Victor15
Trích dẫn: Creamy

Nhiều thợ gốm chế biến sản phẩm của họ bằng sữa.
Vâng, chúng thực sự được xử lý trước khi nung, sau đó màu sắc sẽ thay đổi, điều này áp dụng cho đất sét đỏ.
Victor15
Trích dẫn: alnik1982

Fireclay là cùng một loại đất sét, nhưng trước đây được nung và nghiền thành các kích cỡ hạt khác nhau. Trên thực tế, nó không có gì khác biệt.
Có đất sét chịu lửa của nhãn hiệu PGB (đây là bột), có lửa của nhãn hiệu PShBM (đây là cùng một loại đất sét, nhưng trước đây được nung và nghiền thành các kích thước hạt khác nhau), chúng tôi không thể có được sản phẩm từ fireclay, nhưng bằng cách trộn đất sét với fireclay theo một tỷ lệ nhất định ta được sản phẩm và ở đây bí quyết rất riêng từ tỷ lệ sẽ phụ thuộc vào kết cấu, độ co ngót, độ cong, các vết nứt giống nhau được thảo luận (mặc dù vết nứt là một chủ đề riêng, ai quan tâm thì PM).
quản trị viên
Đá nướng Bradex "Bếp từ Nga", hình chữ nhật, 38 cm x 30 cm

Đá (đĩa) để nướng bánh mì

Mô tả từ nhà sản xuất
Đá nướng Bradex "Russian bếp" được làm bằng gốm chịu nhiệt, có dạng hình chữ nhật với các góc bo tròn và dùng để nướng các sản phẩm ẩm thực. Mục đích của đá nướng là đảm bảo độ nóng đồng đều của bột trong toàn bộ khối lượng của nó được nướng trong lò. Các lỗ xốp của đá chứa không khí, có tính cách nhiệt cao, giúp cân bằng nhiệt độ trong lò và không để đồ nướng bị cháy từ bên dưới. Khi sử dụng đá nướng, lớp vỏ dưới cùng có màu đỏ và giòn đẹp mắt.
Đá nướng Bradex “Bếp từ Nga” sẽ trở thành vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của mỗi bà nội trợ.

🔗
quản trị viên
Đá nướng "Tiến sĩ Oetker", có chân đế và xẻng, 30 cm x 38 cm

Đá (đĩa) để nướng bánh mì Đá (đĩa) để nướng bánh mì

Mô tả từ nhà sản xuất
Đá nướng "Dr. Oetker" được làm bằng gốm sứ chịu nhiệt, có dạng hình chữ nhật với các góc bo tròn và dùng để nướng các sản phẩm ẩm thực. Mục đích của đá nướng là đảm bảo độ nóng đồng đều của bột trong toàn bộ khối lượng của nó được nướng trong lò. Các lỗ xốp của đá chứa không khí, có tính cách nhiệt cao, giúp cân bằng nhiệt độ trong lò và không cho các món nướng bị cháy từ bên dưới. Khi sử dụng đá nướng, lớp vỏ dưới cùng có màu đỏ và giòn đẹp mắt. Bao gồm chân đế với tay cầm bằng thép không gỉ và thìa gỗ.
Đá nướng “Dr. Oetker” sẽ trở thành một thuộc tính không thể thiếu trong gian bếp của mỗi bà nội trợ.
Từ Ozon
Kích thước khoét đá: 30 cm x 38 cm x 1 cm.
Kích thước chân đế: 41 cm x 32 cm x 3.5 cm.
Kích thước thìa: 29,5 cm x 38,5 cm x 0,5 cm.

