Bánh mì Nhật từ sữa "Hokkaido" (lò nướng)

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết làm thế nào để đếm đúng 350 gram bột mì?

Về lý thuyết, bạn chỉ cần nhân mọi thứ với 0,65.
Nhưng còn trứng và chất lỏng thì sao? Rõ ràng nó sẽ là cần thiết để giảm sữa?

Bột làm bánh mì 540 g / 350 g
Bột báng 60 g / 40 g
Sữa tươi 250 g / 162 g (?)
Sữa bột 30 g / 20 g
Kem (30% chất béo) 150 g / 98 g
1 quả trứng. / 1 PC (?)
Đường 80 g / 52 g
Muối 10 g / 6,5 g
Men tươi 15 g / 10 g
hoặc khô 5 g / 3,25

-

[AXIOMA]

AXIOMA, một ổ bánh mì khác từ máy làm bánh mì, cảm ơn vì bánh mì ngon!

🔗 🔗

[AXIOMA]

AXIOMACảm ơn vì công thức và lời giải thích !!!!
Tôi liếm môi, tôi liếm môi trên chiếc bánh mì này. nhưng có gì đó thật đáng sợ. Nhưng săn bắn còn tệ hơn cả nô lệ ...
Đôi mắt thì sợ, nhưng đôi tay đang làm và tôi đã nhận được bánh mì !!!!

Chỉ có hộp thiếc của tôi là quá nhỏ, nhưng tôi đã nhận được hai chiếc bánh mì như vậy

Tôi cũng rất biết ơn!
Cái này trong máy làm bánh mì ở chế độ "bánh mì ngọt", theo một công thức đơn giản (trong đó bơ và kem là 10 phần trăm), được chuyển đổi thành 500 gram bột mì:

Không có vết mổ, tiếc là đã ăn rồi!
Sau đó, cô ấy nướng theo công thức ban đầu, nhưng cũng tính theo kích thước nhỏ hơn. Tôi cuộn nó thành cuộn, nhưng tôi cũng nướng nó trong KhP.
Nó phát ra quanh co, nhưng hương vị ... Tôi thậm chí không thể tìm thấy một biểu tượng! Nó giống như thần thánh!
Ở đây tôi sẽ nướng nó theo tất cả các quy tắc, trong lò, và tôi sẽ đến để trình diễn! Hơn nữa, bây giờ người chồng luôn nhắc nhở - "Và khi nào sẽ có Hokkaido? Tôi muốn Hokkaido!"
Cúi đầu thấp!

Tôi và người thợ làm bánh mì quyết định quay bộ phim "Hachiko và Hokkaido", tất nhiên, tôi sẽ vào vai Hachiko. Liên quan đến vấn đề này, tôi có một câu hỏi dành cho những người điều hành: tôi có thể bị cấm từ 21-00 đến 8-00 không? Đây là câu hỏi đầu tiên. Câu hỏi thứ hai: loại trang web nào mà tất cả các công thức nấu ăn thơm phức, từ mùi mà giấy dán tường và tường bê tông được ngâm tẩm, được đọc vào ban đêm? Bạn không thể xua đuổi hàng xóm bằng chổi bây giờ. Mùi không thực của bánh mì này sẽ dẫn đến ý tưởng đổ bê tông các cửa vào nhà bếp. Bạn có nghĩ rằng điều này không nghiêm trọng? Và bạn nướng bánh mì này, nướng nó. Bạn sẽ hiểu tôi. Và bạn không cần phải mua kem. Ví dụ ở đây, Qween thông minh đã cho mọi người một công thức loại kem tinh tế nhất

[AXIOMA]

AXIOMA, bạn sẽ trở thành người đổi mới ở đây khi không có món nướng (cao) phù hợp.

... Tôi xin lỗi vì sự thể hiện màu sắc, tôi đã chụp nó bằng đèn flash - nó phơi sáng quá mức, nhưng không có đèn flash, do thời tiết nhiều mây, màu sắc trở nên hơi xanh, ngay cả trong Photoshop, việc chỉnh sửa cũng không giúp được gì nhiều.

