Brat sam
bánh bao

Chắc ai cũng mê bánh bao. Chà, phương sách cuối cùng, 99 người trong số 100 người ... và một người đã không thử.
Nhưng, thật không may, ngành công nghiệp trong nước cung cấp cho chúng ta những sản phẩm có chất lượng rất đáng ngờ, bất kể giá cả như thế nào.
Do đó, vấn đề sản xuất bánh bao tại nhà và để sử dụng trong tương lai đã nảy sinh. Để làm điều này, tôi đã mua một máy cắt mì (để đơn giản hóa việc cán bột - quy trình tốn nhiều thời gian nhất trong việc chuẩn bị bánh bao)
Máy làm bột: điện khí hóa và các tính năng của bánh bao tự làm tại nhà

Lên đế với máy cắt mì
Máy làm bột: điện khí hóa và các tính năng của bánh bao tự làm tại nhà

Đơn vị lắp ráp
Máy làm bột: điện khí hóa và các tính năng của bánh bao tự làm tại nhà

Để căn chỉnh các trục của cơ chế, tôi đặt một cuốn sách và một vài tạp chí
Máy làm bột: điện khí hóa và các tính năng của bánh bao tự làm tại nhà

Và cuối cùng là công đoạn cán bột.
Máy làm bột: điện khí hóa và các tính năng của bánh bao tự làm tại nhà

Xử lý video
Máy làm bột: điện khí hóa và các tính năng của bánh bao tự làm tại nhà

Tốt...
Máy làm bột: điện khí hóa và các tính năng của bánh bao tự làm tại nhà

Bon Appetit mọi người!

P.S. Mình không đưa ra công thức làm bánh bao, ai cũng có truyền thống riêng, nhưng mình sẽ chia sẻ nếu quan tâm ...
Brat sam
matroskin_kot
Tôi đã lê cái máy cán bột quanh nhà lâu rồi - để cho nhanh vấn đề. Và làm thế nào để gắn một máy xay thịt cũ - Tôi muốn đặt hàng tất cả các bộ chuyển đổi, nhưng nó không đi xa hơn là thở dài, và tôi đã đặt một cái bếp. máy gặt đập. Ngày mai tôi sẽ cho chồng tôi xem, loại người thô kệch có thể là người như thế nào. Làm tốt
Blackhairedgirl
Brat sam Tôi đang bị sốc nặng !!! Tôi không thể không bày tỏ sự ngưỡng mộ đối với người đàn ông CÓ TAY VÀNG theo đúng nghĩa của từ này !!! Tôi ghen tị với vợ của bạn vì điều tốt
Alxndr
Brat sam độ dày bột nhào tối đa có thể đạt được với đơn vị này là bao nhiêu? Bạn đã mua nó ở đâu, nếu không phải là một bí mật?
Caprice
Trích: Brat Sam

Có rất nhiều video trên Internet về cách chúng được xử lý theo cách thủ công, hãy xem)
Một câu trả lời rất thông tin. Và họ nói rằng bạn sẽ rất vui khi trả lời các câu hỏi.
Caprice
Chà, không dễ để tôi thấy trong video cách họ ở đó một cách dễ dàng và nhanh chóng với thứ cán bột này. Điều này sẽ không hiệu quả với tôi nhanh hơn và tốt hơn. Và ngay cả khi tôi tắm cuộn bột của mình trong bột mì, mọi thứ vẫn dính vào nó ...
Alxndr
Trích dẫn: Caprice

Chà, không dễ để tôi thấy trong video cách họ ở đó một cách dễ dàng và nhanh chóng với thứ cán bột này. Điều này sẽ không hiệu quả với tôi nhanh hơn và tốt hơn. Và ngay cả khi tôi tắm cuộn bột của mình trong bột mì, mọi thứ vẫn dính vào nó ...
Tôi cũng đã xem đủ video và muốn mua, nhưng hóa ra, ở đây cũng có cạm bẫy? Còn gì nữa?
julifera
Trích dẫn: Alxndr

Tôi cũng đã xem đủ video và muốn mua, nhưng hóa ra, ở đây cũng có cạm bẫy? Còn gì nữa?

Nếu bạn không rắc bột mì, nó sẽ dính và như trên video, nó sẽ không hoạt động, ngoại trừ bột của anh ấy rất nhiều dầu, ít nhất là với tôi, nhưng chúng tôi không cần nhiều dầu.

Để không bị dính, bạn phải liên tục rắc bột với bột, và việc này cần thêm thời gian.

Tôi không thể chuyển đổi độ dày dễ dàng và nhanh chóng như vậy, tôi phải cúi xuống và xem liệu tôi có thực sự di chuyển một bộ phận hay không.
Di chuyển ngay lập tức qua 2 vị trí không được khuyến khích, và thực sự là nó di chuyển kém.
Và vì vậy bạn cần phải trải qua ít nhất 5 vị trí độ dày cho một dải bột.

Sau mỗi lớp, bạn cần đưa bộ điều chỉnh trở lại độ dày tối đa, điều này cũng không thể được thực hiện một cách mù quáng.

Không quá nhanh như bạn tưởng tượng và đôi khi thậm chí còn gây khó chịu đến mức bạn đã nghĩ - nếu trên bánh bao, thì việc đối phó với một chiếc đinh cán sẽ nhanh hơn, đặc biệt nếu nó rất nặng, thì nó gần như tự lăn.

Nó sẽ là thiết bị này với một động cơ, như trong chủ đề này, hoặc giống như tệp đính kèm Kenwood - vì vậy cả hai tay đều rảnh, tất cả những gì còn lại là duy trì bột và chuyển đổi độ dày - đây đã là một sự dỡ bỏ đáng chú ý đối với một người
Alxndr
Trích dẫn: julifera

Nếu bạn không rắc bột mì, nó sẽ dính và như trên video, nó sẽ không hoạt động, ngoại trừ bột của anh ấy rất nhiều dầu, ít nhất là với tôi, nhưng chúng tôi không cần nhiều dầu.

Hãy cho tôi biết, bạn có thể cán bột bánh mì thông thường trong "máy" này?
julifera
Trích dẫn: Alxndr

Hãy cho tôi biết, bạn có thể cán bột bánh mì thông thường trong "máy" này?

"Bột bánh mì thông thường" có nghĩa là gì?
Bột bánh mì - nó có thể rất khác

Tôi đã có một loại bột để làm bánh phồng men ngọt.
Vì lợi ích của nó, tôi sẽ cố gắng lăn nó trước khi bôi trơn bằng dầu.
Alxndr
Giả sử lúa mì, đối với bánh mì trắng thông thường (từ công thức máy làm bánh mì).
matroskin_kot
Và tôi đã điều chỉnh để không bị dính khi rắc bột với bột ngô. Nó quay nhanh hơn nhiều. Và trong bột, một thìa dầu thực vật.
Caprice
Trích dẫn: Caprice

Và ngay cả khi tôi tắm cuộn bột của mình trong bột mì, mọi thứ vẫn dính vào nó ...
Để cán bột cho bánh bao / bánh bao hoặc mì - bột bị dính dầu không tốt lắm ... Và tôi rắc bột vào thứ này trong một vài nắm, nó vẫn dính ... Tôi đã ném nó lên gác lửng ...
julifera
Trích dẫn: Alxndr

Giả sử lúa mì, đối với bánh mì trắng thông thường (từ công thức máy làm bánh mì).

Men, thậm chí không dày lắm, cuộn một cách đáng kinh ngạc!

Tôi thậm chí có thể nói rằng chính trên bột men mà chốt cán lặng lẽ nằm bên lề, bởi vì gần như không thể cán nó ra thật mỏng bằng một chiếc chốt cán - nó sẽ tụ lại ngay lập tức.
Alxndr - và bạn muốn bột bánh mì mỏng cho sản phẩm nào?
lesik_l
Trích dẫn: Caprice

Để cán bột cho bánh bao / bánh bao hoặc mì - bột bị dính dầu không tốt lắm ... Và tôi rắc bột vào thứ này trong một vài nắm, nó vẫn dính ... Tôi đã ném nó lên gác lửng ...

Đây là những vấn đề với bột mì - ít gluten, hoặc lúa mì rất mềm. Nếu bột tốt, bột có độ đàn hồi và không dính tay.
Alxndr
Trích dẫn: julifera

Alxndr - và bạn muốn bột bánh mì mỏng cho sản phẩm nào?

