùi khét nhẹ nhưng không khó chịu. Tôi làm nguội nó, đặt nó lần thứ hai. Tôi đang thắc mắc, sau 4 lần bôi dầu lên gạch, sau đó có thể rửa sạch cặn dầu rồi mới sử dụng được không? Và điều gì sẽ xảy ra nếu mùi vẫn còn khi đun nóng (với bánh mì)?

Yana, tại sao bạn lại bôi dầu lên gạch và làm nóng chúng?

Chà, lần đầu tiên tôi đọc tất cả 88 trang (đã làm chủ))), và ở đâu đó ngay từ đầu đã có những khuyến nghị như vậy về tiền xử lý. Nó không cần thiết?
Ở đây, tôi đã tìm thấy trên trang 3 từ Lissa "Một viên đá nướng bạn có thể tự làm. Lấy một viên gạch đất sét hoặc khay đất sét trồng hoa (tốt nhất là loại thô), tôi đã lấy một chiếc giảm giá ở bộ phận làm vườn. Dùng cọ phết dầu hướng dương ( không cần nhiệt tình) và cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ thời gian 25-30 phút làm 3-4 lần như vậy sau 2 lần đầu là bột bốc khói hết, bột thừa ra hết Cho bột lên khay úp Trước khi đặt bột, bạn cần làm ấm nó trong lò trong 20 phút, không cần bôi trơn. " ở đây, làm thế nào sẽ ...

Chà, lần đầu tiên tôi đọc tất cả 88 trang (đã làm chủ))), và ở đâu đó ngay từ đầu đã có những khuyến nghị như vậy về tiền xử lý. Nó không cần thiết?

Và vấn đề là, tôi đã không làm bất cứ điều gì như vậy. Mình chỉ rửa gạch thật sạch, đặt lên giá dây là xong, trước khi nướng bánh các bạn bật lò nướng trước, đun đến nhiệt độ mong muốn cùng với gạch nhé.

Tôi đã không làm điều đó. Không phải pallet cũng không gạch. Tôi chỉ rửa sạch bằng nước và nung tối đa là 15 phút.

Bạn sẽ rửa sạch cho khỏi dầu và nướng lại trong vòng 15-20 phút. Và sử dụng nó cho sức khỏe của bạn !!

Những gì bạn không thể làm là đặt một cái soong bằng gang. Nó rất nóng và đá có thể bị nứt.

Ngoài ra, không sử dụng bất kỳ hóa chất nào khi vệ sinh gạch.

Yana, tại sao bạn lại bôi dầu lên gạch và làm nóng chúng?

và tôi có một câu hỏi như vậy
gạch không cần xử lý như vậy, tôi cũng có gạch clinker và tôi không làm gì nó, tôi chỉ lau nó và sau khi khô, tôi chiên nó trong lò một lần

Tôi đã làm hỏng ngói của tôi ...: girl_cray: Tất nhiên, có lẽ nó đã được, nhưng sau 2 lần xử lý bề mặt với dầu, nó trở nên dính. Tôi đã cố gắng rửa nó bằng nước nóng, sau đó với Fairy, nhưng dù sao nó cũng dính ... Vì vậy tôi phải mua một viên ngói mới và không làm gì như vậy với nó. Và vì điều này, tôi sẽ cố gắng tìm một tấm lưới khác và lắp nó vào kệ trên cùng của lò nướng ... Nó sẽ ấm từ mọi phía ... có lẽ

Trải bánh mì lên giấy nướng.

Vâng, và, như thể không phải trên chính hòn đá, cái bếp đang nổ, nhưng tôi sợ rằng giấy da sẽ dính vào gạch ... Đừng bận tâm, tôi sẽ lên đường và mua một cái khác.Nó vẫn còn giá trị đặt thêm gạch ở tầng trên? Tôi đọc rằng nhiều cô gái làm điều này. Ngoài ra, có thể sử dụng tấm lót silicone thay cho giấy da không? Hay là giấy đáng tin cậy hơn? Giấy, hoặc là những thứ nhỏ nhặt trong cuộc sống, hoặc bok (bình thường).

Nó cũng có thể trên tấm thảm. Nếu có khả năng về kỹ thuật thì bạn có thể ốp gạch lên.