Sonadora Hình ảnh tuyệt vời của phần, nó được chấp nhận, chắc chắn! Hoan hô!
Trong Photoshop, tôi là một khu rừng rậm rạp!
Tôi thậm chí còn sợ từ này.

[AXIOMA]

AXIOMA, cảm ơn bạn vì chiếc bánh mì tuyệt vời! ...

natapitHãy cùng nhau cảm ơn Annushka vì công thức của cô ấy:

🔗

Anna, nếu bạn đọc chúng tôi, tất cả chúng tôi đều đồng thanh: Cảm ơn bạn rất nhiều vì lọ thuốc hạnh phúc này!
Chỉ cần nhìn vào những gì mọi người đang làm!
Tuyệt vời! Bánh mì là mê!

[0.65]

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết làm thế nào để đếm đúng 350 gram bột mì?

Về lý thuyết, bạn chỉ cần nhân mọi thứ với 0.65.
Nhưng còn trứng và chất lỏng? Rõ ràng nó sẽ là cần thiết để giảm sữa?

Bột làm bánh mì 540 g / 350 g
Bột báng 60 g / 40 g
Sữa tươi 250 g / 162 r (?)
Sữa bột 30 g / 20 g
Kem (30% chất béo) 150 g / 98 r
1 quả trứng = 60 g / (40)
Đường 80 g / 52 g
Muối 10 g / 6,5 g
Men tươi 15 g / 10 g
hoặc khô 5 g / 3,25

Lelishe, nếu tôi là bạn, tôi sẽ giải quyết vấn đề như thế này.

Trứng gà C1 (căng tin loại đầu tiên thường cân 55 - 60 g.
Đập một quả trứng!
Dùng nĩa đánh bông với một chút muối (có muối sẽ dễ đánh trứng hơn) cho đến khi mịn và muỗng cà phê cố gắng đo chính xác 40 gam cho khối bột. Trộn phần còn lại của melange trứng với 1 muỗng canh. l. đánh sữa và chải bề mặt bánh mì của bạn bằng dung dịch này trước khi nướng! Cho vẻ đẹp!
Vấn đề đã được giải quyết chưa?

Thêm một mẹo nữa.
Bạn có thể thay thế tất cả chất lỏng trong công thức bằng một loại kem có hàm lượng chất béo thấp hơn, chẳng hạn, 10 %, và kem khô cho bột mì hoặc bột báng - nó sẽ không tệ hơn!

[Lelishe]

Lelishe, nếu tôi là bạn, tôi sẽ giải quyết vấn đề như thế này.
....

AXIOMA,
cảm tạ!!!
Tôi chỉ có công thức này để cố gắng thực hiện nó. Bây giờ bạn chắc chắn phải thử!

AXIOMA, cảm ơn vì công thức bánh mì tuyệt vời.

Tôi không có cân điện tử, vì vậy tôi chọn tất cả các công thức theo số đo từ bộ dụng cụ cho bếp nấu (cốc đong, muỗng canh và muỗng cà phê). "Hokkaido-Alaska":

Đã dịch các điều chỉnh của bạn thành gam, andron68
Hôm qua lười làm kem quá, mong là thay kem kefir bằng bifidobacteria thì mùi sẽ êm hơn. Đúng vậy. Chichas. Một bầy sói trên cừu con. Tính bằng gam, một công thức làm bánh mì lười nghe có vẻ như sau:
- Trộn và hâm nóng trong lò vi sóng: kefir 200 gr, để ráo dầu. 15 g, trứng (khối lượng cả vỏ) 72 g, đường 3 muỗng canh. l., muối 1 muỗng cà phê.
-trong một xô 1,5 muỗng cà phê. men khô, 70 gr bột báng, 310 gr. bột mì và tất cả các khối lượng đã được nung nóng.
Chế độ Alaska # 5, lúc đầu búi tóc dính, đến mẻ thứ hai bột báng hút ẩm và búi tóc trở nên giống như dái tai.
Tôi đã không đạt đến đỉnh của thùng, điều này rất tuyệt vời - bạn không cần phải theo dõi nó, ngoài ra, hãy nhớ những cuộn lớn ổ bánh này cuộn nhỏ phù hợp hơn.

