Juliash
Và tôi đã quyết định món BÁNH này! Mình muốn mẹ nướng cho sinh nhật Sóc 3 cái bánh đã lên men rồi. Các cô gái, để làm gì với lòng đỏ, bạn sử dụng chúng ở đâu? (Tôi có 9 người trong số họ)
tsvika
Trích dẫn: Juliash

Và tôi đã quyết định món BÁNH này! Mình muốn mẹ nướng cho sinh nhật Sóc 3 cái bánh đã lên men rồi. Các cô gái, để làm gì với lòng đỏ, bạn sử dụng chúng ở đâu? (Tôi có 9 người trong số họ)
Tôi làm một loại kem trên lòng đỏ. Và lần này tôi đã làm bột cho bánh "Abrikotin" và bỏ ngăn đá. Ngày mai tôi sẽ nướng. Bạn có thể làm bánh quy ngắn hoặc bánh quy trên lòng đỏ.
nghệ nhân
Và tôi ... đầu của tôi
Juliash
Tôi có một báo cáo và rất cảm ơn bạn về công thức! Tôi đã làm nó trên 3 chiếc bánh, mọi thứ đều theo đúng công thức, mọi thứ đều ổn, cả bánh và kem. Vkuuuuuusny, I love meringues !!! Cha mẹ nói rằng "đó" Kievsky chỉ đang nghỉ ngơi .... Điều duy nhất, nhưng đây là vết thủng của tôi, được phục vụ trên bàn không phải từ tủ lạnh. Anh ấy đứng trong 6 giờ ở nhiệt độ phòng và kem tan chảy. Chỉ là mình rất thích kem cứng, chỉ còn một miếng nữa thôi là sáng mai sẽ được nếm vị lạnh ...

Bánh Kiev
nghệ nhân
Ôi, đẹp làm sao !!!!! Cảm ơn bạn rất nhiều cho báo cáo !!!!
matroskin_kot
Vì vậy, tôi cũng đã nướng một chiếc bánh. Thu lại, lượng kem chỉ đủ để xức phần trên và hai bên. Không đủ để trang trí. Rắc vụn bánh lên trên, vì rắc thế nào cho đều mặt - ý thôi chưa đủ. Tôi sẽ giải phóng không gian trong tủ lạnh ngay bây giờ và đặt nó vào. Bánh khô, không bị vỡ. Kẻ trên chiếu không bị kẹt. Và từ tờ giấy, tôi xé nó ra từng giọt ... Nhưng xé nó ra. ... Có vẻ như chỉ là tôi đã sử dụng chúng hơi quá mức. Vì nhiệt độ trong lò được đặt "bằng cách chạm", các chữ số đã bị xóa khỏi bộ điều chỉnh. Anh ta nướng trong ba giờ, sau hai giờ, mặt trên vẫn còn đàn hồi. Đã phát triển đến "woodiness". Ngày mai chúng ta sẽ thấy ...
nghệ nhân
Tốt hơn hết, không phải ngày mai, mà là sau hoặc sau ... ngày mai. Càng ngâm càng tốt. Đừng vội cho vào tủ lạnh, để trong phòng sẽ thấm nhiều kem hơn. Mong ngay mai!
Husky
Trích dẫn: Juliash

Các cô gái, để làm gì với lòng đỏ, bạn sử dụng chúng ở đâu? (Tôi có 9 người trong số họ)
Sử dụng trong bánh quy được nấu trên lòng đỏ. Trong chủ đề "bánh quy", bạn có thể tìm thấy một số trong số chúng.
nghệ nhân
Lyudochka, mọi thứ đều chính xác, trong bánh quy! Tôi hoàn toàn quên nói rằng hầu như mọi khi, khi nướng bánh quy cổ điển hoặc vani trên nước sôi, nếu tôi có một vài lòng đỏ trong tủ lạnh, tôi sẽ thay thế một hoặc hai quả trứng bằng lòng đỏ. Chất lượng của bánh quy không bị ảnh hưởng chút nào.
Juliash
Vâng, các cô gái đã làm điều đó, nướng một chiếc bánh quy trên lòng đỏ, cảm ơn vì gợi ý! Tôi để nó trong tủ đông, và hôm nay tôi sẽ phết kem lên, và, thì đấy, chiếc bánh của tôi đã sẵn sàng! Cảm ơn một lần nữa, bạn rất thông minh ở đây
OkSi

Xin chào, tôi đã nhận được đơn đặt hàng làm lại một chiếc bánh như vậy. Tôi vẫn đặt sai vòi trên máy trộn của mình, tôi đã sử dụng máy đánh trứng, nhưng tôi phải loại bỏ vòi này khi đánh lòng trắng. Tôi có một câu hỏi, có nên đổ bột ra khỏi thùng chứa hay là nó có độ đặc như vậy mà nó cần phải được chuyển bằng một cái gì đó. Làm thế nào là nó chính xác? Cảm ơn trước vì hồi âm của bạn.
nghệ nhân
OkSi , Tôi thấy khó điều hướng trong các vòi phun của bạn. nhưng có điều gì đó cho tôi biết rằng những con sóc sẽ không bị đánh bật bằng đĩa đến trạng thái mong muốn "Bột" không chảy ra ngoài, tôi trải nó bằng thìa và san bằng thìa.
hạt
Tôi muốn có một chiếc bánh đến nỗi tôi đã nướng nó. Lần này, quá trình nướng tăng tốc đáng kể - tôi nướng 3 chiếc bánh cùng một lúc ở 3 mức độ đối lưu trong 150 * 15 phút, sau đó giảm tốc độ. lên đến 140 * và nướng trong 1h15 phút - hóa ra thật tuyệt. bây giờ đang tận hưởng sự hấp thụ
karochka
Các cô gái, chúng tôi cần lời khuyên của cô, chúng tôi cần một cái lò nướng Kiev, hình tròn, đường kính 36cm, nhưng tôi không thể tìm thấy một hình dạng như vậy, làm thế nào để thoát khỏi tình trạng? xin vui lòng cho tôi biết
tsvika
Trích dẫn: karochka

Các cô gái, tôi cần lời khuyên của cô, chúng tôi cần một cái lò nướng Kiev, hình tròn, đường kính 36cm, nhưng tôi không thể tìm thấy hình dạng như vậy, làm thế nào để thoát khỏi tình trạng? xin vui lòng cho tôi biết
bạn vẽ một hình tròn với đường kính mong muốn trên giấy nướng và nướng trên chảo. Kievsky dạng bột không bị nhòe và giữ nếp tốt.
karochka
và nếu tôi tạo một vòng tròn từ giấy bạc, bột sẽ không còn là đực giống?

tsvika
Tôi sẽ cố gắng trả lời, tôi hy vọng Oksana không phiền. nếu bạn nướng nó theo lời khuyên nghệ nhân 2 tiếng ở nhiệt độ 150 độ thì bánh không bị sũng nước, dù bạn nướng trên chất liệu gì (hình dạng, nhựa đường, giấy bạc)
karochka
Trích: tsvika

Tôi sẽ cố gắng trả lời, tôi hy vọng Oksana không phiền. nếu bạn nướng nó theo lời khuyên nghệ nhân 2 tiếng ở nhiệt độ 150 độ thì bánh không bị sũng nước, dù bạn nướng trên chất liệu gì (khuôn, cột, giấy bạc)

Cảm ơn các bạn nhiều, mình cũng đã nướng hơn 1 lần rồi, nhưng về hình thức, và làm rất tuyệt vời, công thức thì siêu thích, khách hàng rất thích, mà ở đây đặt hàng như vậy không có chỗ nào than vãn, Tôi không ảo thuật một hình thức lớn như vậy
nghệ nhân
Các cô gái, xin lỗi vì sự chậm trễ. Mình nướng mấy lần mà không có khuôn. Tôi không thích nó, tất cả đều giống nhau nó lây lan một chút. Tôi sẽ tự tạo hình dạng, cắt ra một hình tròn có kích thước cần thiết từ bìa cứng dày, trên giấy mỏng và không phải là một tấm bảng cao như bạn làm như thế này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=121064.0

Uốn cong các đầu của vành dưới bìa cứng và buộc chặt mối nối bằng kim bấm. Điều chính là bạn phù hợp với lò. Nhân tiện! Vành cũng có thể được làm bằng giấy bạc. Nhưng tôi cũng sẽ không nướng trên giấy bạc. Tôi cũng không thích nó trên một tấm thảm silicone. Chúng tôi đang chờ báo cáo về cách bạn đã làm điều đó.
karochka
Các cô gái, Cảm ơn tất cả các bạn đã giúp đỡ, tôi đã làm điều đó như một nghệ nhân, tôi đã tư vấn bằng bìa cứng, chỉ có những chỗ giấy với giấy bạc, hóa ra bên trong mềm
nghệ nhân
giấy bạc thay vì giấy? Nướng trên giấy bạc? Bạn không thử gỡ lớp giấy bạc, lật ngược bánh và lau khô?
karochka
Trích dẫn: Thạc sĩ

giấy bạc thay vì giấy? Nướng trên giấy bạc? Bạn không thử gỡ lớp giấy bạc ra, lật ngược bánh lại và lau khô?
Tôi nướng nó trên giấy, chỉ gói nó bằng giấy bạc xung quanh nó, bên ngoài khô, nhưng bên trong mềm, à, đó là một thử nghiệm, và tóc đã bạc, nhưng để đặt hàng một lần nữa, tôi đã nướng mẫu đơn và mọi thứ trở nên tuyệt vời.
hạt
Oksanochka Nói cho tôi biết, làm thế nào để bạn có được một loại kem màu nâu sẫm như vậy? Tôi chưa bao giờ thử nó (và đổ ca cao khô, và cognac đầu tiên trong ca cao, sau đó là kem), nhưng kem vẫn có màu be sẫm, nhưng nó không thành công như bạn Và ca cao có vẻ là tốt "Nhãn vàng" nhà máy Tháng Mười Đỏ Tôi muốn nướng một chiếc bánh vào ngày mai cho bác sĩ của chồng tôi - Tôi đang chờ lời khuyên của bạn
matroskin_kot
Irusik, có Bảo Bình trong nhà của bạn không? Tôi có - nhiều nhất là 2 ... Tôi thích kem sô cô la tự nhiên thay vì cacao nghiền (người Dominica). Màu tối. Cacao kiềm hóa cũng cho màu này ... Ảnh bị mất bánh. Tuy nhiên, và người phụ nữ rượu rum ... do đó, tôi không thể hiện ra ... Nhưng, với tôi, dường như có một màu tối ...
nghệ nhân
Trích dẫn: nut

Oksanochka Nói cho tôi biết, làm thế nào để bạn có được một loại kem màu nâu sẫm như vậy? Tôi chưa bao giờ thử nó (và đổ ca cao khô, và cognac đầu tiên trong ca cao, sau đó là kem), nhưng kem vẫn có màu be sẫm, nhưng nó không thành công như bạn Và ca cao có vẻ là tốt "Golden Label" nhà máy Tháng Mười Đỏ Tôi muốn nướng một chiếc bánh vào ngày mai cho bác sĩ của chồng tôi - Tôi đang chờ lời khuyên của bạn