🔗
quản trị viên
Xương vai dùng cho bánh di chuyển "Wilton", lớp phủ chống dính, 23 cm x 20 cm

Đá (đĩa) để nướng bánh mì

Mô tả từ nhà sản xuất
Xẻng Wilton được sử dụng để di chuyển những chiếc bánh lớn và nặng. Làm bằng thép không gỉ phủ lớp chống dính. Tay cầm được trang bị một miếng đệm silicon, nhờ đó mà thìa sẽ không bị trượt trên tay. Các cạnh của sản phẩm được mài sắc giúp bạn có thể dễ dàng và không bị hư hại khi đưa vào bên dưới bánh (vỏ bánh). Thích hợp cho cả người thuận tay phải và tay trái.
Có thể rửa trong máy rửa chén.
Từ Ozon
Kích thước thìa (bao gồm cả tay cầm): 23 cm x 20 cm x 3 cm.
Kích thước bề mặt làm việc: 20 cm x 20 cm.

🔗
alnik1982
Tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn về thực tế là hai viên đá được trình bày ở trên có độ dày 1 cm, nó thực sự rất nhỏ .......
Bức vẽ
Đối với một lò nướng điện, không cần nhiều hơn nữa, như đối với tôi. Đá mất nhiều thời gian để nóng lên và càng dày thì càng nhiều. Sau đó bánh mì sẽ chuyển sang màu vàng. Và, về nguyên tắc, trong bất kỳ lò nướng gia đình nào, nướng theo nguyên tắc của lò nướng của Nga sẽ không hoạt động. Và đối với lò nướng gas, có thể không có vấn đề gì nếu gas không có trên quầy.
alnik1982
Vâng, về điện, có. Tất nhiên. Đá càng dày ăn càng nhiều kilowatt)))
Tất nhiên, việc thay thế 100% bếp từ Nga là không thể, nhưng có thể đạt được hiệu quả gần đúng nhất có thể. Và đá càng dày thì khả năng truyền nhiệt càng lớn. Tất nhiên, trong lý do. Một số thậm chí còn mơ ước khoảng 5 cm Tất nhiên, điều này là quá nhiều. Cả về trọng lượng và thời gian làm nóng ...
Pchela maja
Tôi đã mua một pallet gốm đường kính 31 cm tại OBI hôm nay. Cô ấy rửa sạch bụi và đặt nó lên trên tấm lưới.
Tôi có phải đợi cho đến khi nó khô hoàn toàn, hay tôi có thể nhẹ nhàng làm ấm nó?
Mona1
Xay nhuyễn, để khô. Nếu bạn chỉ rửa mặt trên nhanh chóng, sau đó không thấm hết nước, sẽ nhanh chóng bị khô. Cho đến sáng cho chắc chắn. Bạn có thể đặt cạnh bộ tản nhiệt để làm khô nhanh hơn.
Pchela maja
Vâng, tôi rửa sạch nhanh chóng và thế là xong. Người chồng khuyên nên bật lò cùng với đá, hâm nóng.
Pallet đẹp, sản xuất tại Ý

Không cần thiết phải bôi trơn bằng dầu?
Mịn
Pchela maja, không, đá không thể được tra dầu.
alnik1982
Mịn, nhưng cô ấy không phải là đá, mà là một loại pallet gốm nào đó. nó có thể và có thể được bôi trơn ...
Mịn
alnik1982, nhưng có gì khác biệt, dầu sẽ cháy ra với khói chát.
Pchela maja
Tôi không biết, ở phần đầu của phần đầu, tôi đã đọc một mẹo về cách tra dầu và rang.
Mịn
Pchela maja, cần phải được bôi trơn và nung, đây được gọi là "hóa đen", các hình thức thiếc đơn giản, để các tấm nướng bằng sắt không bị gỉ. Còn đây là đồ gốm. Bạn sẽ đặt các miếng bột trên pallet của mình trên giấy nướng hoặc trên tấm thảm Teflon.
Pchela maja
Nói chung, hôm qua tôi đã kiểm tra pallet của mình - chuyến bay diễn ra bình thường, vết cắt diễn ra như tôi muốn!
Và chỉ khoảng 400 rúp tất cả các niềm vui)))
Cảm ơn các cô gái đã gợi ý ý tưởng này!
m0use
Pchela maja, Marin, và bạn sẽ không chụp ảnh pallet của bạn, phải không?
Pchela maja
Trích dẫn: m0use

Pchela maja, Marin, và bạn sẽ không chụp ảnh pallet của bạn, phải không?

