Bánh bột đông lạnh với bí ngòi

[ĐỔ ĐẦY]

Bánh bột đông lạnh với bí ngòi

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
cho khuôn Ø 30 cm
ĐỔ ĐẦY
3 quả bí xanh non (1 kg)
3 củ hành tây lớn
100 gr kem chua
muối, tiêu vừa ăn
150-200 gram thịt xông khói (tùy chọn)
BỘT
Bột mì	300g
Bột nở	2 trà. thìa
Đường	1 trà cái thìa
Muối	nhón
Phô mai que (hàm lượng chất béo không quan trọng)	150 g
Sữa	100 ml
Dầu thực vật	100 ml

Phương pháp nấu ăn

• đổ đầy
• Bí ngòi gọt vỏ, cắt miếng vuông, chiên nhanh trong ít dầu thực vật nhất có thể cho đến khi chín vàng rồi cho vào tô. Cắt hành tây thành khối vuông, chiên trong lượng dầu thực vật tối thiểu có thể cho đến khi chuyển sang màu nâu, thêm kem chua vào hành tây, đun sôi và đun nhỏ lửa cho đến khi xuất hiện mùi "nấm". Cho bí ngòi vào cùng với hành tây (để nguyên nước trong bát), hầm mọi thứ với nhau một chút, để nguội một chút rồi cho muối và hạt tiêu vào.
• bột
• Trộn bột mì với bột nở và nhào bột nhanh tay. Cán 2/3 miếng bột thành hình tròn to hơn khuôn 2-3 cm để lấy các mặt (mình làm trực tiếp trên giấy nướng). Chuyển bột trên giấy nướng vào khuôn.
• Cắt thịt xông khói hoặc bất kỳ loại xúc xích nào thành khối vuông và đặt trên bột. Rải đều nhân bí ngòi lên trên (cố gắng để dầu ngập chảo).
• Cán 1/3 phần bột còn lại thành hình chữ nhật, cắt thành từng dải và đặt một giá dây lên trên phần nhân. Quấn các mặt vào trong. Bôi mỡ lên bánh bằng trứng đã đánh tan và nướng trong lò đã làm nóng trước ở T 180 ° (đối lưu 160 ° không làm nóng trước) cho đến khi có màu vàng nâu.
• Không có cắt giảm - những người khách đã ... Những gì họ không hoàn thành (vì họ không thể làm được nữa), họ mang theo nó. Và chồng tôi đã bị nghiền nát bởi một con cóc khủng khiếp, vì chiếc bánh rất ngon!
• Nếu không có khách, tôi đã làm điều đó mà không có thịt xông khói - điều này là như vậy, "vì tầm quan trọng lớn hơn."

Bạn có thể thay thế bí xanh bằng cà tím được không? Tôi chưa muốn mua bí ngòi tươi, và cà tím đã vô tình nằm lăn lóc trong tủ đông.

Tất nhiên! Nấu theo cách tương tự như bí ngòi.

[Stelochka]

Stelochka, bánh rất hấp dẫn! (y) Tôi đã mang nó vào con heo đất. Câu hỏi vừa nảy sinh: 100 ml rast. Có thực sự nhiều dầu như vậy không?

[kava]

kava
Cho đến khi Stelochki không, tôi có thể trả lời không ... Tôi đã nướng bánh pho mát và chuối với bột này, thực sự có 100 ml. dầu thực vật! Tôi thực sự khuyên bạn nên thử loại bột này, nó rất ... vì vậy ... tôi thích nó! Và tôi thực sự thích nó tại nơi làm việc!

[Stеrn]

Stеrn, Tôi đã thử nó với những thay đổi nhỏ, thay vì bí ngòi, cà tím đông lạnh + một số nấm và một ít pho mát bào - đó là một cái gì đó. Tôi nướng cho bữa sáng vào buổi tối, nhưng không sống. Cảm ơn vì công thức.

