Máy làm bánh mì Supra BMS-150

Nói với tôi. công thức cho bánh mì xám, nếu không tôi chỉ không thích bánh mì trắng))) và có công thức để nấu ăn mà không có men?

Nướng không cần men, bao gồm nướng bánh mì trên bột nở, soda - công thức nấu ăn tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 Đây là một loại bánh mì đặc sản.

Bánh mì trên bột nở (lúa mì hoặc lúa mạch đen) thực tế hơn và ngon hơn trong lò, bột được nhào nhanh và nướng ngay lập tức (không cần nhào bột)

Tôi nướng trong siêu thị này trong 3 tháng, vào cuối tuần, bánh mì trong bột.
Đối với một chiếc bếp bình dân (được mua với giá 1250 rúp) - tuyệt vời.
Tôi đã cố gắng điều chỉnh nó cho các món nướng khác - bánh nướng, bánh nướng xốp, bánh nướng nhỏ - không có gì hiệu quả.
Chế độ nướng - 30 phút. - Chà, nướng gì được.
Ngoài bánh mì, bạn có thể bóp một cái gì đó ra khỏi nó?

Đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi, nhưng có vẻ như chiếc bánh kếp đầu tiên bị vón cục. Cô lấy một lớp vỏ đẹp đẽ từ trong cái xô ra từ bên ngoài, mmm, nhưng bản thân anh lại không được nướng bên trong, lạ tại sao? Có vẻ như tôi đã làm mọi thứ theo công thức

Vì vậy, cửa hàng lại nướng một ít bánh mì. Nướng hoàn hảo! NHƯNG vì lý do nào đó mà sau khi nhấc bao nhiêu lần và khi bắt đầu quá trình nướng thì nó bị rơi ra .. hmm .. hmm .. hmm

Vì vậy, cửa hàng lại nướng một ít bánh mì. Nướng hoàn hảo! NHƯNG vì lý do nào đó mà sau khi nhấc bao nhiêu lần và khi bắt đầu quá trình nướng thì nó bị rơi ra .. hmm .. hmm .. hmm

Chúng ta vào đây và học cách làm bột bánh mì:
Bánh mì tăng lên, nhưng rơi vào trong. Nguyên nhân.
Bánh mì trắng dễ làm nhất từ ​​bột mì

Vui lòng cho tôi biết bạn có thể mua xô đựng máy làm bánh mì Supra 150 ở đâu? Chúng tôi không có dịch vụ. Hoặc một cái xô từ máy làm bánh mì nào bạn có thể thay thế?

Xin chào. Tôi là người mới để kinh doanh bánh này. Tôi nướng bánh mì trắng theo công thức cho Supra BMC150, thêm hạt lanh và cám từ chính tôi, mọi thứ đều tuyệt vời, cả nhà đều thích. Tôi đã mua bột lúa mạch đen, hạt đậu, hạt lanh, bột kiều mạch - Tôi nghĩ rằng tôi sẽ thêm nó vào lúa mì một nửa và bánh mì sẽ tốt cho sức khỏe và ngon. nhưng nó không có ở đó. nhào với bột lúa mạch đen, nó tạo ra một lớp vỏ thơm ngon, và bên trong nó là gluten không thể hiểu nổi. Em đọc trên diễn đàn thấy tỉ lệ nước mỗi loại bột là khác nhau. Tất nhiên, bạn có thể tính toán, nhưng vẫn có người cố gắng nướng bánh mì từ bột như vậy, hãy đặt công thức cho mô hình HB này, xin vui lòng

Tôi không có công thức nấu ăn
sơ đồ chung như sau:
trên một cốc nước (trên bếp) - một cái bàn. thìa đường, thìa cà phê một thìa men khô, thìa cà phê. thìa muối, bàn. một thìa dầu thực vật
bột mì - 2-3 cốc, tùy thuộc vào bột mì
lúa mì - khoảng 3 ly
ngũ cốc nguyên hạt - khoảng 2 cốc
Tôi không đổ tất cả bột ngay lập tức - khoảng 3/4 tổng khối lượng, sau đó tôi thêm bột khi nhào để có độ đặc mong muốn
THẬN TRỌNG VỚI BUCKWHEAT!
"ngốn nước" nhất (trong số những loại mà tôi đã thử - bột kiều mạch - tôi cho nó không quá thìa gỗ, nếu không nó sẽ tự lấy hết chất lỏng lên
Tôi học hỏi từ những sai lầm của mình:
lần cuối cùng tôi nướng từ lúa mì nguyên hạt và lúa mạch đen 50/50 với hạt, khi trộn một ít nước tôi đã thêm vào - hóa ra nó rất tệ, không nổi lên chút nào và bị nứt
nhưng cái bếp này, mà tôi thích nó, thậm chí còn tạo ra "gạch" và bạn thậm chí có thể ăn chúng

cám ơn bạn, mình sẽ cố gắng, nếu bạn còn thử nghiệm thì drop tại đây, mình sẽ xem qua diễn đàn liên tục

Chúc mọi người một ngày tốt lành!
Chúng tôi đã sử dụng máy làm bánh mì trong một thời gian dài, chỉ cho đến gần đây chúng tôi mới có một chiếc Rolsen RBM-1333 lớn - một chiếc bếp rẻ tiền tuyệt vời với bộ phân phối, màn hình, v.v.
Gần đây chúng tôi đã mua một nhà hàng đặc biệt, và bây giờ chúng tôi đã bắt đầu chuẩn bị cho mùa tiểu mùa hè ... Một trong những lần mua đầu tiên là máy làm bánh mì Supra BMS-150, bởi vì đơn giản là tại nhà hàng không có cách nào mà không có bánh mì mới nướng - chúng tôi đã lâu không mua một cửa hàng nào, chỉ với những trường hợp ngoại lệ hiếm hoi !!!
Ngay sau khi tôi mang nó về nhà, tôi đã bắt tay ngay vào việc thử nghiệm nó - tôi đã nướng 3 loại bánh mì khác nhau trong 3 ngày.

Đầu tiên là một quả trứng - công thức được lấy từ máy làm bánh mì Rolsen RBM-1333, chỉ tính các thành phần. Bánh mì hóa ra không “vón cục”, nhưng cũng không phải là lý tưởng - vụn bánh khá đặc, mình không thích điều đó lắm nên mình sẽ trau chuốt lại công thức nhé!

Thứ hai là tiếng Pháp, công thức được tìm thấy trên diễn đàn này:
• Nước - 200 ml
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Bơ - 15 g
• Sữa bột - 1 muỗng canh. l.
• Bột mì - 280 g (Tôi học lớp 1)
• Men ép - 6 g
(và, nếu khô nhanh, thì - 0,7 muỗng cà phê.)
Tải mọi thứ theo thứ tự và bật chế độ Bột. Sau khi kết thúc chế độ Bột, hãy bật chế độ Nguyên hạt.
Bánh mì hóa ra ngon và ngon, chỉ có điều bây giờ bị “thổi bay” - đầu ổ bánh quay ra như cũ - không còn cách nào khác để diễn tả! Tôi nghĩ rằng chế độ "Dough" không nên được sử dụng hoàn toàn, hoặc nó nên được thực hiện theo cách khác, như tôi đã làm trong công thức của mình (đọc bên dưới).

Cuối cùng, tôi mang đến cho tôi công thức làm bánh mì trắng thực sự với lớp vỏ mềm và hương vị tuyệt hảo!
1 muỗng canh. l. dầu hướng dương - đổ trực tiếp lên máy khoan
180 ml nước - trước khi đổ, chúng tôi làm nóng nước đến nhiệt độ 40 độ (chúng tôi luôn làm điều này!). Khi đổ nước, lắc khuôn để nước trộn đều với dầu hướng dương nhé!
280 gam bột mì (tôi loại cao nhất). Sau khi đổ bột, bạn dùng ngón tay tạo 5 vết lõm trên đó - 4 vết ở rìa và 1 ở giữa, cho các nguyên liệu.
1 muỗng cà phê men khô ngay lập tức - đổ vào hốc trung tâm.
1 muỗng cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường - chìm vào giấc ngủ theo đường chéo đối diện, thêm 1 muỗng cà phê vào 2 muỗng còn lại. sữa bột (0,5 muỗng cà phê mỗi loại).
Chúng ta bật chế độ nướng "Cơ bản" (3 tiếng), nhưng đọc kỹ ở đây !!! Khi mẻ thứ 2 kết thúc, tôi nhận thấy rằng bột ở bánh mì khá dốc (nghĩa là nó không nổi lên đến hết), vì vậy tôi đã tắt máy làm bánh mì bằng nút start / stop và bật lại trong chế độ nướng "Chính" (có nghĩa là, trên thực tế, không phải 2 hỗn hợp đã qua như chương trình, mà là cả 4!). Bạn có thể xem kết quả trong ảnh - bánh mì rất ngon, tuyệt vời với lớp bánh mềm màu trắng !!!
CẢNH BÁO: sau khi dừng chương trình, không lấy bánh mì ra khỏi lò ngay lập tức - hãy để bánh mì "hâm nóng" thêm ít nhất 30 phút nữa Sau khi lấy bánh mì ra - KHÔNG ĐƯỢC CẮT NGAY LẬP TỨC mà hãy quấn vào khăn và để Nó thật tuyệt!

Bạn vui lòng cho mình biết có thể nấu mứt cam trên máy làm bánh mì này (BMS 150) được không, vì dòng máy này không có chương trình này?

Bạn vui lòng cho mình biết có thể nấu mứt cam trên máy làm bánh mì này (BMS 150) được không, vì dòng máy này không có chương trình này?

À, trước hết, chắc không phải mứt cam, mà là mứt ... hay mứt bí ?! Dĩ nhiên là không!!! Điều này cũng giống như cố gắng nướng bánh mì ở chế độ "nhào bột". Người làm bánh mì chỉ có thể khuấy và làm nóng, không có gì khác. Mỗi chương trình tích hợp sẵn (và bạn không thể thay đổi chúng, cũng như bạn có thể thêm chương trình của riêng mình) đặt một thuật toán nhất định theo đó bếp hoạt động (nghĩa là nó can thiệp và nóng lên) - loại trộn, thời lượng, nhiệt độ cài đặt, v.v. trong chế độ nướng, đơn giản là nó sẽ không thành công theo bất kỳ cách nào, vì thuật toán tạo mứt (chương trình) rất khác với các chế độ nướng hoặc nấu bột !!! Nếu bạn muốn mua một máy làm bánh mì rẻ tiền với khả năng tối đa (bao gồm cả chế độ "mứt", cũng có một bộ phân phối tích hợp để bổ sung tự động cho bánh mì hoặc bánh nướng xốp, v.v.) - hãy tìm Rolsen RBM-1333, hoặc tương tự ...

Xin chào tất cả các thợ làm bánh! cảm ơn vì những lời khuyên và hướng dẫn tận tình. Nhờ có bạn, 4 chiếc bánh mì đầu tiên trở nên tuyệt vời. nướng Usual, Darnitsky, Borodinsky và Darnitsky với hạt. Những gì tôi nhận thấy là bún sẽ lý tưởng nhất chắc chắn nếu nước được thêm đúng 3/4 cốc đong từ HP và đúng 2 cốc đong đầy bột. Trong các trường hợp khác (trong công thức nấu ăn, nước được chỉ định với 9/10 cốc hoặc 210 ml), bạn phải thêm bột. MB là tài sản của đơn vị tôi. Tôi rất hài lòng với việc mua suprachka.

Khủng hoảng ở đâu đó biến mất, chắc vậy? Đừng để bị mất người, viết!

Quý cô Elena, tại sao không? Tôi liên tục nhào bột cho bánh pizza, bánh bao, bánh bao, mọi thứ đều tuyệt vời.

làm ơn cho tôi biết công thức của bạn cho một bài kiểm tra như vậy

Có lẽ ai đó muốn nướng! Tôi đã tìm thấy một công thức làm bánh trên một trong các trang web, nhưng sự thật là tôi vẫn chưa thử nướng! Đây là một văn bản từ trang web: "Vào lễ Phục sinh gần đây, tôi đang nướng một chiếc bánh (tôi đã tìm thấy lựa chọn tốt nhất bằng cách gõ), có lẽ nó sẽ có ích cho ai đó. Chiếc bánh trở nên béo ngậy, bông xốp, gần giống như của tôi của bà. Đây là công thức:
- Sữa pha với nước - 1/2 cốc
- Lòng đỏ trứng - 2 miếng
- Bơ - 1 muỗng canh. cái thìa
- Bơ thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa
- Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa
- Muối - 1/2 muỗng cà phê
- Bột mì trắng - 2 cốc
- Đường - 4 muỗng canh. thìa
- Men khô - 2/3 muỗng cà phê
- Vanillin, nho khô
Chương trình cơ bản. Tất cả các hộp đựng được cung cấp cùng với máy làm bánh mì. Đun chảy trước bơ, bơ thực vật, đánh tan lòng đỏ một chút. Thêm nho khô - khi nó phát ra tiếng bíp. Đánh phần protein còn lại (1 phần) với đường cho đến khi có màu trắng, thêm một ít bột mì và axit xitric. Làm "mũ" cho bánh Phục sinh.
Hoặc bạn có thể đơn giản nướng bánh mì bơ để uống trà theo công thức này, không cần nắp đạm. "
Nếu có ai thắng, hãy chia sẻ kết quả! Trong khi không có thời gian

Bơ - 1 muỗng canh. cái thìa
- Bơ thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa
- Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa

Ác mộng! Đây là một công thức đã được chứng minh qua nhiều năm https://Mcooker-vin.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html

Đây là công thức cho x / n Supra BMS-150, không phải Panasonic !!! Bạn cần đọc kỹ chủ đề, và không nên viết một cách "ác mộng" !!!!!

[Gulya)))))]

Gulya)))))Không có đơn thuốc nào cho Panasonic, và không có "mực in hạng nhất". Tôi đã rất ngạc nhiên về số lượng và phạm vi của các loại dầu trong công thức, tại sao? Không rõ.
Shl trong các chủ đề không nên đăng công thức nấu ăn; chúng cần được vẽ và đặt như thế này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Đây không phải là công thức của tôi, tôi đã tìm thấy nó trên một trong các trang web. Có gì sai với công thức? Tác giả có vẻ đang khen, mình có hứng thú muốn tự mình thử công thức này, trong khi không có thời gian !!!

Ác mộng!

Tôi tham gia, với các loại dầu, theo ý kiến ​​của tôi.
Có thể là một công thức để vỗ béo trẻ biếng ăn?

Đây không phải là công thức của tôi, tôi đã tìm thấy nó trên một trong những trang web.

Nó không quan trọng, nướng, kiểm tra công thức, nếu bạn thích nó, chụp ảnh, đăng nó trên diễn đàn với các bình luận và một liên kết không hoạt động đến nguồn.

Xin chào tất cả mọi người! Tôi có máy làm bánh mì Supra 150 từ tháng Hai năm nay. Trong thời gian này, họ không bao giờ mua bánh mì. Tôi quyết định chia sẻ công thức làm bánh mì Borodino "khó thắng" của mình với Zira cho mẫu này.
"Bánh mì Borodino với thì là"
Bột lúa mạch đen đã bóc vỏ - 2 ly đầy (đo từ bếp) và bạn có thể "có nắp trượt"
Nước - 2/3 cốc đong (có vạch ở đó)
Kvass wort - 1/4 hoặc 1/3 cup (wort)
Dầu thực vật 2,5 muỗng lớn (muỗng đong trên bếp)
muối - 1 thìa cà phê
đường 1 thìa cà phê
mật ong 1 muỗng canh
Giấm táo -1 muỗng canh
men ép 4 mm (cắt ngang từ một gói phô mai đã qua chế biến)
1 muỗng canh thì là
đặt mọi thứ cùng một lúc và bật máy làm bánh mì
Chế độ bánh mì nguyên hạt
Sau khi nướng xong, bạn lấy Bánh mì ra và cho vào khăn ủ trong vòng 30 phút để bánh "nghỉ"
Bánh mì này hiếm khi vẫn còn với chúng ta - nó rất ngon, nhưng nếu điều này xảy ra, thì bánh quy khô cũng rất ngon.

Yulik, và không nhiều wort men, nó không được cảm nhận trong bánh mì thành phẩm?

[Georgina]

Georgina, Không thể cảm nhận được, bởi vì một hương vị mạnh mẽ mang lại cho zira. Phần còn lại (ngọt và mặn và chua, v.v.) chỉ đơn giản là bổ sung cho hương vị này. Kvass wort cho một màu sắc dễ chịu và "ẩm ướt". Số tiền này là vừa với tôi, nhưng mỗi tỷ lệ có thể được lựa chọn cho mình. Chúng tôi thích màu sắc của bánh mì là sô cô la thẳng. Nếu bạn thêm một chút, thì màu sắc như thể bánh mì "cháy hàng". Hãy tự mình làm thử và tính toán con số. Nhưng hãy nhớ rằng càng ít rong thì càng nhiều nước d. B. Tức là, nếu bạn chỉ thêm một vài thìa canh, thì 2 cốc bột mì cần ít nhất 3/4 cốc nước.

Xin chào các bạn) đã trở thành chủ của một máy làm bánh mì, bây giờ bún đầu tiên đang được nướng theo công thức từ trang thứ hai, tôi sẽ thông báo cho các bạn về kết quả))) và như vậy, câu hỏi như vậy đã chín: Tôi nghe nói về bánh mì bột chua không có men. Có thực sự nướng được món này ở em bé này không?

về bánh mì bột chua không có men

Đây là một huyền thoại, bánh mì không có men, đây là matzo. Bất kỳ bột chua nào cũng chứa men và một loạt các động vật khác.

Câu hỏi: Tôi nghe nói về bánh mì chua không có men. Có thực sự nướng được món này ở em bé này không?

Em bé này có thể nướng bất kỳ chiếc bánh mì nào trong chương trình chính, miễn là nó tăng lên ít nhất nửa xô. Chỉ với một lớp vỏ hồng hào, và một lớp vỏ hơi hồng hào.

Xin chào. Cả mùa hè, tôi đã ngồi trên trang web BAKERY và nhận ra rằng tôi phải chọn phương án kinh tế và đào tạo. Và tôi ở đây trong hàng ngũ của bạn. Sáng hôm qua họ mang Suprochka-150 đến và sau khi lau chùi, vệ sinh tôi quyết định dùng thử. Tôi đã tìm kiếm trên diễn đàn về nó. Và tôi bắt đầu lúc 20 phút. "nướng" được hâm nóng. Nó có một chút mùi khói, nhưng mọi thứ vẫn ổn. Và cô ấy tiến hành công thức đơn giản nhất. Rất cảm ơn Sanych về công thức !!! Thay đổi một chút.
Lấy:
1. Bột của công ty TESTOV 280g + 20 (25) g
2. Nước 180 g (3/4 cốc đong)
3. Dầu phát triển. 1h l. (Altero)
4. Men saf-moment 3/4 muỗng cà phê.
Tôi ngủ thiếp đi theo hướng dẫn. Và cô ấy bắt đầu nhìn ... Trộn bột, nó dính một ít vào thành khuôn, thêm dầu vào. Sau lần "nâng" và nhào đầu tiên, nó bắt đầu dính lại. Tôi bắt đầu từ từ đổ bột lên bún (20-25g như nhau) và bún hết dính. Vui vẻ xuân thì ... ("vú đàn bà") ...
Làm cho nó nhỏ có chủ đích. Lớp vỏ trên cùng thật thú vị. Tôi sợ "bỏ chạy". Mọi thứ vẫn lên và nướng bình thường. Một chút "không lộng lẫy", nhưng trên KIỂM TRA tôi có cấu trúc giống như trong phim hoạt hình. Trong thời gian nướng, tôi không mở nó ra, và cứ 5-10 phút một lần. mở ra và nhìn. Mặc dù trong "cửa sổ" mọi thứ đã được nhìn thấy !!! Mọi thứ, mọi thứ đều được nướng !!! Sau tiếng bíp, cô ấy tắt nó đi.
Sau khi tín hiệu. Tôi đợi thêm 15 phút nữa mà không tắt. Sau đó, cô ấy tắt nó đi và không mở nó trong 30 phút. Mở ra, lấy ra tỷ lệ cược đã lật lại !! Thơm quá !!! Cắt !! tất cả mọi thứ là siêu !! Đính kèm ảnh.






Màu hơi hồng là một cái loé sáng. Lớp vỏ có màu sẫm. Trong ảnh thì nhạt màu hơn, do mình bấm lúc 22-00, khi dám cắt thì trời đã xế chiều.
CHÂN THÀNH CẢM ƠN Olya6789

đối với mặt kỹ thuật. Thời gian theo chức năng ... Bây giờ, về mặt kỹ thuật.
Chế độ cơ bản.
10 phút nhào
25 phút tạm dừng
10 phút nhào (sau 5 tiếng kêu để thêm, đã thử, can thiệp tốt)
sau 30 phút khởi động
và nướng bánh sau 2 giờ kể từ khi bắt đầu chương trình, nướng bánh trong một giờ
tổng cộng 3 giờ

và SANICH, cảm ơn bạn rất nhiều !!

Công thức bánh mì trắng:
Dầu hướng dương - 2 muỗng cà phê hoặc 1 muỗng canh
Nước - cốc đong 180 ml hoặc 9/10
Bột - 300 gram hoặc 2 cốc đong
Muối - 1 thìa cà phê
Đường - 2 thìa cà phê tròn
Men - ¾-1 thìa cà phê

Câu hỏi: có ai nướng bánh mì, ở đâu thay vì nước-nước khoáng có ga... Nó nằm trong siêu phẩm của chúng ta ??? Ném một liên kết ...

Hôm nay tôi đã thử nướng ở chế độ "nhanh". Chao ôi !!! Không thành công. Vỏ bánh siêu nhưng bên trong không nướng. Tôi đã làm một mẫu theo công thức thông thường, thay thế bột mì bằng - Pudov tự tăng, vững chắc !!! Kinh dị !!!

Tôi quyết định không mạo hiểm nữa mà thử bột như bình thường. Một câu chuyện cổ tích, màu nâu !!! Và bên trong, cũng không được nướng! Nguyên. Chắc ai đó nướng ???

Supra của tôi mạnh hơn một chút, và nó cũng không hiệu quả với loại bột này, tôi đã lấy nó để lấy mẫu vào năm 2012, khi Auchan đóng cửa và có một đợt giảm giá.
Kết quả là sau lần nướng khác, tôi phải bật cả tiếng đồng hồ, vì gián đoạn nướng lần thứ hai 30 phút cũng không cho kết quả như ý.

Cảm tạ. Hiện tại, tôi sẽ hoãn loại bột này để sử dụng trong máy làm bánh mì. Tôi đã đi qua diễn đàn. Họ không nướng với cô ấy.

Nói với tôi. Nếu bạn thêm Panifarin ... Giảm bột mì hoặc men theo trọng lượng của nó ?? và ai đã thêm. Tôi không tìm thấy nó trong công thức nấu súp ...

[sveta777]

sveta777,
Panifarin là gluten, là protein lúa mì.
Nó làm tăng độ "dính", giữ dáng.
Thường 2-5% khối lượng bột được thêm vào, lượng bột có thể giảm theo khối lượng này.
Nhưng cũng đừng lạm dụng, gluten liều cao sẽ dẫn đến nhiều bệnh đường ruột.

cảm tạ. chỉ trong đặc biệt. Có rất nhiều loại phụ gia khác nhau trong các cửa hàng, nhưng hầu như không có công thức chế biến chúng.

[sveta777]

sveta777,
Cố gắng đừng lạm dụng gluten, nếu cần độ bám, tôi thường cho thêm 1 quả trứng. 200-250 gr. bột mì, giảm lượng nước khoảng 30 - 40 ml / cái, mình chỉ lấy ít nước và nhìn kolobok, thêm vào khi cần thiết.

Cảm tạ. chỉ chiếc bánh mì đầu tiên hóa ra lại là một câu chuyện cổ tích. A 2 và 3 ...có gì đó không giống !!! sau đó mái lên ... diễn đàn trải qua ... rồi không nướng bên trong ... Mình làm theo công thức từ diễn đàn, có 1 cái. l. đường + 1 muỗng canh. l. kem khô thay vì 2 muỗng canh đường ... Đầu tiên là chế độ "bột", sau đó là chế độ "ngũ cốc nguyên hạt". Người đàn ông bánh gừng hóa ra siêu! Và sau đó THẾ NÀO đã tăng lên. Tôi tựa vào cái nắp và chùng xuống. nó không có gì, chỉ ẩm ướt bên trong. Nó đã được nướng trong 5 giờ 40 phút, nhưng ... nó không được nướng ... Tôi muốn nướng nó ở "chế độ nướng ... nó không bật, nó có tiếng kêu. Có lẽ bạn cần để nó từ ổ cắm và để nguội ... nhưng sau đó bánh sẽ nguội và không nướng chín quá ??? "
Bây giờ tôi quyết định thử nó với panifarin ...
Rất lạ. Đầu tiên là siêu, và sau đó không có cách nào ...
Nướng bánh mì trên "bột mì Pháp" dành cho người làm bánh mì. Tôi đã làm bạn với cô ấy trong một thời gian dài và trong phim hoạt hình thì bình thường, và trong máy lạnh ... nhưng trong máy làm bánh mì - không thể nào ???
Nói cho tôi biết có chuyện gì vậy ??

đặt ra công thức bánh mì hoàn chỉnh

Người đàn ông bánh gừng hóa ra siêu! Và sau đó THẾ NÀO đã tăng lên. Tôi tựa vào cái nắp và chùng xuống. nó không có gì, chỉ ẩm ướt bên trong.

Một dấu hiệu của sự dư thừa đáng chú ý của nước, đối với mẫu, cần phải giảm nó đi 10% và hơn nữa theo kết quả.

Nata-Sha, tôi nướng theo công thức này: • Nước - 200 ml • Muối - 1 muỗng cà phê. • Bơ - 15 g • Sữa bột - 1 muỗng canh. l. • Bột mì - 280 g (tôi học lớp 1) • Men ép - 6 g (và nếu khô nhanh, thì 0,7 muỗng cà phê.) Cho mọi thứ theo thứ tự và bật chế độ Bột. Sau khi kết thúc chế độ Bột, hãy bật chế độ Nguyên hạt.

Tôi cũng đã làm bột + ngũ cốc nguyên hạt. nhưng nước 170g., men khô 7g. phần còn lại như trong công thức.

Bây giờ tôi cho nó vào 150 g nước và mọi thứ về ... và chỉ trên ngũ cốc nguyên hạt. Tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra.

và một câu hỏi khác.
có men như vậy.
"Saf-Moment" để nướng
chúng có phù hợp với bánh mì không?

Việc bạn mua máy làm bánh mì là đúng. Nhưng có một số điểm mà tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn. Bạn nên bỏ ít lông tơ đã mua và các hóa chất khác. Nó phải được thực hiện theo công thức nấu ăn không có hóa chất. Có thể ai đó biết bánh mì hoặc bánh kẹo được nướng bằng men thông thường trong máy làm bánh mì như thế nào. Tôi đã đọc về một số chất phụ gia trong bánh mì và bánh ngọt. Tin và yên tĩnh kinh hoàng.
Tôi đã vào trang mà những người bị dị ứng giao tiếp. Hoặc có thể nguyên nhân gây bệnh là ở các sản phẩm đó. mà chúng ta mua hàng ngày?
Tại sao tôi vào diễn đàn của những người làm bánh mì? Tôi quyết định mua một tiệm bánh. Chồng tôi bị ợ chua liên tục. Tôi nghĩ có lẽ bánh mì tự làm sẽ giúp ích. Tôi đã dạo quanh các trang web. Nhìn vào những gì đang xảy ra. Tôi thấy một bài báo có vẻ như quảng cáo một máy làm bánh mì. Nhưng trong phần đầu tiên có một dữ liệu thú vị về những chất phụ gia được thêm vào bánh kẹo và bánh mì. Và quan trọng nhất, Rostechnadzor cho phép sử dụng chúng. Và có những bệnh dị ứng và ung thư và bất cứ thứ gì bạn muốn. Để không nghĩ rằng đây là một quảng cáo, hãy đọc phần đầu tiên của bài báo, và đừng chú ý đến phần thứ hai. Dữ liệu rất thú vị. Đây là liên kết:
🔗
Nói chung, trẻ em nên tránh xa các loại bánh kẹo mua sẵn. Đó là những gì có một máy làm bánh mì để không bị dị ứng. Xưa nay ai đã từng biết về một loại dị ứng nào đó ?! Tôi nghĩ rằng nhiều người bị dị ứng sẽ khỏi dị ứng nếu họ không mua bánh mì mà tự nướng bánh bằng men. Và sau đó không cần thiết phải buộc tội các bác sĩ rằng họ tồi tệ. Ai đã giảng dạy họ tại viện y tế về phụ gia thực phẩm cho bánh mì? Và nhìn vào Wikipedia ở đó, về phụ gia thực phẩm cho bánh mì, tất cả các loại chất chống oxy hóa và các hóa chất khác, có một số thứ để đọc. Nướng bánh mì tại nhà trong máy làm bánh mì và không bị ngấy.
Vậy những công thức không dùng hóa chất thì sao? Có gì không?

có men như vậy.
"Saf-Moment" để nướng
chúng có phù hợp với bánh mì không?

Không, đối với bánh mì, bạn chỉ cần lấy "men làm bánh"

Vậy những công thức không dùng hóa chất thì sao? Có gì không?

Tôi thử. Tôi nướng cả với "Testov" và với bột thông thường + nước + rùng mình. Tôi tìm kiếm trên các diễn đàn và điều chỉnh nó cho một sudochka.
Cái khó hiểu là "không hóa chất" ... theo mình thì "bột + nước + chấn" là hợp rồi, cũng không có run. Ví dụ, với sữa chua hoặc kefir. Tôi tự làm chúng trong phim hoạt hình. Tôi chưa nướng bánh mì với chúng, nhưng tôi đã ăn rất nhiều. Đã ba năm.
Tôi có cả aerogrill và phim hoạt hình chỉ để sử dụng ít dầu mỡ hơn và đã mua. Vì những mục đích này, tôi cũng đã mua một máy làm bánh mì.
Cảm ơn bạn cho bài viết.

[sveta777]

sveta777đối với tôi nó giống như bài đăng spam ... (mà câu trả lời của bạn)

[sveta777]

sveta777đối với tôi nó giống như bài đăng spam ... (mà câu trả lời của bạn)

cảm tạ. Tôi sẽ chú ý hơn

Tôi cũng đã làm bột + ngũ cốc nguyên hạt. nhưng nước 170g., men khô 7g. phần còn lại như trong công thức.

Bây giờ tôi cho nó vào 150 g nước và mọi thứ về ... và chỉ trên ngũ cốc nguyên hạt. Tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra.

và một câu hỏi khác.
có men như vậy.
"Saf-Moment" để nướng
chúng có phù hợp với bánh mì không?

nướng cái thứ hai theo công thức này. giảm nó đi 1/4 và lấy men "Saf-Moment" để nướng Bánh mì hóa ra siêu !!! Tươi tốt, ngon nhưng mái đã bị bung ra (mặc dù bây giờ có một chút). Tôi sẽ thử lại (sau) bằng cách giảm một nửa công thức.

có men như vậy.
"Saf-Moment" để nướng
chúng có phù hợp với bánh mì không?

À, nướng cũng là bánh mì.
Nói chung, ở đây có nhiều tiếp thị hơn, về mặt chức năng thì chúng không khác gì những cái tốc độ cao khác.

Bánh mì hóa ra siêu !!!

Chà, cuối cùng thì bạn cũng đã tìm ra công thức của mình, xin chúc mừng, tôi ước rằng mọi thứ sẽ tiếp tục diễn ra như ý và làm ơn!

Cảm ơn về sự hỗ trợ. Rất đẹp!!!