Ảnh dưới spoiler

Các vết ố bật ra do sự ngu ngốc của tôi, tôi đã bôi dầu một lần)))
Nhưng họ không làm phiền tôi chút nào, họ không ảnh hưởng đến bánh mì, toàn bộ phía dưới đều đỏ như cũ.
Đối với bánh pizza, tôi định lật ngược pallet)
và tôi mang bánh mì bằng giấy và thuận tiện hơn khi lấy nó ra, và rưới nước lên trên.
Bản thân pallet rất mịn và đẹp, mờ. Có đường kính lớn hơn, nhưng tôi lấy 31cm

🔗

PapAnin
Pchela maja, Marina, và đối với bánh mì có thể được lật lại, sẽ thuận tiện hơn khi gấp / lấy ra
Mona1
Trích dẫn: Pchela Maja

Có đường kính lớn hơn, nhưng tôi lấy 31cm
Và tôi sẽ tận dụng tối đa những thứ vừa vặn với lò nướng.
Mịn
Pchela maja, Tôi hoàn toàn ủng hộ Mona1., Tanya. đường kính của pallet càng lớn, bà chủ càng có nhiều cơ hội trong việc nướng bánh.
Pchela maja
Tôi không có một cm nào nên không dám lấy, sợ nó đột ngột không vừa.

bóng râm
Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Trước đây tôi đã đề cập đến những điều này trong OBI, nhưng sau đó tôi thấy của chúng tôi và rất rẻ, theo ý kiến ​​của tôi là khoảng một trăm
Loksa
Pchela maja, Bến du thuyền, một pallet tốt, một người mà tôi đã bỏ lỡ như vậy, không nghĩ đến việc nhìn vào OBI, một giải pháp tốt! Cho tôi xem bánh mì? không có gì!
Pchela maja
ở đó, trong Ob, tôi cũng thấy những cái bình và khay bằng đất sét nung
nhưng trong thực tế, sẽ rất tốn kém khi làm nóng ngọn lửa mỗi lần trong lò điện
do đó, nó ngay lập tức chỉ tập trung vào gốm sứ

Ảnh dưới spoiler

Bột nướng ngũ cốc nguyên hạt Fr. điều, bánh mì đã được nướng hoàn toàn

Đá (đĩa) để nướng bánh mì


yanochka
Kính thưa quý vị đại biểu! Chào mừng bạn đến với một viên sỏi nướng trong chủ đề của tôi:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=427793.0
Evgeniy77
Tôi đã mua cho mình một viên ngói clinker (24,5 * 24,5 * 1,5) Trọng lượng 1 kg 670 gr. Lò nướng của tôi (28 lít) hẹp, chiều sâu là 28 cm. Tôi đã cố gắng nướng các ổ bánh, chúng nướng hoàn hảo, trong khi tôi hài lòng))
Ảnh dưới spoiler

Đá (đĩa) để nướng bánh mì


Đá (đĩa) để nướng bánh mì

Mona1
Eugene, bánh mì tuyệt vời! Và được nướng ở nhiệt độ nào, nó giữ nhiệt độ được đặt trong bếp của bạn hoặc trong quá trình nướng, nó sẽ đi lại đây đó. Con trai tôi có một cái lò nướng để bàn, tuy nhiên, rẻ tiền nên cảm giác như nó tự sống, nấu cao hơn lò nướng một cái 40-50 độ.
Ngoài ra, xin hãy viết, nếu bạn biết, hãng gạch clinker và có thể là một số dòng hoặc tên nào đó, ngoài clinker, 1,5 cm là độ dày gạch tốt.
Evgeniy77
Trích dẫn: Mona1

Eugene, bánh mì tuyệt vời! Và được nướng ở nhiệt độ nào, nó giữ nhiệt độ được đặt trong bếp của bạn hoặc trong quá trình nướng, nó sẽ đi lại đây đó. Con trai tôi có một cái lò nướng để bàn, tuy nhiên, rẻ tiền nên cảm giác như nó tự sống, nấu cao hơn lò nướng một cái 40-50 độ.
Ngoài ra, xin hãy viết, nếu bạn biết, hãng gạch clinker và có thể là một số dòng hoặc tên nào đó, ngoài clinker, 1,5 cm là độ dày gạch tốt.