Tôi đã làm một bột với kem chính xác theo công thức. Bột thật tuyệt vời, kêu, lẩm bẩm và phồng rộp. Điều tôi vừa không làm với bài kiểm tra này, nhưng tôi không chơi trốn tìm
Nướng ngay bây giờ (xem ảnh, bắt đầu từ cuộn dưới cùng và theo chiều kim đồng hồ) trong tủ nướng nhiều bánh, trong máy sấy khô, trong máy làm bánh mì.
Với sữa tươi nướng



Nếu làm trong nồi nấu chậm, thì mùi của bánh mì pita mmmm
Theo tôi, bánh mì này được làm cho lò nướng hoặc máy lạnh. Kết quả tuyệt vời nhất.

[AXIOMA]

AXIOMA, một ổ bánh mì khác, cảm ơn vì bánh mì ngon!

Milda! Xin chào!
Bạn có những ổ bánh mát lạnh - mức tăng chỉ là SIÊU!
Nướng vì sức khỏe của bạn !!! Xin mời gia đình và bạn bè của bạn!

[AXIOMA]

AXIOMACảm ơn vì công thức và lời giải thích !!!! Tôi liếm môi, tôi liếm môi trên chiếc bánh mì này. nhưng có gì đó thật đáng sợ. Nhưng săn bắn còn tệ hơn trói buộc ... Mắt thì sợ, nhưng tay thì làm và tôi đã lấy được bánh mì !!!! ...

... Chỉ có hộp thiếc của tôi quá nhỏ, nhưng tôi đã có hai cái bánh mì như vậy

lọ thuốc, chào buổi tối!

Đơn giản là không thể bình tĩnh nhìn vào bức ảnh của bạn - những "lọn tóc" đẹp làm sao!
Thật vậy, chỉ là một vật trang trí cho chiếc bánh mì!

Tôi cũng rất biết ơn! ..
... Không có vết mổ, tiếc là đã ăn rồi!
Sau đó, cô ấy nướng theo công thức ban đầu, nhưng cũng tính theo kích thước nhỏ hơn. Tôi cuộn nó thành cuộn, nhưng tôi cũng nướng nó trong KhP.
Nó phát ra quanh co, nhưng hương vị ... Tôi thậm chí không thể tìm thấy một biểu tượng! Nó giống như thần thánh!
Ở đây tôi sẽ nướng nó theo tất cả các quy tắc, trong lò, và tôi sẽ đến để trình diễn! Hơn nữa, bây giờ người chồng luôn nhắc nhở - "Và khi nào sẽ có Hokkaido? Tôi muốn Hokkaido!"
Cúi đầu thấp!

Mashilda! Quên là không có cắt mà chồng sướng.
Lời tri ân của bạn rất chân thành và chân thành!
Cảm ơn bạn vì mẫu mực có một không hai của hương vị!

Cảm động điên cuồng!

[tuyệt vời, tiếng rít, tiếng lẩm bẩm và tiếng ọc ọc]

Tôi đã làm một bột với kem theo đúng công thức. Bột tuyệt vời, tiếng rít, tiếng lẩm bẩm và tiếng ọc ọc. Điều tôi vừa không làm với bài kiểm tra này, nhưng tôi không chơi trốn tìm
Nướng ngay bây giờ (xem ảnh, bắt đầu từ cuộn dưới cùng và theo chiều kim đồng hồ) trong tủ nướng nhiều bánh, trong máy sấy khô, trong máy làm bánh mì.
Với sữa tươi nướng ...

... Nếu được thực hiện trong một hộp đa năng, thì mùi của lavash mmmm Theo ý kiến ​​của tôi, bánh mì này được làm cho lò nướng hoặc máy lạnh. Kết quả tuyệt vời nhất.

Shurshun!