[với giá 19 rúp]

Các cô gái, đã đăng ký cho những niềm vui))

Hôm nay ở IKEA Belaya Dacha (Moscow), tôi đã mua một pallet với giá 19 rúp (0,48 - euro, 0,61 - đô la, 4,98 - hryvnia Ukraina, 5309,6 rúp Belarus)
Có những tấm pallet nằm trong mục hàng giảm giá, hầu hết đều có vết nứt, có bản bị đập, nhưng có bản còn nguyên tấm!
Đường kính pallet 34 cm, trọng lượng 1800g. độ dày đáy khoảng 15mm.

🔗

🔗

Chúng tôi có khoảng 10 hộp 8 hoặc 10 pallet. Tôi nghĩ ngày mai hay ngày kia vẫn còn cơ hội để lựa chọn.

Tầm gửi, cảm ơn! Cô ấy vẫn chưa phát triển thành thợ làm bánh, trong khi focacce và đầu bếp pizza))
Nhưng trong một thời gian dài, tôi đã đọc các diễn đàn và blog về bánh - cố gắng lên!
Tôi đã muốn có một viên đá từ lâu - tôi có một lò nướng điện không có bộ điều chỉnh nhiệt - nó nấu đến 260 độ, tôi nướng tất cả bánh nướng xốp và bánh nướng ở "chế độ thủ công", bật và tắt lò bằng nhiệt kế - vẫn vậy. một niềm vui ... Tôi sợ làm hỏng bánh mì trong đó. Khi tình cờ mua một cái bếp mới, tôi chắc chắn sẽ nướng bánh mì.

... sau 2 lần xử lý bề mặt bằng dầu, nó trở nên dính. Tôi đã cố gắng rửa nó bằng nước nóng, sau đó với Fairy, nhưng nó vẫn dính ...

Làm ướt một miếng giẻ với giấm thông thường và chà nó xuống. Giấm luôn giúp tôi thoát khỏi dầu bị mắc kẹt và cả chất keo dính trên thẻ giá.

Các cô gái, đã đăng ký cho những niềm vui))

Làm tốt cho việc đăng ký! Và pallet là mát mẻ và lớn! Rõ ràng đó là đất sét, đó là màu sắc phù hợp của gạch lát Metlakh mà mọi người đang tìm kiếm. Và độ dày rất tốt - 1,5 cm, sẽ giữ ấm rất tốt. Tôi nghĩ rằng nếu bạn nướng bánh mì hoặc bánh pizza, thì bạn có thể lật ngược tấm pallet và nướng trên nó để các mặt không cản trở việc trải bột trên đó và sau đó lấy bánh mì hoặc bánh pizza ra.

Mình sẽ thử lò cả hai bên, có sẵn tấm lót silicone nên việc tháo ra đặt ra chắc không vấn đề gì!

Trên thảm silicon, có thể có phần đáy nhạt màu.
Hãy thử nó, nếu nó nhạt, sau đó bạn có thể trên giấy.

Thứ nhất, có "xương sườn" - phần nhô ra hình nhẫn, và thứ hai, tôi có ít chiều cao trong lò vì nướng bằng gas từ trên cao.

Đối với tôi, có vẻ như nếu bạn chuyển nó trên giấy, thì những phần nhô ra sẽ không thực sự gây trở ngại.
Và về chiều cao, bạn thực sự có thể bị bỏ qua bên dưới.

Tôi đã mua hai tấm thảm Teflon theo kho, cắt chúng theo kích thước bằng đá pallet của tôi với một khoản trợ cấp nhỏ. Tôi phân phối bột ngay trên cái cốc này, sau đó tôi đặt mọi thứ lên một tấm gỗ (tôi đặc biệt tìm kích thước của hình tròn), và cũng kéo nó theo cạnh lên trên đá. Trong khi chiếc bánh pizza đầu tiên đang nướng, tôi chuẩn bị chiếc thứ hai.

Tovarischi, nói cho tôi biết. Tuy nhiên, tay sẽ không chạm vào bánh pizza trên đá. Một hottsa. Bây giờ, nếu chúng ta thường làm bánh pizza, thì chúng ta trải bột trên một tấm nướng đã được bôi mỡ và cho vào lò nướng. Và nếu bạn làm mà không có khay nướng, và nướng ngay trên đá (tốt, hoặc trên giấy), thì sao, thẳng trên giấy để kéo căng bột? Cô ấy sẽ nghi ngờ quá trình này và có thể sẽ dính vào. Hoặc có những lưới pizza như vậy. Có lẽ bạn cần mua một cái. Và có khay có lỗ, có lẽ cái này tốt hơn. Tôi muốn bột gần đá hơn. Tôi đã đọc ở đâu đó, họ phủ bột mì lên bánh dostochka và sau đó họ bày ra chiếc bánh pizza ngay trên đá mà không có mọi thứ từ nó. Tất nhiên, đây là lựa chọn lý tưởng, nhưng tôi sợ bạn phải đổ quá nhiều bột và kéo căng nó, hay sao? Nó sẽ dính khắp bột với một chiếc bánh và sau đó nó sẽ bị cháy. Nói chung, nó có vẻ đơn giản, và bản thân kỹ sư được đào tạo, nhưng về mặt kỹ thuật, tôi không thể tưởng tượng quá trình này trên đá.

Tanya, tôi cuộn bánh pizza trên giấy da, nhưng với sự trợ giúp của một tờ giấy nướng, tôi ném nó đi và tôi không rắc nó lên đá, hóa ra nó ổn

Tôi đã mua hai tấm thảm Teflon theo kho, cắt chúng theo kích thước bằng đá pallet của tôi với một khoản trợ cấp nhỏ.Tôi phân phối bột ngay trên cái cốc này, sau đó tôi đặt mọi thứ lên một tấm gỗ (tôi đặc biệt tìm kích thước của hình tròn), và cũng kéo nó theo cạnh lên trên đá. Trong khi chiếc bánh pizza đầu tiên đang nướng, tôi chuẩn bị chiếc thứ hai.

Và đáy không hoạt động màu trắng, như với silicone?

Bạn đang lăn hay duỗi? Và sau đó giấy da không dính chút nào? Freken Bock của tôi có vẻ ổn, cuối cùng nó không dính vào bánh mì mà chúng tôi chỉ cho bánh mì vào, khi kéo căng và cuộn lại thì phải ấn xuống.

Tôi đã có nó như thế này: một khi họ gặm một chiếc bánh pizza bằng giấy (tôi rất muốn ăn, tờ giấy đã bị xé ra ở đâu đó, nó bị văng ra đâu đó trong quá trình nhai))))), và tất cả chỉ vì ban đầu là một miếng bột đã được tung ra ngay trên giấy. Nhưng bản thân tờ giấy là một số loại không tên, màu nâu, và nhiều thứ khác dính vào nó.
bây giờ tôi sử dụng một mặt Frenk màu trắng, đầu tiên tôi lăn bột ra hoặc kéo căng trên tấm thảm, và sau đó tôi chỉ lăn nó ra trên giấy, chủ yếu là dọc theo các cạnh. Không dính. Có lẽ trên giấy có thể cuốn Freken Bok ngay lập tức, vậy thì mình đã sợ rồi)))) Pizza giấy ăn ngon quá.)

Đây là một tùy chọn cho bánh pizza ...

[Tại sao bạn nên sử dụng đá Pizza]

Sperla)))

Tại sao bạn nên sử dụng đá Pizza
Sử dụng đá pizza của bạn và thức ăn của bạn sẽ có độ giòn đặc biệt mà cho đến bây giờ là đặc quyền của lò gạch, cùng với hương vị và hương thơm tự nhiên. Và tất cả điều này mà không có nguy cơ cháy!
Làm thế nào nó hoạt động
Hàng triệu lỗ chân lông siêu nhỏ hút ẩm từ bột, giải phóng đều và giữ nhiệt trong lò cao. Điều này giúp bạn dễ dàng đạt được lớp vỏ bánh pizza giòn.


Cách sử dụng đá cho Pizza đúng cách.
Trong quá trình sử dụng, đá bánh pizza sẫm lại và do đó cải thiện tính chất nướng.
Bạn có thể sử dụng đá bánh pizza để làm bánh pizza, bánh mì, bánh quy, bánh quy, bánh sừng bò, bánh mì baguettes, thịt, cá, v.v. Sử dụng mặt gấp cho thực phẩm đông lạnh, mặt nhẵn cho thực phẩm tươi sống.