Đây tôi đã viết https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9411.new#new

Nhiệt độ không quay, sau khi làm nóng lò bằng đá khoảng 30 phút, đặt tay cầm khoảng 140 C, trên nhiệt kế hiện 155 C nên không vặn tay cầm nữa, nhiệt độ trên nhiệt kế là 155 C và không di chuyển, dường như tất cả các viên đá đều giữ nhiệt độ tốt.

Tôi không biết tên của loại gạch này, tôi đến cửa hàng Keramia, hỏi người bán rằng tôi cần 1 viên ngói, clinker hay đất nung, anh ta đi tìm, mang đến 2 cái, clinker nói, một cái 30 * 30 * 1, nhưng nó sẽ không vừa với lò của tôi (sâu 28cm), tôi lấy một cái nhỏ hơn, nhưng gạch này có tráng men, mặt trái (mặt dưới) không có men, nhưng đáy này không hút nước, có thể phủ bằng dầu bóng gì không ? (Mình có một cái đĩa nướng hình chữ nhật 18 * 30 gốm sứ chịu lửa hãng FRYBEST, cũng tráng men nhưng đáy thì không nên khi mình làm ướt đáy thì nước thấm rất nhanh, thành vết thấm và đáy khô), và tôi làm ướt ngói, nước đọng lại ... Tiếc là mình không hỏi tên ngói, còn 1 cái họ chỉ xách theo đơn nên mình đã nhập thành công)) mình mất 125 rúp.

Và bếp của tôi cũng không đắt 4500 rúp.
Mona1
Chà, cái không vừa 30 cm thì tốt, cái này thì tốt hơn vì dày gấp rưỡi, giữ nhiệt tốt. Tuy nhiên, tôi nghi ngờ về lớp men, liệu nó có thể được đưa vào lò hay không (theo nghĩa là liệu một loại hóa chất nào đó sẽ nổi bật). Và chiếc bánh pizza bằng đất sét của tôi, mà tôi đã nướng trong 2 năm, đã bị nứt chính xác làm đôi, và tôi thậm chí không biết khi nào. Nhưng hai nửa lại nằm quay lưng lại và vết nứt này không ảnh hưởng đến chất lượng nướng mà chung quy lại, đã đến lúc phải chăm sóc cho mình một chiếc bếp mới, một viên sỏi mới.
Evgeniy77
Trích dẫn: Mona1

Tuy nhiên, tôi nghi ngờ về lớp men, liệu nó có thể được đưa vào lò hay không (theo nghĩa là liệu một loại hóa chất nào đó sẽ nổi bật).

Tôi nghĩ là có thể, bởi vì nó được nung trong lò ở nhiệt độ trên 1000 độ, nơi tất cả các chất hóa học sẽ cháy hết.

Trong lò của tôi, nhiệt độ có thể được nâng lên tối đa là 250 C

Khi tôi nung trong lò ở 250 C trong khoảng 30 phút, không có mùi gì cả.
Evgeniy77
Tôi tìm thấy về màu sắc và men.

Phạm vi màu của clinker phần lớn phụ thuộc vào thành phần hóa học của cát đúc. Hàm lượng sắt tăng lên trong đất sét làm cho gạch clinker có màu cam hoặc đỏ, vôi - vàng hoặc trắng, và việc sử dụng các kỹ thuật nung cụ thể cho phép tạo ra màu sắc loang lổ. Bảng màu gạch clinker đa dạng hơn có được bằng cách đưa các chất màu tự nhiên - khoáng chất - vào nguyên liệu thô.