Bánh mì màu sắc và đẹp vô cùng, nhìn theo chiều kim đồng hồ thì mình không thể thờ ơ được!
Những giọt nước mắt của một trăm carat cháy qua tấm thảm, và trên sàn gỗ (tôi có lát gỗ trong nhà bếp của tôi) chúng khô lại với những bông hồng mặn!
Tác phẩm nghệ thuật, trang sức, tôi chỉ nhìn và ngưỡng mộ! Sang trọng!

Bạn là một phù thủy!

Cảm tạ.

Tôi xấu hổ. Tôi ngồi như thể rắc ớt đỏ, chớp đôi mắt xanh một cách ngượng ngùng. Em rất dễ thương .. Cảm ơn rất nhiều ..

Đây là bánh mì của tôi !!! Tiếng Nhật!!!

Vẫn còn nóng, tôi sẽ cắt nó sau!

[AXIOMA]

AXIOMA Tôi rất vui với chiếc bánh mì này! Nó rất tinh tế mà không có cách nào để đặt nó theo chiều dọc !!! Chúng tôi chưa bao giờ có một chiếc bánh mì mềm như vậy !!! Cảm ơn vì công thức, chúng tôi sẽ nướng nhiều hơn nữa !!!

Công thức nướng # 2. Tất cả mọi thứ mà bạn nhìn thấy trong bức ảnh này đều được nướng chỉ từ 500 gram bột mì, tôi thậm chí không thể tin được !!! Xin lỗi vì chất lượng của bức ảnh

[AXIOMA]

AXIOMA, cảm tạ!!! Bánh mì rất ngon !!! Và mềm mại, đẳng cấp !!!

Để ban đêm, tôi đặt bánh mì này, theo phiên bản lười biếng, và cả với hạt vừng. Kết cấu chỉ là kỳ diệu. Mùi thơm đặc biệt. Cuối tuần tới sẽ có nhiều thời gian hơn và tôi sẽ làm nó như mong đợi - bằng tay nhào bột và nướng trong lò. Cảm tạ.

Hôm qua tôi đã nướng bánh mì, nhưng theo một công thức trên giấy, nơi tôi đã so sánh các loại bánh mì làm từ sữa. Và chất lỏng được dán nhãn là nước. Vì so sánh đã được thực hiện trong một thời gian dài, và sữa bột có mặt trong công thức. Kết quả là, cô ấy nướng bánh mì trong nước, và rõ ràng là ít hơn, góc của mái nhà đã bị thổi tung lên. Tất cả đều giống nhau, bánh mì hóa ra rất ngon, cháu trai đánh giá rất cao. Tôi sẽ sửa nó vào lần sau. Cảm ơn bạn rất nhiều cho công thức.

Axiom, tôi đây Hokkaido krantz nướng

[korsar]

Đây là bánh mì của tôi !!! Tiếng Nhật!!!

Vẫn còn nóng, tôi sẽ cắt nó sau!

korsar, bạn đã có một chiếc bánh mì tử tế!
Bức ảnh này cần được đặt ở chế độ cận cảnh!
Cảm ơn bạn!

AXIOMA Tôi rất vui với chiếc bánh mì này! Nó rất tinh tế mà không có cách nào để đặt nó theo chiều dọc !!! Chúng tôi chưa bao giờ có một chiếc bánh mì mềm như vậy !!! Cảm ơn vì công thức, chúng tôi sẽ nướng nhiều hơn nữa !!!

Công thức nướng # 2. Tất cả mọi thứ mà bạn nhìn thấy trong bức ảnh này đều được nướng chỉ từ 500 gram bột mì, tôi thậm chí không thể tin được !!! Xin lỗi vì chất lượng của bức ảnh

Blackhairedgirl, cảm ơn bạn vì những lời ấm áp! Mọi thứ đều tuyệt vời!: Rose:

[AXIOMA]

AXIOMA, cảm tạ!!! Bánh mì rất ngon!!! Và mềm mại, đẳng cấp !!! ...

inucya, ngày tốt!
Kết quả tuyệt vời!
Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì này!

[Kết cấu chỉ là kỳ diệu. Mùi thơm đặc biệt]

Để ban đêm, tôi đặt bánh mì này, theo phiên bản lười biếng, và cả với hạt vừng. Kết cấu chỉ là kỳ diệu. Mùi thơm đặc biệt... Cuối tuần tới sẽ có nhiều thời gian hơn và tôi sẽ làm nó như mong đợi - bằng tay nhào bột và nướng trong lò. Cảm tạ.

arini! Ngày tốt!
Cảm ơn bạn đã phản hồi về bánh mì!

Axiom, tôi đây Hokkaido krantz nướng

Arka!
Đã đi đến liên kết.
Nó hóa ra rất độc đáo!
Tôi sẽ ghi chú lại ...
Đáng khen !!!

[AXIOMA]

AXIOMA! Ở đây chúng tôi có bánh mì "Nhật Bản" như vậy! Công thức với 350 g bột mì, đến cuối mẻ đầu tiên, tôi phát hiện ra rằng tôi đã quên bỏ trứng - tôi trộn nó bằng một cái nĩa trong ly, thêm nó vào HP và bắt đầu chương trình "Sweet" theo chương trình mới.

Bánh mì hóa ra rất thơm, phần vụn là tinh tế nhất - một loại bánh mì tuyệt vời! Cảm ơn rât nhiều!!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas !!! Đây là BÁNH MÌ!
Rực rỡ!
Thật tuyệt khi chỉ cần nhìn vào nó!
Olga! Rõ ràng là trường hợp đã giúp phát hiện ra lợi thế của lô kép.
Một cách đáng tin cậy để có được bánh mì đẹp, tôi đã sử dụng nó trong một thời gian dài.

Giúp ấm trà làm ơn! Bạn có thể làm gì nếu không có sữa bột? Những thay đổi nào sẽ có trong công thức? Hoặc thay thế nó bằng một cái gì đó?

...! Bạn có thể làm gì nếu không có sữa bột? ..

Có thể. Nhưng sau đó bạn sẽ có một chiếc bánh mì Sữa khác, thử nghiệm ...

Có thể. Nhưng sau đó bạn sẽ có một chiếc bánh mì Sữa khác, thử nghiệm ...

Sau đó mình sẽ thử khi mua sữa bột. Tôi muốn của bạn, không phải thử nghiệm

Đây là bánh mì của tôi. Tất cả mọi thứ đều theo công thức, với men sống, thay vì kem, 35g bơ và sữa. Bột được tạo ra trong máy làm bánh mì, chế độ Dough.

Bánh mì rất NGON, rất! Chỉ có cái khuôn là quá nhỏ đối với tôi.

Lần thứ hai tôi nướng bánh mì này trong lò. Lần đầu tiên với tôi nó có vẻ là một ít bột mì, tôi đã thêm nó vào một chiếc kolobok trong. Kết quả là bánh mì bị chặt, mặc dù rất ngon. Lần thứ hai hầu như không thể nhào được kolobok, nhưng sau những lần gấp liên tiếp, bột trở nên dẻo và đàn hồi. Nó được hình thành một cách hoàn hảo và kết quả thật tuyệt vời! Tôi không phải là bạn của bức ảnh (hay đúng hơn là tôi không thể đăng nó) và do đó tôi không thể cung cấp báo cáo ảnh.Hãy nghe lời tôi - nó hóa ra rất tuyệt. Bánh mì được ăn với một tiếng nổ! Ngày mai tôi sẽ thử nướng trong máy làm bánh mì (ngày mai sẽ có ít thời gian). Tôi muốn nói cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Tôi nướng bánh mì trong máy làm bánh mì theo công thức cơ bản đầu tiên. Thay thế đường cát bằng đường nâu và kem bằng bơ. Nhân bánh gừng không thành hình và do đó chúng tôi phải thêm bột mì (khoảng 50 gam). Đầu tiên mình nhào bột trên chương trình Dough, cuối chương trình chuyển sang chế độ Cơ bản. Bột đã đến ngay dưới nắp. Bánh mì được nướng hoàn hảo. Các mảnh vụn hóa ra rất mịn. Tôi có thể nói gì: bánh mì hóa ra tốt, nhưng nướng trong lò vẫn tốt hơn.

Tôi nướng bánh mì trong máy làm bánh mì ...

Tôi có hiểu đúng rằng bạn đã thực hiện toàn bộ quy trình trong HP không? Nếu mình hiểu không đúng thì thực chất bột đã được nhào 2 lần (trên mặt bột và trên mặt chính)? Bạn làm bao nhiêu bột - Tôi có 2 giờ 20 phút ...
Tôi đã thử làm điều đó trong Panasonic 2501 - sau khi kết thúc quá trình nhào trộn, hóa ra là thìa chỉ nhào những gì ở gần nó và mọi thứ khác (60%) vẫn không bị trộn lẫn ... Có lẽ bạn cần phải đổ chất lỏng trước. , và sau đó là mọi thứ khác?
Nói chung, bánh mì rất tuyệt vời, tôi đã hoàn thành nó bằng tay của tôi trong lò (một ổ bánh lớn), đây là phần còn lại (một phần tư):
🔗
Với tốc độ như vậy, bánh mì chỉ được ăn trong những tháng đầu tiên xuất hiện ở nhà KP.

Tôi đã thử làm điều đó trong Panasonic 2501 - sau khi kết thúc quá trình nhào trộn, hóa ra là thìa chỉ nhào những gì ở gần nó và mọi thứ khác (60%) vẫn không bị trộn lẫn ... Có lẽ bạn cần phải đổ chất lỏng trước. , và sau đó là mọi thứ khác?

Bạn có thể làm điều này, nhưng theo hướng dẫn của Panasonic, đầu tiên là khô, sau đó là chất lỏng. Tôi nhào bánh mì này trong một chiếc Panasonic 2501 và nướng trong lò. Khi đang nhào, bạn dùng thìa silicon để múc bột từ mép xô vào giữa. Không thể mở nắp khi nướng.

Chà, thật không công bằng ... giúp đỡ với một cái thìa ... Tôi không chơi như vậy
Sau đó, nhào trong máy xay thực phẩm sẽ dễ dàng hơn ...

Theo yêu cầu của gia đình tôi, hôm nay tôi đã thực hiện hai lần, nhưng ở chế độ hoàn toàn thủ công:
🔗
với lớp trên bề mặt mè
Có hàng trong nhà ..... chết mất

[DenRassk]

DenRassk, klasssssssss và cắt nó thú vị ... là nó có thể bẻ gãy bánh thẳng?

Nói chung, có vẻ như bạn có thể phá vỡ nó, nhưng cái gì đó ăn nhanh hơn nó nguội
Ôi, cái bánh mì Nhật Bản này ... giá như tôi không tự làm, chắc chắn tôi đã nghĩ rằng họ đã cho thêm chất ma tuý vào đó

Vì vậy, tôi đã thành thục với bánh mì này. Tôi đặt mọi thứ vào máy làm bánh mì, nhưng vì tôi không có sữa bột, nên rất có thể, tôi sẽ thành công

Có thể. Nhưng sau đó bạn sẽ có một chiếc bánh mì Sữa khác, thử nghiệm ...

Vâng, chúng ta hãy thử nghiệm

Vì vậy, cuối cùng tôi đã nướng nó)) trong khi tôi đang xem Eurovision, anh ấy đang chuẩn bị trong HP của tôi))
Mùi thơm điên đảo !!! W và ảnh))




Cảm ơn vì công thức)) Tôi ngay lập tức ghi được một cái bướu cho mình)))

Xin chào những người thợ làm bánh thân mến!
Tôi đã nướng Hokkaido sữa của mình với x. bếp từ LG, đếm các sản phẩm có trọng lượng nhẹ hơn:

Bột mì 450 gr
Bột báng 50 gr
Men tươi 15 gr
Sữa bột 25 gr
Đường 67 gr
Muối 7 gr
Một quả trứng
Sữa tươi 210 gr
Kem 10% 125 gr

Đây là những gì đã xảy ra - hãy tự đánh giá:


Giờ đây bánh mì Hokkaido đã trở thành món khoái khẩu trong gia đình chúng tôi. Bánh mì ngon.
Chúng tôi chân thành cảm ơn Tác giả và trong tương lai, chúng tôi sẽ nắm vững các công thức AXIOM tuyệt vời! Cho đến lần sau.

Tôi lặp lại công thức và nướng trong cùng một máy làm bánh mì. Bánh mì vẫn tuyệt vời như mọi khi. Họ ăn nóng với sữa lạnh. Dù cô ấy yêu cầu đợi thế nào, để bánh mì nguội bớt, cô ấy cũng không đợi. Họ nói rằng họ rất tốt và nóng bỏng.

Và trong tủ hấp bánh đa năng PANASONIC SR-TMJ181, bạn sẽ nhận được bánh mì?

Làm thế nào nó sẽ giải quyết!

Làm thế nào nó sẽ giải quyết!

Cảm ơn vì đã trả lời!

[V]

Trích dẫn từ AXIOMA "" Hôm nay tôi nướng bánh mì sữa Nhật Bản theo một công thức đã được sửa đổi ở hai máy làm bánh mì. Mùi trong căn hộ giống như trong một cửa hàng bánh ngọt.

CÔNG THỨC:

Bột 500 g
Men ăn liền 5 g
Muối 10 g
Bơ 40 g
Đường 40 g
Sữa bột 20 g
1 lòng đỏ trứng + sữa ấm theo khối lượng V = 360 ml

(xin lỗi, tôi không thể chèn trích dẫn ..)

Theo công thức này, tôi cũng đã làm bánh mì - đây là một cái gì đó! Mình nhào trong lò theo chương trình "White Bread", tắt và lấy bột ra trước khi nướng. Bột chỉ đơn giản là tuyệt đẹp: mềm, mịn, đục lỗ! Cắt thành các thanh bánh đa phần nhỏ (theo yêu cầu của "bursting")

Bột cắt rất tuyệt vời, mềm dẻo. Khi nướng, mùi thực sự giống như trong tiệm bánh ngọt: kem mềm!

Tủy răng gây ngạc nhiên với độ thủng, lỗ mũi của nó - thật là một sự quyến rũ thoáng mát!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức khác thường như vậy! : rose: Bánh mì này không đổi với chúng tôi!

Chúng tôi đã mua khuôn để nướng bánh mì ở Ikea ... ở đây tôi đã làm chúng ... lớp chống dính rất tệ ... tôi đã cào nó bằng thìa nhựa Tefal .... và mọi thứ dính vào nó, tôi đã lỡ tay làm hỏng nó , vì vậy tôi không thể giới thiệu nó để mua.
Không giống như công thức tổ chức, tôi đếm mọi thứ cho 400g bột mì + nhiều hơn một chút, vì không muốn chia trứng thành các phần và tôi không làm "cuộn" theo hình thức, nhưng dài (hai cuộn dài ở mỗi dạng) .
Trên thực tế, đây là kết quả:
🔗
Ồ vâng - tôi cũng đã thêm pho mát Nga ở dạng khối nhỏ ...

Bánh xuất sắc! Cảm ơn rất nhiều cho công thức!
Vị kem khác thường trong bánh mì. Trước câu hỏi: "Ủa, em thích cái bánh mì thế nào?", Người chồng trả lời: "Như cái bún!" Bánh mì không có đường, nhưng có màu trắng đục và kem và mềm như bánh nướng.
Điều bất thường nhất trong số tất cả những gì tôi đã nướng cho đến nay.

Có điều tác giả đã lâu không xuất hiện ở đây, thật đáng tiếc. Nhưng tất cả đều giống nhau, cảm ơn bạn rất nhiều vì một chiếc bánh mì mềm và mịn như vậy.
Đây là một người đàn ông đẹp trai hóa ra

Ngươi đẹp trai