Đặt viên đá pizza vào giữa lò.
Đặt giấy nướng lên trên viên đá.
Đá bánh pizza có thể được sử dụng trên bếp gas, lò nướng hoặc lò nướng.
Không sử dụng bất kỳ loại dầu hoặc chất béo nào để nấu nướng trên đá.
Nếu bạn chiên thịt hoặc cá, hãy bọc chúng trong giấy nhôm. Điều này là cần thiết để giữ chất béo và nước trái cây.


Làm nóng lò nướng và đá pizza, sau đó đặt thức ăn lên đá. Đối với bánh pizza, hãy đặt nhiệt độ lò nướng ở mức trung bình!
Cách chăm sóc đá Pizza của bạn
Xử lý đá bánh pizza một cách cẩn thận.
Chỉ rửa đá pizza với nước, không sử dụng bất kỳ chất tẩy rửa nào.
Dùng bàn nạo hoặc bàn chải để loại bỏ cặn thức ăn.

Đặt giấy nướng giữa đĩa bạn đang chuẩn bị và đá pizza, điều này sẽ giúp bạn dễ dàng làm sạch hơn và món ăn đã chuẩn bị sẽ dễ dàng hơn để bạn lấy ra.

Và tôi nướng một chiếc bánh pizza mỏng ngay trên đá. Để bột có thể trượt dễ dàng, trước tiên, tôi trải miếng bột trên bàn, sau đó dùng thìa xoa kỹ cho bột, dùng spatula lật lại và dàn mỏng phần nhân. Bánh cực kỳ giòn và chỉ mất 4-5 phút để nướng. Sau khi kết thúc quá trình nướng, tôi lau đá đã nguội bằng khăn hơi ẩm để loại bỏ cặn bột.

Tanya, người đàn ông đang nói dối! Nhìn vào một bức ảnh lớn về chế độ xem bên bước của tôi ở trang 70 của bài đăng chủ đề này # 1393 ngày 29 tháng 9 năm 2012 17h. 32 phút Ở đó, người ta thấy rõ rằng trống là rắn.

Đó là tôi cũng đã từng nghĩ như vậy, bởi vì bậc thang dường như được lót bằng phiến đá như vậy, và ở nơi này mọi người bước bằng chân của mình, chưa chắc đã có keo dán, nếu không sẽ đổ vỡ ngay lập tức. Tôi chỉ muốn xem nó trực tiếp để chắc chắn, nhưng nó chỉ có trong danh mục. Vì vậy, nhiều lần tôi đã bắt gặp sự kém cỏi của người bán hàng trong nhiều dịp khác nhau. Nhân tiện, hôm nay là một khám phá đối với tôi. Một trong những người bán thậm chí còn biết những từ gạch METLAKH hoặc TERRACOTA. Tất cả những người khác: Và nó là gì? Và năm ngoái tôi đã đến đó, không ai biết.

Cô gái và chàng trai, xin chào tất cả mọi người, có điều gì đó đã được yên tĩnh ở đây từ lâu. Xin hãy hướng dẫn tôi con đường đúng đắn. Mình mua loại có thể tháo rời, giờ mình đang nướng bánh quy làm bánh trong lò. Khuôn này có thể được đặt trực tiếp trên đá của tôi như cách tôi nướng bánh mì không? Đối với tôi, có vẻ như vết sưng của bột, mà tôi quan sát thấy khi nướng bánh mì, hoàn toàn không thích hợp để nướng một chiếc bánh quy đồng đều. Có thể, bạn cần đặt biểu mẫu trên một tấm nướng và đặt nó ở tầng giữa trong lò bên trên đá. Và đá đứng trên mạng tinh thể ở cấp độ thấp hơn. Như bạn ước?

Tanya, mình làm nóng lò và đặt trực tiếp lên đá, bánh quy thành ra xuất sắc: girl_wink: Ở Temka, ở đâu đó mình còn viết về cái này và cho xem bánh quy Tìm thấy ở trang 53 post 1054