Tôi có một máy trộn bột Fitst-5259-2, nó nhào bột hoàn hảo cho bánh mì, bánh nướng xốp và cũng có thể nhào thịt băm cho giăm bông. Có thể anh ta không làm việc trong một thời gian dài ở chế độ hàng loạt, giống như những mẫu xe đắt tiền, nhưng với thời gian ghi trên biển số anh ta hoàn toàn có thể hoàn thành nhiệm vụ của mình. Thời gian được chỉ định ở đó từ 1,5 phút đến 15 phút, và nếu trong thời gian này mọi thứ diễn ra như bình thường, thì tôi không có lý do gì để đặt thời gian dài hơn. Vì vậy, bột làm bánh mì baguettes cho 500 g bột theo công thức của Maria, anh ấy nhào trong 5 phút ở chế độ 2, và bây giờ nó đang được kiểm chứng. Vào ban đêm, tôi nhào bánh mì lúa mạch đen trong HP, vì vậy nó có vẻ không nguội hơn (chặt hơn), vì vậy nó sẽ nhào bột lúa mạch đen như bình thường.
bột sau khi tăng lên
và chính những chiếc bánh mì tròn
và bánh mì cắt lát
Tôi không nhận thấy sự khác biệt trong bột nhào từ HP và từ máy nhào, nó nhào nhanh hơn trong HP. Lần sau, tôi sẽ thử bánh mì lúa mạch đen trong đó.