[Stеrn]

Stеrn, cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon và nhanh chóng! : hoa: Làm bằng cà tím (tìm thấy trong tủ lạnh). Bột rất mềm và dễ chịu để làm việc. Người chồng nghi ngờ về quá trình này, nhưng sau khi nếm thử, anh ấy thừa nhận rằng nó rất ngon. Có thể hơi cẩu thả, nhưng tôi đã cố gắng

Ahhh, cuối cùng tôi đã đến được với anh ấy
Bản thân bí ngòi "nấm" đã rất ngon và với bột như vậy - một kiệt tác không hơn không kém


Ngon phi thường

[Stеrn]

Stеrn cho tôi biết, tôi có thể thay thế Zucchini bằng kem, nếu không chúng bị kẹt trong ngăn đá?
Hoặc có thể bạn có thể cho tôi biết những gì bạn có thể nấu.
Cảm ơn bạn trước

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, trong khi không có Stеrn, tôi sẽ trả lời - tất nhiên bạn có thể thay thế bằng bí ngòi zucchini! Bạn có thể nấu trứng cá muối, hầm rau củ ...

[Stеrn]

Stеrn, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức cho món bánh này. Vkuuuuusno ... mmmm ... Đã làm nhân bằng cách thêm thịt xông khói.
Những người nông dân của tôi không cho phép tôi chụp ảnh toàn bộ chiếc bánh với lý do rằng trước tiên bạn cần quyết định hương vị của chiếc bánh. Và trong khi tôi chụp bức ảnh này, mọi thứ khác đã được giấu trong bụng họ.

Ngon phi thường

Và những gì bạn có một vẻ đẹp!
Hướng dẫn bạn cách làm mạng tinh thể như vậy, ngay trên bánh hay riêng biệt?

[đây]

Cán bột không mỏng lắm rồi cắt thành dải hoặc cán mỏng hình lá cờ rồi đặt lên bánh như đan rổ.
Bạn có thể xem cách đan giỏ trên trang web của chúng tôi đây.

Rất ngon, tôi thậm chí không có thời gian để chụp ảnh, vì vậy họ đã nhanh chóng ăn chiếc bánh của tôi.
Cảm tạ!

! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Hôm nay, ngay khi bí ngòi tươi được bày bán, tôi đã ngay lập tức nướng chiếc bánh này. Chồng tôi rất thích nó, mặc dù anh ấy không hiểu quả trám được làm bằng gì.
Chà, vì bí ngòi không phải là loại rau ưa thích của anh ấy nên tôi thận trọng giữ im lặng.

[Stеrn!]

Stеrn!
Hãy chấp nhận lời cảm ơn tiếp theo của tôi cho chiếc bánh tuyệt vời này!
Tôi chưa bao giờ nấu hoặc thậm chí nếm thử một chiếc bánh có nhân như vậy trước đây!
Tôi cũng thêm thì là muối, đã chuẩn bị trong lọ, vào nhân bánh. Trong khi tôi chuẩn bị nhân bánh, tôi đã ăn nó, tôi nghĩ rằng sẽ không đủ cho một chiếc bánh, nó rất ngon và thơm!

[Stеrn]

Stеrn,
Chà, bạn đã có được một công thức nấu ăn ngon nào?
Tôi lặp lại và lặp lại nó, và tôi vẫn muốn
lần cuối cùng tôi đã làm điều đó - chúng tôi đã cùng bạn bè đến với thiên nhiên, một phần bí ngòi được thay thế bằng hai quả ớt chuông ... chiếc bánh đã hết sạch ngay cả trước khi họ bắt đầu đốt lửa cho món nướng

[Stеrn]

Stеrn!

Cuối cùng, tôi đã đến công thức này. Tôi đang báo cáo:

Rất rất rất và sooooo !!! Công thức rất dễ làm theo. Bột là tuyệt vời. Nhân bánh có thể đa dạng tùy theo tâm trạng và trữ trong tủ lạnh… ..nói chung em lạy anh và cám ơn

[Stеrn]

Tôi đã đi nghỉ và về vấn đề này, cần phải nướng một cái gì đó thật ngon. Sự lựa chọn rơi vào chiếc bánh này. Tôi thực sự muốn thử nó, và vì các thí nghiệm của tôi luôn được chấp nhận với lòng biết ơn tại nơi làm việc, nên tôi trở nên hoàn toàn xấc xược và thường làm bánh nướng cho công việc mà tôi chưa thử ở nhà. Tất nhiên, tôi không nghĩ mình mạo hiểm quá nhiều, bởi vì các công thức nấu ăn chưa được kiểm tra, nhưng tôi tin tưởng 100% tác giả của những công thức này.
Vì vậy, lần này tôi đã đưa ra quyết định đúng đắn, cảm ơn rất nhiều Stеrn ... Có vẻ như, làm thế nào bạn có thể ngạc nhiên với một chiếc bánh với bí ngòi - nhưng ở đây bạn có thể, và bằng cách nào!
Tôi khuyên mọi người nên xem kỹ công thức này, đặc biệt là khi mùa bí đang mở.
Tôi xin lỗi vì thiếu ảnh, nhưng tôi thường nướng vào buổi tối sau giờ làm việc, khi tôi không có sức cũng như không có điều kiện để có một bức ảnh đẹp, và tại nơi làm việc có quá nhiều ảnh - nên xử lý càng sớm càng tốt!

Cảm ơn bạn đã nhắc tôi về một chiếc bánh thú vị như vậy! Chẳng bao lâu nữa sẽ không có nơi nào để đặt bí ngòi và sau đó công thức sẽ rất hữu ích.

Elena, chúc may mắn cho bạn và nhân viên của bạn và cảm ơn cho mẹo!

Stella! Cảm ơn rât nhiều!!!
Bánh ngon tuyệt vời Và quan trọng nhất là rất dễ chế biến
Tôi sẽ thử nghiệm với nhân, tôi đã làm với xúc xích, nhưng lần sau tôi sẽ cho nhiều thịt hơn! Chồng là một người đàn ông thịt
Bánh hành là tiếp theo
CẢM TẠ!!!!!!!!

Helen, chúc sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

Stella, tôi muốn nói to Cảm ơn rất nhiều vì chiếc bánh!

Thay vì thịt xông khói, tôi thêm xúc xích Krakowski, và thay vì sữa - sữa chua tự làm. Và vì vậy tất cả mọi thứ là nghiêm ngặt theo công thức. Và, ngoài ra, hình dạng không tròn ...

Tôi thích nó rất nhiều!



Và một phần thưởng từ tôi. Tôi quyết định để trống cho chiếc bánh này.

Tôi chiên bí ngòi bằng chảo nướng (trên đó rất tiện lợi, hơi ẩm bay hơi và các miếng vẫn còn nguyên).



Để nguội, cho vào khay và để trong ngăn đá. Và như vậy NĂM procy. Tôi sẽ nướng những chiếc bánh như vậy vào mùa đông, tôi nghĩ nó cũng sẽ rất ngon.

Lyudochka, chúc sức khỏe, thân yêu và cảm ơn vì báo cáo!

Stella, hãy xem báo cáo của tôi về chiếc bánh tuyệt vời này. Vkusnoooooo !!!! Tôi hầu như không chụp nhầm được từ nào - chúng gần như đã ăn hết mà vẫn còn nóng hổi. Đã làm mọi thứ theo công thức, không thay đổi bất cứ điều gì. Nhân bánh mềm một cách đáng kinh ngạc, và tôi chỉ yêu cái bột đó. Trên tay nó mới tuyệt làm sao ...Và trong miệng ... Siêu. Nhưng tôi không có đủ muối trong đó (nhưng đây là vấn đề về khẩu vị, lần sau tôi sẽ nhúm nhiều hơn). Sáng nay ăn xong để nguội - cũng tuyệt. Tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số nữa

Oksanochka, sức khỏe và cảm ơn vì báo cáo!

[e]

Chồng là một người đàn ông thịt

Ồ, tất cả chúng đều bị bôi nhọ với một thế giới ...

Chà, hoặc hầu hết mọi thứ ...

Tôi đã nướng bao nhiêu lần eTôi thậm chí sẽ không nói cái bánh đó, nhưng rất nhiều ...

Và mới hôm qua, anh ấy (theo nghĩa là chiếc bánh) đã có một đối thủ cạnh tranh !!! Và quả là một đối thủ xứng tầm !!!

Và ngoài ra Stelochkin ...Tôi sẽ gửi thông tin chi tiết trong một tin nhắn cá nhân, nếu không, nó sẽ không ...

Các cô gái, nhưng tôi không có pho mát và xúc xích

Công thức của Kroshik trộn với men kefir. Và tôi sẽ làm nhân bánh là hỗn hợp bí ngòi và cà tím.

Bạn nghĩ nó sẽ ra sao nếu không có xúc xích hoặc phải chạy đến cửa hàng gấp? Chà, bột muộn quá nên thay đổi cái gì đó, vừa vặn.

[Olenka]

Bạn nghĩ nó sẽ ra sao nếu không có xúc xích hoặc phải chạy đến cửa hàng gấp?

Olenka, Cuối cùng tôi cố gắng lấp đầy các sản phẩm thịt không cótạithùng khả năng ăn uống của họ đã cao , tốt, với những trường hợp ngoại lệ hiếm hoi ...

Vì vậy, thậm chí không vớitạimlăn tạinó sẽ thành ra trong luhhăn thích !!!

Chà, đây là điểm mấu chốt: nếu không có bột đông này, đây không phải là một chiếc bánh.
Không, bánh tất nhiên là về hình dáng, nhưng về nội dung thì cứ như thể bạn vừa cắt bánh mì và ăn kèm với rau củ hầm vậy.

FSE, lần sau tôi sẽ đi ăn pho mát

Inn, và phần thứ hai với bánh bắp cải

Stella, điều gì sẽ xảy ra nếu tôi nướng một chiếc bánh với quả mọng từ bột này?
Bạn đề xuất món gì?

[Ol]

và nếu tôi nướng một chiếc bánh với quả từ bột này ah?

Ol, trong khi Stelochka đã biến mất mona tôi sẽ trả lời chứ? Với quả mọng, nó sẽ biến thành vàtuyệt vời !!!

Tôi vội cảm ơn tác giả! Tôi đã nướng chiếc bánh ba lần, và nó luôn trở nên siêu ngon! rất đơn giản và ngon !!! Tôi đã làm nó với pho mát, thay vì trứng, tôi đã làm nó với thịt - kết quả luôn làm hài lòng! nói chung, cảm ơn bạn rất nhiều.

Tôi sẽ không hết bí xanh - tôi cũng phải làm thế. Tôi đặt nó vào hàng.

[Stella]

Hôm nay tôi đã làm một chiếc bánh với táo từ bột này - Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa! Bột rất hợp với tôi - có ít đường, không có trứng và bơ! Tôi đã làm điều đó trên pho mát tự làm của riêng tôi. Stella, sự tôn trọng!

Ồ, tôi đã tìm thấy công thức phù hợp. Rất nhiều pho mát kiểu nông thôn đã cũ. Tôi đang tìm một loại bột nhào trên pho mát. Nhưng việc thiếu trứng khiến tôi bối rối. Một cặp đôi bị nứt khi giao hàng. Tôi muốn sử dụng. Sẽ không làm hỏng nó?

Có rất nhiều táo, bột ăn vừa đơn giản vừa tốt cho sức khỏe, không hại mà lại có ích. Tôi làm điều đó thường xuyên, khi tôi ăn nó. Đã từng có một vết thủng do pho mát nhỏ - không có thật!

Bánh ngon, tôi thậm chí không ngờ lại thích nó đến vậy. Rất nhanh. Tôi đã làm tất cả mọi thứ theo công thức, chỉ có trứng còn lại từ mỡ của chiếc bánh, tôi đổ ngay trên đầu vào nhân. Trên cùng là một lớp trứng tráng mỏng. Rất ngon. Hôm nay tôi muốn nướng nó với súp lơ thay vì bí ngòi và đổ một quả trứng nữa, tôi nghĩ nó sẽ thành công.

Mùa Zucchini 2015 đã mở)))
Tôi tham gia ca ngợi công thức tuyệt vời của tác giả, tôi nhất định sẽ ép mình thực hiện điều kỳ diệu này, thật là ngon)))

Bạn cần pho mát thường (ép) hoặc pho mát mềm trong bột?

Bạn cần pho mát thường (ép) hoặc pho mát mềm trong bột?

Tôi làm từ phô mai tươi loại Blagoda, không phải ngũ cốc.

[Anya]

Bạn cần pho mát thường (ép) hoặc pho mát mềm trong bột?

Anya, tác giả của công thức sử dụng sữa đông mềm, nh ...

Đối với tôi, với bất cứ điều gì tôi đã làm)), kết quả với bất kỳ sữa đông nào cũng tuyệt vời !!!

Đối với tôi, với bất cứ điều gì tôi đã làm)), kết quả với bất kỳ sữa đông nào cũng tuyệt vời !!!

Còn các phóng sự ảnh về độ ngon này thì hỏi ở đâu?)))))

Ồ, tôi có rất nhiều người trong số họ, tôi đang nói về những bức ảnh của một chiếc bánh theo công thức này ...

Từ sau):

Đồng thời, tôi sẽ cho bạn xem một quả bí xanh trống từ lò nướng cho chiếc bánh này):

Rất tiện lợi, đặc biệt là cho một chiếc bánh đôi ...

[Vụn]

VụnInna, bạn đã thử nướng chiếc bánh này ở Princess chưa? Nếu bạn có kinh nghiệm, hãy chia sẻ

[Trong chúng ta]

Từ sau):

Trong chúng taBạn có một chiếc bánh đẹp làm sao ... hoa hồng ... Hãy kể cho bạn nghe, cách bạn làm bánh nhân trong lò, rất thú vị.

[Vụn]

Vụn, tấn công ngay tại chỗ với vẻ đẹp
Chia sẻ về phôi bạn đang làm như thế nào, pagalsta

: secret: cô ấy kazhitsa cho tôi, cô ấy đắp bí ngòi trong dầu và nướng bánh dưới vỉ nướng trong lò

Ồ, tôi có rất nhiều người trong số họ, tôi đang nói về những bức ảnh của một chiếc bánh theo công thức này ...

Từ sau):

Đồng thời, tôi sẽ cho bạn xem một quả bí xanh trống từ lò nướng cho chiếc bánh này):

Rất tiện lợi, đặc biệt là cho một chiếc bánh đôi

Bạn đã thử bột với hệ thống khóa trung tâm chưa?

[Tasha]

Inna, bạn đã thử nướng chiếc bánh này trong Princess chưa?

Tasha, nhưng tôi không có Công chúa ...

Làm thế nào để bạn làm nhân bánh trong lò nướng

Chia sẻ phôi bạn đang làm như thế nào

Tôi đổ bí ngòi đã cắt thành hình khối lên khay nướng, rưới dầu thực vật lên trên (cho 2 kg bí ngòi một vài thìa dầu), trộn ngay trên khay nướng và cho vào nồi đun nóng trước 180 gr. (đối lưu) _{không đối lưu - 200 gr.} lò nướng, trong 30 phút), hoặc cho đến khi có màu hồng mong muốn). Tôi trộn bí ngòi đã hoàn thành với hành tây chiên, muối và tiêu - vậy là xong).

Tôi nhắc lại, phương pháp nấu bí ngòi được mô tả ở trên đặc biệt tiện lợi khi bạn cần chuẩn bị bí ngòi cho một phần nhân đôi của chiếc bánh, tức là 2 kg cùng một lúc.

Trong chảo rán, số bí xanh như vậy phải được nấu hai lần, nếu không thì không rán mà hầm trong nước cốt của chúng) ... à, với mình là thế ...

Bạn đã thử bột với hệ thống khóa trung tâm chưa?

Không phải, Anya)...

Nhưng theo ý kiến ​​của tôi thì nó sẽ diễn ra rất tốt !!!