matroskin_kot
, đã nói mọi thứ một cách chính xác. Đó là tất cả về ca cao được kiềm hóa. Tôi, sau khi đã thử nó, bây giờ tôi không thể nhìn tất cả các "nhãn". Alkalized đôi khi được gọi đơn giản là tối ở nước ta. Có lần, ở đâu đó tôi có trưng bày một bức ảnh với ca cao và ca cao đó, nhưng tôi không thể tìm thấy nó, máy tính bị bệnh của tôi không cho phép.
hạt
Oksanochka và Irishka , cảm ơn bạn, tôi hiểu. Đây là một bức ảnh khác của một hộp ca cao này để xem Người Ailen - vâng, anh ấy là Bảo Bình, và thậm chí là ngày 13
ksy
Theo tôi, Lilek có cacao như vậy, đóng gói.
hạt
Ksy - Lilyok đang ở Ukraine, nhưng tôi cần nó ở Moscow
ksy
Oh,
matroskin_kot
Irus, tôi đã mua ở Krasnodar từ một công ty bán đủ thứ cho người làm bánh kẹo. Họ chỉ lấy nó ra trong một chiếc túi, ...Có thể chỉ là sô cô la đen chất lượng tốt ...
Bảo Bình, và thậm chí 13 tuổi là daaaa. Chúng tôi có một vài người trong số họ - năm thứ 13 và thậm chí là năm thứ 57 ...
Mikulishna
Oksanka, tôi cũng đến với lòng biết ơn. Thậm chí đã đăng ký cho điều này :)
Trước ngày sinh nhật của chồng tôi, tôi đã tìm kiếm một công thức làm bánh Kiev và may mắn là tìm thấy nó ở đây!
Ý tưởng trong thiết kế đã chín muồi từ lâu, tôi muốn một chiếc bánh dẻo, nhưng những gì bên trong .... Vì cả hai chúng tôi đều đến từ Ukraine (tôi đến từ Kiev và chồng tôi đến từ Odessa), sự lựa chọn rơi vào Bánh Kiev.
Lần đầu tiên nó hóa ra chỉ ngon, tôi thực sự thích món quà: yahoo: và cả gia đình chúng tôi (có năm người chúng tôi cho đến nay) đã ngấu nghiến nó trong 3 ngày! Tôi đã làm một phần đôi. Tôi sẽ nói rằng tôi đã ăn chiếc bánh này do cả Karl Marx và Roshen biểu diễn, nhưng tôi thích chiếc bánh tự làm hơn! Tôi lấy hạt điều và hạt phỉ. Tôi đã làm sô cô la mastic để không làm hỏng hương vị tổng thể. CẢM ƠN RẤT NHIỀU!!! Và cảm ơn tất cả các cô gái đã chia sẻ kinh nghiệm của họ ở đây, nó đã giúp rất nhiều! Đó là những gì tôi đã làm. Rất tiếc, tôi đã không chụp ảnh vết cắt Bánh Kiev
hạt
Đây là daaaaaaaaaa, người đẹp - không có lời nào
Ngọt ngào
Oksana, chấp nhận báo cáo:
Bánh Kiev Bánh Kiev
hóa ra ngay lập tức, thứ duy nhất sau khi tắt lò vẫn ở trong đó cho đến sáng. Không dính, thơm, giòn. Đúng vậy, tôi không dám nướng một chiếc Kievsky chính thức, nhưng tôi cũng đã thử kem - vâng - nó có vị ngon hơn với rượu, và hóa ra nó rất cứng sau khi để tủ lạnh (tốt, ở một mức độ hợp lý), nhưng dưới mastic nó không?
Tôi viết xong sau khi kiểm tra ...
ngon ngon !!!! mặc dù kem hơi béo nhưng chúng rất tốt để làm phẳng bánh!
Bánh Kiev
fomca
Ngọt ngào, Vâng, tất nhiên bạn có thể! ... mà nhiều người làm. Với kem của riêng tôi và ngay lập tức dưới mastic!
Ngọt ngào
Nhẹ, cảm ơn vì đã trả lời nhanh chóng!
nghệ nhân
Trích dẫn: Ngọt ngào

Đúng là tôi không dám nướng một chiếc Kievsky chính thức,

Tôi đã hiểu đúng, lớp Kiev là một lớp?
Tôi rất ngạc nhiên bởi màu sắc của bánh, nó rất nhẹ. Tôi chỉ nhận được những cái màu nâu.
Ngọt ngào
Vâng, chiếc bánh Kiev đã đi vào lớp giữa những chiếc bánh quy ngâm, bên trên chúng có thêm kem ...
Tôi thậm chí không biết phải nói gì về màu sắc - đây là cách nó thành ra))) Lò nướng của một bếp Hephaestus bình thường nướng tối thiểu khoảng 2 giờ.
có lông
Oksana đến với lòng biết ơn, nướng bánh (đã 2 lần rồi) hóa ra ngay, mặc dù lo lắng quá, tuy lấy quả óc chó nhưng bánh tự làm thì rất vui
Cảm ơn bạn rất nhiều vì mật ong agarics và những lời khuyên tốt.
svyeta
Oksana và đó là tất cả, hãy nói cho tôi biết - tại sao chiếc bánh của tôi lại mỏng hơn của bạn? Nó khô tốt, mọi thứ đều siêu đánh bại, nhưng ở lối ra bánh là 1 cm (hình dạng 24 cm), tốt, không phải 2 và không phải 2,5 như uvas
Tôi không ghen tị, tôi chỉ muốn tìm hiểu nó, tôi nhào bột bằng thìa, với một vài động tác, nó sẽ co lại một chút.

Và một câu hỏi khác? Đường chúng ta trộn với các loại hạt có vai trò gì? Nó không hòa tan trong protein, phải không? Tôi chưa bao giờ ăn bánh ở Kiev, và tôi không thể thử bánh làm sẵn - nó nằm ngay trên bánh, nhưng tôi sợ - điều gì sẽ xảy ra nếu có những hạt đường ở đó và sẽ vỡ vụn? Khách ăn thì ngại lắm
nghệ nhân
có lông ,

svyeta , đường sẽ không được cảm thấy ở đó, đừng lo lắng!
Với chi phí của độ dày. Bạn có nướng trong đồng phục không? Hay trên một trang tính?
svyeta
nghệ nhân, Tôi nướng ở dạng chia nhỏ - đường kính 24 cm. Chà, những chiếc bánh rất mỏng đã ra đời, nếu bạn làm hai chiếc bánh - bạn sẽ có được một chiếc bánh rất thấp và không có thêm protein lên men cho chiếc bánh thứ ba. Bạn nghĩ sao, nếu bạn nướng 2 chiếc bánh nhân dừa và làm một chiếc bánh Kiev với lớp xen kẽ giữa chúng, nó sẽ được kết hợp với nhau?
nghệ nhân
Tôi nghĩ bạn có thể làm được như nó vốn có. Nếu bạn muốn, hãy làm một chiếc bánh trứng đường nhân dừa riêng. Và cái bánh mỏng, vì đường kính là 24 cm, ở đây là của tôi là 25 cm https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65314.0 Hóa ra là ngắn. Và 2 cm là nếu đường kính là 20 cm.
Luybasha
Hãy cho biết một người tối, rồi đậy nắp lại những quả trứng có lên men hay không?
matroskin_kot
Đã tìm thấy một bức ảnh. : girl_red: Tôi đang lan truyền nó. Phục sinh, sóc vẫn còn, mình nướng lại
Bánh Kiev
Vilapo
Trích: Luybasha

Hãy cho biết một người tối, rồi đậy nắp lại những quả trứng có lên men hay không?
: hoa: Món ăn mà bạn có protein để đóng màng bám.
nghệ nhân
Nhưng em không đậy lại, em đậy nắp lọ bằng nhựa, để lại một khoảng trống.

matroskin_kot , Đã được chấp nhận! (và kem rất tối !!!!!)
matroskin_kot
Vì vậy, tôi không hối tiếc "kakava". Tôi có rất nhiều thứ thích đánh giày.
Luybasha
Cảm ơn cac cô gai! Tôi muốn nướng cho lễ Phục sinh! Hôm nay tôi đã tách các protein và để chúng lên men. Bạn có nghĩ rằng sẽ có đủ thời gian trước lễ Phục sinh cho chiếc bánh?
Hươu cao cổ
Đủ! Chúc các bạn ngon miệng!
nghệ nhân
Sẽ làm vào thứ bảy. Hôm nay tôi ủ men, ngày mai tôi nướng, sáng thứ năm tôi bôi. Tôi cho nó vào thứ bảy, họ ăn nó vào chủ nhật.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì