Đông lạnh cà tím chiên.
Cần chiên trên lửa thật lớn để chả ngấm nhiều dầu (không nên bỏ đi, nếu không chiên sẽ nhanh bị cháy).
Dầu thừa sau đó mang lại cho tôi một hương vị giống như máy móc, mặc dù những người khác không phàn nàn.
Chính xác hơn, đầu tiên tôi cắt cà tím thành khối, tốt nhất là gọt vỏ, nếu không sẽ có vị đắng, xác định theo kinh nghiệm, sau đó cho vào nước muối, ngâm một khoảng thời gian giữa các mẻ.
Sau đó, cho vào chảo khô, khuấy đều cho đến khi chất lỏng biến mất hoàn toàn, và chỉ sau đó thêm thật nhiều dầu, để không bị cháy trong khi chiên đến điều kiện cần thiết. Tất cả điều này là rất nhanh, điều duy nhất, rất nhiều trẻ em, bạn cần một máy hút mùi hoặc một nhà bếp mùa hè hoặc một cửa sổ mở.
Với tôi đã thích bằng cách tiết kiệm không gian trong tủ đông, và sau đó tất cả các món ăn được chuẩn bị rất nhanh chóng, tôi lấy dao tùy thích ra khỏi túi, thêm ít nhất vào sa tế, thậm chí là trứng cá muối, v.v.
Từ một thùng cà tím, người ta thu được 2 túi ni lông phẳng nhỏ có độ dày khoảng 10 cm.
Đông lạnh sống, cắt miếng.
Với tôi không thích.
1. Chiếm nhiều không gian.
2. Chúng có vị nước không biến mất ngay cả khi chiên lâu sau khi rã đông.
Vâng, IMHO, đó là một vấn đề của hương vị.
Trong khi tiết kiệm không gian trong ngăn đá là đáng kể.