Một cách khác để tạo thêm tính thẩm mỹ cho sản phẩm gốm là phủ lên bề mặt trước của nó một lớp men màu, được tráng trước khi nung. Tác động sau đó của nhiệt độ cao lên ngói dẫn đến sự thiêu kết của lớp nền và lớp trang trí, có cấu trúc tương tự như thủy tinh, để tạo thành một tổng thể duy nhất. Vì vậy, gạch tráng men clinker thậm chí còn bền hơn và chống ẩm.
và đây là một cái khác

Gạch men được phân thành các sản phẩm không tráng men và có tráng men. Men là một lớp phủ bảo vệ và trang trí bằng thủy tinh trên gốm sứ, trong suốt hoặc mờ đục, không màu hoặc có màu, được cố định bằng cách nung. Gạch không tráng men thực tế là đồng nhất trong suốt độ dày của chúng và thường không có bất kỳ hoa văn trang trí nào. Gạch tráng men có thể được nung đơn và nung kép, khi lớp men được phủ lên sản phẩm nung sơ cấp và nó được nung lại.

Pakat
Trích dẫn: Mona1

Và chiếc bánh pizza bằng đất sét của tôi, mà tôi đã nướng trong 2 năm, đã bị nứt chính xác làm đôi, và tôi thậm chí không biết khi nào. Nhưng hai nửa lại nằm quay lưng lại và vết nứt này không ảnh hưởng đến chất lượng nướng mà chung quy lại, đã đến lúc phải chăm sóc cho mình một chiếc bếp mới, một viên sỏi mới.
Mona1, Tanya, nếu bạn mua một hòn đá mới, đừng vứt bỏ cái cũ, hãy để nó nằm dưới đáy, và đặt cái mới lên trên, nó sẽ giống như trong một cái lò đá ...
softzm
Xin chào, tôi là người mới, tôi có một câu hỏi dành cho những người làm bánh cao cấp - tôi có thể sử dụng đĩa bánh pizza Emile Henry làm đá không, hôm nay tôi thấy món này trong cửa hàng, tôi muốn mua,
Đá (đĩa) để nướng bánh mì
(Tôi xin lỗi, tôi không thể chèn ảnh từ máy tính bảng)
Mona1
Pakat, cảm ơn vì lời khuyên, nhưng nó sẽ không hoạt động trên đầu trang, tôi có một lò nướng bằng ga bị dính ở đó. Và lò liên tục cản trở, chúng tôi không sử dụng nó thực tế, nhưng chồng tôi không muốn chụp ảnh. Tôi, nếu có gì đó, hãy đặt những nửa này ở hai bên.
Braumeister
Hôm nay tôi mua một cái bếp bằng gang thay vì bằng đá.
Tôi đã nướng một ổ bánh rồi. Mọi thứ diễn ra hoàn hảo. Không có gì bị cháy. Gang có độ dẫn nhiệt cao hơn so với đá fireclay. Do đó, nó nóng lên nhanh hơn (tiết kiệm điện) và tỏa nhiệt trong những phút đầu tiên cũng nhanh hơn (tăng dần tốt hơn). Nó sẽ không bao giờ nứt, không giống như một viên đá. Giá rẻ hơn.
Bếp có kích thước 410 * 340 vừa vặn với lò nướng (Electrolux bằng hơi) như người bản xứ. Trọng lượng của phiến đá là 9,8 kg (nặng gấp đôi đá fireclay). Độ dày 1 cm.
Nhiệt dung thể tích, kỳ lạ là đối với gang cao gấp đôi so với chamotte. Không được nhầm lẫn với nhiệt dung riêng. Tính toán chi tiết ở đây Do đó, gang làm bộ phận chứa nhiệt phù hợp hơn so với chamotte có cùng thể tích. Và nhiệt dung của một tấm gang dày 1 cm sẽ tương đương với nhiệt dung của một tấm chắn lửa dày 2 cm.
Có nghi ngờ rằng nướng trên gang có thể bị cháy từ đáy, vì độ dẫn nhiệt cao hơn nhiều lần so với chamotte. Nhưng trên thực tế, điều này vẫn chưa được xác nhận.
Fotina
Trích dẫn: Admin

Đá nướng Bradex "Bếp từ Nga", hình chữ nhật, 38 cm x 30 cm

Đá (đĩa) để nướng bánh mì

Mô tả từ nhà sản xuất
Nướng đá Bradex "Bếp từ Nga" được làm bằng gốm chịu nhiệt, có dạng hình chữ nhật với các góc bo tròn và dùng để nướng các sản phẩm ẩm thực. Mục đích của đá nướng là đảm bảo độ nóng đồng đều của bột trong toàn bộ khối lượng của nó được nướng trong lò. Các lỗ xốp của đá chứa không khí, có tính cách nhiệt cao, giúp cân bằng nhiệt độ trong lò và không để đồ nướng bị cháy từ bên dưới. Khi sử dụng đá nướng, lớp vỏ dưới cùng có màu đỏ và giòn đẹp mắt.
Nướng đá Bradex "Bếp từ Nga" sẽ trở thành thuộc tính không thể thiếu trong gian bếp của mỗi bà nội trợ.

🔗
Tôi đã đặt mua một viên đá như vậy, họ sẽ mang đến vào ngày mai. Không có ai, tôi sẽ là người đầu tiên?

Nhà sản xuất làm tôi bối rối. Bạn không bao giờ biết người Trung Quốc làm những cái đĩa này từ cái gì ... Nhưng thật đơn giản là nướng bánh mì trên đá vào thứ sáu, và trước đó, bạn vẫn cần phải thử nghiệm)) nên tôi không tìm nữa, tôi đã đặt hàng trên Ozone .

Theo ý kiến ​​của tôi, nó chỉ khác với d-Otter về giá cả và trọn bộ.
Fotina
Đá đã được mang đến ngày hôm nay. Tờ hướng dẫn nói rằng nó không cần bảo trì. Nhưng bạn cần nướng trên giấy bạc hoặc giấy da (tôi nướng trên thảm Teflon). Đặt đá chính xác với kích thước của lưới
Đá (đĩa) để nướng bánh mì

Tôi muốn bắt đầu với ổ bánh sữa Ang-kay của Angela - công thức này bị mắc kẹt với chúng tôi, tôi đã nhúng tay vào nó, nó luôn trở nên hoàn hảo. Nhưng tôi đã xem qua một công thức Linadoc với bột mì và bột báng. Và tôi muốn thử nó.
Hòn đá được đun nóng trong một giờ thêm 180 độ C. Tôi đặt một cốc nước sôi xuống dưới hòn đá cho hơi nước (có lẽ không cần thiết phải làm như vậy?). Trừ ra là không nên để nhiệt độ tối đa cho lò vì đá sẽ nóng lên và không thể hạ nhiệt nhanh. Có lẽ, cô ấy đã làm điều đó một cách vô ích, vì bánh mì nổi dọc theo đường may. Hay bơi vì bột mềm? Hay nước đã ngăn đá nóng lên? Tôi không biết, nói chung.
Nhưng mọi thứ không đáng sợ như mình mô tả))) vỏ bánh giòn rụm, chưa có vết cắt - 5 phút sau khi lấy ra khỏi lò. Tôi sẽ không che nó bằng khăn, tôi muốn giữ nguyên lớp vỏ. Phía dưới không bị cháy, trên khay nướng thì chiên nhiều hơn cho mình. Phần đáy không đều, vì bột rất mềm, không véo đẹp.
Đá (đĩa) để nướng bánh mì

Đá (đĩa) để nướng bánh mì
Cú Scops
Svetlana, chúc mừng viên sỏi. Nó được nướng như thế nào? Giống? Bánh mì đẹp
Musenovna
Svetlana, và bạn đã mua nó ở đâu ?! Bao nhiêu?! Tôi cũng đang nghĩ, tôi muốn đặt một anika ở đây, nhưng nó đã biến mất ở đâu đó

Tìm thấy nơi họ mua nó, không truyền cảm hứng. Tôi sẽ tìm kiếm thêm
Mirabel
Trích dẫn: Braumeister
Hôm nay tôi mua một cái bếp bằng gang thay vì bằng đá.
Bạn có thể sử dụng gang thay vì đá? lớp học vooot! Ở đây, người Ả Rập-Thổ Nhĩ Kỳ bán một số loại khay tròn, nặng, có vẻ như chúng được làm bằng gang. Tôi có thể sẽ mua nó quá!
Margit
Trích dẫn: Musenovna
Tìm thấy nơi họ mua nó, không truyền cảm hứng. Tôi sẽ tìm kiếm thêm
Và tôi thích viên sỏi từ Ozone, tôi rất tiếc vì đã mua nó từ những người thợ thủ công Yaroslavl.
Musenovna
Trích dẫn: Margit

Và tôi thích viên sỏi từ Ozone, tôi rất tiếc vì đã mua nó từ những người thợ thủ công Yaroslavl.

Nó làm tôi bối rối rằng nó là Trung Quốc, và nó cũng mỏng.
Tôi sẽ tin tưởng các bậc thầy Yaroslavl hơn
kortni
Các cô gái ơi, hôm nay giá hấp dẫn cho "Đá nướng Bradex" lò Nga "trên Ozone.
Có lẽ ai đó cần nó.

🔗

Mirabel
Các cô gái! Có lẽ tôi vụng về và không hiểu gì, nhưng tôi không thấy sự khác biệt nhiều trong việc nướng có và không có đá.
Có lẽ viên đá của tôi chưa hoàn thiện và tôi chưa thích nghi với nó.
Gần đây đã bán một viên đá cho bánh pizza bằng tay với giá chỉ 10 euro, đã đi qua .. và bây giờ, bạn đang đọc. Tôi đã bắt đầu hối hận về những gì tôi đã làm
SvetaI
VikaTôi thực sự thích nướng trên đá. Chỉ có điều ở đây là bạn không thể tiết kiệm được tiền - đá phải được làm nóng hết mức có thể, tôi đun ít nhất một tiếng ở 250 độ, sau đó khi cho bột vào lò và tạo hơi nước thì nhiệt độ không giảm. nhiều và một "vụ nổ" của bột biến ra. Tất cả các loại bánh mì sẽ có lớp vỏ giòn và xốp, ngay cả những loại bánh có vấn đề như ciabatta. Và không có gì bao giờ cháy từ bên dưới.
Một viên đá đặc biệt cần thiết cho lò ga, hiệu ứng điện ít được chú ý.
Mirabel
Svetlana, Tôi có một lò nướng điện và đã ở trong căn hộ cuối cùng và ở đây. Lúc đầu có vẻ rất tuyệt, sau đó mình nướng không có đá cũng không tệ.
Một giờ để làm ấm đá? với giá điện của chúng tôi
SvetaI
Trích dẫn: Mirabel
Một giờ để làm ấm đá? với giá điện của chúng tôi
Đó là lý do tại sao họ không trở thành bạn bè.
Đúng, đá của tôi rất dày, 2,5 cm, nếu không phải là 3. Nếu nó mỏng hơn, nó sẽ nóng lên nhanh hơn. Vẫn làm nóng lò.
Tuy nhiên, tất nhiên, bạn có thể làm với một cái điện, nhưng đối với chủ sở hữu của những lò gas cũ và thất thường, một hòn đá chỉ là sự cứu rỗi, không có gì xảy ra cả, nó cháy từ bên dưới và không được nướng.
Mirabel
Svetlana, Cảm ơn đã làm rõ!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì