Sữa chua có nuôi cấy khởi động vi khuẩn (narine, Vivo, v.v.)

Lần đầu tiên tôi lên men với bột narine, nó thành ra một loại sữa chua dễ chịu và ngon, tôi đã làm mọi thứ theo hướng dẫn từ sữa làng. Tôi có một máy làm sữa chua Vesta. Không quá nóng, làm tốt mọi thứ. Vì vậy tôi rất hài lòng với món quà của con gái mình.

Họ đã cho chúng tôi một máy làm sữa chua Moulinex. Ở nhà, tủ lạnh chứa các viên nang của Dr. Người đàn ông tốt. Cô được tái bảo dưỡng, cô rải 2 viên cho 0,5 lít. sữa (cho sample) thì ra 2,5 hũ, để lên thì bật lên, sau 4-5 tiếng mình bắt đầu nhìn, lúc đầu có sữa, sau đó có vẻ đặc hơn một chút, sau đó mình quyết định pha. nó dày hơn và giữ nó trong 20 phút nữa và skiff tách một ít whey. Kết quả là một loại sữa chua thơm ngon. Chà, tôi không thể hiểu nó trông như thế nào - sữa chua làm sẵn tự nhiên, khi nó cần được lấy ra và cho vào tủ lạnh. Rõ ràng, vào thời điểm đó khi sữa vừa đặc, và cần phải lấy nó ra khỏi máy làm sữa chua? Trong tủ lạnh, nó sẽ đạt được điều kiện? Sữa đã được tiệt trùng, 2,6%, "Sữa quê hương", đun sôi, để nguội.

À, hãy nói cho tôi biết, bạn nên tắt máy làm sữa chua vào thời điểm nào? Nó trông như thế nào - sữa chua prebiotic làm sẵn?

Không có ai cả, mọi thứ đã đi đâu mất tiêu. Và vì vậy, ít nhất một số lời khuyên từ những người có kinh nghiệm là cần thiết. Đây là lần thứ ba tôi cố gắng làm sữa chua trên viên nang Yoghurt. Và lần thứ ba sau 5,5 giờ - sữa dường như vẫn còn, và sau 6,5 giờ - một ít váng sữa đã được tách khỏi phần trên. Huyết thanh không nên, tôi đã hiểu đúng chưa? Tôi đọc đến đây, đọc và cảm thấy bối rối. Và trong phim hoạt hình họ làm sữa chua, cho thấy một bức ảnh, nó giống như vậy - một cục, giống như sữa chua và váng sữa, và có vẻ như nó phải như vậy. Bạn sẽ hiểu. Được làm từ sữa tự làm, trong khi lên men, người ta lấy màng từ trên cao xuống, lại là quả sung bạn sẽ hiểu bên trong nó là gì. Nói chung, ngày thứ ba chúng tôi ăn sho không rõ, nhưng ngon.
Một lần nữa, dường như, cô ấy đã nói chuyện với chính mình ...

[Lozja]

Nếu có một ít chất lỏng ở trên cùng của cục máu đông, thì đó không phải là huyết thanh, mà là nước ngưng tụ, tinh khiết. Váng sữa thường được tách ở đáy hộp.

Mình đợi sữa trong bình hơi đặc rồi gửi vào tủ lạnh. Cô đặc đến độ đặc mong muốn thường đã xảy ra ở đó. Nhân tiện, nếu bạn khuấy cùng một loại sữa chua khét tiếng đang cầm trên thìa, nó sẽ trở nên hoàn toàn lỏng

Lozja, nếu sữa được tiệt trùng chất lượng cao, thì không nên thực hiện các cử động cơ thể không cần thiết - ngay lập tức bổ sung dịch cấy và kvass. Quá trình thanh trùng đã có nghĩa là có rất ít byaki mà một nền văn hóa bình thường, đúng cách sẽ đơn giản ngăn chặn nó. Hãy nhớ rằng sữa phải chuyển sang chua! Và bây giờ có những loại sữa để mở ít nhất một tuần mà nó vẫn không bị chua.
Cần phải đun sôi sữa tự làm (có hơn đủ hệ thực vật từ bầu vú bò, từ bàn tay của người giúp việc vắt sữa, từ xô và từ chai).