Đúng vậy, trên thực tế, tôi không muốn tỏ ra tế nhị, ở trên và đã hỏi "Cái gì tối đa độ dày có thể được cuộn "?
Tôi muốn làm bánh mì "nhiều màu", theo nguyên tắc của cookie bánh mì ngắn Saxon của bạn, chỉ có bánh mì và trong lò nướng. Bạn nghĩ điều gì sẽ giải quyết được?
julifera
Trích dẫn: Alxndr

Đúng vậy, trên thực tế, tôi không muốn tỏ ra tế nhị, ở trên và đã hỏi "Cái gì tối đa độ dày có thể được cuộn "?
Tôi muốn làm bánh mì "nhiều màu", theo nguyên tắc của cookie bánh mì ngắn Saxon của bạn, chỉ có bánh mì và trong lò nướng. Bạn nghĩ điều gì sẽ giải quyết được?

Tôi không biết mức tối đa cho các máy khác là bao nhiêu, của tôi là 3 mm giữa các con lăn.
Men ở lối ra thì ra 0,5-0,7 cm, nhưng nếu thử thì có thể bốc lên hai bên mép và được 1-1,2 cm.

Tôi nghĩ rằng nó sẽ trở nên tuyệt vời!

Puff stick đã làm tất cả các lớp trên một cuộn bột - và không phức tạp, siêu
Alxndr
Trích dẫn: julifera

Tôi không biết mức tối đa cho các máy khác là bao nhiêu, của tôi là 3 mm giữa các con lăn.
Men ở lối ra thì ra 0,5-0,7 cm, nhưng nếu thử thì có thể bốc lên hai bên mép và được 1-1,2 cm.
Vì vậy, nó sẽ làm việc ra. Bây giờ tôi muốn mua, ở đâu đó, đơn vị này. 🔗
Người giang hồ
Và bánh bao của tôi không dính; cuối cùng, tôi gần như không rắc bột mì, hay đúng hơn là chỉ rắc khi tôi đẩy miếng bánh vào lỗ rộng nhất lần đầu tiên.
Pakat

Brat sam, làm tốt lắm anh bạn, một cách tốt nếu không có động cơ có thương hiệu để tung ra.
Đây là một trong những động cơ như vậy ...
Yutan
Nói cho tôi biết, có một chiếc bánh nướng nhân bánh sừng bò tự làm trong tủ đông. Cuốn nó ra là một cơn ác mộng. Tôi đã nghĩ đến chiếc máy cắt phở có chức năng cán bột, đã bám bụi lâu ngày trên gác lửng. Có thể cuộn thành các tấm mỏng với độ dày khoảng 1 mm không? Tôi lăn một nửa ra với một cái ghim lăn, như thể tôi đi tập thể dục vậy. Nhưng tôi để nửa còn lại vào ngăn đá.
Có ai thử lăn nó ra trên máy cán chưa?
Caprice
Trích dẫn: lesik_l

Đây là những vấn đề với bột mì - ít gluten, hoặc lúa mì rất mềm. Nếu bột tốt, bột có độ đàn hồi và không dính tay.
Bột, như bình thường, tốt, chất lượng cao. Bột hóa ra có thể đàn hồi, cuộn ra tốt bằng tay của bạn, nhưng với máy cắt mì - mọi thứ sẽ leo vào giữa và không bị văng ra từ đó. Tôi đã tháo tất cả và rửa nó trong máy rửa bát để có thể loại bỏ tất cả các phần bột còn sót lại từ đó ...
matroskin_kot
Làm thế nào để bột vào giữa? Và không muốn di chuyển trên các mũi tên? Nó xảy ra với tôi khi tôi lăn ra một cục quá dày lúc đầu và bột, không nở, mềm. Bột ngô - có ích, bằng cách nào đó, quá trình này diễn ra nhanh hơn và ít lần bạn phải đảo bột hơn, chẳng hạn như "một". Caprice- ảnh chụp quá trình trong studio. Lúc đầu tôi cũng muốn bỏ lăn ra ngoài, bây giờ tôi đã quen rồi, nhưng liệu nó có trở nên tồi tệ hơn từ cái máy rửa bát không? Hóa ra, bạn là một bà chủ siêng năng.
Caprice
matroskin_kot, vì vậy tôi không muốn tự chụp cho mình một bức ảnh đáng hổ thẹn như vậy! Tôi rắc thật nhiều bột mì và chính cái dao cắt mì.
Và cái dao cắt mì - nó được làm bằng thép không gỉ, không có thứ gì còn sót lại trong máy rửa bát. Cô lấy nó ra, phủi bụi và ném nó lên gác lửng.
Nhân tiện, bột ngô ảnh hưởng như thế nào đến hương vị của mì / bánh bao?
matroskin_kot
Và tôi là cô ấy (bột mì) chỉ để thêm vào. Và bằng cách nào đó nó trôi qua không được chú ý. Chà, bạn cũng có thể cho gạo, nhưng tôi không có gạo. Và ngô phải được đặt ở đâu đó, vì vậy nó có ích. Tôi thích nó. Và máy làm bánh bao ngừng đổ bột. Dễ dàng làm việc hơn. Hôm qua chồng tôi và tôi đã làm với nhau 4,5 kg bánh bao trong 40 phút, làm bột và nhân vào buổi sáng, và điêu khắc vào buổi tối. Tuy nhiên, tôi đã lăn bột trên Kenwood, và nhào nó với nó. Bây giờ chúng đang ở trong tủ đông.
Alxndr
Trích dẫn: matroskin_kot

