Máy làm bánh mì Supra BMS-150

[Alexander4]

Alexander4Nhưng bánh mì Myakish kiểu Pháp như vậy là bánh mì to, thoáng, vỏ bánh giòn và không dày. Bạn có thể thử nướng như thế này

Nó không phải là bánh mì màu xám xấu, với mạch nha và kem chua. Sau mẻ đầu tiên, tôi loại bỏ thìa. Chế độ nhào + 2 giờ nâng bột + chế độ nướng + 1 giờ đun.

Chúc mừng bạn đã nướng bánh thành công! 🔗 Đây là cách bạn có thể đạt được chế độ nướng của riêng mình cho bất kỳ loại bánh mì nào. Vì vậy, chiếc bếp nhỏ có thể làm được nhiều việc nếu bạn chỉ muốn, và trong trường hợp cực đoan, nó sẽ nướng trên máy, và nó cũng không tệ. Khoe bánh mì của bạn, thể hiện sáng tạo của bạn. Tôi đang đợi hình ảnh.

Ở đây một lần nữa, để thử nghiệm, tôi nướng bánh mì nguyên hạt (một lần nữa, một công thức từ x / p Panasonic, được tính cho 280 g bột) bằng cách sử dụng hai chương trình: Bột + Ngũ cốc nguyên hạt. Tôi rất thích bánh mì kết hợp các chương trình này, bột có thời gian lên men tốt và bánh mì trở nên hoàn toàn khác, ngon hơn rất nhiều. Hóa ra là bánh mì, như thể trên một cục bột. Vâng, trong một thời gian dài, nhưng kết quả là hài lòng.

Đây rồi, Whole Grain của tôi, đã được nướng và một lần nữa thành công, vì vậy bây giờ tôi sẽ nướng trên hai chương trình!

Trên một chương trình ngũ cốc nguyên hạt, điều này không hoạt động. Và một điều nữa - tôi pha loãng men trong 20 ml nước từ tổng lượng nước trong công thức và đợi cho mũ nhỏ, sau đó đổ vào nước xô của máy làm bánh mì, v.v. Bánh mì cao hơn Gầu múc.
Công thức:
140 g-1 bột mì,
140 g bột mì nguyên hạt
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê - đường,
1 muỗng canh. l - bơ,
5-6 g - men ép,
190 ml - nước.

Tôi cũng để bánh mì trên lò sưởi trong nửa giờ và bánh mì nở ra, và cái thìa vẫn ở trong xô, trước khi không, tất cả thời gian tôi lấy thìa ra bằng một cái móc. Làm sao!

Xin chào, tôi cần một máy làm bánh mì nhỏ, tôi muốn mua một máy Supra-150. Hãy đo xô.

15*13*10

Cảm tạ.

Ngày tốt! Bạn có thể cho mình biết bạn có thể mua mái chèo (mái chèo nhào trộn) trên Supra ở đâu không? Tôi đã vô tình ném nó đi, thật đáng tiếc ...

[shelda]

shelda, trong trung tâm dịch vụ.

Tôi chỉ nướng bánh mì trong đó theo công thức đơn giản - nó nướng một cách xuất sắc cả lúa mạch đen (175 lúa mạch đen / 125 lúa mì) và bánh mì trắng. Điều chính là thêm mọi thứ theo tỷ lệ chính xác - trong trường hợp này, bạn có thể chỉ cần bật lò và quên - sẽ có bánh mì nướng và tỷ lệ lý tưởng.

Ngày tốt.

Xin vui lòng cho tôi biết làm thế nào để tính toán lại công thức cho HP.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0

[Xenija123]

làm thế nào để tính toán lại công thức cho HP.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0

Xenija123, đếm trên 300 gam bột, có nghĩa là 300: 400 = 0,75 - đây là hệ số mà bạn cần nhân lần lượt tất cả các thành phần trong công thức. Chúc bạn bánh mì hạnh phúc!

Lagri, cảm ơn rất nhiều !!!

Tại sao chiếc bánh mì màu xám của tôi lại có mái nhà bị chìm?

[Alexander4]

Alexander4, Nhiều nước #
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Nói cho tôi biết, bạn có thể mua một lưỡi dự phòng ở đâu đó không?

[Xenija123]

Xenija123, trong trung tâm dịch vụ mà Supra phục vụ.

Lagri, cảm ơn, đã gọi. Trong khi nó dường như có sẵn)

Tôi đã mua HP SUPRA ВМS - 350, công suất 850 watt.
Tôi đã thử tất cả các công thức, nhưng bánh mì không nổi lên và lớp vỏ trên cùng không được chiên, mặc dù các mặt khác có màu nâu. Nó có thực sự là bột mì? Tôi đọc ở đâu đó rằng chỉ có thể nướng một phần đôi trong đó, vì cái xô quá sâu.

Ngày tốt! Các bạn cho mình hỏi ai đã nhào bột nặn siêu bé chưa?

[Quý bà Elena]

Quý bà Elena, Tại sao không? Tôi liên tục nhào bột cho bánh pizza, bánh bao, bánh bao, mọi thứ đều tuyệt vời.

Cảm ơn vì câu trả lời. Một người bạn muốn mua một em bé như vậy. Tôi có LG và tôi rất hài lòng với nó.

Tôi nướng bánh mì kem chua. Nó hóa ra tốt.
🔗

Thành phần:
80 ml kem chua. (Ly có mặt không đầy)
men ép 7 gr. (lá 3-4 mm)
nước 80 ml
bột bánh xèo 100 gr
đường 1,5 muỗng canh. cái thìa.
muối 0,5 muỗng cà phê
bột nở 100 gr
bột makfa 70-90 gr
dầu thực vật 0,5-1 muỗng canh. l.
chế độ nướng: cơ bản

Chào mọi người! Hôm nay tôi đã mua HP Supra BMS-150. Một số câu hỏi cùng một lúc. Đầu tiên là cái móc bí ẩn được gắn vào và thứ hai là làm thế nào để thêm các thành phần (nho khô hoặc các loại hạt)? Chỉ cần mở nắp và thêm? Nói với người hiểu biết, ngày mai tôi muốn thử nướng bánh.

[Alexander4]

Alexander4,
Bánh mì rất xuất sắc, xin chúc mừng!

đằng sau cái móc bí ẩn Chỉ cần mở nắp và thêm?

Hook - lấy một cái thìa ra khỏi bánh mì. Nho khô nên được thêm vào sau tín hiệu, trong đợt thứ hai.

Nho khô nên được thêm vào sau tín hiệu, trong đợt thứ hai.

Hiểu rồi, cảm ơn! Vậy thì không có nho khô bây giờ, nếu không tôi sẽ làm sai điều gì đó

[Ý tưởng]

Ý tưởng, Cảm tạ. Tôi đang cố gắng học cách không để bánh mì dính vào ly.

[Yazdundokta]

Yazdundokta.Với nho khô tôi vẫn chưa làm được. Mạch nha được trộn nguội vào nigella.

cái gì đó không hoạt động đối với tôi cái lò thần kỳ được ca tụng này.

Yazdundokta, tôi vẫn chưa làm điều đó với nho khô. Mạch nha được trộn nguội vào nigella.

Tôi đã hỏi bạn điều này?

[Yazdundokta]

Yazdundokta, Chúng tôi bắt đầu tìm lý do từ đây #

Yazdundokta, Chúng tôi bắt đầu tìm lý do từ đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

Tôi đã làm quen với chúng, chính xác như với các hướng dẫn. Trên thực tế, không có gì dễ hơn nướng trong lò. Và như vậy là một sự lãng phí thức ăn, thời gian và thần kinh. Ném nó vào thùng rác.

[Yazdundokta]

YazdundoktaSai lầm là sự phát triển của CP thường không bắt đầu từ bánh Phục sinh, đây là một kiểu làm bánh phức tạp ... bắt đầu với bánh mì trắng đơn giản nhất, cân bột bằng cân ... nước bằng ly.

Tôi đã làm quen với những điều này, chính xác như với các hướng dẫn. Trên thực tế, không có gì dễ hơn nướng trong lò. Và như vậy là một sự lãng phí thức ăn, thời gian và thần kinh. Ném nó vào thùng rác.

Ồ, không cần phải nói gop! Để nướng bánh mì trong lò cũng cần phải có kiến ​​thức và công việc, đây không phải là một đống sai lầm!

Yazdundokta, Sai lầm là sự phát triển của CP thường không bắt đầu từ bánh Phục sinh, đây là một món nướng phức tạp ... hãy bắt đầu với bánh mì trắng đơn giản nhất, cân bằng cân ...

Ai nói với bạn rằng tôi nướng bánh Phục sinh? Tôi đã đi vào ngày hôm qua, và hôm nay có vẻ như người làm bánh mì này sẽ đi vào đống rác.

Ồ, không cần phải nói gop! Để nướng bánh mì trong lò cũng cần phải có kiến ​​thức và công việc, đây không phải là một đống sai lầm!

Mọi thứ đều tốt trong lò. Mọi thứ nhanh chóng và dễ dàng hơn là chờ đợi 3 tiếng cho những gì cô ấy sẽ nướng ở đó.

cái gì đó không hoạt động đối với tôi cái lò thần kỳ được ca tụng này.

Tôi tự hỏi những gì không hoạt động?

Kết quả là một chiếc bánh mì chua ngọt thơm ngon với các loại gia vị.
Nước 160 g.
Bột mì 150 g
Bột lúa mạch đen 150 g
đường 2,5 muỗng canh. l.
muối 0,7 muỗng cà phê
giấm táo 1 muỗng canh. l.
Mạch nha lúa mạch đen 2 muỗng canh l.
dầu thực vật 1 muỗng canh. l.
gia vị: ngò gai, hạt mắc ca, quế, mè, mỗi thứ 0,5 muỗng cà phê. ( nếm thử )
men ép 7 g

1. Ủ mạch nha bằng nước sôi.
2. Rây bột mì vào một âu riêng.
3. Rây bột lúa mạch đen vào một cốc riêng.
4. Lọc mạch nha
5. Nạp máy làm bánh mì vào thùng:
160 g mạch nha truyền
1 muỗng canh. l. Sahara
150 g bột mì
7 g men ép
6. Đặt xô vào lò, xem giờ, bật chế độ nguyên hạt.
7. Thêm vào mạch nha: bơ, đường 1 muỗng canh. l., giấm
8. Sau 40 phút (khi lô thứ hai bắt đầu) tải:
150 g bột lúa mạch đen
đường 0,5 muỗng canh. l.
muối 0,7 muỗng cà phê
9. Khi có tiếng bíp, thêm hỗn hợp mạch nha-giấm.
10. Sau khi kết thúc quá trình nhào, vớt bún ra bát cùng với gia vị và lấy thìa trộn đều.
11. Tạo thành một búi tóc theo cách thủ công và cho vào thùng của máy làm bánh mì.
12. Đặt cái xô vào trong lò bánh mì và chờ đợi kết quả.
🔗

Tôi mua một canh nhỏ))). Tôi chưa nướng bánh mì trắng trong đó. Lần đầu tiên, tôi cho một ly bột mì thông thường vào đó, một nửa ly lúa mì nguyên hạt và một nửa ly lúa mạch đen nguyên hạt, mọi thứ khác theo công thức chính, bật chế độ chính. Tôi bắt đầu nhìn trộm và chờ đợi và đã cẩn thận)) đọc các công thức nấu ăn. Nhận ra rằng tôi đã tung ra bánh mì nguyên hạt trong chương trình thông thường.Cô ấy nói "ồ" và hồi hộp chờ đợi. Nhưng mọi thứ đều thành công, nó được trộn lên, nướng, lấy nó và ăn nó. Và chiếc bánh mì màu xám này là món khoái khẩu của chúng tôi. Tôi chỉ không nhớ tôi đã lấy bột ngũ cốc ở đâu ...

Cô ấy đã nướng một loại rượu Borodinsky - cô ấy ủ mạch nha lên men, 1,5 chén bột lúa mạch đen, 0,5 chén thường, rắc rau mùi, lần đầu tiên cho đường và mật ong vào mật đường lần thứ hai, sau đó theo công thức chính. không làm căng mạch nha. Tôi đưa nó vào chương trình ngũ cốc nguyên hạt và thế là xong. Chỉ có điều là mình thấy sợi bún ra gì trong lần nhào đầu tiên, nếu không thích thì mình cho thêm chút bột năng hoặc nước (đúng nghĩa là 1 nhúm thìa cà phê), sợi bún đẹp mịn và không bị dão. . Vậy nên Borodinsky ít về khối lượng hơn, lần đầu là đỉnh tròn, lần thứ hai phẳng hơn, và phần còn lại, một marquise đẹp)) Sau đó, tôi sẽ kiên nhẫn và đăng ảnh

Cô ấy đã thử nghiệm với bánh mì loại Riga (có ghi công thức trên bao bì là mạch nha) - mạch nha nhẹ cùng với Art. Tôi pha nước sôi với một thìa bột lúa mạch đen, sau đó lại nghiêm ngặt khoảng 1,5 cốc lúa mạch đen và 0,5 cốc thông thường, tôi gần như quên mất caraway (tôi phải làm gì đó với nó, nghiền nát nó trong cối hoặc mua một máy xay cà phê .. .), phần còn lại một lần nữa theo lịch trình và ở chế độ ngũ cốc nguyên hạt. Ổ bánh mì lại thấp hơn bánh mì thông thường, phần trên thậm chí hơi xệ xuống một chút và tôi căng ra một chút. Nhưng khi tôi cắt ra, bánh mì nở ra khá đồng đều và có màu sắc giống nhau. Caraway là không đủ và rõ ràng cần phải được nghiền nát.

Vì vậy, tôi không biết ... trước đó tôi chỉ nướng bánh mì hai lần từ hỗn hợp làm sẵn. Buns-pies một triệu năm trước với một người bà. Vì lý do nào đó mà tôi sợ bài kiểm tra. Và sau đó mọi thứ diễn ra !!! Và hôm nay chúng tôi đã nhào với bánh, tôi đã nhào bột trong supra, super buns, chỉ một chút thôi. Nhưng tôi nghĩ bạn có thể nhào thêm một chút bột vào đó))

Nhưng tôi nghĩ bạn có thể nhào thêm một chút bột vào đó))

Bạn có thể ... chỉ cần không lạm dụng nó với men. Có một lần tôi dường như đã chuyển men và bột nổi lên bình thường trong quá trình kiểm tra, nhưng khi quá trình nướng tiếp tục, bột nằm lại trên nắp của máy làm bánh mì và một cái nấm lớn mọc trên xô. Tất nhiên, bánh mì không được nướng trên, nó được nướng trong lò. Bây giờ trong máy làm bánh mì này tôi sợ phải "thay đổi" lượng men.

Tôi cũng có một vài cây nấm. Ngon, nhưng không phải hàng chợ. Bây giờ tôi hạn chế nước và bột mì và dầu. Khi bắt đầu nướng, tôi nhìn ra ngoài cửa sổ, nếu tôi trèo lên kính, tôi sẽ nhanh chóng làm nhòe trứng.

Tôi xin chúc mừng những người phụ nữ trong ngày lễ! Nói cho tôi biết, ai biết người trả lương là loại quái thú nào?

[Alexander4]

Cảm tạ.

Nói cho tôi biết, ai biết người trả lương là loại quái thú nào?

Alexander4, đây 🔗 nhìn kìa, đây là một chiếc bánh nướng nhỏ. Theo cách đó:https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=220&topic=179271.0

[Lagri]

Lagri, Cảm tạ! Tôi đã mua một nhà sản xuất. Tại sao tôi nhận được bánh mì trắng ở Meker và bánh mì màu vàng ở HP, với cùng một loại bột?

Ai thực sự muốn nắm bắt một sự khởi đầu chậm trễ trên siêu xe của chúng tôi với sự hiện diện của một người chồng mà người quen yêu "trực tiếp", hay tốt hơn là "kỹ sư điện tử" và sự vắng mặt (hoặc bảo lãnh không có nguyên tắc), thì có một giải pháp .
Ý tưởng là cần phải mô phỏng cách nhấn nút "bắt đầu" của con người. Về mặt kỹ thuật, đây không phải là vấn đề. Điều này yêu cầu bộ đếm thời gian với thuật toán sau:
"khi kết thúc đếm ngược, bật tải trong 1 giây." Vấn đề là tôi không biết liệu có thể mua một bộ đếm thời gian như vậy chỉ trong cửa hàng hay không và giá của nó sẽ là bao nhiêu.
Vì bản thân là một kỹ sư điện tử nên tôi chỉ sưu tầm
🔗
sửa đổi nó một chút
1. Thay vì một cái còi (máy viết), tôi đặt một công tắc bóng bán dẫn trên một bóng bán dẫn n-p-n và treo một rơ le Trung Quốc 5V trên đầu ra của nó (tôi đã làm điều này để giảm thiểu những thay đổi trong mã và bảo toàn phần còn lại của chức năng).
2. Thực hiện các chỉnh sửa tối thiểu đối với nguồn
🔗
tin nhắn 8361.

Bộ đếm thời gian rất đơn giản và chức năng, tuy nhiên, nó không thuận tiện để hoạt động (đếm ngược theo phút, không thuận tiện lắm để cài đặt nó), nhưng vì tôi có một bộ đếm thời gian bên ngoài và m. áp dụng cho các mục đích khác, tôi đặt nó lại với nhau. Ai không thích có thể chọn mạch khác hoặc viết lại phần vững "cho mình."
Nhân tiện, bộ hẹn giờ khá nhỏ và nếu muốn, có thể được tích hợp sẵn trong phần thân của máy làm bánh mì, đặc biệt nếu bạn tìm thấy nguồn điện từ 5 đến 12 vôn trên bảng bếp.

Và vì vậy chúng tôi có bộ hẹn giờ, bạn có thể tự tiến hành đun nấu.
Nó là cần thiết để tháo rời nó (với điều này tôi đã tự dày vò bản thân đủ lâu bằng cách cắt ngón tay của mình cho đến khi tôi hiểu cách tháo rời nó).
1. Dưới nắp của máy làm bánh mì có ba phích cắm tròn, chúng trông giống như khuyết tật đúc nhựa, nhưng đây là phích cắm (có vấn đề là tháo chúng ra mà không làm hỏng bề mặt của chúng, nhưng thiệt hại sẽ không nghiêm trọng), dưới đó là 3 vít tự khai thác. Chúng tôi tháo nó ra.
2. Dọc theo đường viền bằng một dụng cụ tiện lợi, bóp nhẹ các chốt nhựa (tôi nghĩ bắt đầu dưới các nút sẽ thuận tiện hơn).
3. Tháo nắp trên (chú ý có một vòng dây). Chúng ta chỉ cần lật nắp lại mà không cần ngắt bất cứ thứ gì.
4. Dưới các nút, chúng ta sẽ tìm thấy bảng Chúng ta nhìn trong khu vực của nút "bắt đầu" dưới nó, thể hiện rõ ràng (bằng khoảng cách giữa chúng) 4 chân trong một hình vuông, được kết nối theo cặp.
Chúng tôi hàn hai dây vào chúng (một cho cặp được kết nối).
5. Trong trường hợp của tôi, chúng tôi khoan một lỗ trên bề mặt bên ngay dưới mép trên của động cơ cho đầu nối bộ hẹn giờ bên ngoài (bất cứ ai muốn có thể xây dựng bộ đếm thời gian ở cùng một nơi). Chúng tôi hàn dây của chúng tôi vào đầu nối.
6. Lắp ráp bếp.
Chúng tôi có một khởi đầu bị trì hoãn. Tôi hy vọng tôi đã mô tả mọi thứ đủ rõ ràng.
Vâng, và một lời bào chữa cho những người đã quyết định "bạn tự làm mọi thứ với rủi ro của riêng bạn, tôi không chịu trách nhiệm!"

Ngày 8/3, nhan sắc của mình được tặng HP Vitek, nó ăn chơi xuất sắc mà ở làng cho 1-2 người. to quá nên tụi mình quyết định mua luôn cả chiếc Supra 150, bánh mì nhỏ gọn tiện lợi, không to nhưng ngon (mình thực sự không muốn ra tiệm nữa), giờ chúng ta sẽ test thử cho đến hè.
Câu hỏi đặt ra là nếu bạn muốn bánh mì có lỗ lớn bên trong, giống như ciabitta, thì làm thế nào để tạo ra một cái?

Câu hỏi đặt ra là nếu bạn muốn bánh mì có lỗ lớn bên trong, giống như ciabitta, thì làm thế nào để tạo ra một cái?

Hầu như không có gì! Ciabatta được nướng trong lò và từ một loại bột đặc biệt, chất lỏng và bánh mì phải phẳng. Bột như vậy không thể đạt được trong lò x /, bánh mì sẽ bị vỡ vụn trong quá trình nướng. Và chỉ không nướng bánh trong lò x /
Kiểm tra các công thức nấu ăn trên trang web của chúng tôi tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 và trong các phần khác

Cảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ xem xét.
Đối với tôi, dường như bánh mì của tôi quá nhỏ ...
Tôi không thể chèn ảnh vào đây.