Rina, cảm ơn! Ít nhất là một số rõ ràng. Tôi cho rằng cần phải nắm bắt chính xác thời điểm sữa đặc lại một chút. Nhưng nếu lần đầu tiên tôi thực sự nhìn thấy khoảnh khắc này, tôi chỉ quyết định đợi thêm nửa tiếng nữa vì thiếu hiểu biết, thì với sữa tự làm tôi sẽ không bắt được khoảnh khắc này theo bất kỳ cách nào, nó được chụp từ trên cao với một tấm phim màu vàng và nó không rõ bên trong là gì, nhưng tôi không muốn nói quá nhiều.
Ai đã làm điều đó với sữa tự làm - nó nói chung là như thế nào, làm thế nào để hiểu những gì dưới lớp vỏ?
Trong mọi trường hợp, tôi sẽ ghi nhớ tại cửa hàng, để ít nhất là xem điều gì đang xảy ra với sữa.

Và vâng, chất lỏng ở trên cùng, nhưng khi bạn bắt đầu ăn cục này, đối với tôi, nó giống như một cục sữa đông đặc có vị ngon. Vì vậy, tôi không thể "nếm thử", đây là cách sữa chua nên hay không. Tôi sẽ chụp ảnh và cho xem để làm rõ hơn.

Chà, đây là phần chụp ảnh cho rõ ràng:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

1. Đây là cách NÓ trông như trong một cái lọ, "ổ gà" xuất hiện, nhờ đó tôi thường xác định độ sẵn sàng của sữa chua để biến nó thành pho mát.

2. Đây là một bộ phim từ một loại sữa tự làm béo ngậy của helluva.

3. Đây là những gì dưới bộ phim.

4,5,6,7,8 - không có ý kiến, như họ nói. CÓ phải là sữa chua không? Cửa hàng một là hoàn toàn khác nhau về tính nhất quán.

Đối với tôi, dường như mọi thứ đã thay đổi. Nó có thể là men? Hãy thử sữa chua tươi mua ở cửa hàng như một món khai vị bột chua. Máy làm sữa chua chắc chắn không quá nóng?

Đối với tôi, dường như mọi thứ đã thay đổi. Nó có thể là men? Hãy thử sữa chua tươi mua ở cửa hàng như một món khai vị bột chua. Máy làm sữa chua chắc chắn không quá nóng?

Tôi cũng nghĩ rằng tôi phải mang nó đi và làm nó ít nhất một lần tại cửa hàng, để ít nhất hiểu nó phải như thế nào.
Tôi đo nhiệt độ trong một lọ nước là 41 độ. Đó không phải là nhiều? Ở đây, tôi cũng đã đọc các ý kiến ​​khác nhau về vấn đề này. Hôm nay tôi lót hai cái khăn giấy dưới chum, gấp đôi lại, dưới chum có vẻ không nóng, nó còn ấm.

Tôi đã làm sữa chua trên Aktimel, tốt, nó không giống như một cửa hàng, sữa đông tự nhiên (không phải trong máy làm sữa chua) Và chất béo từ sữa tự làm rất dễ thu thập bằng thìa sau khi lắng trong tủ lạnh.

Tôi đã làm sữa chua trên Aktimel, tốt, nó không giống như một cửa hàng, sữa đông tự nhiên (không phải trong máy làm sữa chua) Và chất béo từ sữa tự làm rất dễ thu thập bằng thìa sau khi lắng trong tủ lạnh.

Có, tôi thu thập kem từ sữa tự làm. Ta đun sôi và vớt bọt một lần nữa. Tôi bị lạnh và chụp ảnh một lần nữa. Nhưng tất cả như nhau, nó vẫn đậm và rồi lớp vỏ này vẫn còn đó.

Các cô gái, xin lỗi, không hoàn toàn vào chủ đề. Tôi làm sữa chua bằng Activia, nhưng vì một số lý do mà tôi không thể làm bằng sữa tự làm. Và với cửa hàng thì đó là điều bình thường.

Vitalinka, cảm ơn vì thông tin! Hãy ghi nhớ. Nếu tình trạng này không tái diễn, ít nhất bạn có thể uống một ít sữa.

[Lozja]

Lozja điều gì làm bạn bối rối? Tôi không hiểu tại sao lại thay đổi sản phẩm tự nhiên lấy sữa mua ở cửa hàng. Chà, hóa ra độ sệt hơi khác, không giống ở tiệm nhưng không ảnh hưởng đến mùi vị?
Tôi chỉ làm sữa chua từ sữa tự làm. Theo quan sát của mình, nếu sữa tươi và có men ở dạng bột tức là sữa mới sử dụng lần đầu, nó có độ sệt tương tự như ở cửa hàng và hoàn toàn không bị chua. Nếu sữa đã để trong tủ lạnh vài ngày và bột chua, theo đó, nó sẽ bị đông lại. Tôi đã làm điều đó trên quá trình kích hoạt và nuôi cấy khởi động khô.

Tôi không hiểu tại sao lại thay đổi sản phẩm tự nhiên lấy sữa mua ở cửa hàng. Chà, hóa ra độ sệt hơi khác, không giống ở tiệm nhưng không ảnh hưởng đến mùi vị?

+1!

[Lozja]

Lozja điều gì làm bạn bối rối? Tôi không hiểu tại sao lại thay đổi sản phẩm tự nhiên lấy sữa mua ở cửa hàng. Chà, hóa ra độ sệt hơi khác, không giống ở tiệm nhưng không ảnh hưởng đến mùi vị?

Thật là xấu hổ vì kết quả là tôi ăn sữa chua ngon nhưng lại muốn ăn sữa chua. Chà, các sản phẩm hoàn toàn khác nhau về cấu trúc và độ đặc, và hương vị không phải là sữa chua mà tôi muốn có, mà chỉ là sữa đông không chua. Tôi có thể làm điều này mà không cần máy làm sữa chua.
Chà, trong thực tế, tôi tưởng tượng rằng đó sẽ là sữa chua, chứ không phải sữa chua, mặc dù không chua chút nào, và thậm chí còn rất ngon. Nhưng đây không phải là sữa chua. Tôi coi thường anh ta quá mức, dường như đối với tôi. Và với sữa mua ở cửa hàng, tôi chỉ muốn thực hành để hiểu khi nào nên lấy nó ra, bởi vì ở nhà, điều này khiến tôi không thể nhìn thấy những gì đang xảy ra với sữa, chính cái màng chất béo đó.

Tất nhiên, tôi cũng dành cho các sản phẩm tự nhiên!

Tôi đã hiểu lý do. Chiều mình đặt sữa siêu thanh trùng + Activia Danone không chất phụ gia. Tôi đã không nắm bắt được nó, sau 3 giờ tôi đã sẵn sàng và có một chút phân tầng, nhưng kết quả đã làm hài lòng. Sau khi trộn bằng thìa, tôi đã có một thứ từ xa tương tự như sữa chua uống. Nó không phải là sữa chua nữa!
Tôi đặt nó xuống một lần nữa, và đặt đầu dò nhiệt độ giữa các lọ. Sau một giờ rưỡi, nó hiển thị 46 độ. Nói chung, rõ ràng là bạn không thể làm gì nếu không có bộ điều nhiệt. Nhưng đó là một chủ đề khác đối với tôi. Tôi đi đặt hàng tiếp sức.

Chỉ cần cho tôi biết một điều - nhiệt độ tốt trong máy làm sữa chua nên là bao nhiêu để có kết quả 100%, hoặc kết quả như vậy, nơi tôi sẽ biết chắc chắn rằng đó không phải là nhiệt độ nào?

38-40 ° C

và làm thế nào bạn đo lường trước đó nó thành 41?

Tôi đo nhiệt độ trong một lọ nước là 41 độ. Đó không phải là nhiều?

Đó là lý do tại sao tôi phạm tội vì men - tôi không cho rằng nó quá nóng.

38-40 ° C

và làm thế nào bạn đo lường trước đó nó thành 41? Đó là lý do tại sao tôi phạm tội vì men - tôi không cho rằng nó quá nóng.

Trong hũ đựng nước, nhiệt độ nước là 41 độ, nhiệt độ đáy gần hũ là 45-46, mình không đo bên trong sợ hỏng sữa chua. Ơ, tôi phải đặt thêm một cái lọ nữa bên cạnh nước.

Vậy mà hôm qua tôi nhận được sữa chua từ máy làm sữa chua. Mình sợ pha quá nên thành ra uống được, tức là không đặc lắm, nhưng đây đã là sữa chua rồi chứ không phải sữa chua! Tính nhất quán sữa chua đồng nhất tuyệt đối. Rất ngon.
Từ tất cả những cơ hội này, tôi kết luận rằng việc làm sữa chua tự làm từ sữa chua cửa hàng làm sẵn dễ hơn nhiều so với làm từ các vi khuẩn trong nhà thuốc khô. Nhưng điều này có ít ý nghĩa. Đó chỉ là tiết kiệm.
Tôi vẫn sẽ ăn hết sữa chua hiệu thuốc cho đến khi đạt được kết quả mong muốn. Tôi ngoan cố.
Chà, bạn vẫn phải tốn tiền cho việc tiếp sức. Coi máy làm sữa chua là một món quà, bằng cách nào đó tôi sẽ sống sót trong cuộc tiếp sức.
Chỉ còn một lọ từ hôm qua thôi, giờ em sẽ ly thành ba bốn lọ rồi đắp lên cho ấm, ngày mai lại lấy ra hiệu thuốc.
Cảm ơn tất cả các bạn vì sự giúp đỡ và kiên nhẫn của bạn.

[Lozja]

Các chất bắt đầu từ dược phẩm thường không phù hợp với công việc - làm giả, bảo quản kém, v.v.

Lozja, nếu bạn có Silpo hoặc Velyka Kyshenya trong thành phố của bạn, hãy xem trong tủ lạnh sữa có thể có các nền văn hóa khởi đầu của Viện sữa và thịt Kiev.

[Lozja]

Các chất bắt đầu từ dược phẩm thường không phù hợp với công việc - làm giả, bảo quản kém, v.v.

Lozja, nếu bạn có Silpo hoặc Velyka Kyshenya trong thành phố của bạn, hãy xem trong tủ lạnh sữa có thể có các nền văn hóa khởi đầu của Viện sữa và thịt Kiev.

Vì vậy, tôi có cảm giác rằng sữa chua hiệu thuốc không hoạt động, và sữa chỉ chua do đun nóng và tạo ra sữa chua. Nhưng ngay trong viên nang, chúng tôi uống nó với cả gia đình khi có vấn đề về đường ruột, và nó sẽ giúp ích. Thật kỳ lạ bằng cách nào đó.

Chúng tôi chỉ có một bàn tiệc buffet và khu đất của chúng tôi. Silpo trong thành phố của chúng tôi không được phép mở bởi các thương gia địa phương.
Tôi sẽ cố gắng đặt một ống thuốc qua đường bưu điện cùng với bộ điều nhiệt, nhưng đột nhiên nó đến!

Tôi cũng tìm thấy Narine ở một trong những hiệu thuốc của chúng tôi. Có lẽ bạn nên thử nó?

Tôi hiểu rằng máy làm sữa chua làm nóng sữa quá mức? Nhiệt độ là rất quan trọng trong bột chua Kiev (thực sự là trong tất cả các mẫu cấy vi sinh).

Tôi hiểu rằng máy làm sữa chua làm nóng sữa quá mức? Nhiệt độ là rất quan trọng trong bột chua Kiev (thực sự là trong tất cả các mẫu cấy vi sinh).

Hôm qua tôi cũng nghĩ vậy, nhưng hôm nay tôi đo nhiệt độ của chính sữa chua - 38 độ. Đây không phải là nhiều?

Không, 38 là gần mức tối ưu. Tôi sẽ tìm thấy một liên kết ngay bây giờ.

Tôi đã mua nó!
Cảm ơn vì mẹo LESENA
Tôi đã đến THỰC TẾ, xem xét mọi thứ, cảm nhận và mua
Tôi đặt nó để thử nghiệm ngay bây giờ. Đổ nước vào tôi sẽ đo nhiệt độ trước.

Các cô gái à, không ai trả lời cho mình câu hỏi ở trên: dù có hơi cong một chút thì có nghĩa là ở đó không có vi khuẩn có lợi phải không? Hay nó chỉ là sự nhất quán của mọi thứ? Tôi đang ở trong ấm trà đầy

Và tôi vẫn cần rửa các nắp từ Severin bằng nước sôi (tốt, rửa sạch các lọ, không có vấn đề gì), tôi đã để nó ra khỏi tầm nhìn chưa?

Hôm nay tôi đã nhìn thấy những mảnh vải vụn như vậy trong đoàn Caravan:
🔗

Có lẽ ai đó đã viết về họ? Cần thử 2 túi (mỗi túi 12 UAH), cho 1 lít sữa ... hơi đắt. Tôi đặt máy làm sữa chua, tôi đang đợi ...

Và tôi cũng đã mua những thứ này:
🔗
Nhiều ...
Ở đây bạn có thể thấy

Vâng, một điều mới lạ thú vị, tôi thậm chí còn chưa nghe nói về điều đó ... Tôi tự hỏi họ sẽ hoạt động khác như thế nào so với Viện nghiên cứu thông thường về "Sữa và thịt"

Tôi báo cáo sau 5 giờ thử nghiệm trên mặt nước. Nhiệt độ trong cốc ở cạnh là 44,78C và cốc ở giữa là 45 * C
Tôi sẽ đặt một chiếc khăn ăn

Soooo .... tốt, tôi sẽ nói chuyện với chính mình
Mình đặt sữa chua lúc 23 giờ 2 giờ sáng dậy kiểm tra (tức là đã 4 tiếng) không cảm xúc. Mặc dù sữa đã được làm ấm trước khi gửi vào các lon. Tôi đã kiểm tra nó sau 2 giờ nữa, không có cảm xúc. Đã ngắt kết nối. Tôi thức dậy lúc 7 giờ sáng và bật nó lên. Lúc 10 giờ, sữa chua đã sẵn sàng (có thể uống được).
Nhiệt độ của sản phẩm cuối cùng trong một bình là 43,3 * C trong bình còn lại là 39 * C. Cô trải khăn trà thành nhiều lớp.

Những người tốt đó là gì? Tôi không thể hiểu bất cứ điều gì. Chà, sau 4 giờ thì rõ ràng là vẫn còn quá sớm, nhưng sau 6 giờ thì chắc hẳn điều gì đó đã ở đó và điều kỳ diệu gì đã xảy ra tiếp theo?

Rất khó nói, vì tôi chỉ quan sát ở mức đo nhiệt độ bên trong máy làm sữa chua. Hướng dẫn nêu rõ rằng bạn không thể di chuyển máy làm sữa chua (dường như việc lắc sẽ ngăn cản sự hình thành cục máu đông). Vì vậy, trong các khuyến nghị cho lên men có nói rằng thời gian lên men là 6-8 giờ (thời gian hơi khác nhau đối với các loại lên men khác nhau), và tôi bắt đầu xác minh chỉ sau 6 giờ. Tôi thích độ đặc hơn, vì vậy tôi đã giữ thời gian quy định tối đa. Và bên trong cái lọ vẫn có độ đặc sệt ở dạng lỏng. Cuối cùng, tôi sử dụng máy điều nhiệt (để đảm bảo sức khỏe của vi khuẩn có lợi và không nhảy với chất nền). Và đối với mật độ, tôi thêm 3 muỗng canh vào sữa ban đầu. l. sữa bột trên lít. Tôi đã lượm lặt lời khuyên ở đâu đó ở đây. Tôi giữ nó trong sữa chua từ 9-10 giờ, tùy thuộc vào nhiệt độ của sữa ban đầu. Tôi đặt cược cho đêm.
Nhân tiện, tôi thực sự nghi ngờ tính hiệu quả của chất nền, vì nhiệt độ bên trong máy làm sữa chua (chứ không phải ở đáy) được đo bằng nhiệt kế điện tử trong phòng. Và cô ấy đã vượt ra khỏi quy mô - trên 42-45 cô ấy đã tắt, ai biết được cô ấy sẽ đạt được bao xa

Tôi đã mua nó!
Cảm ơn vì mẹo LESENA
Tôi đã đến THỰC TẾ, xem xét mọi thứ, cảm nhận và mua
Tôi đặt nó để thử nghiệm ngay bây giờ. Đổ nước vào tôi sẽ đo nhiệt độ trước.

Các cô gái ơi, không ai trả lời cho mình câu hỏi ở trên: dù có hơi cong một chút thì có nghĩa là ở đó không có vi khuẩn có lợi phải không? Hay nó chỉ là sự nhất quán của mọi thứ? Tôi đang ở trong ấm trà đầy

Và tôi vẫn cần rửa các nắp từ Severin bằng nước sôi (tốt, rửa sạch các lọ, không có vấn đề gì), tôi đã để nó ra khỏi tầm nhìn chưa?

Tôi không thể nói bất cứ điều gì về độ sến, tôi chỉ nghi ngờ rằng nó có nghĩa là quá nóng, nếu tôi sai, xin vui lòng sửa chữa nó. Nhưng về việc rửa sạch nắp hay không, tôi không rửa gì cả. Và mọi thứ dường như là ok.

Soooo .... tốt, tôi sẽ nói chuyện với chính mình
Tôi đặt sữa chua lúc 23 giờ lúc 2 giờ sáng tôi dậy và kiểm tra (tức là đã 4 giờ trôi qua) không cảm xúc. Mặc dù sữa đã được làm ấm trước khi gửi vào các lon. Tôi kiểm tra nó sau 2 giờ nữa, không có cảm xúc. Đã ngắt kết nối. Tôi thức dậy lúc 7 giờ sáng và bật nó lên. Lúc 10 giờ, sữa chua đã sẵn sàng (có thể uống được).
Nhiệt độ của sản phẩm cuối cùng trong một bình là 43,3 * C trong bình còn lại là 39 * C. Cô đặt nhiều lớp khăn giấy nhà bếp.

Những người tốt đó là gì? Tôi không thể hiểu bất cứ điều gì. Chà, sau 4 giờ thì rõ ràng là vẫn còn quá sớm, nhưng sau 6 giờ thì chắc hẳn điều gì đó đã ở đó và điều kỳ diệu gì đã xảy ra tiếp theo?

Đối với tôi, nếu tôi làm bột chua trên Narine, thì có đến 14 hoặc thậm chí nhiều hơn được lên men. Và nếu tôi đã tự làm sữa chua thì 6-7 tiếng là đủ.
Tất nhiên, 4 giờ là không đủ để toàn bộ thứ này trở thành sữa chua. Theo mình biết thì nếu nhiệt độ giảm xuống thì vi khuẩn ức chế sinh sản ... à, tương ứng thì ngược lại có nguy cơ phơi nhiễm quá mức rồi huyết thanh sẽ xuất hiện.
Độ đặc phụ thuộc vào độ béo của sữa, mình nghĩ vậy. Ít nhất là khi tôi thử nghiệm với 3,2% và 6% mà không thêm bất kỳ chất khô nào. sữa, sau đó sự khác biệt về mật độ là trên khuôn mặt.
Bạn đã sử dụng loại sữa nào? bạn đã lên men cái gì?

Aha, chà, rất nhiều chuyện đã trở nên rõ ràng từ Temko lân cận, tôi đã gọi những người ở đây từ đó, nhưng họ đã trả lời ở đó.
1. Ngay cả khi sữa chua được phơi sáng quá mức, tốt, khi sữa đông lại một chút, vi khuẩn vẫn còn. Tiếng hoan hô!
2.Tôi sẽ thử nghiệm với sữa, bởi vì tôi đã làm nó ở một cửa hàng khác và trong một cái chảo 2 lít. Trong suốt buổi tối và buổi sáng, nó hơi cong một chút, nhưng dày. Chúng tôi đã ăn bình thường.
3. Tôi làm trên Evitalia. Rất thích. Ở đó nó được viết trong hướng dẫn trong 12-14 giờ với tỷ lệ 40-43 * C. Nhưng đây là hướng dẫn chung, dường như bạn cần thử nghiệm.

Trong khi tôi sẽ làm với chất nền, bộ điều nhiệt bị tắt tiếng.
Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì đã tham gia.

Những gì tuyệt vời để lại ở Ukraine! Và ai ở Mátxcơva đã sử dụng các nền văn hóa khởi đầu từ Viện Nghiên cứu Công nghiệp Sữa? Những cái nào đáng dùng? Chuyến xe không gần, tôi không muốn đoán một cách đoán già đoán non.

Narine và tôi làm sữa chua có mùi tanh, ăn rất khó chịu, mặc dù rất ngon. Mọi người có làm điều đó với Narine không? Tôi thực hiện nuôi cấy khởi động từ một túi vào hai bình, sau đó cho 3 muỗng canh khởi động vào mỗi lít sữa, trữ sữa, không đun sôi.

Narine và tôi làm sữa chua có mùi tanh, ăn rất khó chịu, mặc dù rất ngon.

Không thể làm sữa chua từ Narine, vì ACIDOPHYLLIN được lấy từ men này. Và anh ta chỉ có một cấu trúc như vậy, một chút "snotty".
Để có được chính xác sữa chua, cần phải men có chứa một số vi khuẩn nhất định, cụ thể là "nó được lên men với vi khuẩn sữa chua đặc biệt - trực khuẩn Bungari và liên cầu ưa nhiệt".

"lên men với vi khuẩn sữa chua đặc biệt - trực khuẩn Bungari và liên cầu khuẩn ưa nhiệt."

Và chúng là những loại lá nào? Trực tiếp sữa chua, và những gì khác?

🔗
Chúng tôi đã ăn sữa chua từ bột chua này. Rất ngon, hoàn toàn đồng nhất, khá dai (ít hơn từ Mole and Meat Institute), và không hề chua. Chắc chắn, tôi thích nó rất nhiều. Lên men trong khoảng 8 giờ. Không có váng sữa hoặc sữa đông.

[Rimma71]

Rimma71,
Bạn chỉ nhìn thấy họ trong Caravan hay ở một nơi nào khác? ..

Thật không may, chỉ trong Caravan mà tôi thấy, có một điểm nhỏ (tủ lạnh và bàn) gần MAC FOXY, gần sân băng.
Tôi cũng tìm thấy nó:
🔗
Chỉ loại bỏ 1111, trang web của họ ở đó.

Cảm ơn bạn, Rimma, nếu bạn thấy ở một nơi khác, không phải ở những nơi rất xa, hãy chờ

Không thể làm sữa chua từ Narine, vì ACIDOPHYLLIN được lấy từ men này. Và anh ta chỉ có một cấu trúc như vậy, một chút "snotty".
Để có được chính xác sữa chua, cần phải men có chứa một số vi khuẩn nhất định, cụ thể là "nó được lên men với vi khuẩn sữa chua đặc biệt - trực khuẩn Bungari và liên cầu ưa nhiệt".

Cảm tạ! Tôi gọi tất cả những gì tôi nấu trong máy làm sữa chua là yoghurt, nói ngắn gọn là vậy.
Sau đó, điều gì xảy ra từ Actimeli? Chúng tôi thích nó, nhưng không rõ tại sao lại phải đổ quá nhiều đường khi chế biến? Tôi nhấp một ngụm từ chai - à, ngọt kinh khủng. Tôi cũng tự làm sữa chua ngọt với đủ loại quả mọng hoặc trái cây vào buổi sáng, nhưng nó vẫn không ngọt bằng Actimel. Đây là câu hỏi - tại sao nên thêm quá nhiều xi-rô đường vào một sản phẩm tự nhiên?

Schaub đánh giá sự mất tự nhiên của mình

Vâng, phải làm gì, bạn phải bằng lòng với một sản phẩm không tự nhiên vào mùa hè, bởi vì trong làng của chúng tôi bột chua không được bán, và trong cái nóng, chúng sẽ không thể tiếp cận từ Kiev. Tôi sẽ cố gắng đặt hàng vào mùa thu. Hoặc tôi sẽ “ăn hết” món sữa chua ở tiệm thuốc cho đến khi “Varangian dũng cảm của chúng ta chịu thua”.

Lozya, có Nova Poshta trong "làng" của bạn không? Thông thường, các chương trình diễn ra trong một hoặc hai ngày, nếu bạn đóng gói nó tốt, thì nền văn hóa khởi động khô sẽ không chết nhanh như vậy. Có vẻ như trong một tuần sẽ có một chút lạnh nhẹ.

Lozya, có Nova Poshta trong "làng" của bạn không? Thông thường, các chương trình sẽ diễn ra trong một hoặc hai ngày, nếu bạn đóng gói tốt, thì các nền văn hóa khởi động khô sẽ không chết nhanh như vậy. Có vẻ như trong một tuần sẽ có một chút lạnh nhẹ.

Vấn đề là trong làng của chúng tôi chỉ có Ukrposhta, nếu không có cũng không sao! Và họ đã lộn xộn với các gói hàng từ Kiev trong một tuần.

và một số loại phương tiện giao thông trực tiếp từ Kiev? Ví dụ: xe buýt nhỏ ...

và một số loại phương tiện giao thông trực tiếp từ Kiev? Ví dụ: xe buýt nhỏ ...

Nó, giống như vẫn có một xe buýt trực tiếp. Và ai sẽ chuyển chúng cho tôi?

và xe buýt nhỏ và xe buýt đến từ đâu?

Tôi ngại phải hứa, nhưng tuần sau tôi có thể mua và thử gửi bằng một số xe buýt nhỏ.

Ôi, khốn nạn cho tôi, nhưng tôi nghĩ phải mang bột chua từ Ukraine ... Và chúng không thích nhiệt ngay cả khi khô ... Biết đâu một chiếc túi trong tủ lạnh sẽ giúp bạn tiết kiệm? Chất béo đến ...