và máy rửa bát sẽ không làm cho cô ấy tồi tệ hơn?
Tôi đã đọc rằng nhà sản xuất khuyến cáo chỉ lau nó, không rửa nó, không đề cập đến máy rửa chén. Caprice, bạn, trong hướng dẫn, không có một điều như vậy? Với những gì kết nối này, tôi không biết, nhưng có lẽ là có lý do.
Caprice
Alxndrchuyện gì đến sẽ đến. Tất cả như nhau, không có đủ ý thức với rác này. Và nếu bạn chỉ lau nó, bột vẫn còn ở đó. Trong khí hậu của chúng ta, ai biết được điều gì sẽ bắt đầu trong thử nghiệm này ... Nhưng bằng cách nào đó bạn không muốn có gián trong nhà ...
julifera
Trích dẫn: Alxndr

Tôi đã đọc rằng nhà sản xuất khuyến cáo chỉ lau nó, không rửa nó, không đề cập đến máy rửa chén. Caprice, bạn, trong hướng dẫn, không có một điều như vậy? Với những gì kết nối này, tôi không biết, nhưng có lẽ là có lý do.

Điều này là do một số nhà sản xuất đã rỉ sét thay vì thép không gỉ, một số người đã rửa nó và sau đó hối tiếc.
Tôi chỉ chải của tôi bằng một bàn chải cứng, không còn bột ở đó.

Có lẽ Caprice đây là một "may mắn" khác, giống như với khuôn silicone
Brat sam
Ồ, chủ đề đã phát triển như thế nào!
Tôi sẽ cố gắng trả lời mọi người

Theo độ dày của cán - tôi có các vạch chia từ 6 đến 1 (điều này tương tự với độ dày tính bằng mm), tôi cuộn nó ra đầu tiên là 5 rồi đến 3. Để so sánh: lần chạy thứ nhất là về độ dày của bánh kếp cho trà, thứ 2 là độ dày yêu cầu của bột ... Trong một lần vượt qua, máy không cán ra được độ dày cần thiết, không phải vì nó không thể - bánh kếp bị nhăn.

Bột của mình không dính vào mâm xôi gì cả, nhưng mình vẫn rắc nhiều lớp để không bị dính vào bánh bao. Nhưng cũng có một điều kiện: bột phải nằm nghỉ ít nhất một hoặc hai giờ sau khi nhào, và nên lái qua máy ở độ dày lớn - điều này sẽ tạo độ đàn hồi cho bột.

Tôi đã không cố gắng làm cả hai loại bánh đơn giản và bánh phồng, nhưng công nghệ phải giống nhau.

Về việc rửa xe - chắc chắn là KHÔNG! Như trong hướng dẫn, nó được cho biết chỉ với giặt khô hoặc với khăn ẩm. Xin lỗi, bạn đã đặt động cơ ô tô của mình vào máy rửa bát chưa? Ở đây cũng vậy - quá trình này khá sạch sẽ. Tôi loại bỏ tàn dư của bột mì và bột nhão bằng vải và bàn chải, mọi thứ chỉ mất hai phút!

Cảm ơn tất cả các bạn đã phản hồi và tham gia!
Caprice
Trích: Brat Sam

Xin lỗi, bạn đã không cho động cơ ô tô của mình vào máy rửa bát
Chà, bạn cũng đã so sánh. Không có gì xảy ra với máy cắt mì của tôi. Không có gì rỉ sét trong cô ấy.Cô ấy trở nên trong sạch. Một trong những sáng bóng, ngay sau khi từ cửa hàng. Tôi cố tình không quá lười biếng, lấy nó ra khỏi cổ áo để xem.
Brat sam
Bản thân tôi cũng có một máy rửa bát - đó là lý do tại sao tôi viết: trong quá trình rửa, các chất tẩy rửa khá mạnh được sử dụng ở nhiệt độ cao, chúng có thể rửa trôi, trong số những thứ khác, dầu mỡ giữa các bánh răng và gây ăn mòn các bộ phận bên trong không được làm bằng thép không gỉ.
Tôi nhắc lại, không có gì dính vào tôi, tối đa là những miếng bột xung quanh các cạnh, rất dễ lấy ra.
Nếu trục sạch, không bị trầy xước và bột đủ đặc, không có gì dính vào thì ngay cả khi không có bột.
matroskin_kot
Vâng, về điều đó, tôi đã may mắn - hoặc - không hoàn toàn - đây là với tôi Tất cả những gì được dán, nhào trộn khó chịu, vì vậy nó dành cho Mèo - tốt, đối với tôi ...... Và điều này, tốt, tôi zapHala vào cán một đoạn dày hơn cần thiết - gầm rú và hỏng hóc ... Chồng buộc phải tháo ra - lệch tâm, bánh răng ... quan trọng nhất là đặt đúng vị trí ... nhưng làm thế nào trong máy làm bánh bao - hee-hee ... đưa vào đánh dấu, vẽ bằng bút dạ, thẳng như ở Toyota. Vì vậy, tôi lau hết những cơ chế này, tôi không dám rửa, (tôi nhớ-Dừng lại, nếu không mẹ tôi sẽ bắn !!! Mẹ tôi với một cái bàn chải cũng đi trên khẩu súng lục ...), và khi bên trong bột sấy khô, tốt, sau đó - cho thợ máy ..
panteracat
Brat Sam đúng 100%... Không máy cán bột nào có thể ngâm nước, rửa trong máy rửa bát càng ít càng tốt. Ngay cả khi máy được làm bằng thép không gỉ, rõ ràng nó có một số bí mật của riêng mình. Bất kỳ hướng dẫn nào nói: lau bằng khăn ẩm, không nhúng vào nước. Trong vòi phun - cán bột của Kenwood cũng được viết, không có trường hợp nào trong nước. Một số người bạn của tôi cũng gặp phải vấn đề tương tự sau khi rửa máy dưới vòi nước trước khi sử dụng lần đầu tiên. Dường như chúng ta luôn làm điều này trước lần sử dụng đầu tiên các dụng cụ nhà bếp. Và sau khi rửa, bột không muốn đi qua trục lăn và làm tắc máy. Thậm chí trong tất cả các video, họ chỉ ra cách sau khi làm việc với cán, nó được làm sạch bằng bàn chải.
Caprice
Ngay trước lần sử dụng đầu tiên, tôi đã không rửa sạch. Tôi đã rửa nó sau khi mọi thứ bên trong cô ấy bị bám đầy bột. Tháo rời và rửa sạch.
Và không cần tất cả mọi người đồng loạt vồ vập tôi! Bạn không cần phải giặt đồ của mình, nhưng không có gì xảy ra với đồ của mình sau khi giặt, mọi thứ vẫn quay và sáng bóng như mới. Và tôi không muốn để bột mì hoặc bột nhão trong đó để nuôi tất cả các loại "khách" như gián, và ngay cả trong khí hậu của chúng tôi.
Và nếu thứ tào lao này sau lần giặt tiếp theo được phủ lên tôi - hãy lấy nó ra. Hãy để đây là vấn đề lớn nhất của tôi trong cuộc đời này.
panteracat
Caprice, không được xúc phạm bởi chúng tôi. Chúng tôi không có ý xúc phạm bạn chút nào.
Đúng vậy, chiếc máy sẽ không muốn làm bạn với bạn, vì vậy hãy để nó đi, tìm chủ nhân mới. Và chiếc bánh cuốn tiếp theo sẽ là trợ thủ đắc lực trong việc bếp núc. Tất nhiên, vì hạnh phúc không có trong chiếc máy đánh chữ này.
matroskin_kot
CapriceAi có thể dám ném bản thân mình vào bạn? đó không phải là ... bạn đã mơ nó ...: PT: girl_haha: that ,. Đối với tôi, có vẻ như đây là đơn vị sai, CHÚNG TÔI KHÔNG XẢY RA, vì vậy bột mì là OK, và nước_OK, nhưng - MAIN - HOSTESS -, và một số bột không thành công? .. Nhưng con chim của chúng tôi là tất cả như nhau -... đừng bỏ bê ...
Yutan
Ai đang nói về cái gì, và tôi đang nói về bánh sừng bò của tôi ... Tôi lấy máy đánh chữ của mình ra khỏi gác lửng. Quay bột trên vạch chia lớn nhất. Xoắn một cách tồi tệ. Bột mềm. Sau đó, mẹ cán mỏng bằng cán. Sau khi có máy, việc cán bằng cán sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Theo tôi, một chiếc máy làm bánh phồng là không tốt.
Caprice
Trích dẫn: matroskin_kot

CHÚNG TÔI KHÔNG NÊN XẢY RA điều đó - và bột mì-OK, và nước_OK, và- CHÍNH- HOSTESS-
Nó xảy ra. Có vẻ như tay tôi không từ đít ... những nơi khác đang phát triển. Có, và Gd ở với cô ấy. Như một chủ đề lúc rảnh rỗi (mà tôi thực tế không có), tôi sẽ thử lại.
Brat sam
Cần phải làm quen với mọi thứ và tích lũy kinh nghiệm, thực tế là nó đã không diễn ra trong lần đầu tiên không có gì bất thường. Bây giờ đứa con nhỏ của tôi tập đi, rất rõ ràng: nó ngã, đứng dậy, tiếp tục cố gắng. Có lẽ không ai bắt đầu lái xe ở tay lái, nhưng tại sao nó phải khác nhau trong nấu ăn? Tôi cũng đã quen với quả mâm xôi của mình, tôi đã đọc một số bài báo về chuẩn bị bột nhào - về thành phần, ảnh hưởng của các thành phần và các quá trình xảy ra trong quá trình nhào trộn và lão hóa. Kết quả là một sản phẩm ngon.
Caprice
Trích: Brat Sam

Có lẽ không ai bắt đầu lái xe ở tay lái, nhưng tại sao nó phải khác nhau trong nấu ăn?
Nhưng không! Chỉ ở đây - hoàn toàn ngược lại! Đây là một phương pháp dạy lái xe hoàn toàn khác: họ ngay lập tức đưa bạn vào sau tay lái.
cadebo
Xin vui lòng cho tôi biết, bạn có thể mua một máy cán bột tuyệt vời như vậy ở đâu? Tôi đang ở Moscow.
hjpf
Tôi đã mua qua. Có một sự lựa chọn lớn. Tôi rất hài lòng với thiết bị !!!
ang-kay
Xin chào! Ai biết bạn có thể mua máy cán bột ở đâu ở Ukraine? Cảm ơn trước!
ang-kay
Trích dẫn: Kalmykova

Tôi đã thấy những cuốn sách hướng dẫn sử dụng ở Dontsk tại Trung tâm Bách hóa, 200 UAH.
Cảm ơn bạn! Có lẽ ai đó ở Lugansk hoặc Kharkov, nơi anh ta đã nhìn thấy?
panteracat
ang-kay
Ở Lugansk có "Tàu điện ngầm", và ở tất cả "Tàu điện ngầm" đều có bán bánh lăn bột "Titania imperia"... Những chiếc máy này xử lý bột một cách hoàn hảo. Ở Nga hiện đang có đợt giảm giá cho đợt lăn bánh này, nhưng có thể ở Ukraine cũng đang có đợt giảm giá cho chúng.
ang-kay
Trích dẫn: panteracat

ang-kay
Ở Lugansk có "Tàu điện ngầm", và ở tất cả "Tàu điện ngầm" đều có bán bánh lăn bột "Titania imperia".
Hết hàng vào tuần trước.
samila_07
Tôi đã mua nó ở Metro theo cách này - sau khi đến nơi cách xa mặt đất và không tìm thấy cuộn bột đáng thèm muốn trên cửa sổ, tôi bắt gặp nhân viên gần nhất và yêu cầu xem trên máy tính của tôi - họ thậm chí còn ở trong nhà kho hay không. (Các) nhân viên rất vui khi làm được ít nhất điều gì đó hữu ích và bản thân cô ấy đã đề nghị để lại yêu cầu với họ, hứa sẽ gọi lại. thậm chí chưa đầy 3 ngày trôi qua - họ gọi điện và nói rằng những người thợ nhào bột sẽ đến vào thứ Bảy với số lượng 12 chiếc. Vào thứ Bảy, tôi không thể vượt qua 17 km này và với niềm vui háo hức đã vượt qua ngưỡng của "Tàu điện ngầm" vào thứ Hai ... - VÀ TÔI KHÔNG THẤY AI !!! Tôi tìm thấy nhân viên thân cận nhất và hỏi - có thực sự tất cả đã tan rã trong 2 ngày không ?! nhưng cô ấy đã trịnh trọng dẫn tôi đến một chiếc xe đẩy, mở thùng hàng trước mặt tôi và đưa ra một chiếc hộp xinh đẹp !!!! ... nên sau đó tôi sợ không dám rời khỏi xe đẩy của mình - thứ của những kẻ muốn lấn chiếm ô của tôi, họ nói, chúng tôi cũng đã tìm kiếm khắp thành phố từ rất lâu rồi. hãy thử nó và bạn mua theo sơ đồ này, nơi có những cửa hàng này. đã mua TITANIUM, với giá 1600 rúp.
alexeyda
Trích dẫn: julifera

Men, thậm chí không dày lắm, cuộn một cách đáng kinh ngạc!

Tôi thậm chí có thể nói rằng chính trên bột men mà chốt cán lặng lẽ nằm bên lề, bởi vì gần như không thể cán nó ra rất mỏng bằng một chiếc ghim cán - nó ngay lập tức tụ lại.

Xin chào.
Tôi cần một tấm tetra-sheeter cho bột men.
Vậy một chiếc máy như Máy làm bánh bao sẽ phù hợp với tôi?
Bạn cán bột với tốc độ nào?
Có cần thiết phải bôi trơn bột bằng bơ không?
Tại sao hướng dẫn lại nói rằng máy không dùng để cán bột có bơ (có chất béo)?
Có sự khác biệt giữa các nhà sản xuất?

Máy làm bánh bao
Máy làm bột: điện khí hóa và các tính năng của bánh bao tự làm tại nhà
(Đánh giá qua ảnh thì đây là mẫu Máy cắt mì Bohmann BH 7778 RAVIOLI)

julifera
Trích dẫn: alexeyda

Xin chào.
Tôi cần một tấm tetra-sheeter cho bột men.
Vậy một chiếc máy như Máy làm bánh bao sẽ phù hợp với tôi?
Bạn cán bột với tốc độ nào?
Có cần phải bôi trơn bột bằng bơ không?
Tại sao trong phần hướng dẫn lại ghi rằng máy không được thiết kế để cán bột bơ (có chất béo)?
Có sự khác biệt giữa các nhà sản xuất?

Tôi có một máy cán bột Fakelman đơn giản bình thường, không có tốc độ, nó là thủ công.
Độ dày là lớn nhất.
Tôi không bôi trơn nó bằng dầu, ngược lại - tôi rắc lên nó một ít bột mì để nó không bị dính. Làm sạch máy bằng bàn chải từ bột mì dễ dàng hơn nhiều so với làm sạch máy bằng dầu.
Còn về "không dùng để cán bột có bơ (có mỡ)" - không hiểu sao lại nói như vậy, có lẽ nó có nghĩa là bánh phồng - có chất béo đặc. Yutan đã viết rằng bánh phồng của cô ấy không được tung ra tốt.

Tôi chỉ có thể nói rằng nếu bạn cán bột có men hơi chặt, nó sẽ bị rách, bạn cần một độ mềm nhất định và một lượng gluten vừa đủ trong bột.

Tôi không biết về các nhà sản xuất, tôi có một mô hình sơ khai nhất.

Liên kết và hình ảnh không mở cho tôi, nhà cung cấp của tôi hiện đang gặp sự cố, 70% trang web không mở (

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì